Как можно есть соевый соус

Японский талисман Miki House тоже исполнил песню «Эх лук, лучок»

Японский талисман Miki House посетил фестиваль Лука в рамках своего автопробега для популяризации детского и семейного событийного туризма. Этим летом на десятый юбилейный фестиваль в Лух приехали не только традиционные завсегдатаи фестиваля, но и поклонники популярной композиции, чтобы лично познакомится с автором хита – Олегом Опариным. На фестивале «Лук-лучок» по разным оценкам собралось до 6000 гостей. Это самое массовое мероприятие, которое когда-либо проходило в поселке Лух. Впервые на...

Соевый соус ! Еще кому?. СП: продукты питания

орг Мышенька разрешила еще пособирать канистру,если есть желающие. Но проблема в том,что канистру надо будет забрать в пятницу из Бутово,я в Отрадном и без авто,на руках я ее не упру...если есть кто с машинкой,потом подъеду куда-нить со своим бутыльком,мне надо 1 л. Ки*коман от Мышеньки 19 л 1889руб+15% 1л = 115 руб + тара (цену уточняю, 10-15 руб.) Канэко-1л nataly12-2л yuliok-2л Сл@стен@-1л

Обсуждение
Я бы тоже у Мышеньки забрала 2л на б. дм. донского
Я бы тоже у Мышеньки 1 литр забрала, если так можно конечно.

[пусто]. СП: продукты питания. Конференции на 7я.ру

Обсуждение
а Вы мой заказ получили? меня еще на 1,5 соуса кикоман запишите, плиз... а заказ вчера на почту отправляла...
Хотела бы заказать:
1. соевый соус - 1.5 л.
2. имбирь маринованный - 1 кг.
3. сыр тофу (синий твердый) - 1 пачка.
4. рис - 1 кг.
5. Заправка соевая (паста) темная для супа (Soy paste for soup, dark )
6. Не подскажете, какие водоросли кладут в суп-мисо? Кажется, водоросли Даши Конбу? Или Вакаме? Если все-таки Даши Конбу, взяла бы с кем-нибудь на пару 1кг..

выше. СП: продукты питания

выше

Обсуждение
Маш, а наше есть?
Девочки а кто еще будет угорь собирать. я бы взяла 4 штучки на встрече в 3 часа которая в пятницу

ВСЁ. РАСПИЛИЛИ соус соевый Кикоман от Мышеньки.

19 литров это слишком курто для меня ))) разливаем по 1 л или больше, но шаг 7 л потому что бутылки буду брать такие ВЫКУП 30ГО ЗАБИРАЮ 31ГО НА ТУЛЬСКОЙ. в принципе можно будет там же и распилить, скорее всего, если я накануне наберу бутылок. разобрать все за неделю, а лучше всего в ту же субботу. мне негде эти бутыли хранить. значит поделим 2400 с % я не знаю еще осилю ли я ее поднять и впихнуть в багажник может курьар взять что ли ... плюс буду брать бутылки стерильные в пивном магазине и...

Обсуждение
Если вдруг кто откажется - я б взяла) 2л
И мнея в резерв на полтора литра запишите, плиз

Соевый соус . Кулинария

Вот обьясните мне, товарищи, - в чём суть и прелесть соевого соуса/маринада. Профанация этот соус какая-то, поxлеще кокы-колы будет. Читаю состав - кроме соли, воды и красителя, (соя ещё, по всей видимости, должна быть,, но она же вся гмо) в нем ничего нет. Вкуса (вкусного, от слова "вкус") в нем нет никакого. Зачем люди его покупают и что с ним они делают. Это я курицу в соевом маринаде замариновала и приготовила *** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

Обсуждение
Соль, вода и соя - вот что должно быть в соевом соусе. Он отличный на вкус и практически идеален для маринования.
Генов в соусе нет, если что.
Мы любим. Ну мы вообще в Азии живем. К пельменям очень хорошо идет. Рыбку в соевом соусе вкусно запекать.

Вкусные рецепты-1. Блог пользователя Свинка на 7я.ру

Все, что ниже, я бережно собираю по нашим конференциям :) Про черноплодку [ссылка-1] Собираем ведро ягод (считается вместе с веточками) и 40 листьев вишни. Ягоды отделили от веток, промыли и начинаем укладывать в посуду (берем большую кастрюлю или ведро, которые не жалко, ибо все окрасится), чередуя ряды ягод с рядами листьев вишни. Заливаем кипятком и ставим на сутки. Далее сливаем получившийся сок, кипятим и снова заливаем в ведро с ягодами, добавив воды до уровня, покрывающего ягоды. Через...

Рецепты медово-горчичного соуса

Вкус мясных, рыбных или овощных блюд можно сделать более изысканным с помощью различных соусов. В каждой стране, каждом регионе и на кухне у каждой хозяйки имеется свой фирменный рецепт такой жидкой приправы. В этой статье сборник советов собрал избранные рецепты медово-горчичного соуса . Этот соус идеально подходит к разнообразным блюдам из мяса , при этом одинакового хорошо сочетается как со свининой, так и с телятиной, курицей, индюшатиной и крольчатиной. Но это не значит...

Вот, нарыла !. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Пошла на кулинар искать рецепт свинины с грибами (не нашла, кстати :).) и во чего обнаружила :). Вечная молодость нанайца Папоротник 2-3 пучка ,лук 2-3 шт., чеснок 1 шт.,свинина 700г,растительное масло,красный перец,соевый соус Вскипятить воду, с расчетом, чтоб можно было поместить туда папоротник.В кипящую воду опустить 2-3 пучка папоротника и подождать, пока вода снова не закипит.Закипела-засечь время. В зависимости от свежести папоротника, он должен вариться от 3 до 5 минут.Слить...

Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома.

Рецепт роллов – ко Дню святого Валентина: готовим дома.

Роллы в домашних условиях: "Филадельфия" и ролл с огурцом
...Готовый ролл разрежь пополам, сложи половинки вместе и разрежь на 3 равные части. Переверни роллы, чтобы была видна начинка. По желанию выложи сверху на роллы красную икру. С оставшимися нори, рисом и прочими ингредиентами повтори то же самое. Подавай роллы с соевым соусом (для него нужны будут маленькие мисочки), имбирем и васаби. Аккуратно заворачивать ролл в ломтики рыбы — самая сложная задача, когда готовишь этот ролл. Если у тебя не получается (а это нормально, ведь обычно такие сложные роллы готовят профессиональные повара!), поступи проще: положи брусочки филе лосося в начинку ролла, а сверху обсыпь рис семенами кунжута. Будет смотреться очень эффектно....

Соевый соус . Кулинария. Конференции на 7я.ру

Девочки, кто знает, где в Питере можно купить приличный соевый соус? У меня кончился, а мы очень любим его с рыбкой и рисом.

Обсуждение
Пожалуйста, просветите, что значит
приличный?
За метро "Пл.Восстания" есть небольшой переулочек (не помню названия, но я по такому же описанию нашла его сразу), там есть магазин ведических штучек-дрючек. Там был этот соус и еще разные хорошие штуки - нешлифованный рис, например, специи всякие разные, лапша "грубого помола" и т.д. Еще такой магазин есть на Гражданском пр., не доезжая один дом до этого... забыла... ну, где хозтовары, огромный такой...
Кстати, подскажите, а как Вы его (этот соус, в смысле) используете с пользой? А то муж купил как-то 3 (!!!) бутылки, так мы их и вылили куда подальше - не вкусно, куда его ни кинь, кака получается. Может быть, есть какой-то секрет?
13.05.2000 01:45:39, Нюша
Низкокалорийные рецепты на Новый год: для тех, кто на диете.

Низкокалорийные рецепты на Новый год: для тех, кто на диете.

Праздничные рецепты: новогодний салат без майонеза, полезные закуски и десерты для худеющих
...Еще одна отличная новогодняя закуска — корзиночки с икрой. Они будут не менее вкусными, чем традиционные бутерброды с маслом и икрой, и гораздо более оригинальными. Корзиночки с икрой, праздничный рецепт Для корзиночек: цельнозерновая мука — 150 г ржаная мука — 150 г отруби — 30 г молочная сыворотка — 150 мл (можно заменить водой или смесью воды и молока) разрыхлитель — 1 ч. л. семена льна, кунжута, подсолнечника — по 2 ст.л. с...
...Но при этом все традиционные праздничные салаты готовятся на основе майонеза, и без него вкус праздника потеряет свои привычные нотки. Но чудесный соус, ничем не уступающий майонезу, можно легко приготовить дома! Рассказываем, как приготовить салат оливье без привычного майонеза. Салат оливье, низкокалорийный рецепт Для соуса: обезжиренный йогурт — 150 мл уксус — ¼ ч.л. желтая горчица — 1/8 ч.л. соль и специи (белый или острый перец, паприка, карри) — по вкусу Для салата: корень сельдерея &m...

ИНФА соус соевый Кикоман от Мышеньки. СП: посиделки

всем написала кроме 2 чел. их тут выискиваю 19 литров это слишком курто для меня ))) разливаем по 1 л или больше, но шаг 7 л потому что бутылки буду брать такие ВЫКУП 30ГО ЗАБИРАЮ 31ГО НА ТУЛЬСКОЙ. в принципе можно будет там же и распилить, скорее всего, если я накануне наберу бутылок. разобрать все за неделю, а лучше всего в ту же субботу. мне негде эти бутыли хранить. значит поделим 2400 с % я не знаю еще осилю ли я ее поднять и впихнуть в багажник может курьар взять что ли ... плюс буду...

Обсуждение
Зара, я смогу подъехать после 10.30. Можно?
спс, бутылку приготовила, буду искать на парковке!)
Готовим по-новому: 2 рецепта. Свинина вместо колбасы и теплый...

Готовим по-новому: 2 рецепта. Свинина вместо колбасы и теплый...

...Те, кто стараются вместо колбасы есть буженину собственного приготовления, оценят этот рецепт. Свиной окорок варится с овощами и специями и становится очень нежным и ароматным — а потом покрывается глазурью и запекается, что придает ему «товарный вид» и не дает мясу пересохнуть. Если у вас не очень большая семья, порцию можно уменьшить вполовину. Ингредиенты: окорок без кости (4 кг) 500 мл куриного бульона...
...Свиной окорок в глазури по-азиатски Те, кто стараются вместо колбасы есть буженину собственного приготовления, оценят этот рецепт. Свиной окорок варится с овощами и специями и становится очень нежным и ароматным — а потом покрывается глазурью и запекается, что придает ему «товарный вид» и не дает мясу пересохнуть. Если у вас не очень большая семья, порцию можно уменьшить вполовину. Ингредиенты: окорок без кости (4 кг) 500 мл куриного бульона 3,5 литра воды лавровые листья, по вкусу 6 зубчиков чеснока имбирь (60 г), разрезанный на четыре части 1 ч.л. черного перца 3 веточки свежего тимьяна 3 веточки розмарина 6 морковок среднего размера, порезать кубиками 2 стебля сельдерея, нарезан...
...Добавьте лавровый лист, чеснок, имбирь, перец, тимьян, розмарин, морковь и сельдерей. Доведите до кипения на среднем огне, а затем варите 2,5-3 часа на медленном огне до готовности. Выньте окорок из бульона и дайте мясу остыть. Для приготовления глазури смешайте в миске все ингредиенты: мед, соевый соус, сок апельсина, имбирь и чеснок. Сделайте несколько прорезей в окороке и положите туда порезанный кольцами перец чили. Предварительно удалите из перца семена. Положите окорок в сотейник и покройте его глазурью. Прогрейте духовку до 200 градусов. Поместите окорок в духовку на 20-30 минут, пока на нем не образуется хрустящая корочка. Теплый са...

