Как очистить сковороду от нагара с внешней стороны

Из молодой капусты и кабачков: лепешки, драники, оладушки.

Из молодой капусты и кабачков: лепешки, драники, оладушки.

...кефир (вода) — 100 мл соль, перец чёрный молотый по вкусу растительное масло — 2 ст.л. При желании в тесто можно добавить сыр, зелень, любимые специи. А с зелёным луком вместо репчатого (или вместе с репчатым) получается просто прекрасно! Лук очистить и нарезать тонкими кольцами или мелкими кубиками. Посолить, поперчить, перемешать и слегка обмять руками. Приготовить тесто, смешав просеянную муку, яйцо и кефир. Вмешать лук. Зачерпывать тесто ложкой и выкладывать на смазанную растительным маслом сковороду, обжаривать с двух сторон по 3 минуты. В сэндвичнице — около 5-7 минут. В аэрофритюрнице — 5 минут при 200*С. Д...
...А с зелёным луком вместо репчатого (или вместе с репчатым) получается просто прекрасно! Лук очистить и нарезать тонкими кольцами или мелкими кубиками. Посолить, поперчить, перемешать и слегка обмять руками. Приготовить тесто, смешав просеянную муку, яйцо и кефир. Вмешать лук. Зачерпывать тесто ложкой и выкладывать на смазанную растительным маслом сковороду, обжаривать с двух сторон по 3 минуты. В сэндвичнице — около 5-7 минут. В аэрофритюрнице — 5 минут при 200*С. Драники с кабачком Добавить к тесту для классических драников кабачок — идея не новая, но я решила ее усовершенствовать и испечь эти драники в вафельнице. Результат — превосходный: получаются нежирные и хрустящие вафли — вкусный завт...

Обсуждение
Обожаю. Я часто делаю овощные оладьи

Чем отмыть сковороду ?. Хозяйство

Чем можно отмыть сковородку "тефаль", внешнюю ее часть. Копоть от пригоревшего жира, даже от спичек не отмывается. Чистящие средства не помогают(((

Обсуждение
Я отмываю средством для чистки духовок фирмы АМВЕЙ. Намазываешь специальной кисточкой, которая прилагается к флакону, подождать пол часа и смыть, сковорода практически как новая.

подготовительные курсы в школе. Ребенок от 3 до 7

девочки, помогите советом! Ситуация такая - сегодня были первый раз на курсах подготовки в школе. Ребенок радостно туда бежал, я ж его конечно накрутила, мол как здорово, скоро в школу, на курсах все узнаешь, увидишь учителей, будущих одноклассников, будет интересно и т.п. И вот проходят положенные 2,5 часа, дети спускаются с лестницы, вижу мой сейчас разрыдается... спрашиваю - что случилось??? не понравилась учительница. Чем не понравилась?? После долгих расспросов и выяснений оказалось, что...

Обсуждение
постараться ребёнку показать как можно больше разных людей, разных тактик поведения. расширять ребёнких кругозор именно в плане ознакомления его с разными тембрами голоса, разными поведенческими особенностями других людей.
Я бы узнала, что в гуманитарной школе (прочитала ниже). Если хорошая учительница берет в ваш год, то пошла бы туда. А потом думала бы оставаться или поступать в гимназию. У меня племянник учится в гимназии на где-то на полежаевской. Он хдил в 4 классе на подготовку в гимназию и дополнительно занимался английским, потому что в его школе было очень слабо, а в гуманитаной вам дадут нормальный язык.

Тем, кто пробовал Смартовские (БК-вские) губки для посуды, вопрос.

Да, я сапожник без сапог, но жаба не позволяет мне многое попробовать-купить( Я не про те, что мягкие. Я про те, что комплект из трех штук. Про то, что неубиваемые - слышала. Но меня волнует - а жесткой частью можно тефлон и керамику (типа - деликатные поверхности) шкрябать? Пришла к выводу, что большую часть сковородок перепортила в посудомойке. Решила две новые-драгоценные мыть руками. Вчера в МЕТРО купила набор Веледовских. Написано - жесткая поверхность специально для тефлона. Хорошие. Но...

Обсуждение
Губки супер. Я их обожаю. Можно ими все мыть: одна сторона помельче, другая позернистее, пожестче.
Для тефлона много всяких губок, веледовские я не люблю кстати, покупаю в супермаркетах, дешевле, чем за 50р за 2 шт сейчас уже не купишь.
Шкрябать можно, тефлон не царапается.
Предпочитаю покупать дешевле и менять чаще.

От нагара нет ничего лучше Амвеевского средства с кисточкой, оно очень экономичное, хватает надолго.

надо менять сковородки. СП: посиделки

Им пришел кирдык. Испортили все в посудомойке. Хочу разные: большие, маленькие У кого и какие?

Обсуждение
Я купила Risoli Granito, также серия Fusion хорошая, но подороже
И правильно уже писали, мыть в ПММ сковороды с антипригарным покрытием крайне нежелательно
Почитайте про сковороды на сайте [ссылка-1]
рядом постою

Вопросы про ПММ от новоиспеченной счастливой обладательницы...

Ну во-первых, идея купить ПММ возникла, оформилась и осуществилась, конечно же, под влиянием прочитанного в 7-ных конфах. За что огромнейшее всем спасибо :) Сказать, что мы довольны - это ничего не сказать! Мы повизгиваем от восторга! Теперь Федорино горе нам не угрожает :))))) Это счастье, настоящее счастье :))) А вопросы такие: 1. Какими средствами для ПММ вы пользуетесь? Что лучше - покупать традиционные или 3-в-1 типа Калгонита достаточно? На нашей машинке даже нашлепка такая специальная...

