Как испечь творожники

кекс творожный . Кулинария. Конференции на 7я.ру

Есть у меня пачка(250гр.)творожной массы. Как бы мне изловчиться и испечь творожный кекс. Или его можно только из творога печь? Буду благодарна за рецепт.

Обсуждение
Конечно можно и из массы:))
Открытый пирог с ягодами – черникой, черной смородиной...

Открытый пирог с ягодами – черникой, черной смородиной...

...Выпекайте 30 минут. Заранее основу выпекать не стоит — кладите начинку на охлажденное наколотое тесто Пирог с черникой и творогом Тот же рецепт теста для пирога, но с черникой, для которой тоже сейчас сезон. Кстати, с лишним ягодным соком прекрасно справится и обычный творог. Вот как будет выглядеть творожный пирог с черникой. Смешайте творог (200 г), муку и сахарную пудру (по 75 г) до получения мягкой крошки. Важно не месить, а легко смешивать ингредиенты, чтобы кусочки творога обволакивались мукой и сахарной пудрой. Посыпьте крошкой основу из теста и сверху выложите чернику (можно использовать и свежую, и замороженную). Посыпьте пирог 1 столовой ложкой ми...

2 запеканки в духовке:  творожная  и из лапши. Рецепты из Израиля.

2 запеканки в духовке: творожная и из лапши. Рецепты из Израиля.

...В Иерусалиме и по всему Среднему Востоку кодафу готовят на огромных металлических противнях. Продавцы переносят их, поставив поднос на голову. В этой версии сладкого угощения используется кускус, который дает превосходный и неотразимый результат. На 6 порций: кускус — 200–250 г сливочное масло — 130–200 г яйцо — 1 шт. сыр рикотта — 400 г сыр моцарелла (или талеггио, монтерей дж...

Полезный завтрак – быстро: 9 рецептов завтраков для детей.

Полезный завтрак – быстро: 9 рецептов завтраков для детей.

Цельнозерновой хлеб, яйца, фрукты: завтрак без сладкого

Обсуждение
а у нас каждое утро проблема с завтраком! Сын не завтракает в садике (ненавидит каши), поэтому приходится каждое утро готовить ему полноценную еду. На одних яйцах, омлетах и тостах тут не вырулишь... надоедают. молочное почти не ест. А кушать что-нибудь, что подали, он не хочет. Мы придумали так: с вечера мы договариваемся, что он будет есть утром. У меня есть возможность подготовиться, и он с утра не капризничает. Пока справляемся так))).
Я давно уже поняла, что завтрак это самый приятный прием пищи! ПО крайней мере для моей семьи. Потому что каждый из нас обедает на работе, а ужинает в разное время . Завтрак время - когда все собираются за одним столом. Поэтому он и самый яркий, вкусный , эмоциональный, для нас) Да и все мы жаворонки)
Кулич, яйца и  творожная  пасха: 3 рецепта. Много цукатов...

Кулич, яйца и творожная пасха: 3 рецепта. Много цукатов...

Пасхальные рецепты с фото: вкусный кулич с шоколадом, пасха с цукатами и пасхальные яйца

Пасхальные рецепты: пирог вместо кулича и пасха с шоколадом.

Пасхальные рецепты: пирог вместо кулича и пасха с шоколадом.

Пасха 2016: рецепт творожной пасхи и пасхальный пирог с булгуром

Пасхальные яйца из шоколада и 2 кулича: рецепты к Пасхе.

Пасхальные яйца из шоколада и 2 кулича: рецепты к Пасхе.

Пасха 2016: тесто для кулича с марципаном и без глютена

Творожный сыр Violette: модный и полезный завтрак

Московский завод плавленых сыров «КАРАТ» представляет линейку творожных сыров Violette. Это самый молодой продукт легендарного производителя, его рецептура Violette была разработана в 2006 году. Сегодня линейка насчитывает семь популярных вкусов: классический сливочный, с зеленью, с огурцами и зеленью, креветками и шоколадный. В 2016 году палитра дополнена двумя новинками – Violette с вялеными томатами и с грибами. Сегодня Violette выходит в модном и смелом дизайне с использованием...