питание при гастрите.. Медицина и здоровье

У ребенка гастритоподобное состояние, энтеролог прописала диету, но поскольку каждый продукт не спросишь - хочу советов. запретили грубую клетчатку, молоко и сладости. Ребенок питался в основном сырыми овощами - во время готовки мог набрать из-под руки табрелку капусты-морковки и сырой картошки тоже))) - и мам, я суп не буду!!!! + мясо. Значит теперь вопросы - которые каждый день появляются. Можно ли рыбу, можно ли креветок, можно ли бананы, что плоожить в кашу, если нельзя молоко и так ли уж...

Обсуждение
Вы знаете, тут субъективно очень. Бывает по диете какой-то продукт полезен, а человеку он не очень, или наоборот, нежелателен, а человеку он подходит. Я сама сейчас на диете, и по каждому продукту я чувствую - стоит его есть или нет.

Поэтому с детьми намного сложнее:( Начинайте от базовых рекомендаций, и смотрите не реакцию.
Сейчас на длительное время жестких диет не назначают, т.к. диета - сильный стресс, а стресс для желудка хуже, чем клетчатка или молоко. К тому же не доказано, что соблюдение/не соблюдение диеты на что-то влияет, даже при язве.
В диете №5 обязательно частое дробное 5-6 разовое питание, исключают однозначно мясные и рыбные бульоны, острое, пряности, газировку, очень жирное, консерванты. С клетчаткой, сдобой, свежим молоком поступают индивидуально - если плохо переносится (провоцирует вздутие живота, боли, тяжесть, нарушение стула) - исключают, если все ОК - нет.

Знатокам соевого соуса . Кулинария

Наблюдая, как щедро приправляет младший сын блюда соевым соусом, не могу успокоиться: на днях совершенно случайно узнал о скандале, разразившемся в прошлом году в Англии - там в 22 видах из 100 самых распространённых соевых соусов обнаружены сильнейшие канцерогены, после чего было рекомендовано не покупать многие марки, в основном производства Китая и Вьетнама. Дело в том, что для удешевления и ускорения производства сейчас стали повсеместно применять вместо естественного брожения химические...

Обсуждение
>после чего было рекомендовано не покупать многие марки, в основном производства Китая и Вьетнама

Простите, а он не указали правильные страны-производители соевого соуса, если уж их Китай не устраивает? Может, Голландия или Люксембург? Тот же соевый соус Хайнц, кстати, даже если он сделан по традиционному способу - просто отрава.

Марок соевых соусов, особенно китайских, _очень_ много. Есть марки типа Jammi Cha, Perl River Bridge, которые более-менее известны за пределами. Но я бы советовал смотреть на состав. Соя, пшеничная мука, вода, соль. Для темного соуса - сахар. К сожалению, почти везде в коммерческий соус добавляют консерванты (которые там совершенно не нужны - это как в мед добавлять сахар), обычно - бензоат натрия. Все. Если идут какие-то красители да усилители - в канаву его.
Я вот еще очень не советую покупать соусы Amoy, которые, по словам китайцев, торгующих тут продуктами своими, очень популярны у русских.
Я уверенно Киккоман покупаю. Но это по вкусу. С другой стороны - это такая известная марка, что можно надеяться на правильное приготовление.

Соя - польза или вред?. Кулинария

просветите, плз, знающие (если это не займет у вас много времени, т.к. поиском я и сама попозже чего-нибудь найду) : Соя . Мнение моей свекрови - бери импортную, там прямо так и написано, что она немодифицированная, вот соевый соус, например, ни в коем разе не "Стебель бамбука" за 13 руб, бери 100 рублёвый, импортный, он хороший. Соевый шницель ела - очень вкусно, и полезно, клетчакти там много - полезно, а импортная соя - она полезная, немодифицированная Свекровь - очень умная и очень...

Обсуждение
Вот ссылка с вопросами и ответами о ГМО
Пишу, что читала как-то в мед. газете.
При частом употреблении соя продлевает выработку женского гармона, т.е. позже стареешь - это наверное всем известно, но при этом она же снижает либидо.

Где в Москве можно купить соус "Хоисин". Кулинария

Где в Москве можно купить соус "Хоисин" и можно ли его заменить соевым соусом?По-моему, это кокосово-имбирный соус. Спасибки!

Обсуждение
А как кокосово-имбирный соус можно заменть соевым? Тогда уж сразу горчицей... Но вообще там никакого кокоса нету, соевая паста, имбирь, сахар какой-то, смесь пяти специй... В Измайлово он есть, по ссылке в моей реге в разделе Ноу Хау найдете, где искать. Но гораздо проще, хотя и подороже, поехать к индусам на Сухаревку. Им и позвонить можно, узнать, есть или нету? Хойсин там тот же, что и у китайцев в Измайлово.
Что готовить собрались?
Можно купить - на измайловском рынке... А можно и заменить...