Обсуждение
Я чугунные решетки от варки мыла в ПММ. Не помню, почему, но мне помнится, что инструкция это дело вполне разрешала. С одной стороны, результат мне не понравился - чугуний снаружи как будто потрескался, покрыт он, что ли, чем-то был... А с другой стороны, это за два года настолько не испортило его свойств, что буду мыть и дальше - мои руки мне однозначно дороже решеток:)
Чугунные сковородки тоже мою - вот на них ничего не потрескалось:)
Хрусталь мою всегда и весь. Но вот богемский с позолотой - один бокал облез. Остальные живы, так что скорее проблема в качестве отдельного бокала.
Ножи мою, и вообще все мою. Деревянные лопаточки да, страдают:(
20.10.2004 15:22:30, Фуга
Острые ножи лучше не мыть - тупятся.
Все, что с золотыми полосками и жалко эти полоски смывать - от тарелок до бокалов.

Чугунные решетки точно можно - что им будет :)))

Баклажаны. Кулинария

А подскажите, кто что вкусненького готовит из баклажанов?!Если это уже обсуждалось -- киньте, плиз, ссылочки!

Обсуждение
Спасибо!!
05.10.2002 11:35:36, Ла риса
Попробуй это:
http://kuking.net/search.htm?key=%C1%E0%EA%EB%E0%E6%E0%ED%FB&x=42&y=9
Приятного аппетита!Если что-спрашивай ещё.
05.10.2002 10:24:09, Alex II

Чугунная сковорода . Кулинария

Уважаемые кулинары, подскажите пожалуйста, что делать с чугунной сковородой, если она все время ржавчиной покрывается внутри после мытья. А во время приготовления пищи пахнет железом. Я уже ее забросила подальше. Может, вы знаете, как от этого избавиться? Или это брак и несоблюдение технологий при изготовлении? Жалко, если придется выбросить...

Обсуждение
насколько я помню, чугунные сковороды вообще не моют :)
Только не кидайте камнями и помидорами - их протирают тряпочкой...
Встречала данную рекомендацию уже многократно, и у Похлебкина, и у Спички, и , кажется, у Вайля-Гениса.
Моя чугунка ушла к родителям - мы её маслом смазывали, чуть-чуть. Но она ржавела крайне редко - только если уж совсем забыли в ней поллитра воды
Спасибо ответившим. Я уже пробовала и солью и масло калить на сковороде. И чугунная она в самом деле. Но даже вытертая насухо, она ржавеет, стоя в шкафу. Попробую маслом после мытья смазывать.

Посоветуйте пожалуйста.. Мода и красота

Хочу сменить к Новому году парк косметики . Посоветуйте по своему опыту, что из перечисленных категорий на Вас произвело наибольшее впечатление. Хотелось бы мне закупить средства одной линии.Желательно некамедогенной. Кожа смешанная склонная к нормальности))), иногда (примерно раз в месяц) вскочит чтонить но проходит быстро и сравнительно легко. Есть черные точки в области крыльев носа. темных кругов нет.32 года. Ценовая категория не имеет значения. Итак, хочу купить: 1, маска очищающая (не...

Обсуждение
Clarins! (-)
Я пользуюсь Шисейдо.
Линия Bio Performance.
Очень довольна всем. Вот только масочки у меня такой нет (пожарный крем имею в виду). Если можно, точное название.Я тоже хочу, чтоб утренняя физиономия на-бок сразу же принимала приличный вид.
Завтра бы в Арбат-Престиж и поехала. Кларанс люблю очень, долгое время им пользовалась.

очистить посуду от жира и пригара. Хозяйство

рецепт обещанный: На ведро воды пузырек клея+хоз.мыло постругать, в этой воде посуду кипятить, в ней и студить.

Обсуждение
Ой, я сама так делала, в далекой молодости, лет 15 назад. Метод - супер, лучше, чем все новоявленные средства. Само все отвалилось).
ой, спасибо:) Вот как раз, приедет свекровь скоро, а у меня все типа чисто:)))) И ее старинные сковороды блестят!!!

сковорода бергофф. Хозяйство

помогите пожалуйста советом: чем можно почистить (от нагара, жира и т.д.)сковороду с тефлоновым покрытием Бергофф,

Обсуждение
Свой тефлоновый бергофф люблю и лелею - пока ниче не пригорело. Могу рассказать, как я почистила обычную тефлоновую сковородку средством для духовок - очень даже ничего получилось - я узнала, что она не черная, а снаружи покрыта голубой эмалью ;-) но в инструкции к бергоффу запрещается использование таких средств. Поэтому - либо рискуете - либо - все равно рискуете. Добавлю - после чистки смажьте сковороду маслом растительным. Средство для духовок наывалось Wipe out производства интерстар (Румыния)

Сковорода для блинов. Кулинария

Люди! не дайте помереть без любимого блюда! В новой квартире у нас стеклокерамика, я пока с ней "на ВЫ", но блинов хочется. Наша блинная сковородка для этой плиты вроде бы не подходит (довольно старая, есть нагар от газа) Купила сковороду специальную мелкую (правда, нашу, питерскую Нева-метал-что-то), довольно тяжелую. НИЧЕГО не получилось :( - блины толстые, большие череcчур, переворачивать жутко неудобно... Короче - НЕ ТО :((( Можно ли старую сковородку так отмыть, чтобы использовать на...

Обсуждение
если не ошибаюсь www.scovo.ru или com
у меня такая сковорода и я очень рада:)
Я пеку на старой(но без пригара) чугунной сковороде,на стеклокерамике. И блины чудесные,и плита в целости и сохранности:-)
Шашлык – быстро: рецепт маринада и кетчуп в котелке.

Шашлык – быстро: рецепт маринада и кетчуп в котелке.

Шашлык из свинины, говядины, баранины на сковороде-гриль
...Если есть возможность, то стоит помариновать пару часов. Если замариновать мясо, выезжая на дачу, за дорогу оно как раз промаринуется. Разжигаем угольный гриль. Высыпаем содержимое контейнера в сковороду с отверстиями. Жарим над горячими углями, помешивая, до готовности говядины (примерно 20 минут). Сковороду можно поставить прямо на решетку гриля и время от времени потряхивать для лучшего перемешивания содержимого. Для лучшего результата можно разделить мясо на две части и каждую жарить отдельно (либо на двух сковородах, либо последовательно), а перед подачей смешать вместе. Кетчуп Вы даже не представляете, каким вкусным может быть обычный кетчуп, если его приготовить из слегка подкопченных помидоров. Единственное условие — помидоры...