Творожный кекс. Блог пользователя Мусюша на 7я.ру

Я не претендую на звание шеф-повара. Я просто люблю готовить. К сожалению, не очень умею фотографировать, то, что готовлю, но, наверное, это в будущем. Самый мой лучший отдых - остаться на кухне на пару часов с кастрюлями и сковородками. В этот момент они для меня лучшие друзья. Чаще всего почему то все делятся только красивыми и удачными рецептами. Их в интернете полным-полно, аж глаза разбегаются. А я хочу делиться с вами не только вкусными рецептами, но и неудачами, которые случаются и на...

Обсуждение
Спасибо большое! Сначала мы с дочкой пекли вместе, получилось очень вкусно, теперь это наш любимый рецепт. Те кексы, что на фото, это полностью идея и исполнение, ну и фото дочки) Не утерпела и сфотографировала недопеченые)
картинка
Сегодня приготовила, очень вкусно, но пекся у меня мой герой больше часа. С изюмом очень вкусно, спасибо!
картинка

Закусочные рулеты из блинов. Блог пользователя dgonke на 7я.ру

Блинные рулеты — отличная закуска для праздничного стола, особенно во время Масленницы. Такие рулеты готовятся из любого блинного теста по вкусу, а в качестве начинки для них используются самые разные продукты, включая мясо, рыбу, овощи, творог, сыр, зелень и т. д. Сегодня хочу поделится рецептом рулетов из блинов, которые можно подавать на закуску. Рулеты из блинов — это отличный выбор для любого праздника, ведь они не только сытные и вкусные, но еще и очень красивые. Такие рулеты могут...

А вот что сделать с черникой?. Кулинария

Мороженой?а? у меня дело дальше комота и песочного пирога с черникой фантазия не распространяется........ а то пропадёт ведь,совсем-совсем(черники ОЧЕНЬ много,килограмма 3-4)

Обсуждение
знаю рецепт творожного пирога с черникой. Неоднократно опробован и нежно мною любим. Надо?
Шпасиб......

Творожный пирог. Кулинария. Конференции на 7я.ру

В каком то женском журнале были вложены рецепты от Dr.Oetker. Возможно и вы обратили на них внимание и что нибудь испекли и пополнили свою коллекцию. Вообщем я вчера испекла Творожный пирог который понравился всей нашей семье. Если вы что то тоже пекли из тех рецептов пишите,что вам понравилось. ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ТЕСТА 150г муки 1/2 ч.л.разрыхлителя 75г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 75 г мягкого масла Муку смешать с разрыхлителем и добавить все остальные компоненты. Месить...

про творожник , как покупной. Кулинария

любит мой ребь творожник, такой, в коробочке, там коржи с начинкой, а не как запеканка.знающие люди, подскажите пожалуйста, как такой испечь? в инете везде рецепт творожника, смахивающего на запеканку, с коржиками не нашла.

Обсуждение
Не знаю какой в коробочке)), но может это:
фото и рецепт из брошюры Dr Oetker Выпечка)
Нежный сливочный торт
Тесто:
4 яйца
4 ст.л. горячей воды
150г сахара
1 пакетик ванильного сахара (8г)
150г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100г миндальной крошки

Начинка:
500 мл сливок 33%
1 пакетик сухого ванильного пудинга (или десерта Galetta от Dr Oetker)

Крем:
300 мл сливок 33%
5 ст.л. сахара
1 пакетик загустителя сливок

Для украшения:
миндальные хлопья
виноград

Миксером взбить яйца с водой в течение 1 мин. Добавить сахар, ванильный сахар. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, просеять, добавить миндаль. Взбивая яичную массу, постепенно всыпать муку. Тесто выложить в форму (28см), смазанную маслом. Сразу поставить в духовку. Выпекать 30 мин при 180С. Достать горячий корж из формы и остудить.