еще по диете вопрос - соевый соус можно ?. Похудение и диеты

вареные овощи не очень. если курицу, мясо и рыбу я ем нормально без приправ, то вот вареные овощи (моно, к тому же) как-то не лезут вместо соли соевый соус можно?

Обсуждение
Да не мучай ты себя этими диетами! После них еще больше жрать охота. :( Я там тебе ниже написала, в твоей теме. Я вот ем, как обычно, просто исключила все мучное (кроме черного хлеба) и сладкое. Вместо сладкого ем изюм и орехи. И делаю 1-2 разгрузочных дня в неделю. Ну, и вечером стараюсь не есть. И вес уходит потихоньку. Но я эту систему планирую на всю жизнь уже, точнее - пока окончательно не состарюсь :)
может, заменить вареные овощи на печеные? Вкуснее, ИМХО.

Меню в японском стиле.. Кулинария

Хочется на день рождения гостей угостить японской кухней. Кроме суши и роллов,что ещё можно подать из горячего, салатов и т.д. Поделитесь, плиз!

Обсуждение
Если осилите :)... Это я выписала с сайта русской дамы, живущей в Японии.
Котлеты Тонкацу готовила неоднократно, вкусно с одноименным соусом (бывает в японских интернет магазинах, там же можно купить брикеты полуфабриката соуса японского карри). Кстати, тонкацу подается с капустным салатом: капусту мелко нашинковать, помять с солью, заправить лим.соком, раст.маслом и сахаром. Также можно добавить мелко нарезанный огурец и укроп (это уже от столовская отсебятина :))

Заправка для салатов "Васабимайо".
Майонез столовый - 1/2 чашки
Васаби (паста) - 1/2 чайной ложки
Соевый соус - 2 столовых ложки
Все вместе смешать при помощи ложки, или вилки, или венчика для сбивания яиц. До однородной консистенции! Особенно внимательно надо следить, чтобы весь васаби размешался. При поедании салата кусок васаби, попавший на язык, может сильно подпортить ощущения.
Получается заправка, похожая по консистенции на майонез, кремового цвета.
Пропорции можно варьировать в зависимости от ваших собственных вкусов. Те, кто любит острую пищу из разряда "вырви глаз", могут увеличить дозу васаби до 1 чайной ложки или больше (зависит от того, насколько свежую пасту васаби вы найдете). Соевый соус выполняет роль соли, поэтому солить дополнительно НЕ НАДО. Но если вы предпочитаете сильно соленую еду, то можете посолить еще. Только все-таки сначала попробуйте.
Какие салаты можно заправлять?

Вариации, которые я лично пробовала:
1. Примитивный.
Картофель, отваренный "в мундире" - 2 штуки среднего размера
Яйцо вареное (крутое) - 1 штука
Огурец свежий - ...если честно, уже не помню какие огурцы в это время года водятся в России. Исходите из того, что огурца должно быть примерно столько же, сколько картошки. Может, немного меньше.
Картошку и яйцо почистить. Все порезать и заправить.
2. Авокадо и креветки.
Авокадо - 1 штука
Креветки мелкие - примерно 1 стакан вареных (по объему где-то одинаково с авокадо)
Лук репчатый - по вкусу, 1-2 столовые ложки очень тонко порезанного.
Спелый авокадо вытряхнуть из шкуры и порезать кубиками. Креветки (очищенные "хвосты") отварить в подсоленной воде. Лук репчатый порезать тонкими полукольцами, слегка обдать кипятком или просто замочить минут на 5 в холодной воде (потом, ясен пень, воду слить). Все смешать и заправить. Смешивать надо очень осторожно, потому как авокадо имеет гнусную привычку "размазываться".
Для красивости можно смешать креветки с луком и заправкой и небольшим количеством авокадо. Положить эту смесь в салатницу и посыпать сверху оставшимся авокадо.
3. Авокадо с картошкой.
Картофель вареный "в мундире" - 1-2 штуки
Авокадо - 1 штука
Огурец свежий - 1 небольшой
Картошку и авокадо почистить, все порезать кубиками или еще как, заправить и смешать. Аналогично: мешать осторожно!
4. Шпинат с кальмаром.
Соотношение кальмар-шпинат рекомендую где-то около 1 к 4 (кальмара по весу в 4 раза меньше шпината). Но пропорции можно менять в зависимости от ваших вкусов.
Шпинат отварить, тщательно отжать. Можно варить уже порезанный или порезать уже вареный. Мороженный шпинат тоже пойдет, его оттаять и тоже хорошо отжать от излишков влаги.
Кальмара (тушку, очищенную от кожицы) отварить в подсоленной воде. Порезать полосочками длиной 2-3 сантиметра и шириной около 5 милиметров.
Можно добавить репчатый лук тонко порезанный и слегка отмоченный, чтобы "отбить" горечь.
Заправить и смешать.
Вообще, эта заправка хорошо сочетается с продуктами, имеющими слабый или не ярко выраженный вкус. Морепродукты всякие идут хорошо. Картошка, свежие огурцы и вареные яйца тоже рекомендую. Соленые огурцы и колбасу-ветчину не стала бы рекомендовать, но если кому-то очень захочется...
Японская кухня как я понимаю - это в первую очередь наисвежайшие продукты. У вас есть такая возможность?
Если да, то я бы себя и гостей крабовым мясом по баловала да и вообще - рыбой.
А если вам посто вариации на тему, то берите на вооружение меню любого суши бара в вашей округе.