Как очистить утюг Тефаль от накипи?. Хозяйство

Как очистить утюг от накипи? У меня Тефаль с таким стержнем специальным для очистки, инструкция потерялась и чего делать с этим утюгом не понятно. Помогите!

Обсуждение
Кажется, надо его налить водой под завязку и поставить на максимальную температуру. Стержень нажать и повернуть, чтобы он немного выскочил. А когда утюг прогреется, установить указатель пара на верхнюю отметку до упора, держа утюг вниз подошвой над раковиной. Горячая вода польется через дырочки в подошве и почистит утюг от грязи.
А еще есть специальный карандаш для чистки самой подошвы - когда утюг раскочегарится, этим карандашом поводить по подошве и протереть сухой тряпкой.
После чего можно утюг продать как новый :-))

Чем нагар побороть?. Хозяйство

На сковородках снаружи. Лучше спшное средство. Вот типа такого *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Баги Шуманит в черной бутылке
пескоструйная обработка ))

Советы про защиту банковских карт. По итогам недавнего разговора.

Долго, конечно, в Девичьей не провисит, но хоть кому-нибудь поможет. Конечно, это совсем не все возможные варианты, да и между банками они прилично различаются, но все равно может быть полезно. Это не готовый текст, пишу прямо сейчас, так что порядок может быть не слишком логичным, а состав неполным:) И не удивляйтесь, если часть советов покажется вам слишком тривиальным. Это вам так кажется, отнюдь не всем владельцам карт, особенно тем, кто постарше возрастом, так что, может быть, что-то...

Обсуждение
Я с qiwi плачу в инете. В принципе-нормально.
Вот установка лимита на списание очень удобно,когда на счету большая сумма.
22.10.2014 13:43:40, Линдааa
Спасибо большое, очень полезно!
20.10.2014 17:05:58, X-y

Помогите выбрать ёлку для 8-летки, плз!. Досуг

У нас пока только Запашные, ну и, наверное, Щелкунчик 31 декабря. Похвалите плз, из предложенного в школе: Цирк Вернадского Театр Н.Сац Фиксики в Крокусе Московский Дом Музыки Или поругайте, если где-то не понравилось. Спасибо заранее! *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
из всех ниже перечисленных:
Мерия
Дом Музыки
на Воробьевых можно разок сходить

остальное все сильно испортилось и Тучи народу

мы в этом году только:
в Мэрию
в царство костромской Снегурочки (автобусная)пока под вопросом
и еще хотим в музей на Поклонной горе(по ссылке), но останавливает цена 1450 с подарком и 950 взрослым
ВОТ ВСЕ ЧТО НАШЛА
______________________________­______________________________­_________________­_
«История новогодней игрушки» — уникальный семейный фестиваль, который пройдет с 16 декабря по 11 января в Музее на Поклонной горе. Гостей ожидает богатая программа для всей семьи: традиционное новогоднее представление, выставки, кинопоказы, мастер-классы, веселые конкурсы и даже катание на коньках!
______________________________­______________________________­__________________
Гостей фестиваля ждет захватывающая развлекательная программа:
• Праздничное шоу, посвященное открытию и закрытию фестиваля, с поздравлениями от главного Деда Мороза страны, который специально прибудет в Москву из Великого Устюга;
• «История новогодней игрушки», интерактивный детский спектакль от Московского театра «Жив», о невероятных приключениях Серебряной феи, Большого Красного Шара, пластилинового Ослика и других сказочных героев;
• Выставка старинных новогодних игрушек из Музея истории игрушки коллекционера Сергея Романова: около 200 уникальных экспонатов, от первых дореволюционных стеклянных шаров и проволочных украшений до популярных советских игрушек на прищепках и Олимпийского Мишки. Дети узнают о различных традициях празднования Нового года, а их родители, бабушки и дедушки наверняка увидят на выставке «ту самую», любимую новогоднюю игрушку, которая украшала елку их детства;
• Уникальные документальные фильмы: «Как мы праздновали Новый год» на основе редких архивных материалов, посвященных встрече любимого зимнего праздника в нашей стране; «В гостях у Деда Мороза» – виртуальная экскурсия по сказочной вотчине Деда Мороза в Великом Устюге;
• Интерактивные мероприятия в фойе: детская игровая площадка «Игрушечный мир» с большим видеоэкраном, на котором будет транслироваться спектакль из зала; творческие мастер-классы и веселые конкурсы, фотостудия, 200-метровый крытый каток для детей и взрослых с прокатом и заточкой коньков, выступления звезд отечественной эстрады, украшение шестиметровой елки из деталей конструктора LEGO, ярмарка новогодних украшений и подарков ручной работы.

Все гости фестиваля смогут полюбоваться на игрушки, участвующие в конкурсе «Шар-папье», увидят лучшие ёлочные украшения, созданные руками московских школьников и ребятишек из дошкольных учреждений в рамках конкурса «Парад елок», а также около 20 уникальных новогодних елок, созданных звездами кино и шоу-бизнеса.

Билет за 1450 рублей позволит вам получить оригинальный новогодний подарок.

Как и сам фестиваль, подарок представляет собой целый набор удовольствий:
• традиционный набор вкуснейших конфет от лучших российских кондитерских фабрик;
• набор для творчества «Карнавальная маска»;
• увлекательная книга для семейного чтения «Приключения новогодних игрушек». Автор: Елена Ракитина, иллюстратор: Людмила Пипченко;
• промокод к мобильному приложению, в котором «оживают» герои книги: «дополненная реальность в твоём мобильном!»

