Как вялить рыбу чтобы мухи не садились

Рыба в нори.. Блог пользователя Ракель Меллер на 7я.ру

Рыба в нори. Продукты: филе любой рыбы, морковка, помидор, листья нори (которые используются для приготовления суши), лимонный сок. Берем филе любой рыбы (желательно нежирной), можно замороженное. Режем рыбку на кусочки примерно с пачку сигарет, сбрызгиваем соком лимона, солим-перчим если есть желание (я только лимоном обливаю). Натираем на крупной терке морковку, и нарезаем помидорку тонкими пластами. Можно еще тонкими пластами кабачок например... Смачиваем лист нори в тарелке с водой...

Мясо и  рыба  в духовке: 2 рецепта. Так вы еще не готовили!

Мясо и рыба в духовке: 2 рецепта. Так вы еще не готовили!

...Именно такая книга с многообещающим названием «Все вместе» вышла совсем недавно. Тут и Джейми Оливер, и Ника Белоцерковская, и Ирина Чадеева, и многие-многие другие, без кого наши кулинарные опыты были бы не такими успешными. Вот два рецепта, которые помогут вам по-новому приготовить запеченную рыбу и мясо в духовке. Рыбное филе под хлебной корочкой Марат Абдуллаев, журналист и кулинарный блогер, автор кулинарных книг, убежден, что многие виды рыбы мы просто не умеем готовить. Вот простой рецепт, который станет одновременно и горячим блюдом, и гарниром — и разнообразит ваш стол. На 4 порции: 4 луковицы, нарезать кольцами 1 кг фи...
...Сыр порежьте небольшими пластинами и выложите на мясо. Петрушку и мяту порубите, выложите сверху на сыр, посыпьте сушеным чили и панировочными сухарями. Солить не надо, так как сыр достаточно соленый. Сверните в рулет вдоль волокон мяса. Перевяжите кулинарной бечевкой, обмажьте растительным маслом, сверху чуть-чуть присыпьте морской солью (буквально несколько кристаллов), выложите на сковороду или форму для запекания. Разогрейте духовку до 180 С. В рулет воткните термометр для мяса. Запекайте до тех пор, пока термометр не покажет 55оС....

Обсуждение
Вчера приготовили - ну прям очень вкусно!
блоГГер пишется с двумя Г.

По рецептам - ничего нового, увы. :(
Болезни и вредители сада: обработка весной, в апреле и мае

Болезни и вредители сада: обработка весной, в апреле и мае

...Для опрыскивания на каждые 10 л воды надо брать 100 г раствора, добавив в него 40 г мыла для лучшего прилипания. Луковая шелуха. Полведра луковой шелухи залить ведром горячей воды, накрыть, настоять двое суток, процедить и опрыскивать. Сухая пижма. 1 кг собранной во время цветения и высушенной пижмы залить 10 л воды и кипятить на слабом огне 15 минут, остудить, процедить. Для опрыскивания на каждые 10 л воды взять 100 г раствора, добавить 40 г мыла и опрыскать. Настой чеснока. 100 г чеснока измельчить, залить на сутки 10 л воды, процедить и опрыскивать. Настой хвойных игл. 2,5 кг иголок любых хвойных пород залить 10 л воды, помешивая время от времени, настоять неделю, процедить, добавить еще 20 л воды и опры...

10 суперприемчиков против рутинной домашней работы.

Марла Силли – американская домохозяйка. Она сделала небольшую карьеру – поработала инструктором по рыбной ловле на искусственную муху. Но в конце девяностых напала на рыбу покрупнее: придумала систему «Флайледи». Её приёмчиками для ведения домашнего хозяйства пользуются больше миллиона женщин во всем мире. ReadRate проштудировал учебник «Школа Флайледи», который выходит в середине марта, и публикует самые дельные советы. Система «Флайледи» предлагает целую философию, чтобы домашняя работа не...

Рэдиссон Завидово. Radisson Resort, Завидово. Зима и солнце.

Рэдиссон Завидово. Radisson Resort, Завидово. Зима и солнце.

