Как мыть сухофрукты перед употреблением

Стеклянный фартук на кухню - скинали в

Стеклянный фартук на кухню - скинали в Омске. Изготовление стеклянных кухонных фартуков с фотопечатью, уф печатью в Омске. Фартук будет изготовлен по вашим индивидуальным размером. Скинали — это стеновая панель для кухонной мебели, или как фон за витринами в мебели, выполненная из стекла с нанесенным рисунком. Стеклянный фартук для кухни, это более практичная альтернатива керамической плитке, У стеклянных панелей есть много общего с керамическими, но они, более функциональны. Из плюсов...

Что может быть здоровее и полезнее правильного перекуса?

Только его разумная порция))) Особенно, если это столь восхитительный миндаль! Сырой, не соленый и не жареный! Свежий, сладкий миндаль. Именно такая вкуснятина неизменно приходит к нам в очередной посылке в виде отборных, одинакового размера, целеньких косточковых плодов рода Слива. Да-да, миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является костянкой. Миндаль этого производителя всегда качественный, не пересушенный, в меру хрустящий и очень вкусный. Для сохранения...

Обсуждение
Скидки суммируются и лосьоны для тела [ссылка-2] в итоге получаются с 25% скидкой!!!

картинка
А вы заметили? Прямо уже добрая традиция магазина – в последней декаде уже третьего месяца подряд радовать нас скидкой на ВСЕЕЕ!!!!! Пожалуйста, не забудьте ввести промокод JULY31 в корзине перед оформлением заказа для получения дополнительной 10% скидки на весь заказ! Я как всегда под эту скидку – бегу за любимыми продуктами)))

Есть у нас сухофрукты и орехи?. СП: посиделки

Подскажите, есть у нас на развес сухофрукты и орехи? Очень мне нравится ассортимент палатки в магазине возле дома. Но может тоже самое дешевле можно купить? И еще думала, может у продавца узнать цены на оптовую закупку для нас? :) У него всегда такой свежий и аппетитный товар. Фисташки отборные по 100-120руб. за 100гр. в розницу - это дорого или нет? На той неделе пошли в гости к свекру, по дороге зашли в Верный, так фисташек захотелось, а там только в пачках по 100гр и стоимость 240руб...

Обсуждение
В фудсити вкусные орехи и сухофрукты!;)
Брала фисташки по 850 р за кг, грецкий орех разный и цены разные от 650 до 1300, мне понравился Армянский за 850р, ну и тд;)
Может есть дешевле у них если коробками брать;)
в Дикси вкусные орехи под их маркой Д, всегда ровные, целые, без мусора

Накидайте отзывов про орехи и сухофрукты от Лаймы.

Кому что больше всего понравилось?

Обсуждение
Очень вкусная сушеная клюква, персик, груша и канталуп. Фисташки не понра, очень много не раскрытых, а которые раскрытые, скукоженных половину.
брала один раз, много нераскрытых(

Рейтинг накопительной способности пестицидов в овощах...

Для любителей НЕбаночек: Персики – 100 Яблоки – 96 Сладкий перец – 86 Сельдерей – 85 Нектарины – 84 Вишня и черешня – 75 Клубника – 83 Листовые салаты – 69 Виноград – 68 Груши – 65 Картофель – 58 Морковь – 57 Грейпфруты – 31 Лимоны - 31 Помидоры – 30 Баклажаны – 19 Капуста – 17 Бананы – 16 Киви – 14 Аспарагус (спаржа) – 11 Зеленый горошек – 11 Манго – 9 Ананас – 7 Кукуруза – 2 Авокадо – 1 Лук – 1 Источник: Американская некоммерческая организация Environmental Working Group (EWG)

Обсуждение
се, на обед дети получат по головке сырого лука :) жаль авокадо нельзя.
Ну...и по баночкам бы такой рейтинг...

Имеется слива в большом количестве. Кулинария

Делать с ней что? Классная слива такая, красная, мясистая. В сыром виде уже не лезет:)

Обсуждение
заморозьте. Я всю прошлую зиму из мороженой компоты-морсы варила. и пироги пекла. и пудинги делала. и запеканки.
Ддем, соус-ткемали, компот!

Замороженные ягоды. Ребенок от 1 до 3

А вот моете ли вы ягоды покупные замороженные перед тем, как варить из них компот? А то я не мою и не уверена, что это правильно :) Заранее спасибо :)

Обсуждение
Спасибо всем !
я мою только потому,что вообще брезгую льдом из замороженных продуктов ))) такой вот бзик!
23.04.2004 02:35:16, Полуночница

сухофрукты и газы. Ребенок от рождения до года

ГВ, в сладком приходится себе отказывать. Компенсирую сухофруктами. Купила в Метро большую 1 кг пачку с сушеной грушей, персиком, яблоком,черносливом и т.д. Очень вкусно. Но газы. Папа сказал, что он прочитал, что для храниния этих сухофруктов (а выглядят они безукоризненно!) применяют какие-то газы или что-то еще. Кто что об этом знает?