А также посетить интерактивный детский спектакль «История новогодней игрушки», посмотреть уникальный документальный фильм о традициях празднования Нового года и получить диск с фильмом в подарок, посетить выставку новогодних игрушек, порезвиться на бесплатной игровой площадке «Игрушечный мир», поучаствовать в мастер-классах по изготовлению новогодних игрушек, выиграть приз в веселом конкурсе, сфотографироваться с любимыми новогодними героями, попробовать вкуснейшие сладости на ярмарке-продаже, покататься на крытом катке и увидеть выступления звезд отечественной эстрады.
фиксики в крокусе
Уход за кожей – без косметики: 7 домашних рецептов.

Уход за кожей – без косметики: 7 домашних рецептов.

...Уход за кожей лица: чем меньше, тем лучше В уходе за кожей также работает правило, согласно которому меньшие расходы гарантируют лучший результат. Большинство продающихся в магазинах средств на самом деле портит кожу. Чтобы очистить кожу , найдите хорошее мягкое мыло с глицерином или медом. Пользуйтесь им вечером, чтобы снять макияж, даже если в этот день вы обошлись без косметики. Пыль и грязь въедаются в защитную пленку, вырабатываемую кожей (отчего кожа приобретает желтоватый оттенок), а коже необходимо дышать. А вот с утра мыло ей не требуется. Ее лучшая союзница — ледяная вода : после такого умывания японки похлопывают себя по лицу 150 раз, чтобы стимулировать кровообращение и улучшить цвета лица...
...Массируйте лицо с маслом, уделяя особое внимание зонам вокруг глаз, чтобы активировать кровообращение (трижды, начиная от уголков глаз по часовой стрелке, еще три раза — в противоположную сторону). Затем сделайте небольшую гимнастику для глаз: опустите подбородок и посмотрите сначала вверх, затем по сторонам. Чаще смотрите на себя в зеркало и не стесняйтесь своего вида. Именно так вы сможете добиться результатов. Список средств Еще один способ применения яблочного уксуса. Разведенный в небольшом количестве воды, он растворяет остатки мыла как на коже, так и в волосах. Бутылка уксуса, мягкое мыло, хорошее масло, шампунь и кондиционер должны...

Обсуждение
Интересный рецепт с яблочным уксусом, но как-то страшновато. Кто-нибудь пробовал?

Дюкан заново. Поехали...

Суфле куриное. на 0.5 кг куриного фарша 1 или 2 яйца, лук мелко нарезанный, иногда еще грибы туда нарезанные, соль, перец - все перемешиваю, если не лень взбиваю миксером. Перекладываю в формы, сверху посыпаю немного тертым сыром нежирным, и в духовке пеку до золотистиой корочки, минут 40 где-то на 175 C.

Обсуждение
Имбирно-мятная свежесть

Корень имбиря 3-4 см,
листья мяты,
палочка корицы,
сок половины лимона.

Режим имбирь тоненькими полосочками, кладём мяту и палочку корицы в термос и заливаем кипятком, добавляем сок лимона.
Сахзам даже не кладу и так вкусно. Кроме этого и очень полезно, да и улучшает обмен веществ. Приятного чаепития, кстати, холодным также вкусен.
1 вареное яйцо,
1 большая крабовая палочка или 2 маленькие,
пол баночки тунца в своем соку.

Яйцо и крабовую палочку мелко нарезаем кубиками, тунец разминаем вилкой. Солим,перчим по вкусу. Заправляем дюкановским майонезом.

Как отмыть кастрюли и сковороды ?. Хозяйство

Ненавижу енто скопление грязи на посуде, особенно в месте примыкания ручек. Абразивом тереть нельзя, все остальное не помогает, или помогает незначительно. Чем извести, не подскажете?

Обсуждение
могу дать рецепт моей мамы, коим она чистит посуду на даче. В емкость с водой налить обычного канцелярского клея (вот пропорции сходу не вспомню), погрузить в емкость грязную посуду, прокипятить и оставить остывать. Мама говорит, любая грязь сходит. Результат я видела, а вот процесс нет - так что пишу то, что запомнила.
Согласна с Руфь - санита гель моет все - дешево и хорошо. Посудомоечная машина - тоже очень хороший вариант, но не спасет если уже все очень запущено.
Наливай. Дачный отдых

Наливай. Дачный отдых

Вода - вот главный источник радости и восторга малышей в жаркие дни. А пока карапуз не окреп и не подрос, лучшее место для водных процедур - надувной бассейн. Здесь нет перепадов температур и глубины. Здесь всегда штиль и ровное дно.
...(Чаще всего они встречаются в моделях марки INTEX). Обратите внимание нa устойчивость модели. Крутые китайские бассейны обычно мягкие и податливые. Если ребенок в нем перевесится через борт, на него опрокинется не только легкая конструкция, но и все ее содержимое. Чтобы этого не случилось, ищите бассейн с резиновыми кольцами по бокам. Такой "водоем" со всех сторон прикрепляется за веревки к кольям, вбитым в землю, наподобие туристической палатки. Он настолько устойчив, что через борт можно смело перевешиваться не только малышам, но и их родителям. Узнайте, есть ли у вашего бассейна гарантия и на какой срок. Если магазин дает гарантию на год - перед вами качественная модель, которая прослужит несколько лет. При отсутствии гарантии не удивляйтесь, если вс...
...Во-первых, площадка должна быть абсолютно ровной. Во-вторых, солнечной, поскольку вода будет нагреваться под действием солнечных лучей. В-третьих, располагаться подальше от деревьев, так как с них в воду летят листья, семена, и бассейн придется чистить чаще. Устанавливайте бассейн так, чтобы вам было удобно присматривать за малышом. Подготовка места. Очистите поверхность от острых предметов и камней, которые могут повредить оболочку бассейна. Продумайте заранее, куда и как вы будете сливать использованную воду из бассейна. Сделайте на земле специальный настил из плотной клеенки, брезента или туристической пенки. Смысл подстилки в том, чтобы защитить дно бассейна (и ножки малыша!) и ускорить процесс нагревания воды солнечными лучами. Когда подстилки нет, холодная земля быстро отбирает...