ТОП-5 причин отдохнуть в Завидово

Опрос про рыбу . Блог пользователя ПоЛе на 7я.ру

Как вы готовите и часто ли едите рыбу? Поучаствуйте в опросе, плз! Опрос от пользователя ПоЛе Готовим рыбу Каким образом вы обычно готовите рыбу? варю жарю тушу запекаю в духовке на пару в мультиварке в микроволновке фарширую делаю котлеты на гриле солю, вялю копчу пеку пироги делаю холодные закуски по-другому Как часто вы едите рыбу? практически ежедневно несколько раз в неделю несколько раз в месяц редко рыбу не ем вообще Текущие результаты Другие опросы Опросы на...

Засолка  рыбы  в домашних условиях: 4 способа плюс маринад.

Засолка рыбы в домашних условиях: 4 способа плюс маринад.

...Виды засолки и крепость рассола указаны в таблице. Вид засолки Количество соли Готовность Для каких сортов рыбы подходит Сухая засолка 15–20% к массе рыбы 3 часа Для сиговых и лососевых пород Тузлук 5–10% к массе рыбы от 3 суток Для рыбы, которую далее планируется вялить или коптить (различная вобла, плотва, лещи, чехонь) Холодный рассол 10–15% к воде от 3 суток Для рыбы, которую планируется в дальнейшем мариновать Горячий рассол 15–20% к воде от 3 часов Для сиговых и лососевых пород Быстрая сухая засолка Этот способ, который мы часто используем в быту, подходит для таких видов рыбы, как лосось, го...

Обсуждение
Мне нравиться солить рыбу сухим способом, порой посыпаю ее еще свежими веточками укропа, вкусно получается. Еще готовил с добавлением свекольного сока, он растекается в рыбе не равномерно и получается рыбка красивая по внешнему виду.
Что ели в семье Никитиных: меню на каждый день и обычный...

Что ели в семье Никитиных: меню на каждый день и обычный...

Многодетная семья: покупка продуктов и любимые блюда

Обсуждение
Мы тоже отказались от копченостей,колбас и майонеза.Маргарин я никогда не покупала-только масло сливочное не меньше 82.5% жирности.Колбасу пытаюсь делать сама,а вместо майонеза сметану едим.
Нормально питались.
Но про костную муку это перебор, издержки максимализма. Плохо когда хорошее доводится до абсурда. Скорей всего эту муку черте из чего делали. Никак не деликатес.
Обед за полчаса:  рыба , запеченная в  соли , и салат с булгуром.

Обед за полчаса: рыба , запеченная в соли , и салат с булгуром.

...Приятно осваивать новые рецепты, когда они не требуют больших затрат сил и времени. Таковые сегодняшние блюда. Рыба испечется сама, надо только завернуть ее в соль. Пока заваривается булгур для табуле, есть время нарезать овощи. Вот с мороженым в домашних условиях немало хлопот — но это если нет мороженицы. Но зато его можно приготовить заранее! Салат «Табуле с мятой, овощами и спирулиной» На 4 по...

Как замалосолить красную рыбу самой?.

Девочки, муж купил небольшой кусок форели. Хочу ее замалосолить, чтобы на бутерброды потом можно было класть. Подскажите хороший проверенный рецептик, как самой засолить красную рыбку.

Обсуждение
я солю всегда сухим способом. Буквально три дня назад засолила очередную партию. У меня было две филейки форели. Одну часть порезала сразу на ломтики, вторую солила целиком. Соль ( у меня крупная морская) и сахар 1:1. Кусок целиком положила в лоток, натерла смесью с двух сторон и убрала в холодильник. На три дня. Сегодня убрала лишнюю соль и рыбка готова к новогоднему столу. Ломтики тоже положила в лоток, пересыпала смесью и убрала в холодильник. На следующий день убрала лишнюю соль и рыба готова. За счет того, что ломтики тонко порезаны, ей суток хватает. Её уже съели)) Можно добавить любимые специи при засолке. Перец, лавровый лист и т.д. Рыба получается малосольная, с мягким вкусом.
Приготовить крепкий рассол соли с сахаром (на 1,5 литра воды столовыми ложками всыпать соль до тех пор, пока не перестанет растворяться. Далее добавить столько же столовых ложек сахара, сколько и соли. Обычно по 12 столовых ложек). Порезанную на ломтики (как для подачи на стол) рыбу опустить в рассол на 30-40 минут (не больше!). Потом вынуть рыбу, быстро сполоснуть водой и подать на стол (или в банку и в холодильник). В свое время этот рецепт был подсмотрен у актера Евгения Весника:) Пользуемся им уже лет 12))))
Меню ребенка от 1 года до 3 лет: запрещенные продукты.