Обсуждение
а почему сладкое не едите? У ребенка на него выраженная аллергия или на всякий случай? :))) Я почему спрашиваю - сама жуткая сладкоежка, не понимаю как можно воздерживаться. Я так понимаю, что халву, пастилу, мед, варенье можно есть практически в неограниченных количествах, ну а шоколадные конфеты - по 1 не каждый день...
09.07.2004 16:09:31, Марkиза
Я, прежде чем есть сухофрукты, заливаю их на ночь кипятком - и ем на след. день. Мокро, конечно, и не очень удобно.. Зато вкусно и без газов вроде как :)

сухофрукты у Лаймы брали?. СП: посиделки

Девочки, кто брал сухофрукты...интересуют курага и чернослив фасовкой по 1 кг и так же вяленые мандарины,лимоны,помело...Черносли в с курагой сухие?вкусны? спасибо

Обсуждение
Да, вкусные! Брала дыню-цукат (очень понравилась и детям и взрослым), курагу в пакетиках - мягкая, чистая, вкусная; грецкие орехи, смесь сухофруктов, ананас-цукат - все очень хорошее. В эту субботу уже 3-й заказ забираю.
Чернослив шикарный, мягкий и вкусный. А вот курага мне не понравилась, грязновата. Очень вкусные фисташки по 1 кг-рекомендую:)

геркулес с сухофруктами . Похудение и диеты

хлопья геркулес с сухофруктами(изюм, курага)и орехами грецкими - все это залито кипятком - от этого можно поправиться, если есть это каждое утро? и еще такая каша сочетается с йогуртом и яйцом? Это я от бутеров по утрам отказалась:-))Сенкс.

Обсуждение
ПО правилам раздельного питания - нельзя крупы с фруктами и сахаром. А также с белковыми продуктами. Т.е. геркулес на воде - и усё.:) Можно растительного масла добавить и закусить хлебом.
не думаю. овсянка стимулирует очищение кишечника, т.е. "навылет". Если очень страшно, можно чередовать, то орехи, то курага. С йогуртом такая каша вполне сочетается, с яйцом мне б точно не пошла. Есть еще один аспект - это хороший завтрак для второй группы крови, для первой - плохой, для третьей и четвертой так себе. Это я на память о диете по группам крови, если вы уж так боитесь лишнего веса.

Как использовать вареные сухофрукты ?. Кулинария

Семейство мое потребляет литрами компот из сухофруктов. Но только жидкость. А сами фрукты (курага, чернослив, изюм) - остаются. Куда бы их использовать?

Обсуждение
не хочется вас расстраивать.........
но сколько я ни читала эту тему на разных форумах, никто ничего дельного не
13.05.2009 18:34:06, дождинка
В моем детстве бабушка делала из сухофруктов и крахмала что-то типа студня, жидкости мало, сухофруктов много:-) мы ели на полдник со свежим хлебом:-)

Краснею, но спрошу про... газы:))). Беременность и роды

Подскажите плиз, как то возможно с этим бороться?:)) А то... беда прямо:)

Обсуждение
Газы отходят или пучит?Мне как раз от чернослива хорошо становится. И газы выходят и хожу нормально.А то вот не было в доме неделю, так уж подумала, что это живот так вырос:-)Хотя неприятный какой-то живот был. Оказался дутый.
Эспумизан - говорят можно беременным.
Уголь активированный, и еще есть аналог как порошок - тоже уголь, но называется как то по другому (в аптеке должны подсказать).
Ну и не есть того что газы вызывает (у всех этот список разный).

А вы сухофрукты моете ?. СП: посиделки

Получила сегодня вяленую вишню. Съела пару штучек и задумалась, а ее надо мыть? Сухофрукты в вакуумной упаковке никогда не мою. Когда покупаю ананасики или киви в развес - тоже не мою. А эти надо?

Обсуждение
нет... "нечева фсе витамины смывать" ))
всегда мою причем с пристрастием....

Про сухофрукты - 2 или чем заменить?. Похудение и диеты

Всем спасибо, кто ответил - до инета только добралась, мне все ясно - надо минимизировать а изюм исключать. Но что делать - я не могу без сладкого совсем(((. Ну не могу я кофе не сладкий и чай без сахара. Видимо это сильнее меня(((. Я вот держусь-держусь без сладкого неделю, а потом просто крышу срывает. Мне легче если хоть по чуть - чуть, но не совсем исключать. Мед ? Так там тоже сахар... Может горький шоколад грамм по 5 съедать... Посоветуйте чего нибудь пожлст, а то не видать мне стройной...

Обсуждение
Сухофрукты можно оставить, если так уж хочется, но не изюм, а курагу, например. Она еще и полезная. Только переводите сухофрукты во фрукты - 3-4 кусочка кураги это четыре абрикоса, а 3-4 абрикоса - приличныи перекус.
А горькии шоколад я люблю с фруктами - замечательныи десерт получается. И маленького квадратика хватает.
ешьте по 10гр горького шоколада от 70% и выше и не парьтесь :)

я тоже сладкоежка, но если перетерплю 72 ч то потом обхожусь

еще я ем много фруктов - они мне сладкое прекрасно заменяют

Компот из сухофруктов vs компот из свежих фруктов .

Вот задумалась я про компот из сухофруков. Вот что в нем полезного? Я пока не делаю Стеше такой компот, а варю из свежих яблочек, грушек и слив. Логика размышления такова (поправьте если что не так): 1. Грязные фрукты, высушены. Т.е в них повысилась концентрация всего, полезных и вредных веществ. 2. Высушены на чем и каким методом. От некоторых пахнет горелой резиной или они сами до такой степени обработаны маслом (Зачем не понятно). 3. Для того что бы сварить, надо тщательно отмыть, запарить...

Обсуждение
а вы летом не наморозили ягод разных? мне кажется что лучше из замороженных в пакета магахзинных чем из свежих магазинных ( так как обрабатывают свежие 100%, можно у бабушек купить сухофруктов, а те что трудолюбивые таджики привозят конечто чемто обрабатывают
Наверное, магазинные не полезны вовсе :( У меня мешок своих, высушенных мужниной теткой на русской печке, вот их и варю сейчас

Вот скажите. Кулинария

Покупая сухофрукты на рынке или в магазине, как Вы их обрабатываете перед употреблением? Если они, например, продаются в герметичной упаковке, их всё равно надо мыть? или замачивать? Вы что-нибудь с ними делаете?