Обсуждение

офигительно интересная статья!
06.10.2006 23:56:03, либелула
информативная статья
Рецепты тайской кухни - к праздничному столу: курица, карп и утка...

Рецепты тайской кухни - к праздничному столу: курица, карп и утка...

...л. рыбного соуса 60 г красной пасты карри (рецепт — ниже) 6 ст. л. коричневого сахара 4 листа каффир-лайма 4 ст. л. рафинированного растительного масла ½ пучка зеленого базилика + немного для подачи Утку обжарьте в сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Порежьте ананас кубиками, а перец чили — колечками. В вок налейте овощной бульон, кокосовое молоко и рыбный соус, добавьте пасту карри и сахар. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. В соус добавьте куски утки, листья каффир-лайма, виноград, помидоры черри, ананас и листья базилика. После закипания тушите 2–3 минуты до заг...
...л. коричневого сахара 1 ч. л. соли 1 ст. л. обжаренного арахиса 3 ст. л. лаймового сока Положите в ступку очищенный от семян чили, чеснок, сахар и соль. Тщательно растолките до получения однородной массы. Арахис измельчите в кофемолке. Смешайте лаймовый сок и молотый арахис с чили-пастой. Соус-дип готов. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и хорошо промойте. Сделайте по несколько надрезов с каждой стороны. Положите рыбу в глубокую тарелку. Свиное сало порежьте полосками и разложите на рыбе. Отварите рыбу на пару до готовности. Имбирь и сельдерей порежьте соломкой, лук — перьями или полукольцами, чили — колечками, чеснок — тонкими ломтиками. Красиво разложите все овощи на рыбе....

Обсуждение
теперь я знаю что приготовить на праздник

А как вам Васса Александровна?. Имена

Собственно пробабушку мою так звали. Что скажете?

Обсуждение
Сочетание неплохое, но само имя не нравится, слишком стойкая ассоциация с Вассой Железновой.
Не нравится. Для меня это имя в паре с Домной - неженственное. А вот Василиса нравится.
Сытный осенний обед: 3 итальянских рецепта от известного...

Сытный осенний обед: 3 итальянских рецепта от известного...

...Фасоль каннелини — белая, чуть крупнее обычной, с нежной кожицей — часто используется в итальянских рецептах. На 10 порций Капуста Кале или белокочанная 1,5 кг Фасоль каннелини 0,5 кг Корень сельдерея 0,5 кг Желтый лук 0,5 кг Картофель 1 кг Морковь 0,5 кг Очищенные помидоры 0,5 кг Масло, соль, перец Белый хлеб 0,5 кг Сварить фасоль и оставить ее в воде, где она варилась (можно сделать это накануне). Сельдерей, лук, морковь нарезать кубиками и обжарить в глубокой сковороде. Как только подрумянится, добавить капусту, порезанную соломкой, и тоже обжарить. Половину вареной фасоли измельчить в блендер...
...Добавить бульон и подливать по мере испарения. Когда горошек с луком станут совсем мягкими, взбейте их в блендере с пармезаном до кремообразного состояния. Ребрышки ягненка слегка поджарить с двух сторон на сковороде и отложить остывать. Посолить, поперчить, обмазать мясо яичным желтком и обсыпать измельченными орехами, образуя корочку. Оставить на 10 минут в холодильнике для лучшего закрепления орехов. Закончить готовку блюда в духовке при температуре 180 градусов в течение 6-7 минут. Подавать с горячим гороховым кремом....

Обсуждение
осенний обед это именно то что мне нужно
Какая прелесть. От всей души шеф-повару огромное спасибо))
3 рецепта тайской кухни: суп, лапша с креветками и десерт с кокосом

3 рецепта тайской кухни: суп, лапша с креветками и десерт с кокосом

...Нагрейте 1 столовую ложку растительного масла в глубокой сковородке, затем поджарьте чеснок и лук-шалот. Выложите лапшу и добавляйте воду, пока лапша не станет мягкой. Добавьте рыбный соус, сахар и сок индийского финика, помешивая, чтобы лапша не слипалась. Отодвиньте лапшу на сковороде в одну сторону (или сместите к краям) и на свободном месте разогрейте вторую ложку растительного масла. Добавьте соленую репу, тофу, креветки и сушеные креветки. Обжарьте, перемешайте и добавьте к лапше. Опять сдвиньте содержимое сковородки на одну сторону, чтобы нагреть на другой половине оставшуюся ложку растительного масла. Разбейте яйцо на сковородку и дайте ему растечься. Смешайте с приготовленной лапшой, добавьте порезанный зубчик чеснока...

Обсуждение
спасибо за рецепты,буду готовить )))
Спасибо за столь хороший рецепт очень понравился. Хочу удивить родных в новый год
Любезная желудку тыква. Блюда из овощей

Любезная желудку тыква. Блюда из овощей

...Соединить с луком и грибами, добавить измельчённую зелень петрушки, посолить, перемешать в блендере. Тыква жареная Вам потребуется: 400 г тыквы; 1 ст. ложка сливок; немного сахара; мука для обваливания; растительное масло для жарки. Способ приготовления: Тыкву налезать ломтиками толщиной примерно в 1 см, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Добавить на сковороду сливки и посыпать сверху тыкву сахаром по вкусу и желанию, прикрыть крышкой и потушить несколько минут на слабом огне. Омлет с тыквой Вам потребуется: 200 г тыквы; 2 яйца; ¼ стакана сливок; 1 ст. ложка муки; 10 г зелени петрушки; растительное масло для жарки; с...
...Омлет с тыквой Вам потребуется: 200 г тыквы; 2 яйца; ¼ стакана сливок; 1 ст. ложка муки; 10 г зелени петрушки; растительное масло для жарки; соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Тыкву очистить, промыть, нарезать тонкими небольшими кусочками, обвалять в муке и положить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до лёгкого золотистого цвета. Переложить тыкву в форму или, если позволяет сковорода, прямо на ней переставить тыкву в духовку и томить до мягкости. Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень петрушки, залить этой смесью тыкву и запечь в духовке до готовности. На стол омлет подавать горячи...