Соевый соус . Кулинария

Первый раз в жизни купила соевый соус. Читала, что многие здесь его используют. Ребята, подскажите, пожалуйста, куда вы его используете и в каком количестве. Например, в рис.. на чашку риса (те примерно 3 порции) сколько надо соуса и когда его класть? Куда еще его можно использовать? Если в салаты, то в какие? В салат из свежей капусты с раст. маслом он пойдет или нет? И солить тогда вообще не надо? спасибо

Обсуждение
Обожаю соевый соус. С рисом, с макаронными изделиями. А дочь даже на хлеб наливает и ест!
а ещё меня свекровь научила варить суп "Кукси" и в него соевый соус добавлять прям в тарелку. Очень вкусно!

можно и просто в бульён любой добавлять соевый соус. тоже вкусно. :)

Соевый соус . Грудное вскармливание

Как вы думаете, тем, кто кормит грудью, можно соевый соус? Или там химия? Хоца очень :)))

Обсуждение
Химии там нет, можно. Я и детям в пищу иногда добавляю. Там только соя и соль.
наташ! я ем. или пью.. в общем, потребляю. лучше самый простой. всякие хайнцы и пр. добавляют дребедень типа карамели и прочего.

Опрос о покупных соусах . Кулинария

Кто подскажет вкусные покупные соусы? Я пока знаю только "Балтимор" - по крайней мере это не томатный сок, заваренный крахмалом. А соус "томатный" этой фирмы с белой этикеткой - вообще на уровне.

Обсуждение
Я покупаю соусы Kuhne (германия), особенно хорош цезарь, причем это единственный цезарь, в который не входит майонез или горчица (у меня на них аллергия). Соевый - лучше всего Kikkoman (хотя иногда попадается пересоленый), ну еще можно Amoy. Кетчуп нравится балтимор. Для готовки покупаю пакетики Blue Dragon. Santa Maria похуже, но тоже ничего.
Heinz не беру принципиально - они используют генетически модифицированные продукты. Да и не нравятся они мне. Кетчуп отдает уксусом.
06.02.2004 11:37:03, KSV
Недавно открыла для себя новый соус фирмы SPILVA "Салатный соус с укропом". Очнь понравился!!!! И ещё один - "Грибной соус" из белых грибов фирмы ЭКОПРОДУКТ. Попробуйте, не пожалеете!

Все дело в....гречке:)

Надеюсь, все кто участвует в марафоне сделали свои записи в табличке ( [ссылка-1] ), теперь можно и о еде поговорить:) Герой дня сегодня - ГРЕЧКА:D Вы будете смеяться, но гречка - это безумно полезно! Только надо знать, как ее готовить... Итак, ГРЕЧНЕВЫЙ ЗАВТРАК! Рецепт прост. Крупа гречневая - 1 стакан Петрушка рубленая - по вкусу Кинза рубленая - по вкусу Стебель сельдерея рубленный - по вкусу Лимоны - 1/2 штуки Масло оливковое - 2 столовые ложки Соус соевый - по вкусу Гречку промыть...

Обсуждение
Вкусно) Спасибо)

А, что за зеленый коктейль?
Гипертония:  можно  и нельзя. 5 вопросов: соленая пища, кофе...

Гипертония: можно и нельзя. 5 вопросов: соленая пища, кофе...

...Можно ли с помощью диеты уменьшить проявления гипертонии, стабилизировать давление? Врач-кардиолог Антон Родионов отвечает на вопросы об основных пищевых ограничениях в жизни гипертоника. Как уменьшить употребление соли? Если говорить об общих принципах питания больных с гипертонией, то одно из первых, на что мы обращаем внимание, — это уменьшение количества соли. Соль — это хлорид натрия, а натрий тянет на...
...В небольших количествах поваренная соль необходима для нормального функционирования организма человека, но увеличение потребления соли может оказаться вредным, особенно при артериальной гипертонии. Обычно человек потребляет в сутки около 10 г поваренной соли. Приготовление пищи с пониженным содержанием соли будет полезно для всех членов семьи. В некоторых случаях при невысоком АД только одно лишь уменьшение потребления поваренной соли уже может привести к нормализации АД. У лиц с более высоким АД эти меры могут способствовать повышению эффективности лечения и уменьшению дозы лекарственных препаратов. Какие советы здесь можно дать? Во-первых, не следует добавлять соль в процессе приг...
...Сначала, разумеется, пища будет казаться не очень вкусной, но вскоре вы привыкнете и перестанете замечать недосол. Во-вторых, используйте больше необработанных пищевых продуктов: свежие овощи, фрукты, рыбу, птицу и мясо, так как они содержат очень небольшое количество соли. Высокое содержание натрия: ветчина, бекон, язык, колбасы, копченая рыба, томатный соус, томатный сок, большинство круп, бисквитов и сыров, оливки, консервированные овощи, пицца, чипсы. Умеренное содержание натрия: хлебобулочные изделия, маргарин, некоторые виды сыров (рикотта), некоторые минеральные воды. Низкое содержание натрия: рис, овес, кофе, чай, фрукты, овощи, картофель, свежие мясо, птица, рыба, отруби, алкогольные нап...

Обсуждение
Вообще, я считаю, что, как известно, гипертония - это органическое заболевание, поэтому его нужно лечить, а не профилактировать - иначе, голову сломаешь. Главное - правильный диагноз.
Алекс_М.
Очень хорошая статья, спасибо большое! При гипертонии действительно нужно соблюдать диету. И моя мама еще пьёт напиток гипертофорт, для нормализации давления и так обходится без таблеток. Острое, соленое, жирное исключила из питания.