Обсуждение
Я мою в друшлаге водой из под крана.
обязательно мою

Научите меня яблоки сушить. Вычитала что. Кулинария

Научите меня яблоки сушить. Вычитала что нужно нарезанные яблоки опустить на 15 мин в соляной раствор, чтобы яблоки не чернели. Но там же пишут ,что перед употреблением готовый продукт нужно промывать. Вы как сушите? *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
порезала тонко и в духовку на пергамент, 50 градусов с конвекцией(спец режим для сушки по инструкции от духовки)
кружками по 5 мм порезали, в электросушку или на солнце, если жарко, и готовый в полотняный мешок. Все
Овощи и  фрукты  весной: как сохранить витамины?

Овощи и фрукты весной: как сохранить витамины?

...При нарезании и особенно измельчении (натирании) овощей из клеток освобождается фермент аскорбатоксидаза , легко и быстро разрушающий аскорбиновую кислоту. Некоторые рекомендации: Готовить салаты, заправлять их соусом, растительным маслом следует непосредственно перед употреблением. Нецелесообразно оставлять приготовленные салаты «на потом» — они быстро теряют вкусовые и питательные качества. Измельчать овощи, в частности картофель, нужно только по необходимости. Небольшие клубни картофеля и других корнеплодов лучше варить целиком и по возможности в кожуре. Особое место в ежедневном рационе должны зан...
...Небольшие клубни картофеля и других корнеплодов лучше варить целиком и по возможности в кожуре. Особое место в ежедневном рационе должны занимать сырые, необработанные овощи, фрукты, зелень. Ведь именно они являются наиболее ценным источником таких важных для нашего организма витаминов, как витамин С, каротин и фолиевая кислота. Зелень, огурцы, помидоры, редис, зеленый лук, чеснок, фрукты вообще лучше не резать, а хорошо помыть и подавать целиком. Помните, что в цельном яблоке, моркови, куске капусты витаминов куда больше, чем в этих же овощах и фруктах, но нарезанных, нашинкованных, натертых. Как готовить овощи, чтобы сохранить витамины А теперь о тепловой обработке пищи. Наиболее щадящими в отношении витаминов являются такие виды кулинарной обработки, как варка на пару, запекани...

Обсуждение
Очень хорошая статья. От того, как хранятся и готовятся овощи и фрукты зависит полезность полученного блюда. Очень большое внимание уделяю правильному хранению продуктов, а так же заготовке впрок фруктов овощей и ягод. Вот тут [ссылка-1] Очень хорошо написано про заморозку ягод, там же есть статья и на особенности заморозки овощей. Заморозила в этом году всего по чуть-чуть, буду пробовать.

Как сушить плоды и ягоды. Блог пользователя Lariona на 7я.ру

Сушка – один из самых древних способов консервирования плодов. Её преимущество в том, что в результате получаются стойкие пищевые продукты, которые можно долго хранить и употреблять в любое время года. Во время сушки из плодов испаряется большая часть воды, и получаются полезные продукты с повышенной концентрацией питательных веществ. К тому же, калорийность сухофруктов в 4-11 раз выше калорийности первичного сырья. Из-за небольшого количества воды сушеные фрукты являются неблагоприятной...

Пора по банкам! (готовим впрок)

Пора по банкам! (готовим впрок)

...Соли - 100-150 г и столовая ложка сахара. И воды литра два. Но прежде, чем засовывать в бочку и заливать рассолом, окорок надо мариновать - в той же смеси, но без воды: 10 г селитры + 300 г соли + 1 чайная ложка сахара. Натираете со всех сторон, сверху прижимаете и на 5-6 дней забываете в прохладном месте (например, в погребе). Перед тем как залить окорок холодным рассолом, переверните его. Если у вас в бочонке много окороков - о, вы, счастливчик! - поменяйте их местами. Солиться они будут месяц. Чтобы не было скучно ни вам, ни им, навещайте их раз в неделю, перекладывайте с места на место, рассол меняйте. Через месяц вы удивитесь, какая вкусная получилась штука. Другая сторона посола, с которой нас связывают очень интимные отнош...

Обсуждение
а еще классно идут сырные эклеры :) то есть тесто как для эклеров, и выпекаете такие маленькие эклерчики, а начиняете тертым сыром с чесноком и майонезом.... правда готовить долго... часа два надо.... но зато незамеченным не пройдет, даже если на час опаздываете.....
Селитра-это что?Просвятите,кто знает,пожалуйста.А то не первый раз читаю оконсервировании с селитрой.Звучит страшно и неаппетитно,но может,не все так плохо?

Обзор эко-выставки и ОПРОС. СП: посиделки

Я только что с эко-выставки, и с добычей :) Это пока только опрос, нашла много совершенно замечательных вещей, хочется понять, что из них будет нам наиболее интересно. Все сама там попробовала, от многих продуктов в восторге. Из всех ссылок убирайте звездочки. Оптовые цены минимум на 30% ниже розничных, в анонсе выложу прайсики, если будет интересно. Собирать буду на 7е и в оп*тол*овере. Натуральная российская (!) косметика ручной работы и безопасная эко-химия для дома М*и-К*о. [ссылка-1]...