Обсуждение
Тыквенное пюре, это очень вкусно! Тыква и для красоты и для здоровья! Обожаю тыкву!
Очень полезная статья, особенно осенью=) Спасибо большое, а я суп-пюре делала с апельсиновым соком, имбирем и острым перчиком - необычно и оригинально, почти азиатская кухня.
Посуда для тушения. Посуда и кухонная утварь

Посуда для тушения. Посуда и кухонная утварь

...Благодаря особой конструкции этой посуды нагревание и распределение тепла происходит равномерно, что не позволяет пище пригорать, а значит, любое блюдо, приготовленное в утятнице, получается ароматным, сочным и очень вкусным. Сотейник Сотейник — посуда, знакомая многим. Он представляет собой нечто среднее между кастрюлей и сковородой, но в отличие от кастрюли, предназначенной для варения, и от сковороды, необходимой для жарки, сотейник используется для тушения овощных и мясных блюд, а также для приготовления соусов. Практически в любом посудном магазине можно найти сотейник, причем их ассортимент достаточно широк, однако, если вы собираетесь использовать его для тушения, то лучше отдать предпочтение сотейнику с крышкой, толстыми стенками и дном....
...Выньте кассероль и охладите духовку до 160°С. К мясу добавьте 3 бокала вина и бульон так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо. Добавьте томатную пасту, чеснок, зелень и кожицу бекона. Доведите до кипения на плите, после чего накройте кассероль крышкой и поставьте тушиться в духовку на 3 часа. Пока готовится мясо, очистите мелкий лук и грибы. Обжарьте лук в масле со баранина всех сторон. У грибов удалите ножки и обжарьте со всех сторон в сливочном масле. Когда мясо станет достаточно мягким, достаньте его из духовки, вылейте содержимое кассероли в сотейник через сито. Вымойте кассероль и выложите говядину и бекон обратно. Распределите приготовленный лук и грибы сверху. Снимите жир с со...

Кальмары: Писчее перо. Рыба и морепродукты

Кальмары: Писчее перо. Рыба и морепродукты

...Жарить кальмаров - тоже не слишком хитрое дело. Можно просто в растительном масле, можно и в панировке: нарезанное и отбитое филе посыпать солью и перцем, окунуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и быстро обжарить с обеих сторон на сковороде. Быстро - значит полминуты-минуту с одной стороны и еще столько же с другой. Кроме того, мелких кальмаров хорошо фаршировать, их тело-торпеда - идеальная емкость для начинки. При приготовлении фаршированного кальмара тушку лучше отбить изнутри и снаружи: засуньте в тушку скалку и колотите молотком по поверхности. Китайцы и корейцы добиваются мягкости, нарушая структуру мышц с помощью поперечных насечек на тушке (так го...
...Из него же делают котлетки, к которым отлично подойдет белый рис и томатный соус, и даже начинку для пельменей. Долгая дорога к вкусу Нам приходилось наблюдать, как готовят фаршированных кальмаров в Марселе. Сначала повар измельчает щупальца и обжаривает их вместе с луком в оливковом масле. Затем добавляет в сковороду очищенные и нарезанные помидоры, замоченный и отжатый хлеб, яичные желтки, чеснок, петрушку, соль, жгучий перец; все хорошенько перемешивает. Этим фаршем он начиняет отбитые тушки кальмаров, зашивает и плотно укладывает в смазанную оливковым маслом огнеупорную посуду. Посыпает чесноком, петрушкой, крупно нарубленным луком, солит, перчит, вливает белое вино и такое же количество горячей воды и накрывает посуду смазанной оливковым маслом вощеной бумагой. Сначала некоторое время держит на...

Обсуждение
Очень хорошая статья, спасибо
Частенько готовлю их
Дачная поэзия, или cам себе дизайнер. Дача

Дачная поэзия, или cам себе дизайнер. Дача

...Имитация под орех достигается при применении двухпроцентного спиртового раствора йода или раствора обычной марганцовки (25 г на 1 л). Перед началом работы полученный раствор проверяют на кусочке дерева или картона, а уже потом переносят на всю стену. Перед окрашиванием доски хвойных пород тщательно очищают от натеков смолы, промывают десятипроцентным раствором поваренной соли, шлифуют (с помощью наждачной бумаги), увлажняют и затем уже наносят красящий раствор тампоном из нескольких слоев марли, грубой кистью или пульверизатором. В этой процедуре чаще всего пугает шлифовка поверхности, но можно и не стремиться к ее гладкости и равномерности цвета и даже обыграть это: современные тенденции в дизайне таковы, что на волне моды сейчас - неравномерно окрашенные...
...Прелесть в том, что любая длина будет смотреться по-своему хорошо. Еще одна версия драпировки за 5 минут: взять кусок ткани, длина которого как минимум две с половиной длины окна, сложить его посередине и перекинуть через карниз. При атом одна сторона ткани - с внешней стороны карниза, другая - с внутренней. Потом подхватить на уровне подоконника висящую ткань шнуром или лентой, разведя к разным сторонам подоконника. Или завязать пышным узлом вокруг кронштейнов, поддерживающих края занавесок. В таком исполнении очень хорошо смотрится любая легкая ткань. С подобным оформлением окна хорошо сочетаются спадающие до пола покрывала из той же ткани и нав...