Сливки взбить с десертом Галетта (или с ванильным пудингом). Пирог разрезать на 3 коржа и прослоить кремом.

Охлажденные сливки взбить, добавить сахар, смешанный с загустителем сливок, взбить в крепкую пену. Распределить сливки равномерно по бокам и сверху. Торт украсить половинками винограда, бока обсыпать миндальными хлопьями.

Творожные оладушки. Кулинария

Или сырнички или как там их...:) Короче, в анамнезе я не кулинар. Но вдруг в мою бредовую голову закралась крамольная идея - хочу испечь сабж. Но использовать хочу готовую творожную массу с изюмом ("домик в деревне", "33 коровы" и т.д.). Получится у меня? И как дальше - яйцо, мука, какие пропорции и сам процесс изготовления?:) Помогите, плиз, не дайте умереть, не почувствовав себя кулинаром!:)

Обсуждение
А у меня из творожной массы не всегда получаются. Жидковата она для сырников, но это все зависит от того, в каких пропорциях Вы хотите есть творог и муку. Если творог превосходит муку, то может и не получиться, а уж если сметану добавить, то точно расплывуться. Может только действительно их печь по принципу оладушек???? Выкладывать в масло ложечкой-половничком???
Если сырники будете делать, так нам из готовых творожных масс еще больше нравятся. Очень вкусные получаются. Но у меня нет точного рецепта, добавляю все на глазок, по вкусу.
:)
Творог, яйца, мука, сметана, сахар.
Все вымешиваю и на раскаленную сковородку.
Беру обычно на 250 грамм массы творожной два яйца, мука и сметана - так, чтобы тесто не было слишком жидким.

Нашла еще вот такой рецепт:
творог - 500г;
мука - 1/2 стакана;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 2 ст. л.;
масло топленое - 1 ст.л.;
соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом.

Удачи!

Муж попросил испечь сырников, купил твор. Кулинария

Муж попросил испечь сырников, купил творог, а я ни разу их не делала...Не дайте упасть лицом в муку ))) Научите пожалуйста!!!!

Обсуждение
250 творога (не слишком мягкого-сырого, я беру 9%), 1 яйцо, 2 сл ложки манки, 1,5 ст. ложки сахара. Размешать вилкой, слепить 6 сырничков с помощью муки. Обжаривать на очень маленьком огне - чем меньше огонь - тем лучше - манка впитает отсекающуюся жидкость.

Хорошо бы узнать, какие сырники любит ваш муж - с манкой или с мукой, с сухофруктами тоже делают.

До мужа мы готовили только на муке, сейчас - только на манке - мне кажется, что это вкуснее, но мужчины бывают очень консервативны и на манке или на муке - это для них очень важно.
Cовет - творог берите помягче, лучше крупными мягкими хлопьями. Если творог жестковат, обязательно протрите его через сито (подойдет также мясорубка или комбайн). Это очень отразится на вкусе сырников в лучшую сторону.
24.02.2004 18:53:58, lovec

научите печь печенье. Кулинария

хочу научиться печь печенье творожное или песочнок и глазурь к нему блестящую (как на беринсклм). седня испекла творожное- получилось сухое :((

Обсуждение
посмотрите вот здесь, это песочное. Рецепт там тоже есть.
И еще,если хотите не сухое, то может попробовать выпечку маффинов. А печенье и песочное и творожное все обычно вроде бы сухое
Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото.

Бисквитный торт с клубникой и другими ягодами: рецепты с фото.

Домашний торт – пошагово: рецепты с заварным и сметанным кремом

Обсуждение
Очень заинтересовал ваш рецепт, очень легко делается и совсем не надо много продуктов...
Думаю, нужно будет порадовать своего любимого таким тортиком)
Спасибо большое за замечательный рецепт)
Тортик классный. Я попробую такой сделать. Правда у меня плохо получается бисквит

Творожники (они же сырники). Кулинария

Научите готовить. Раньше я их делала,а теперь они у меня все расплываются и не знаю,в чем дело.В творожную массу(1 пачка) я кладу 1-2 ст. л. муки.И яйца пробовала,и без них - расплываются на сковороде и всё тут. Может в сковородке дело? Не пойму.Подскажите-помогите.