Обсуждение
Очень надо, особенно диффузоры интересуют. Зовите!
Интересно, особенно средство от комаров и детская косметика :)

Помыть обувь изнутри. Хозяйство

У меня обувь зимняя начала нелицеприятно попахивать изнутри, я её обильно протерла водкой и поставила сушиться. Поможет? Или всё равно придется мыть изнутри с мылом? Или нельзя так поступать с кожаной обувью? А как тогда убить запах? Хорошим дезодорантом на будущее запаслась уже. Может, кстати, колготки капроновые на совсем тонкие хлопковые, но эластичные поменять? Где-нибудь в Москве такие продаются? Получилось два вопроса в процессе написания. :-)

Обсуждение
нас спасает детский тальк.
насыпАть в обувь от души:)
если запашок только начался, то можно попытаться его убить. если уже въелся, то наверное даже помыть с мылом не спасет

для первого случая (и даже чтоб он не возникал) я ключила в процесс "ухода за обувью" два пункта. 1 - утром после душа мажу пятки тем же дезодорантом, что и подмышки. от пота и запаха, подобраный под себя. и перед тем, как одеть обувь, пшикаем туда дезодорантом для обуви. привыкли уже - классная штука - сегодня надеялись купить, а его там нет.. расстроились обе. ну и при случае еще на балкон выставляю проветриться. а если чуть промокли - или пропотели наоборот - можно газетой напихать для просушки, можно спрыснутой тем же дезодорантом. плохой запах втянет в себя газета, а свежий останется в сапогах

про малину. Обычно малину не моют перед . О своем, о девичьем

про малину. Обычно малину не моют перед едой - едят так. Но она же такая же грязная, как и остальные фрукты и овощи? Так получается, что если нельзя, но нужно, то -можно? Это я просто рассуждаю про условности нашей жизни...

Обсуждение
Никогда не ела покупную малину. А так - она же или на собственном огороде растет или в лесу. Аналогично - черника и причая -ика
ну просто люди думают, что помыв например яблоко 2 раза кипятком, они себя обезопасят от неких мерзких болезнетворных микробов. а перед яблоком они преспокойно едят бутер с колбасой, не задумываясь, скока в ней перемолото мышей и прочей живности, которая в избытке шлындает на мясокомбинатах :)) непоследовательно короче.
я лично ем всё и везде. и фрукты пробую на рынке всегда. а вот папик мой - тот как раз не пробует, а придя домой по сто раз моет. тока почему-то у него с желудком постоянные расстройства, а у меня тьфу-тьфу всё прекрасно...
Первые месяцы вместе.  Мой  новорожденный (рассказы)

Первые месяцы вместе. Мой новорожденный (рассказы)

Вообще-то сначала я тоже хотела изложить историю своей беременности и родов, но потом решила, что мой рассказ затеряется среди десятков подобных, не добавив никакой новой или полезной информации. Поэтому я предпочла поделиться опытом решения первых детских проблем.
...Поэтому позволю себе один совет: смело покупайте молоко 2,5% и разбавляйте как вам нужно. Да, витаминов и кальция в нем получится чуть меньше, чем обезжиренном молоке, но это настолько несущественно по сравнению с тем количеством витаминов и минералов, которые содержатся в одной таблетке поливитаминного комплекса! Очень полезно и приятно пить компот из сухофруктов, особенно из чернослива. Изредка можно позволить себе 1/3 бокала красного сухого вина, разбавленного водой, но лучше все-таки подыскать более безопасный способ поддержания гемоглобина. Круг детских проблем, которые могут возникнуть в течение первого года жизни, поистине безграничен, поэтому не берусь описать их все, тем более что не имею на это морального права. Оп...

Обсуждение
ne mama i w blizajshee wremja ne sobirajus, no prochitala s interesom. okaziwaetsja, ne tak strashni krichashie mladenzi...
07.12.2003 23:12:09, podruzka Mascha
Смешная статья (местами)))))))). Только будущим мамам не посоветуешь, слишком безапелляционный тон. Вобщем, не стоит забывать, что это раздел "Личный опыт".
Полностью согласна с автором по поводу расстановки приоритетов в начале статьи. По крайней мере, первые полтора месяца полезно об этом помнить, когда мама с ребёнком узнают друг друга и устанавливается лактация.

как хранить свежую мяту?. Кулинария

Девушки , как ее правильно хранить, что бы ну хоть немножко она продержалась? Поставила ее в стакан с водой - сдохла на следующий день :( А муж подсел на чай со свежей мятой ...

Обсуждение
в цветочном горшке. Поливать через день)))
У меня живет уже третью неделю в холодильнике в пакете и как живая, чесслово :) Иногда заворачиваю в бум.полотенце и в пакет :)
Физалис, или Пузырная трава. Садоводство

Физалис, или Пузырная трава. Садоводство

...Сбалансированный комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащийся в физалисе, позволяет считать его средством, восстанавливающим способность организма к самовыздоровлению. Вот почему он особенно полезен людям, перенесшим длительные тяжелые заболевания. Перед употреблением в пищу плоды овощного физалиса, освобожденные от чехликов, моют горячей водой или бланшируют 2-3 минуты для удаления клейких воскообразных веществ, имеющих не совсем приятный запах и горьковатый вкус. Добавляют физалис в салаты, овощные супы и овощные консервы. Из плодов делают вкусные соусы, икру, цукаты, варенье и конфеты, их маринуют и солят, получая великолепную закуску. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет. Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их пр...

Капля за каплей (домашнее виноделие)

Капля за каплей (домашнее виноделие)

...Вина из яблок советуем пить в год приготовления: во время хранения они теряют свежесть и аромат, а вот вино из ранеток и китаек из-за излишней терпкости стоит выдержать 2 года - во время выдержки оно становится мягче. Из яблок хороши полусладкие и сухие вина - легкие, с нежным ароматом. Кстати, полусладким яблочное вино получится, если вместо сахарного сиропа в него перед употреблением добавить липовый или цветочный мед (от 50 до 100 г на 1 л вина). Груши сами по себе менее пригодны для домашнего виноделия: в них мало дубильной кислоты, вино будет безвкусным, оно очень долго не осветляется и остается мутным. Кроме того, грушевое вино быстро портится. Поэтому грушевый сок используют в основном в качестве добавки к яблочному. Совет гастронома В некоторых случаях плодово-ягодные вина...