Герань. Живой оберег. Комнатное цветоводство

Герань. Живой оберег. Комнатное цветоводство

...Листья герани не любят мухи, моль и другие зловредные насекомые. Геранью рекомендуется натирать домашних питомцев для избавления от насекомых и для ращения густой здоровой шерсти. Герань можно использовать для лечения простуд и головных болей. Учёные установили, что растение очищает воздух, убивая вредных микробов. Для того чтобы почувствовать себя лучше, достаточно посидеть минут десять ежедневно рядом с растением на протяжении 15 дней. Для очищения воздуха, особенно во время эпидемий, можно использовать масло герани, что продаётся в аптеках. Достаточно 3-4 капель в аромалампе. Масло герани регулирует гормональный обмен. Оно также избавляет от несчастной любви. А если вы хотите, чтобы любовь была счастливой, капните 5 капел...
...Особенно герань полезна людям со слабой нервной системой, страдающим от бессонницы, гипертонии, сердечных и желудочно-кишечных заболеваний. Существенную помощь герань оказывает при больной печени и желчном пузыре. Лист герани, приложенный к больному месту, снимает боль при радикулите, отите, зубную боль. Народные лекари рекомендуют при зубной боли не брать лист герани в рот, а привязывать с внешней стороны к щеке. При радикулите листья измельчаются и прикладываются к спине как компресс. Такой же компресс привязывается к руке (где пульс) при повышенном давлении. Герань, просто растущая в доме, по словам целителей, предупреждает появление любых опухолей. А парапсихологи утверждают, что герань выравнивает нарушенное болезнью биополе человека. Во Франции...

Обсуждение
Мои любимые цветы, весь дом в геранях)
Сиатья очень интересная. Много информации
04.06.2016 06:01:51, шолпан
Тестируем... бабушкины советы. Домоводство

Тестируем... бабушкины советы. Домоводство

...Подготовить сковороду перед жаркой блинов можно так: поставьте сковороду на огонь, налейте немного растительного масла, насыпьте 1 столовую ложку крупной соли и хорошенько прокалите, затем дайте слегка остыть. Горячую сковороду протрите бумажной салфеткой, чтобы снять весь нагар, а затем снова насыпьте сухой соли и протрите еще раз. Мы проверили - ни одного блина комом! Чтобы избавиться от накипи, которая образуется внутри чайника, нужно прокипятить в нем воду с уксусом. Вердикт "ДО" : Можно, конечно, пользоваться современными средствами для удаления накипи, но народный метод борьбы с отложениями на нагревательных приборах с помощью уксуса надежен, дешев и безвреден....
...Он подходит и для современных электрических чайников. Растворите в литре воды примерно 2-3 ложки обыкновенного столового уксуса и прокипятите эту воду в чайнике. Перед использованием чайник тщательно прополощите. Очистить пальцы и кожу рук после чистки картофеля, свеклы или работы с ягодами можно с помощью ломтика лимона. Вердикт "ДО" : Потемневшие руки и пальцы можно протереть ломтиком лимона или ополоснуть в растворе воды с уксусом. Вполне действенный метод. То же самое вы можете сделать и до того, как приступите к работе с окрашивающими продуктами - профилактика всегда дает хорошие результаты. Пересоленный суп можно исправить с помощью риса. Вердикт "Д...

Обсуждение
Я тоже с содой кипячу! Уж если сильно пригорит, то повторяю процедуру. Про соль первый раз слышу.
11.01.2007 12:18:29, GElena
В "Устаревших Методах" указано, что "Пригоревшую кастрюлю можно очистить, прокипятив в ней соленый раствор". Попробуйте заменить соль содой! Результат Вас приятно удивит!
24.05.2006 11:46:51, Ольга
Чистый дом. Уборка

Чистый дом. Уборка

О том, как эффективно организовать генеральную уборку в доме, рассказывает Богдана Пыстина, профессиональная горничная, самый опытный специалист компании "Домашний Ангелочек".
...Переверните спинкой вверх и сложите рукава. Сложите рубашку по бокам. Расправьте и аккуратно сложите пополам. Если требуется сложите еще раз. Майки Переверните майку, сложите по бокам. Сложите пополам. Носки Сложите носки и сверните в рулончик. Оттяните край носка, который располагается с внешней стороны, и закрепите, как показано на рисунке. У вас должен получиться компактный и плотный сверток. Любопытный факт Британские ученые провели исследование, которое выявило несколько самых ненавистных видов работ по дому для английских хозяек. Англичанки не любят : 33% - чистить кастрюли и сковородки 31% - гладить белье 17% - мыть окна 5% - выбрасывать мусор...

Обсуждение
spasobo!
17.04.2008 23:48:09, gulya
pervye 3 yazvy -prosto gryaznulı.statya ochen horoshaya.
23.07.2006 15:02:42, yelena
Кухонный арсенал . Посуда и кухонная утварь |  Сковорода

Кухонный арсенал . Посуда и кухонная утварь | Сковорода

...Хотите научиться готовить по-настоящему вкусно? Начните с выбора правильной посуды! У вас огромное количество посуды в шкафу, но при этом нет ни хорошей сковородки, ни удобной формы для духовки. Подумайте, нужны ли вам все эти кастрюльки и ковшики? Мы уверены, что нет. Избавьтесь от всего лишнего и не жалейте денег на качественную и долговечную посуду, которая действительно незаменима на кухне....
...Форма для духовки Чем хороша: удобна для запекания и тушения любых блюд: мяса, овощей, рыбы, птицы, пирогов, лазаньи и т. д. Одновременно можно приготовить горячее блюдо с гарниром или с подливкой и накормить большую семью. Что выбирать: противень с закругленными краями. Его проще отмывать, и вам будет легче проверять готовность блюда, не повреждая его внешнего вида. Крепкие и удобные ручки, за которые можно легко ухватиться в рукавицах. Форма со съемной решеткой, которая позволяет стекать лишнему жиру в противень. Высота стенок не меньше 7-8 см. При выборе учитывайте размер вашей духовки: чтобы блюдо готовилось равномерно, в духовке должно оставаться свободное место (4-5 см с каждой стороны). Рекомендуем:...