Обсуждение
А у меня каждый раз разные сырники получаются, хотя пропорции одинаковые. Попробовала я вместо муки манку класть, мне понравилось.
Пачка творога (только хорошего творога никаких масс) - 250-350 грамм, 2 яйца, соль, сахар ванильный, 1 ложка муки.
Все хорошо перемешиваю, но не до состояния смаски, творог растирать сильно не нужно. Можно жарить сразу, а можно завести загодя, если заведете заранее легче печь.
Выкладываю ложкой в муку, и немножко обваливаю, предаю форму и на сковородку очень горячую, и через пару минут делаю меньше огонь. Готовлю на среднем огне. Пока не расплывались :)

Творог и мед, что испечь без сахара?. Кулинария

Повисю,пока не снесли. Девы вот есть у меня творог и мед,а сахара -кот наплакал,при том такой очень жизнерадостный кот,(где-то одна столовая ложка песка-это если с сахарницей считать),а душа требует сладкого к чаю. Можно как-то выкрутиться? Итворог из морзилки(это значит на излете срока годности был туда определен),поэтому есть творог с медом на всякий случай отказываюсь. Еще есть мука,сода,имбирь,масло,маргари­н,лимоно много,яйцы,корица,короче все есть,кроме сахара. Дайте цееный совет...

Обсуждение
а я рекомендую творожное суфле в духовке, и калорий мало, и пользительно, и к чаю вкусно
Если есть сливочное масло 200 гр и изюм можно отличные творожные кексы испечь!

Куда применить жидкий творог. Кулинария

Люди добрые помогите! Хотела сделать сырники, а муж вместо творога в пачках купил обезжиренный творог в баночках. Сырники из него плохо получаться. Может какой пирог твороженный испечь? Накидайте идей?

Обсуждение
Всем спасибо. Пеку воздушный творожник. Уже поставила в духовку, посмотрим чего получится.
а я вчерась в маффины такой творог утилизировала, отлично получилось, скажу я вам, без ложной скромности:))

творожный мраморный пирог ?. Кулинария

кто пек (вроде как пирог популярный), посоветуйте, будьте добры! пирог испекла, очень вкусный, всем понравился. шоколадный бисквит получился отлично, а насчет творожной массы сомнения. брала 5% мягкий творог, масса получилась жидковатой, добавила 1 ст.лож. кукурузного крахмала. думаю зря - легкий привкус каши/киселя появился. ничего, если масса жидковата или поискать другой творог/ обойтись 1 яйцом вместо 2х? поделитесь опытом.

Обсуждение
На Ваше описание "Буренка" похожа оооочень вкусно!
Никогда с творогом не связывалась.

Пеку всегда такой. Рецепт рядом.

Про творожное печенье. Кулинария

Испекла сегодня вкуснейшее печенье по рецепту 200 гр творога 9%, 200 гр масла, 3 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, вырезанные кружки нужно было обмакивать в сахар и сворачивать конвертом, потом выпекать при 200 град 15 минут. Получилось вкусновато, но маловато:)) (и жирновато).А теперь вопрос знатокам: можно ли на 200 гр масла положить 400 гр творога и муки сколько возьмет тесто без ущерба для вкуса и консистенции самого печенья? Или получится ерунда? Ну и самое главное - с выпечкой у меня...