Меню ребенка от 1 года до 3 лет: запрещенные продукты.

Питание ребенка в праздники: что можно, что нельзя

Обсуждение
Вот странно... но в Турции к примеру всё что тут "нельзя" детям вводять после года:) и криветки с мидиями если все едят, то тоже давали попробовать пару штучек
07.02.2017 11:20:29, OlgA MARIA
Бредовая статья!
06.12.2016 00:54:14, Настяя

Как сушить плоды и ягоды. Блог пользователя Lariona на 7я.ру

Сушка – один из самых древних способов консервирования плодов. Её преимущество в том, что в результате получаются стойкие пищевые продукты, которые можно долго хранить и употреблять в любое время года. Во время сушки из плодов испаряется большая часть воды, и получаются полезные продукты с повышенной концентрацией питательных веществ. К тому же, калорийность сухофруктов в 4-11 раз выше калорийности первичного сырья. Из-за небольшого количества воды сушеные фрукты являются неблагоприятной...

Звезды банкета: осетр, севрюга, стерлядь.  Рыба  и морепродукты

Звезды банкета: осетр, севрюга, стерлядь. Рыба и морепродукты

Обсуждение
Какая благородная рыба
Очень интересная и познавательная статья

А давайте собирать стихи про еду!

Это предрассудки - Есть три раза в сутки! Люблю повеселиться, Особенно пожрать - Одним-двумя батонами В зубах поковырять.

Обсуждение
Караван

По длинному тракту идет караван,
Ведет его рюмочка водки.
За ней, чуть поодаль, усталый банан
И маленький ломтик селедки.

За корочкой хлеба помята слегка
Редисочка полусырая,
За ней чуть надкусанный зуб чеснока
И рюмочка водки вторая.

И сразу же третья - глоток на глоток,
И все позабыв о ранжире,
Идет, попивая желудочный сок,
Картофель в парадном мундире.

Яйцо с майонезом, два шпротных хвоста,
Салат "оливье" восемь ложек.
И снова она непорочно чиста
Журчит между бушевых ножек.

Секунда вторая и снова легка
Гуляет по тракту рюмашка,
Над ней кучевые парят облака
Последней глубокой затяжки.

Под ними, затмивши и Волгу и Рейн
Величьем и щедростью юга,
Неспешным верблюдом ступает портвейн
С горбами залитыми туго.

Меж ними покоятся два голубца,
Опять же чеснок с пепси-колой,
Полспички межзубной с остатком мясца,
Маслята ручного засола.

Все дальше и дальше идет караван,
Извилистый путь многотруден.
Рукавный занюх средь кишечных саванн
Столкнул на обочину студень.

Но бодро урчит караванный народ,
Хоть нёбо пока и дождливо.
Виднеется город торговый Живот,
Где будет раздел справедливый.

И кто-то, подсунув лежалый товар,
Фекальей уйдет аккуратной,
А кто-то, не выдержав внутренних свар,
По тракту вернется об...

Но тот, кто остался в нирване брюшной
И принял крещение пивом,
Запомнит навек, как из пены пивной
Рождается новое диво.

И снова готов для гостей дастархан,
И внутренний голос из глотки
Кричит: Эге-гей, в вам идет караван,

Ведет его рюмочка водки,
Ведет его рюмочка водки.

(песня по ссылке)
Наше националистическое :) Для непатриотов :) Извините, кому не будет понятно.

Як романтично пахне ковбаса,
І помідори в банці зашарілись,
А в пляшечці так тихо, як роса
Горілочка домашня причаїлась,
І сало ніжно зваблює тільцем,
І хліб наставив загорілу спину...
Як що ти млієш слухаючи це,
Чому ж ти так не любиш Україну?
14.12.2011 19:29:25, одна хохлушка
Объявим войну пришельцам! Домоводство | Букет для  мухи

Объявим войну пришельцам! Домоводство | Букет для мухи

...И обязательно в летний период выносите их ежедневно и даже дважды в сутки. Совет второй: чаще проветривайте квартиру. Мухи ужасно боятся сквозняков. Совет третий: чтобы мухи не влетали в окна, оконные рамы надо окропить уксусом. Совет четвертый: при мытье полов добавьте в воду чуточку скипидара или ложку уксусной эссенции. А из дома, где полы натерты скипидарной мастикой, мухи эвакуируются в один момент. Мухи - это насекомые с одной парой перепончатых крыльев, крупной, очень подвижной головой и ротовым аппаратом в виде хоботка, приспособленного для сосания или слизывания жидкости. Развитие мух происходит в скоплениях гниющих веществ, куда самки откладывают яйца....