Ягоды в детском меню. Здоровая еда

Ягоды в детском меню. Здоровая еда

...Их можно добавлять в творог, йогурт, а свежим ягодным соком разнообразить вкус кефира и молока. Можно приготовить ягодные или ягодно-фруктовые салаты с заправкой из йогурта или небольшого количества 10%-ных сливок для детского питания. Но, предлагая ребенку ягоды, не следует увлекаться сахаром , лучше приучать его к натуральному вкусу. Не стоит готовить десерты из свежих ягод заранее, нужно делать это только непосредственно перед употреблением. Конечно никто не сможет точно сказать, через сколько минут в ягодах потеряется витамин С, но доподлинно известно, что под воздействием кислорода он окисляется и его количество в приготовленном блюде уменьшается. То же касается и хранения ягод. Поэтому нужно помнить и о том, что чем меньше времени прошло с момента сбора урожая, тем выше его витами...

Обсуждение
Очень полезная и доступная статья, обязательно сохраню и воспользуюсь. Спасибо
Очень интересная и полезная информация.Мне она очень пригодилась.Спасибо!
03.02.2008 12:54:35, Ирина
Поговорим о правильном питании. Питание ребенка

Поговорим о правильном питании. Питание ребенка

...Вместе с ребенком обсудите и сформулируйте "правила чистых рук", которые он будет соблюдать в течение недели. Например, "мыть руки перед едой", "мыть овощи и фрукты перед едой" и т.д. А теперь предложите ребенку самостоятельно оценивать себя: если какое-то из правил он неукоснительно соблюдал в течение всего дня, он может поставить себе большую улыбку (в специальный "Дневник Мойдодыра"). Если мальчик или девочка один раз забыли о правиле (но все же старались соблюдать его), то улыбка может быть поменьше. И даже если правило выполнялось всего один раз — это все равно стоит отметить, поставив маленькую улыбку. В конце недели нужно будет подвести итоги: сколько всего "заработано" улыбок, ско...

Обсуждение
СОК натощак?! прощай,поджелудочная. а польза супов уже давно и нещадно опровергнута
14.05.2016 03:56:00, зинаида
Проще некуда. Заготовки |  Фрукты  с солью

Проще некуда. Заготовки | Фрукты с солью

...М. Радецкий в своем "Альманахе Гастрономов" писал: "Рыжики соленые в кадках, лучшие, каргопольские, доставляются в июле на Щукин двор, продаются ценою от 10 до 15 к. за фунт; зимою цена оным увеличивается до 35 коп. за фунт". Немалые по тем временам деньги! Рыжики - поистине царские грибы. Они такие ароматные, что не требуют никаких пряностей. Перед засолкой их не замачивают, не отваривают, даже не моют, а только обтирают влажной тряпкой, укладывают шляпками вверх, пересыпая солью (на ведро надо 1,5 стакана крупной соли). Грузди тоже не обязательно вымачивать, достаточно их промыть, просушить и уложить в банки, пересыпав слои укропом и солью. Гнет можно не класть, а насыпать сверху побольше соли и прикрыть капустным листом, но перед употреблением такие грибы придется вымочить. Хрустящие соленые грузди со...
...Перед засолкой их не замачивают, не отваривают, даже не моют, а только обтирают влажной тряпкой, укладывают шляпками вверх, пересыпая солью (на ведро надо 1,5 стакана крупной соли). Грузди тоже не обязательно вымачивать, достаточно их промыть, просушить и уложить в банки, пересыпав слои укропом и солью. Гнет можно не класть, а насыпать сверху побольше соли и прикрыть капустным листом, но перед употреблением такие грибы придется вымочить. Хрустящие соленые грузди со сметаной - лучшей закуски не сыщешь! Фрукты с солью Как уже говорилось, солят и квасят не только привычные овощи и грибы. Попробуйте, скажем, крыжовник: ягоды вымойте, удалите плодоножки и уложите в посуду с широким горлом. Рассол (на 1 л воды - 4 ч. л. соли) доведите до кипения, остудите, залейте им крыжовник, н...

Сокотерапия: вкусно, а, главное, полезно.  Фрукты  и овощи...

Сокотерапия: вкусно, а, главное, полезно. Фрукты и овощи...

...Соки из лежалых плодов не очень богаты витаминами. Если вы хотите сохранить в соке как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь соковыжималкой. Чтобы приготовленные напитки не потеряли свои питательные свойства и ценность нужно: Овощи и фрукты перебрать. Тщательно вымыть их под краном. Особое внимание следует уделить корнеплодам, их надо мыть щеткой. Тонким нержавеющим ножом снять кожицу с тех овощей и фруктов, которые нельзя подвергать обработке с кожицей. Очищенные овощи быстро промыть водой, чтобы они не потеряли полезные свойства (очищенные фрукты не моют). Фрукты и овощи, предназначенные для приготовления натуральных соков, перерабатывать быстро и непосредственно перед...
...Тщательно вымыть их под краном. Особое внимание следует уделить корнеплодам, их надо мыть щеткой. Тонким нержавеющим ножом снять кожицу с тех овощей и фруктов, которые нельзя подвергать обработке с кожицей. Очищенные овощи быстро промыть водой, чтобы они не потеряли полезные свойства (очищенные фрукты не моют). Фрукты и овощи, предназначенные для приготовления натуральных соков, перерабатывать быстро и непосредственно перед употреблением. Какое количество сока нужно выпивать в день? Если вы пьете сок для профилактики, то определенных ограничений не существует, а если лечите какую-либо болезнь, то необходимо выпивать не менее 600 граммов сока в день и для достижения необходимого результата делать это ежедневно. Соки помогают бороться с болезнями и поддерживать жизненный...