Обсуждение
Спасибо, девочки:)
Вот я так и делаю! на 2п тврога 200г масла

Что бы такое испечь с творогом?. Кулинария

Есть у меня обезжиренный творог, чтобы такого с ним замутить? Есть идеи? (Не дайте пропасть творческому порыву!:-)))

Обсуждение
Может, это банально :), но я делаю творожники (т.е. сырники) с бананами. Бывает, когда бананы залежатся в шкафу и покроются пятнышками, а я такие уже есть не могу - тогда я разминаю их и кладу в творог, туда же яйца, сахар, муку - все, как в олбычные тфорожники, и пеку типа оладьи. Получается очень интересный вкус! :)
в воге десертец выудила:

"Прелестаня безделица"

500г нежирного творога, 400 г сахара, 300 г сливок, 4 яйца. для украшения - свежие ягоды голубики или ежевики, сбитые сливки, соус из черной смородины (100 г ягод, 100 г сахара, ликер)

протертый творог + 2 яйца + 200 г сахара + 150 г сливок = творожный мусс. Его раскатываем слоем в мизинец на пищевую пленку и на холод. Повторить, вмсето творога - смородина, получаем смородиновый мусс, тем же слоем в мизинец выложить на подстывший творожный. На холод. Вынимаем, сворачиваем рулет, режем, украшаем.

На фотке - супер! У самой пока руки не дошли, если надумаете, расскажите, что вышло, пожалуйста!
Пасха с цукатами и пасхальный хлеб: рецепты Юлии Высоцкой.

Пасха с цукатами и пасхальный хлеб: рецепты Юлии Высоцкой.

Пасха 2015: необычные пасхальные рецепты

Кулич и пасха – своими руками: домашние рецепты. Пасхальные...

Кулич и пасха – своими руками: домашние рецепты. Пасхальные...

Пасхальный кулич с сухофруктами и творожная пасха с желе

Творог. Кулинария

Завалялся у меня творог , грамм 700 -800 , что мне с ним сделать ? -есть просто со сметаной уже не вкусно -запеканка и сырникпи надоели я их и так постоянно делаю чтобы такого сделать ?

Обсуждение
Огромное спасибо всем
Галушки. Можно заморозить впрок :)
Домашний морковный торт: пошаговый рецепт. Сладкая выпечка

Домашний морковный торт: пошаговый рецепт. Сладкая выпечка

Обсуждение
Что за ерунда? "Сметана 20% жирности 2000 г"? Да еще и взбить её, 20%-ную сметану эту....смешно.

что можно сделать из творога и кефира?. Кулинария

Научите, плиз! После ребенка каждый день остается 300 гр творога "Домик в деревне" 0% и порядка 300 гр кефира тоже Домика 1 %. жалко выкидывать -( может подскажите, что из этого сотворить можно, но чтобы не очень хлопотно было и по времени не долго! спасибо заранее

Обсуждение
оладьи. соды чуть больше полчайной ложки на 300 г, дать в кефире постоять минут 15-20. творог туда же, сахар по вкусу (имхо, не больше 2-х столовых ложек, но кому как нравится), муки до густоты... густой :) сметаны. и жарить под крышкой. получаются пышечки такие, см 2-3 толщиной :))
Пирог из манки.
1 стакан кефира, 1 стакан манки, 100гр. маргарина/масла, 1 стакан сахара, 1 яйцо, пекарский порошок. Вроде ничего не забыла. Уточнить смогу только завтра.
Приготовление. Смешать яйцо+сахар, затем туда манку и кефир и в холодильник на 3 часа. Затем добавить размягченное масло и пекарский порошок. Все смешать и в форму, смазанную маслом, я еще посыпаю форму сухарями или той же манкой, печь в духовке. Очень домашним нравится. У меня духовка дурацкая, Иногда снизу пирог получается не совсем твердый - после переворячивания на блюдо - сверху получается как крем.
2 рецепта из творога: запеканка и пудинг для детского питания.

2 рецепта из творога: запеканка и пудинг для детского питания.

...Если малышу исполнился год, его можно постепенно знакомить с блюдами из творога — запеканками и пудингами, которые помогут разнообразить стол ребенка и обязательно встретятся потом в меню детского сада и школы. Как приготовить запеканку с морковью и пудинг с яблоком? Делимся детскими рецептами из творога. Запеканка творожная с морковью и изюмом Время приготовления: 40 мин + 30 мин на замачивание изюма Вам...