Как сделать маринад для курицы с лимоном

Май – начало пикников в лесу и на траве. У моих уже взрослых детей когда-то была одна любимая игра: «Путешествие в далекая страна» (именно так они и говорили). На самом деле страна, куда мы с ребятами отправлялись на пикник, была не такая уж далекая – большая поляна в 40 минутах ходьбы от нашей дачи. Но собирались мы очень серьезно – как в настоящий поход. Шли с рюкзаками и непременно брали с собой продукты, переносной мангал и угли. На этой лесной поляне мы готовили большой воскресный обед...

Еда на работу: 2 постных рецепта для ланчбокса. Чечевица и тофу...

Еда на работу: 2 постных рецепта для ланчбокса. Чечевица и тофу...

...Обжарьте кубики тофу до румяной корочки двумя порциями и выложите на бумажное полотенце, чтобы жир полностью стек. Убавьте огонь до слабого и выложите на сковородку шалот, имбирь, чили и чеснок — обжарьте, помешивая, 15 мин. Овощи должны стать глянцевыми и мягкими. Добавьте оба вида соевого соуса, сахар, растолченный перец и примерно 0,5 стакана воды, размешайте и доведите до кипения. Верните на сковородку тофу, добавьте зеленый лук и прогрейте все вместе 2 мин. Тофу должен пропитаться глянцевым карамельным соусом. Упакуйте в ланчбокс вместе с отваренным рисом, но по возможности положите тофу и рис в разные отделения. На работе разогрейте жаркое из тофу на рисовой «подушке»....

Обсуждение
Теперь я знаю,что буду брать на работу.
2 японских рецепта без мяса: овощи в темпуре и лапша соба с тофу.

2 японских рецепта без мяса: овощи в темпуре и лапша соба с тофу.

...Предлагаем опробовать дома блюда, которые вы, возможно, пробовали в ресторанах — гречневую лапшу соба с тофу и свежие овощи в темпуре: рецепт теста прилагается. Гречневая лапша с овощами и тофу Японская лапша соба готовится из столь почитаемой и любимой в нашей стране гречки. А значит, у нее точно есть шанс надолго задержаться у нас на столе. Собу можно купить в специализированном отделе супермаркета или в небольшом магазине, предлагающем традиционные продукты стран Юго-Восточной Азии. А можно приготовить самим, взяв равные количества гречневой и пшеничной муки и добавив воду. Такую лапшу можно не только варить, но и жарить с овощами, грибами и тофу. Вам понадобится: тофу...
...цветная капуста 150 г красный сладкий лук средний 1 шт. морковь сорта «бэби» 150 г растительное масло для фритюра 500 мл Для теста: мука 2 ст. соль 1 большая щепотка желтки крупные 2 шт. ледяная вода 2 ст. Для соуса: темный соевый соус 100 мл темное кунжутное масло 1 ч. л. рисовое вино мирин 100 мл (или сухое белое вино 70 мл плюс мелкий тростниковый сахар 5 ч. л.) имбирь тертый 1 ч. л. Начнем с приготовления соуса. В ковшике смешиваем все ингредиенты, доводим до кипения, потом уменьшаем огонь и 10 минут варим на слабом огне в закрытой посуде. Ставим остужаться. Перец, цукини и сельдерей режем тонкими брусочками (длиной примерно 5 см). Цветную капусту разбираем на мелкие соцветия. Лук реж...

Обсуждение
хочу попробовать приготовить
Очень интересно. Спасибо!
Праздничные закуски: 3 рецепта. Роллы из нори, лаваша...

Праздничные закуски: 3 рецепта. Роллы из нори, лаваша...

23 февраля и 8 марта: домашние роллы – к фуршету на работе
...Как только рисовый блинчик станет мягким, его нужно вынуть и аккуратно разложить на доске. Сразу положите в миску следующий рисовый блинчик. В верхней части размоченного листа рисовой бумаги разложите салатный лист. На него положите немного соевой лапши, тонкие полоски морковки и огурца, курицу, листочки мяты и базилика. Начните сворачивать как можно туже. Когда свернете ролл до половины, загните открытые концы бумаги внутрь и уложите 2–3 креветки. Сверните ролл до конца. Сразу вытащите второй лист рисовой бумаги и положите в воду третий лист. В рисовой бумаге, как и вообще в рисе, немало калорий (340 ккал на 100 г продукта), но она тончайшая: один блинчик весит 5 г, так что блюдо...

Обсуждение
Класс! Люблю разные роллы, но из рисовой бумаги не ем - они слизкие, как по мне
Вот ещё одна праздничная идея!
[ссылка-1]
Не будет соображений, как приготовить такую вкусняшку?)

Буду собирать информацию по Дюкану.

Всякую разную, для себя и для мужа. Да, я хочу худеть еще!!! и без разницы мне кто и что думает (или это у меня мозг от двухдневного поедания суши раздуло, я раньше такую порцию за один раз съедала, а тут за три раза еле-еле). Чувствую себя жирным шаром. Складки висят над всеми штанами((( Итак, начну.... чтоль. Рецепты сырников (стащено у Кати:)) салат (краб.пал.+яйцо+творог+кефир) Сырники Творог обезжиренный – 300г, яйцо – 1 шт., отруби – 2 столовые ложки, сахаразаменитель – 4 таблетки. Из...