Обсуждение
Ознакомившись с полезной информацией, решала приобрести для себя новую сковороду с гладким керамическим покрытием Fresco Ceramica от VARI, на которой готовить действительно одно удовольствие. Главное то, что она экологически чистая за счет натуральных компонентов покрытия и во время готовки сохраняет полезные свойства еды.
За гончарным кругом. Увлечения

За гончарным кругом. Увлечения

...Если же содержание окисей больше 1%, готовое изделие покраснеет, даже если сырая глина была зеленой или голубой. Пожалуй для начинающих гончаров лучший выход из положения — это покупка готовой глины в специализированных магазинах или на заводах по производству керамики. Чаще всего гончарную глину продают в виде порошка. Она уже очищена от примесей и имеет все необходимые добавки. Ее нужно лишь правильно приготовить. О том, как это сделать, лучше дополнительно узнать у консультантов в магазине. Перед началом работы даже с полностью готовой к употреблению глиной необходимо проделать еще одну очень важную операцию — "перебить". Скатайте на деревянной доске валик из глины и разорвите его на две части движением, похож...
...Для этого существуют определенные правила: если давить на внутреннюю сторону цилиндра, то его стенки будут вытягиваться с расширением формы. Руки должны находиться и внутри и снаружи цилиндра, одна против другой, вместе определяя толщину стенки и величину давления; чтобы вытянуть шейку кувшина, необходимо захватить двумя руками его верх с внешней стороны и сжать до нужного размера; если у кувшина по замыслу должно быть узкое горлышко, следите, чтобы случайно не расширить его слишком сильно; воду, которая собирается на дне изделия, удобно удалять губкой, надетой на проволоку; попробуйте выточить тонкий край изделия, пальцами закруглить его на внешнюю сторону и завернуть. Так вы получите характерную для гончарных изд...

Обсуждение
В Москве можно поучиться и с детками погончарить в Киндер-арте на Войковской

похвалите ваши сковородки и кастрюли)). Кулинария

Уважаемые форумчане! В нашей семье грядет обновление сковородно-, а впоследствие и кастрюльного ряда. Хотелось бы услышать мнение опытных кто чем пользуется и кому что нравится. В первую очередь интересуют сковороды. Я не люблю часто их менять, поэтому от всяческого тефлона на легких сковородках не в восторге, Тефаль не сильно жалую, даже профессиональный. А чугун, наверное, очень тяжел, да? (для повседневного использования). Хотя блинную хочу завести именно чугунную (и даже пару). Была у...

Обсуждение
Сегодня пришёл мартовский номер журнала ЕДА-афиша.
В нём как раз тестирование поварами сковородок со всем покрытиями. Ох, сейчас перепишу "по диагонали".. В двух словах - выбор для профи шеф-поваров:лучше всего 3 марки: фанц.чугун (но с покрытием) - марка le creuset., алюминий в нержавейке США - all-clad, и медная de buyer.Но они не для массового использования, т.к. нужно именно уметь обращаться с этими материалами, чтобы добиться успеха.
НО для полу-профи повара посоветовали сковородки с титановым покрытием(они пишут "титанокерамика") ( Woll). По теплопроводности, сохранению тепла, степени и времени прожарки и долговечности покрытия и т.д...
Там много написано о плюсах и минусах всех других покрытий, например, что раскрученные GreenPan - имеют 2/3 цены за(цитата): "экологичность упаковки из переработанной бумаги с минимальным использованием краски, ручки из переработанного алюминия и прочего "зелёного". Тефлон же вреден уже при той температуре, которая нужна для стейка, поэтому в Икейской и Тефальской поваора не превышали рекомендуемую температуру - стейки получаются с эффектом "тушения".
У меня сковороды (их еще называют жаровки) с покрытием Ecolon™ - синяя, красная (вок) и салатовая, а также кастрюли с этим покрытием - красная на 4 л, и ковш желтый на 1,5 л. посмотреть можно по ссылке: http://www.1235.ru/en/category/zharo­vka-skovoroda/
На них я заменил все свои чугунные. Рекомендую!!!

Алюминиевая сковорода . Семейные отношения

У моего мужа чудесная мама. Нет, я серьезно. Она воспитала чудесного сына, дома у нее порядок и тр и пр. Чуть больше года после свадьбы мы жили с ними, частенько с мужем бывали в командировках, в общем сохранили с его родителями нормальные отношения. И вот наконец мы переехали!!! Разумеется у меня нет своих ни ложек, ни вилок, ни ведра, ни половника, ну и далее по списку, короче нет ничего. И вот все родственники на первых порах нам пытаются подбросить чего-нить полезное в хозяйство. Кто...

Обсуждение
Оооо Господи!!! У Вас наверное много времени чтобы так много энергии тратить на алюсиниевую сковородку. Скажите спасибо и прставьте не полку. А сами себе купите то что вам нравится
И делов то...
03.07.2016 17:53:43, мимо проходила
1. подарки невесткам/снохам - зло!
2. мама ваша - что подарила вам на новую квартирку?
02.07.2016 14:46:46, !?

Как почистить тефлоновую сковородку снаружи?. Хозяйство

Во время жарки неизбежно "утекает" немного масла, оно тут же высыхает и припекается, при обычной мойке средствами для мытья посуды не отмывается. Если тереть чем-нибудь типа Пемолюкса, т.е. с мелкими крупинками песка, оттирается и красивая рябенька окраска сковроды. Сif не берет, или надо несколько часом им мылить и отквашивать? Есть еще у кого-нибудь идеи?

Обсуждение
а моя свекровь всю посуду время от времени замачивает в "Досе" в большом баке. Только говорит, что надо обязательно в перчатках, а то руки жалко :)
Фантастические результаты дает Санита-гель, советский, 17 руб. Сама бы не поверила, если бы не попробовала. Счищает любой нагар, не повреждая поверхность. Я даже решетки на газовой плите отчистила, как новенькие теперь.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

28.04.2017 22:58:37

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!