Обсуждение
Спасибо, попробуем сделать запеканку по этому рецепту.
Кулич и пасха – по старинным рецептам. Пасхальные рецепты

Кулич и пасха – по старинным рецептам. Пасхальные рецепты

Как испечь кулич и приготовить пасху: подробные рецепты

Обсуждение
Спасибо за рецепты )
в следующий раз попробую сделать пасхальный кулич,рецептик уже записала
Рецепты кулича, пасхи и других сладостей для пасхального стола.

Рецепты кулича, пасхи и других сладостей для пасхального стола.

Пошаговые инструкции с фотографиями по приготовлению блюд

Обсуждение
Какая краска.!!! Яйца надо красить в луковой шелухе. =)
а если вместо масла маргарин 80% жирности? получится?
14.04.2014 07:52:22, гаврилова виктория

Как испечь яркий весенний торт - вкусный и постный

Вы поститесь? Я – нет, но привыкла уважать законы жизни других. Поэтому всегда думаю, как в эти дни Великого поста принимать гостей. А то ведь обидно, если расстараешься, наготовишь всего – а потом некоторые сидят с пустыми тарелками и глаза опускают. А если у вас день рождения и среди близких друзей есть воцерковленные? Что же можно приготовить праздничного в пост? Да все, что хотите! На моем сайте вы найдете немало постных рецептов. Даже торты! Ведь и Христос камни превращал в хлеб. Весной...

Обсуждение
Спасибо! Ваши книги и рецепты неизменно поднимают настроение! Пошла искать агар...
Спасибо за рецепт и очень интересный рассказ! :)

Бытовая проблема: что делать с шоколадным маслом?). Кулинария

Знаю, что перенесут в кулинарию, но хотела сначала вас повеселить своей тупостью: в магазине по ошибке купила шоколадное масло вместо шоколадного сыра,уже неделю лежит в холодильнике. За эту неделю только кошка не спросила что с ним делать? Но подумала точно :)Посоветуйте, с чем его сожрать повкуснее :) *** Тема перенесена из конференции "Семейные отношения"

Обсуждение
Просто съесть с белым хлебом и сладким чаем (можно не сладким). Больше ничего и придумывать не нужно.
шоколадные маффины испеките :)
Новогодний завтрак: 4 рецепта из творога от Елены Чекаловой.

Новогодний завтрак: 4 рецепта из творога от Елены Чекаловой.

...И уже маленькой девочкой я знала еще одну тайну: если сырники почти без муки или котлеты без хлеба немного присыпать рисовой мукой, они не развалятся при жарке. Когда я сама стала мамой, семейные секреты мне очень пригодились, и мои дети тоже полюбили всякие разные творожники. А потом у меня появилась пароварка. Однажды, когда я, в очередной раз набрав лишние килограммы, села на диету — попробовала сделать сырники совсем без всякой муки — в формочках для маффинов, которые я поставила в пароварку. Изюм класть не стала, зато добавила много свежих слив и ваниль, а вместо сахара — банан. В нем тоже, конеч...

Хотите низкокалорийный рецепт творожной шарлотки?.

Вот тоже решила написать. Правда сама не пробовала, но обязательно испеку. Значит так.... Творожная шарлотка 152 ккал на 100 гр яйца-2 шт мука-50 гр сахар ванильный-30 гр яблоки-2 больших творог 0% - 1 пачка разрыхлитель-1ч.л. Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень выстелить...

Обсуждение
А сколько грамм в пачке творога?
Куличи на Пасху. Пасхальные рецепты

Куличи на Пасху. Пасхальные рецепты

А вы уже испекли кулич? Нет? Тогда нужно испечь его сегодня!