Обсуждение
Svezhie ovoshi mozhno kupit na rynke,a priobresti nuzhnoe kolichestvo pomozhet otkaz ot pokupki bulochek i konfet!
27.11.2008 07:21:53, tatyana
ни в одном рецепте соков почему то никогда не упоминается добавление в него растительного или оливкового масла?
или я что то путаю?например морковь не усваивается организмом без добавления в неё жиров
спасибо
12.04.2007 18:35:13, светлана
Советы диетолога. Здоровое питание

Советы диетолога. Здоровое питание

...Перед ним бессильны витамины из баночек. Спасает лишь новый рацион. Весенний. Зеленый. Ласково светит ласково и хочется по-настоящему насладиться весной: заняться собой, поменять цвет волос, пробежаться по магазинам. Однако сил не хватает. После работы - состояние "выжатого лимона", раздражительность и строчки Вероники Долиной в голове: "Усталость преодолевая, бреду домой, едва дыш...
...Например, менять цвет волос. Проращиваем семена Кладем в глубокую тарелку стакан любых злаков: пшеницу, овес, горох, фасоль, чечевицу. Раскладываем тонким слоем. Наливаем 2 стакана холодной воды и оставляем на 1,5 суток. Затем набухшие зерна выкладываем тонким слоем на темную мокрую ткань и оставляем еще на двое суток. Проросшие семена перед употреблением тщательно промываем. Для того, чтобы прорастить горох, потребуется 10 дней. Особенно вкусны ростки 2,5 см. Витаминный перекос Весной не хватает витаминов А, С, Е, В, кальция, железа, йода. Принимать их нужно курсами. Ударные дозы дают обратный эффект. Мы усугубляем авитаминоз передозировкой витаминов: вместе с их излишками из организма выводится и все полезное....

Овощи и  фрукты  наружно. Готовим маски для лица.

Овощи и фрукты наружно. Готовим маски для лица.

...А также надо приготовить небольшую эмалированную, фарфоровую, стеклянную или пластмассовую мисочку (для смешивания ингредиентов), косынку или ленту для волос (чтобы не испачкать голову), накидку или полотенце (чтобы защитить одежду), зеркало и готовую маску. Овощи, фрукты и свежую зелень перед измельчением тщательно моют и обсушивают. Если готовят маски из сочных плодов (например, винограда, малины, арбуза), их моют, освобождают от кожуры и семян или косточек и растирают в кашицу в эмалированной, фарфоровой или стеклянной посуде. Для масок из твердых фруктов (яблоки, айва) или овощей (огурец, картофель) их тоже очищают от кожуры, пропускают через мясорубку или натирают на мелк...
...Если нужен отвар лекарственных трав, готовят его на водяной бане, без кипячения. Этот способ, в отличие от других, позволяет почти без потерь передать отвару целебные свойства ингредиентов. Не нужно забывать и об индивидуальной реакции на компоненты самодельной маски. Если какие-то овощи при употреблении их в пищу вызывают аллергическую реакцию, то и для косметических целей их использовать не стоит! В любом случае перед первым наложением маски надо сделать пробу на чувствительность. Сначала стоит проверить действие смеси, нанеся ее на запястье тыльной стороны ладони. Если через двадцать минут все будет в порядке, можно действовать. Если же кожа на руке покраснела или чешется, лучше не рисковать. При выборе маски для проблемной кожи, с угря...

Соль, сахар, специи в питании будущих мам. Питание беременных

Соль, сахар, специи в питании будущих мам. Питание беременных

...Следует обратить особое внимание, что ряд появившихся в продаже солей иностранного производства содержит слишком большие количества калия — до 60-70% от общего веса соли. Такие соли могут использоваться только по назначению врача, для специальных целей и не постоянно, а ограниченными курсами. Регулярное употребление таких солей может вести к избыточной нагрузке организма калием, что небезразлично для здоровья. Поэтому при выборе соли необходимо интересоваться ее составом и источником происхождения, которые обязательно должны быть обозначены на упаковке или вкладыше. Йодированная соль является дополнительным источником йода. О йоде всегда говорят с уважением — и не только как о прекрасном антисептике, но и как о чрезвычайно важном для человечес...
...То есть не нужно покупать йодированную соль, слипшуюся в комки (признак того, что в ней содержится влага) или лежащую в открытом пакете. При нагревании, а тем более кипении продукта, в который добавлена йодированная соль, йод улетучится. Поэтому солить блюдо йодированной солью нужно непосредственно перед подачей на стол. Не стоит использовать йодированную соль при засолке огурцов или квашении капусты: соленья либо забродят, либо приобретут горький вкус. О "сладкой жизни" Сахар относится к углеводам, т.е. биохимическим веществам — источникам "быстрой" энергии. Как известно, поступившая в желудочно-кишечный тракт пища расщепляется на белки, жиры,...

Обсуждение
Ну тут загнули... блины ты чем не понравились? молоко, яйца и мука немного масла... и что тут может быть вредного. Хотелось бы побольше объяснений по этому поводу.А то напишут : нельзя, а объяснить не потрудятся... Честно говоря не думаю, что от веточки зелени начнутся сокращения матки, это надо как минимум 1 кг съесть.
А про Аспартам хочется добавить на упаковках (в Европе видела) пишут запрещен к употреблению детям до 3 х лет и беременным женщинам, так что лучше старый добрый сахар чем вся эта химия. Его кстати добавляют во многое напитки типа Лайт (кока кола и производные), смотри внимательно состав.
12.04.2006 16:23:42, Алиса
А мне кажется понемножку все можно и хуже от этого не будет,в малых колличествах все даже полезно конечно кроме еды со всякими добавками(Е)
Грейзинг: жуй и худей! Обзоры диет

Грейзинг: жуй и худей! Обзоры диет

Грейзинг-диета: едим все, но понемногу.
...Не так хороши для закусок и овощи с фруктами в чистом виде. Хотя худеющим порой эти группы продуктов приходят на ум в первую очередь. Однако сытости от них мало — слишком много фруктовых кислот, которые стимулирует секрецию желудочного сока и повышают аппетит. Плюс фруктоза, сахар, которым богаты фрукты и сухофрукты, активно стимулирует отложение жира. А вот фруктовые и овощные салаты - очень даже неплохие закуски, особенно если есть их с хлебом. Хлеб нейтрализует фруктовые кислоты, а потому после перекуса вас принимает в теплые объятья блаженное чувство довольства и сытости. Михаил Гинзбург, Статья предоставлена журналом "Здоровье"...