Обсуждение
ГОВЯДИНА СОЧНАЯ С ГРИБАМИ И МОРКОВКОЙ

Говядина (ск-ко скушаете)
пол. морковки,
1шт.лук,
грибы (я брала сушеные-размачивала, можно любые другие)
Берете говядину,любую часть, у меня был окорок и что то около шеи.
Режите средними кубиками или как получается)
Посываете специями, немного!!! больше обычного, потому как говядина их впитает.
Кладете ее в горшочек (чугунок, утятницу),грибы,морковку кружками, лук толстыми кольцами режите, перемешали.
Залили бульеном из кубика или как в моем случае, водичкой в кот. замачивались грибы.
И в духовку на 2 часа, если вода выкипает подливаем.
Получается оооочень мягкая говядина. Морковку я тоже съела, потому как люблю тушенное. Ну а на гарнир свежие оли соленые овощи, если у вас БО, а если нет, она и так будет превосходна))))
КРАБОВЫЙ САЛАТ
[ссылка-1]

На (2 порции):
Крабовые палочки – 200 г,
яйца вареные – 3 шт.,
зелень петрушки,
горчица – 1 ч.л.,
творог 0% – 50 г,
кефир 0% – 1 ст. ложка.

Яйца варим в «крутую». Крабовые палочки, яйца и петрушку мелко режем, перемешиваем.
Затем делаем заправку – перетираем в миске творог, горчицу и столовую ложку (можно парочку) кефира.
Заправляем салат и готово! Очень вкусно и очень сытно.
Лосось, сибас, тюрбо: 3 изысканных рецепта. Только рыба и овощи.

Лосось, сибас, тюрбо: 3 изысканных рецепта. Только рыба и овощи.

...Потушить еще 1 минуту, постоянно помешивая, затем снять с огня. Сервировка. Гарнир выложить в центр тарелки, сверху — филе сибаса кожей вверх. Украсить свежим базиликом и розовым перцем горошком. Жареный лосось в соусе "Стейк" Соус. Половину красного яблока натереть на терке, измельчить половину луковицы и 1 зубчик чеснока. Добавить соевый соус (100 г), сахар по вкусу, сок лимона (20 г), сок апельсина (20 г). Смешать все ингредиенты, ввести 20 г саке (или белого вина), 20 г соуса мерин, 10 г рисового уксуса и выдержать 3 часа при комнатной температуре. Процедить соус. Гарнир. Фенхель (1 шт.) очистить, добавить соль и перец по вкусу, обжарить на сковороде на растительном масле до готовности. Спаржу (2 шт.) очистить, отварить до готовности. Фи...
...Посолить (1 ч. л. морской соли), поперчить (1 ч. л. белого перца), сбрызнуть лимоном и запекать при 200°С 15 минут. Тюрбо — ценная рыба, отличается своеобразным свежим вкусом и ароматом. У черноморской тюрбо присутствует отчетливый привкус йода и тины. А свежая атлантическая и средиземноморская пахнет свежеразрезанным огурцом. При выборе тюрбо надо обращать внимание на то, чтобы глаза были выпуклые, с внутренним свечением, а жабры светло-красного цвета. Также свежая рыба должна быть упругой и иметь легкий йодистый морской запах. Гарнир должен быть нейтральным. В этой роли могут выступить тушеный шпинат, печеные помидоры, спаржа, овощи гриль, отварной картофель, листовые салаты. Тяжелые соусы тоже не нужны — они должны быть легкими, почти прозрачными. Лучше всего к тюрбо подходят соусы на...

Обсуждение
Рыбу очень люблю в любом ее приготовлении. Поэтому рецепты мне все понравились!
Обожаю рыбку с овощями
Жареная зелень с луком и  соевым соусом

Жареная зелень с луком и соевым соусом

...Добавьте чеснок и обжаривайте 2 минуты, помешивая и не допуская подрумянивания. Затем выставьте средний огонь и добавьте вареную капусту и лук. Тушите 2 минуты, затем добавьте рис и тушите еще 2 минуты, помешивая. Влейте соевый соус и варите еще 30 секунд. Порций: 4 Время активного приготовления и общее время: 15 минут Жареная зелень с луком и соевым соусом В этом полезном для здоровья гарнире "тонны" аромата от острой зелени, сладкого лука и соевого соуса. Зимние зеленые овощи богаты питательными веществами, поэтому я люблю баловать ими домашних. 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin 1 головка репчатого лука (мелко рубленная) 450 г овощей по сезону (капусты, листьев мангольда и...
...Объедение! Порций: 4 Время активного приготовления и общее время: 20 минут Жареная цветная капуста Тушение цветной капусты в оливковом масле делает ее сладкой и хрустящей — вот два самых важных критерия "вкуснятины" у малышни. Моим детям это блюдо очень нравится. Оно отлично подходит для гарнира, но еще можно нарезать жареную капусту в овощной салат. 1 кочан цветной капусты (разобранной на соцветия) 2 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin щепотка крупной соли свежемолотый черный перец Разогрейте духовку до 230 °С. Выложите на противень цветную капусту одним слоем и перемешайте все ингредиенты. Жарьте 35 минут, регулярно помешивая, пока цветная капуста не кара...

Обсуждение
у меня все равно табу на нее, противная капуста, с детства ее не люблю
А, мне рецепты понравились. Для себя бы сготовила. Моя дочка и так капусту очень любит. Вот, если бы мама Гвинет подсказала бы, как рыбу приготовить для детей, что бы они ее безумно полюбили и ели. У, нас с этим проблема! Рыбу мы наотрез не едим.
Разгружай! (что  есть , чтобы вернуть себе допраздничные формы)

Разгружай! (что есть , чтобы вернуть себе допраздничные формы)