Хлеб на закваске. Пироги и блюда из теста

Хлеб на закваске. Пироги и блюда из теста

...Тесто подходит 1-3 часа. Выпечка хлеба Выпекаем хлеб в духовке при температуре 220-230ºС, "с паром" — то есть на дно духовки надо поставить миску с водой. Первые 20 минут дверцу не открывать! Хлеб выпекается 40-60 минут, в зависимости от величины. Готовый хлеб завернуть в полотенце и оставить на сутки — это обязательно. Правильно испечённый хлеб при постукивании по корке издаёт звонкий звук, а мякиш при сжимании полностью расправляется. Вариантов рецептов домашнего хлеба множество: можно испечь чисто ржаной хлеб, похожий на "Бородинский", можно добавить гороховую муку или варёный картофель, смолоть предварительно замоченное зерно или добавить проростки, увеличить количество пшеничной муки или вообще испечь белый хлеб — всё зависит от вашей фантазии. В любом случае, хлеб...

Обсуждение
Классные рецептики
Уже в закладках
Как испечь  вкусный пирог - секреты выпечки

Как испечь вкусный пирог - секреты выпечки

...Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать. Если начинка для пирога жидковата, добавьте 2-3 столовые ложки толченых сухарей или крахмала. Испеченным пирогам дают остыть в том же помещении, где их пекли. Пирог легче вынуть из формы, если подержать ее на мокром полотенце. Чтобы проверить готовность пирога, слегка надавите на пирог пальцем, если ямка тут же исчезнет — изделие готово. Соленые начинки из мяса, рыбы, грибов не подходят к сладкому тесту, для сладких начинок нельзя готовить соленое тесто. Чтобы пирог дольше сохранял свежесть, в тесто добавляют растительное масло....

Обсуждение
Отличные советы.Спасибо!

пирог в стеклянной форме. Кулинария

подмогите советом хочу испечь пирог в форме из огнеупорного стекла а не знаю можно ли и как получится... может кто так делает? и еще форму тогда надо маслом смазать или просто мукой присыпать?

Обсуждение
я пекла кранч в такой, очень понравилось, смазала сильно сливочным маслом и всё. отошло замечательно и пропеклось
Я формы стекляные смазваю маслои и обсыпаю мукой.И ещё печётся в них всё немного дольше,низ и стенки у изделия.У меня глубокие формы.Когда верх уже готов,то частенько приходится накрывать сверху выпечку бумагой или фольгой.

Научите-подскажите!. Кулинария

У меня сразу два вопросика и оба срочные :) Во-первых, 100 лет не пекла, закинула невесть куда все рецепты, а тут приспичило творожный тортик испечь (собсно, спасаю 2 пачки творога:))У меня был рецепт -нечто типа песочного теста не очень сладкого. Я накопала по кулинарным сайтам всякого, но..не то.Поделитесь, пожалуйста, простеньким рецептиком творожного пирожка. У меня в альбоме есть папка с приготовлением царской ватрушки, но детЯм такое не нравится :( А второй вопросик к опытным...

Обсуждение
французский хлеб мням-если у вас такой есть
Вот содержание темы, посвященной блюдам из творога... может что подходящее найдете:

Творожное печенье. Кулинария

Пару дней назад тема творожных "розочек" всплыла в Девичьей. По следам разговора пишу. Сразу оговорюсь: автор не я, эти рецепты здесь "пробегали", я ими успешно пользовалась, чуть модифицировала. Надеюсь, настоящие авторы меня простят. 1. Пачка творога 5% (250 г), 2 яйца, 150 г размягченного слив. масла, 100 г сахара (можно меньше), 200 г муки* - точное кол-во зависит от творога, щепотка соды или разрыхлителя, соль. Факультативно грецкие орехи или изюм. 2 желтка растереть с 2 ст.ложками...

Обсуждение
мы так же делаем, только режем рулет потоньше - 1-2 см. так их больше штук получается и вкуснее, имхо - тк равномерно пропекается. а вообще - рецепт супер! научили делать его еще на уроках труда - вот до сих пор делаю и всем нравится.
Спа-си-би-ще! Испекла, наслаждаемся. Улетают и, правда, быстро.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

20.08.2017 05:07:02

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!