Обсуждение
Да хорошая статья,много для себя полезного прочитала,как по мне так ещё зелёного чайка через часок после еды или перекуса- и жизнь хороша и жить хорошо!
19.08.2008 14:55:49, жанна
Совершенно согласна с данной диетой! На себе испробовала данный метод. Правда не для того, чтобы похудеть. а вынуждена из-за здоровья. Еще когда училась в институте. жила далеко от родителей - одна. заработала себе гастрит острой форма, да еще и с дуоденитом и прочими побочными эффектами. При этом всегда имела лишний вес. Врач прописала такую диету:питаться не меньше 4-х раз в день, небольшими порциями. Правда были категорически запрещены некоторые продукты - шоколад, мороженное,газированая вода, ничего сильно жаренного, острого, сильно соленного, майонез, сдобное тесто. Эту диету нужно было выдержать 6 месяцев. Обстоятельства принуждали, иначе могла быть язва! На все студ. посиделки и праздники готовила себе отдельно. салаты заправляла сметаной, ела с десертной тарелки, десертной ложкой/вилкой. В общем гастрит излечила. стала стройной как модель. Меня близкие не узнавали. А главное энергии больше чувствовала. Сессию экстерном сдала и как раз в этот период будущего мужа в себя влюбила!
Я и сейчас как только почувствую проблемы с желудком или вес лишний начну набирать, сразу свою волшебную диету вспоминаю!
Не хочу быть худышкой, или Как поправиться. Обзоры диет

Не хочу быть худышкой, или Как поправиться. Обзоры диет

...Причиной худобы может быть наследственность. Этому способствует также избыток кортизола, гормона, ответственного за распад тканей: именно он сжигает жиры с большой скоростью. Если у человека недостаточное количество жировых клеток, то он имеет низкий аппетит, так как быстро насыщается. С чего начать Тем, кто решил поправиться, нужно отказаться от некоторых вредных привычек: курения, употребления алкоголя, кофе и малоподвижного образа жизни. Для желающих поправиться очень важны прогулки на свежем воздухе, а не сиденье по вечерам и выходным возле монитора компьютера и экрана телевизора. Лыжные прогулки за городом зимой и дачные хлопоты летом. Перед сном тоже желательно совершать хотя бы получасовую прогулку. Для желающих поправиться, важен крепкий сон. Перед сном неплохо принять ва...
...Для желающих поправиться очень важны прогулки на свежем воздухе, а не сиденье по вечерам и выходным возле монитора компьютера и экрана телевизора. Лыжные прогулки за городом зимой и дачные хлопоты летом. Перед сном тоже желательно совершать хотя бы получасовую прогулку. Для желающих поправиться, важен крепкий сон. Перед сном неплохо принять ванну с несколькими каплями эфирного масла чабреца. Правильное питание Питание должно быть регулярным — в одно и то же время, 3 раза в день. Плюс — между основными приёмами пищи должны быть 3 перекуса. Пища должна быть калорийной, содержать достаточное...
...Каши нужно варить на молоке, картошку тоже лучше тушить на молоке. Запивать еду предпочтительнее какао со сливками или чаем с молоком. Подойдёт и сладкий компот из сухофруктов. На ночь — жирный кефир или стакан жирного молока с 1-2 столовыми ложками мёда. После еды полезно полежать. Наши бабушки говорили: "Отчего солдат гладок? Поел, да на бок". И народная мудрость считает, что не зря придуман послеобеденный сон, он позволяет завязаться жиру. Рецепт для желающих поправиться: 100гр. кураги, 100гр. и...

Зима. Уход за собой при беременности

Зима. Уход за собой при беременности

...Для большинства людей подходят самые простые и недорогие косметические средства. В более серьезных случаях можно употреблять крем или мазь, предназначенные для сухой кожи. Руки Не выходите на улицу, не нанеся на руки защитного крема, старайтесь не снимать перчаток на морозе. Держитесь подальше от жидкого мыла, которое содержит пропилен гликоль, алкоголь и прочие активные агенты, стирающие защитный покров кожи. На время зимы перестаньте употреблять любые сильно ароматизированные моющие средства, а если такой возможности не избежать, старайтесь при использовании грубой "химии" надевать перчатки. Чтобы оказать "скорую помощь" обветренным рукам и лицу, смажьте их оливковым маслом (не забудьте нан...
...Способ первый . 20 г целых сухих плодов шиповника перебрать, промыть холодной водой и поместить в эмалированную посуду. Залить их 200 мл кипятка, кипятить 10 мин и, не снимая крышку, оставить на 8-12 часов. Готовый настой процедить через марлю, сложенную вчетверо, или плотную салфетку. Перед употреблением можно добавить сахар. Настой шиповника следует готовить каждый день, желательно с вечера, чтобы утром напиток был пригоден к употреблению. Способ второй . Можно приготовить настой в термосе. Для этого промытые холодной водой плоды шиповника следует высыпать в термос и залить кипятком (соотношение количества плодов и кипятка такое же, как при первом способе). После...