Обсуждение
Спасибо за статью! Правда я уже как раз вывела с неделю назад тараканов. Теперь при включении света не слышен топот копыт :) При том как-то неожиданно для меня быстро. Всего то купила 5 ловушек Комбат и расставила по дому. Таракашки в ужасе разбежались видимо :D
двуххвостки вроде как поедают тараканов. Так что, похоже, теперь нам придется вместо рыжих и усатых терпеть их:)
31.08.2008 18:04:46
Рыбалка, она и в африке рыбалка. Активный отдых

Рыбалка, она и в африке рыбалка. Активный отдых

Обсуждение
Zdorovo napisal!!!
Moe lybimoe uvlechenie!
J zivu v Finljndii,no u menj tak ne klyet kak ty rsskazyvaesh.
Как  рыба  в воде. Физическое развитие детей

Как рыба в воде. Физическое развитие детей

...А когда начинать учить ребенка плавать не понарошку, а всерьез? О пользе плавания знают все. Оно развивает выносливость, координацию движений, способствует быстрому росту малыша, улучшению кровообращения, работы сердца, дыхательной системы, формирует правильную осанку. Многие сейчас занимаются с детьми плаванием прямо с рождения. Прекрасно, но это всего лишь "подготовительный курс": кроха привыкает не боя...
...Следующий этап - плавание на спине без доски - "солдатиком". Cпециальные игры-упражнения для отработки правильного дыхания Кораблик и ветер Опустите в тазик с водой кораблик или небольшую надувную игрушку и поставьте таз на стол. Сядьте с малышом друг против друга (желательно надеть на него очки для плавания, чтобы он быстрее к ним привык). Подвинув игрушку к своему краю тазика, вы произносите: "Вдох-ветер!" и, глубоко вдохнув, набираете побольше воздуха в легкие. На выдохе сильно дуете на игрушку, чтобы она переместилась к "берегу", где сидит малыш. "Теперь твоя очередь, ну-ка, какой ветер сильнее?" Повторив ваши действия, ребенок должен отправить кораблик в обратный путь. Нескольк...

Обсуждение
Здравствуйте!
Не понятно что такое не понарошку.
Редкий ребенок может найти физические силы для того чтобы полностью удержать себя на поверхности воды без опоры в 2-3 года.
Если ребенок с рождения не приучен к плаванию, то сначала ему скорее всего будет страшно просто потерять опору и он будет настолько напряжен, что вряд ли будет делать какие то упражнения. А паника на воде сами знаете к чему приводит, можно в луже утонуть. При этом плавание в лягушатнике это что не понарошку.
В основном, то что написано в статье больше подходит для занятий с детьми старше 3 лет.
Далеко не каждый ребенок и в этом то возрасте сможет оторваться от маминых рук, поэтому начинать обучать ребенка до этого возраста желательно вместе с близким человеком которому он доверяет, путем привыкания к необычной среде. И тогда к 2-3годам скорее всего он сможет плавать по глубине сам используя поддержку или нарукавников или опираясь на доску.
Шапочки,очки или ласты - это вообще только для спортсменов и начинать с этого я считаю не целесообразным.По опыту работы с детишками такого возраста они и надувной круг могут испугаться надеть, не то что очки.
А счастливый годовалый младенец проплывающий под водой 1,5-2 метра от взрослого к взрослому, который "по нарошку" начал обучаться с рождения, выглядит для меня весьма серьезно.
Море  рыбы .  Рыба  и морепродукты

Море рыбы . Рыба и морепродукты

Обсуждение
Хорошая статья! Морепродукты это всегда вкусно и очень полезно!
Полностью согласна
ПАРАЗИТельная жизнь внутри нас. Болезни желудочно-кишечного...

ПАРАЗИТельная жизнь внутри нас. Болезни желудочно-кишечного...