...Обсуждали собственные попытки сделать новогодний стол более диетическим. Попытки удались. Одна заменила майонез в салатах на майонез со сметаной. Другая прежде, чем подать холодец, сняла с него жир. Третья... не помню точно, но действовала не менее радикально. И ведь все было сделано абсолютно правильно! Жир надо снимать, в майонезе себя ограничивать. Но можно быть смелее! К примеру, обратить свой взор к тем временам, когда вы еще пытались сидеть на диетах и поражали окружающих своей теоретической подкованностью. Ау, Монтиньяк, Аткинс и примкнувший к ним Шелтон... Белковая диета? Капустная? Кефирная? Яблочная? Салатная? Овсяная, мэм? В феврале, когда все убедятся, что праздники точно закончили...
...А подать вместо этого огурцы, любой перец, специи и соевый соус, маслины-оливки, зелень, включая листовой салат, клюкву-бруснику, грейпфруты, сельдерей, лук, чеснок. К рыбе набор тот же плюс морская капуста. "Невелик реестр-то!" - скажет не тронутый новыми веяниями мозг. Возразить можно двумя способами: "Это ж на один ужин, а не на каждый день" или, наоборот, "Некоторые так всю жизнь живут". Если при таком раскладе еще и мясо взять диетическое - кролика, курицу или рыбу, то душа буд...

Соевые  продукты. Что  можно  малышу? Питание детей до года

Соевые продукты. Что можно малышу? Питание детей до года

Споры о полезности сои ведутся до сих пор, многие родители задаются вопросом: можно ли применять этот продукт в детском питании?

Майонез, кетчуп, сметана... . Рецепты для детей

Майонез, кетчуп, сметана... . Рецепты для детей

Как производят соусы: кетчуп, майонез. Какие соусы можно использовать в питании для детей. Рецепты приготовления соусов.

Обсуждение
Из перечисленных соусов кроме сметаны не даю ничего. Считаю, что блюда вкусным для детя можно сделать и без майонеза.

[ссылка-1]
полностью согласна с автором статьи! очень поучительно и развернуто написано! спасибо!
15.10.2009 11:52:31, LCK
Можно  ли беременной... употреблять продукты из  сои ?

Можно ли беременной... употреблять продукты из сои ?

Безопасность употребления продуктов из сои во время беременности. Можно ли употреблять сою во время планирования беременности?

Обсуждение
а все-таки, сколько надо, извиняюсь, сожрать сои, чтобы все указанное произошло? или полить соусом спагетти тоже равносильно преступлению перед ребенком и повлияет на вынашивание?
06.08.2004 08:45:17, А.Н.
Да не страшно соус, если не злоупотреблять. Просто не стоит питаться соевыми продуктозаменителями - вся соя, используемая для промышленного производства продуктов, генно-модифицированная (оно вам надо?..) А немодифицированная соя настолько хорошо забивается сорняками и пожирается вредителями, что выращивать ее аля натур в больших количествах просто нереально.

Со*евый соус ) , лучший - кик*коман, сверяем - записываемся...

Девочки, записываемся, простите проглючила система и сообщение срезлось, исправляюсь, итак: орг.Мышенька Выкуп в эту пятницу 4 июня. Стоп - 3 июня в 12,00 Девочки я выкуплю, далее могу сделать встречу в пятницу на Тульской либо в будни утром вечером на Славянском бульваре- Тульская, о таре: можно свою бутылку , либо я куплю а потом прибавлю к соусу (кому как удобно), девочки выкуплю завтра, встерчи пока только на Тульской (ну не буду я ездить по городу с канистрой соуса:)))), склоняюсь к тому...

Обсуждение
Соус выкуплен!!!! есть свободные пару литров...
Я подтверждаюсь.

Ищу соус для мантов!!!!. Кулинария

Только что поступила просьба приготовить манты (ну так, в порядке эксперимента). В целом, я все понимаю - как заворачивать, и т.п., но тут мне сказали, что нужен соус - и не уксус с перцем... Какой? Из чего? Что кислый - эт я понимаю. Может, барбарис какой, или что???

Обсуждение
пол стакана кефира,пол стакана сметаны, смешатьЮпосолить,добавить чеснок, петрушку
16.08.2005 00:04:00, Lily
А мы по-простому их едим: майонезик, томат-паста, чеснок, можно грецких орешков. Вкусно не только с мантами...Э-х.

Соевые продукты. Кулинария

У моего малыша проблема - аллергия на молочный белок. Нам уже 1 год и 8 мес. Пьем соевые смеси (в нашем городе проблемы с соевым молоком). Но ко всему в добавок он еще тот едок. Мясом накормить - большая проблема. Решила вводить в рацион соевые продукты. Купила соевое зерно и муку. Но толком рецептов приготовления из сои не знаю. Может кто посоветует из своего опыта, что можно приготовить малышу из сои? буду очень благодарна.

Обсуждение
На днях купила Счастливых родителей 6/2000. Отрывок заметки оттуда
"Мамы-вегетарианки, слишком увлекающиеся соей и соевыми продуктами, могут оказать медвежью услугу своему еще не рожденному мальчику. Этот факт пришлось констатировать английским ученым, с 1991 года наблюдавшим детей матерей-вегетарианок. Они пришли к выводу, что соя, возможно, является причиной гипоспадии, то есть одновременного порока развития наружних половых органов и мочеиспускательного канала... Мама, заменяющая все белковые продукты на сою и ее производные, рискует в пять раз больше, чем мама, употребляющая молоко и яйца...". Вот так, а этой сои мы едим очень много, ее добавляют во многие продукты с надписью в составе "растительный белок". Еще неизвестно, как соя влияет на наших детей.
21.06.2000 17:52:56, Настя
Есть такая компания "ДИСО", очень классные соевые продукты. Пробовала у подруги соевый фарш, коктейль, есть шницели, гуляши и т.д. Очень вкусно! Дети мелкие тоже едят, проверено.
19.06.2000 13:10:59, Натали

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

24.11.2017 04:47:39

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!