Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Готовое слоеное тесто - вопрос

Купила готовое замороженное слоеное дрожжевое тесто "Пышка" от "Звездного".

Крупными буквами написано: выпекать ТОЛЬКО в духовке.
А я хотела в микроволновке попробовать испечь. Что они там имели в виду, интересно? Не печь в сковороде?:0)

Может, я слишком "законопослушная"? но ведь конвекция и волны в СВЧ это и есть практически духовка.

01.07.2003 11:10:35, Septima

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Большое спасибо за ответы и советы.
У меня еще появился вопрос: а в чем вы печете в микроволновке?
Есть у меня круглая тарелочка с тефлоновым покрытием, есть стеклянная, опять же круглая. 02.07.2003 21:25:56, Septima

Я пеку, только в режиме конвекции. А в режиме одних микроволн не получится, тесто не запекется, помнится давным-давно пробовала. 02.07.2003 08:12:16, Йокo

Конечно это одно и тоже. Я пеку эти теста :) именно в микроволновке с конвекцией. 02.07.2003 07:58:27, Скарлетт

Если есть конвекция в микроволновке, выпекайте смело. У меня, во всяком случае, все испеченное в режиме конвекции от духовочного не отличается. 01.07.2003 17:52:53, Мата Хари

Только режим конвекции, без волн? 01.07.2003 18:46:02, Septima

С волнами. С ними быстрее и вкуснее. 06.07.2003 11:58:02, Скарлетт

Пеку - да, только на конвекции, без волн. Запекаю - на комбинированных режимах. 02.07.2003 12:30:08, Мата Хари

Духовка греет снаружи, а микроволновка по всему объему. Разница огромная, получится вареное, скорее всего. Знаю, что дрожжевое тесто не поднимается в микроволновке вообще, дрожжи просто сразу дохнут и все. Недрожжевое можно попробовать, но только ради эксперимента :-)) 01.07.2003 13:57:09, Ольга Оводова

а у меня духовка изнутри тоже греет, там куча режимов, вот на конвекции я и пеку дрожжевое тесто 01.07.2003 16:50:17, Gala

Не может конвекция изнутри греть. Принцип действия конвекции (и любого горячего воздуха) - снаружи внутрь. Принцип микроволн - изнутри наружу. Поэтому в ковекции+волны все быстрее и получается. Т.е. конвекция нагревает сперва края а потом "продвигается" внутрь. Поэтому например рекомендуется даже при красивом внешнем виде выпечки прокалывать тесто зубочисткой - т.к. внутри оно может быть сырым. А волны работают с точностью до наоборот - изнутри наружу. 06.07.2003 11:59:34, Скарлетт

Странно:)У меня когда нет времени на подъем теста,я его в МКВ ставлю на самый слабый режим,на пару минут.Подходит мгновенно.Прочитала этот совет много лет назад где-то,пользуюсь часто:)
Но печь дрожжевое я не пробовала в МКВ. 01.07.2003 14:21:12, Кarolina

ух ты... а я на обогреватель :-) не пропадем :-) 01.07.2003 15:44:45, Татьяна и Лиза

я пробовала в свч :)) за мин и 40 сек сгорает до тла :)) минуту 20..в самый раз! 01.07.2003 17:31:15, Liannka

Вы про тесто? А какой объем?
Спасибо. 02.07.2003 09:26:11, Татьяна и Лиза

я делала такие небольшие треугольнички размером 5 на 10//f вобще от свч конечно все зависит от ее мощности 02.07.2003 13:28:50, Liannka

спасибо... 02.07.2003 15:02:35, Татьяна и Лиза

Вернуться в конференцию

Готовое слоеное тесто - вопрос

Загруженные изображения