...Сырая или непрожареная рыба опасна практически везде. В Китае, Корее, Японии, а также в Приамурье и Приморье, регионах вдоль Волги, Камы, Днепра, Урала можно подхватить паразитического червя двуустку. Откушав зараженной рыбы, через 2-4 недели человек получает сыпь, общее недомогание и неприятные ощущения в области печени. Заразиться многими паразитами можно через суши, вяленую или соленую рыбу, икру. Как избежать? Не рискуйте, пробуя блюда, приготовленные из сырой или слабосоленой рыбы, особенно в сомнительных забегаловках. Старайтесь посещать только проверенные рестораны. И не покупайте рыбу у придорожных продавцов! Непрожаренное мясо. В Европе, отведав бифштекс с кровью, можно заразиться трихинеллезом. Крохотные червячки трихинеллы &m...
...Бдите! Комары. Берегите себя от укусов кровососов (в тех странах, где они опасны). Пользуйтесь репеллентами, носите одежду с длинным рукавом, спите под пологом. Белье. Не сушите его на воздухе в тропических странах. Тропические мухи любят откладывать на влажное белье яйца. Когда подсохшие плавки оказываются на теле, из яиц вылупляются личинки, вызывающие дерматит. И вот что получается: глистов потенциально подхватить можно где угодно, лечить без диагноза нельзя — но и диагностировать сложно! Они могут успешно маскироваться под другие болезни и долгое время никак себя не выдавать. При этом, чем больше паразит (а некоторые из них достигают 10 м), тем скромнее он себя обычно проявляет, свободно ра...

Обсуждение
Как же жить всё-таки страшно! ;-D

17.09.2008 10:53:22
Карельская кухня: кулинария России. Национальная кухня

Карельская кухня: кулинария России. Национальная кухня

...Карельская кухня, без сомнения, также не может не вызывать интерес у тех, кто приезжает в Карелию, и у тех, кто просто любит кулинарные эксперименты, расширяя географию приготавливаемых блюд. Рыба Не зря это небольшое виртуальное кулинарное путешествие было начато упоминанием многочисленных карельских озер. Дело в том, что рыба, которой изобиловали местные водоемы с давних пор, является основной пищей людей, населявших регион. Употребляли ее в самых разных видах: готовили свежую, солили (по-карельски — suolattu kala), квасили, вялили (ahavoittu kala), но почти никогда не коптили. Для хранения соленой рыбы по сортам использовали специальные ямы, а также деревянные бочки, кадки. Рыбу сверху покрывали лучиной и клали тяжелый каменный гнет — рассол должен бы...
...Мясо. Во времена давние его карелы употребляли в пищу мало. В основном, это было мясо диких животных (лось, олень, кабан, пернатая дичь). Позднее, когда карелы освоили скотоводство и земледелие, еще и мясо домашней скотины (говядина, иногда нежирная баранина, реже свинина). В основном мясо ели в период сенокоса и зимой. Чтобы оно долго хранилось, его, как и рыбу, солили и вялили. Часто вяленое мясо брали с собой в дальний путь. Репа — основной корнеплод карельской кухни. Из нее готовили множество различных блюд: супы, запеканки, каши, варили компот, делали квас, вялили. Картофель пришел ей на смену только в начале прошлого века. Другие употреблявшиеся карелами овощи: редька, лук, капуста, брюква, морковь в неболь...

Всей семьей по грибы! Активный досуг

Всей семьей по грибы! Активный досуг

...Эти ядовитые грибы в некоторых деревнях зовут "Лосиной махоркой". Лоси, да и многие другие животные употребляют их в пищу для лечения. А в деревнях, издавна использовали мухомор соответственно с его названием: клали красные шляпки в блюдечко, заливали молоком и ставили повыше от детей и животных. Мухи, привлеченные запахом молока, охотно слетались на данное "угощение", после чего оставалось только собрать "урожай" и выбросить. Пусть малыш запомнит, что в природе красный цвет обозначает опасность. Проведите аналогию со светофором, так будет более понятно... В низинах, под мокрыми еловыми ветвями можно обнаружить длинный мох - сфагнум. Он известен своими антибактериальными свойствами: во время Великой Отечественной Войны партизаны использовали его при ранениях вместо...

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

30.04.2017 06:18:22

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!