Обсуждение
Очень понравилась статья, много полезного, немного забытого.
19.05.2005 15:58:35, Ирина
Чем утолить жажду . Питание беременных

Чем утолить жажду . Питание беременных

...Ионы магния, кстати, оказывают успокаивающее действие на нервную систему женщины, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, регулируют перистальтику кишечника, снижают повышенный тонус и напряжение матки. Столовую минеральную воду следует пить перед употреблением пищи, так она улучшает аппетит, стимулирует выработку пищеварительных соков и работу толстой кишки, за счет растворенных минералов позволяет снизить количество употребляемой поваренной соли. Очень полезно готовить компот, фруктовый чай. Подойдут яблоки, груши, чернослив, курага, изюм, калина, клюква, брусника, вишня, смородина, шиповник. Чтобы компот был не просто напитком, но и сохранял максимальное количество витами...
...Подойдут яблоки, груши, чернослив, курага, изюм, калина, клюква, брусника, вишня, смородина, шиповник. Чтобы компот был не просто напитком, но и сохранял максимальное количество витаминов, нужно соблюдать нехитрые правила: при приготовлении компота из замороженных фруктов и ягод их нужно опускать в кипящую воду; при приготовлении компота из сухофруктов нужно соблюдать время варки каждого сухофрукта, добавляя их последовательно. Время для приготовления разных сухих плодов таково: груши и яблоки варятся 30 минут, курага и чернослив — 10 минут, изюм — 5 минут. Можно побаловать себя свежеприготовленным травяным чаем — это прекрасный источник биологически активных веществ, отличный релаксант, особенно если добавить немного травы валерианы или пусты...

Обсуждение
а что если совсем не хочется пить,я и до беременности мало пила,а теперь и вовсе,от чая сердце бьётся бешено,а воду не люблю,ну не лезет она мне.Можно ли спастись фруктами?
05.07.2009 10:00:25, Юлия Пестова
Koshmar!
21.06.2008 04:24:36, mashka
Такая сладкая первая ложечка прикорма! Прикорм

Такая сладкая первая ложечка прикорма! Прикорм

...Пропорция такова: 100 г. овощей, 25 г. молочка и 3 г. масла. Таким образом, заменяем одно из кормлений уже овощными блюдами. Фруктовое пюре готовим аналогично, начиная с печеного яблочка. Можно добавить банан и постепенно вводить изюм, курагу, чернослив, киви. Сухофрукты рекомендуем замачивать в кипятке за 3-4 часа до приема в пищу, а отвар можно употреблять вместо воды. Это расслабляет кишечник, улучшает его работу. Особое внимание необходимо уделить ягодам. Всем известно, что это кладезь витаминов. И такие ягоды, как черника, черная смородина, малина просто необходимы малышу. Пробовать их можно, начиная с морса, затем как отдельное блюдо. Соки в рационе человечка также имеют...
...Если ваш малыш будет праздновать юбилей в зимнее время или весной — подумайте о прикорме заранее, запаситесь ягодами, кабачками, тыквой еще с осени. Эти продукты прекрасно хранятся в морозилке, не теряя своей ценности! Свежие соки и пюре нельзя готовить впрок во избежание развития микробов. Пищу необходимо готовить небольшими порциями, непосредственно перед употреблением. Для приготовления первых блюд мясо необходимо закладывать в холодную воду, для вторых — в кипящую. Термически обрабатывать продукты нужно строго в течение определенного времени и при определенной температуре. Использовать чистую и желательно новую посуду, без повреждений эмали. Все царапины и сколы при соприкосновении с продуктами «уб...

Обсуждение
Молочные продукты (на основе коровьего молока) детям до года вообще давать не рекомендуется - есть опасность вырастить аллергика. В первый раз такое читаю про "творожок". И лук тоже очень "подходит". Для подслащения.
Кстати, банан - фрукт не местный, мож не стОит?
Первый раз слышу о начале прикорма с кисломолочного, затем творог! Собиралась своему давать сперва овощи... Вроде так ВОЗ рекомендует, или нет?
Пластик и еда. Правила безопасности . Домоводство

Пластик и еда. Правила безопасности . Домоводство

Как отличить опасные изделия из ПВХ от безопасного пластика? Опасна ли одноразовая посуда?
...Как пластик отреагирует на контакт с ингредиентами, для которых он не был предназначен, какие соединения могут образоваться при этом, никто не исследовал. Особенно коварны жиры и кислоты, которые могут вытягивать из пластика свободные токсичные соединения. Есть и еще один важный момент. Перед вторичным использованием пластиковый контейнер надо вымыть. Одноразовая же упаковка не предназначалась для мытья, поэтому результат непредсказуем. Выделение из пластика всевозможных соединений многократно усиливается при нагревании. Поэтому в микроволновой печи можно использовать только специальные контейнеры. Полезные советы Храните продукты в стеклянной и керамической посуде. Старайте...

Обсуждение
1. Разве помолодевшая онкология не тревожный симптом.
2. Разве остеопароз грудных детей не тревожный сигнал химизации. Или это от аккселерации. Или от сексуальной революции?
10.07.2015 20:26:54, Сергей201246

Орехи, сухофрукты , конфеты ДОБИРАЕМ И СДАЕМСЯ!.

давайте не будем тянуть заказ весьма большой и увесистый, мне хотелось бы чтобы народ (особенно те, у кого весьма дорогостоящие заказы) сдались до выкупа, чтобы я не дергалась, что не бегут забирать выкупленное! Осталось добить совсем немногои можно будет выкупать! Сухофрукты: кумкуат 80р за кг - осталось 5 кг добрать груша 92р за кг - 1.5 кг осталось изюм черный крупный 78р за кг - 2 кг осталось клубника 114.5 за кг - 1 кг остался последний кубики ананасов крупные по 70р за кг - еще много...

Обсуждение
Оля,а мне получится по 2кг ассорти в глазури и в той и в другой (всего 4кг)? и сдаться при заборе! я ведь быстро всегда забираю!)
Скажите пож-та перед НГ еще будет закупка или эта в текущем году последняя? Мне нужно просто на НГ набрать. И клубники в шоколаде с каим-нить орхом или без оного нет случайно :)?

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

20.11.2017 16:42:47

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!