Постараюсь обрисовать свою проблему.
Я НЕНАВИЖУ готовить. Вот просто на клеточном уровне каком-то. Все что связано с продуктами, кастрюлями и приготовлением еды у меня вызывает ступор, тоску и панику. Я категорически не запоминаю рецепты. У меня вечно все подгорает, разваливается и недожаривается. Курица, запеченная в сливках превращается в курицу, вареную в свернувшемся молоке. Когда есть возможность сбежать в кафешку, купить еду в кулинарии или пойти в ресторан - я всегда только за. У меня вечные отмазки, чтобы не готовить - в будни я устаю после работы и для меня это непосильный труд (хотя прибраться в квартире - легко!), выходные тем более жаль тратить на готовку, которая для меня каторга.
Для меня до сих пор китайская грамота, как имея некий набор продуктов в холодильнике сваять из этого приличный обед (проблема номер раз) и как люди "планируют меню на неделю" (проблема номер 2).
Подруга говорит: ну, я прикидываю, что буду готовить на след неделе и еду в супер покупать для этого продукты.
Мааааать. У меня сразу ступор: откуда я знаю, что я захочу приготовить на след неделе??? откуда я знаю, какие для этого нужны продукты? я ни одного рецепта наизусть не помню. перед каждым выездом штудировать поваренную книгу и писать в листок, что купить?
Люди, помогите.
Как научиться готовить? с чего начать хотя бы? среди участниц конфы много кулинарок и просто хороших хозяек. дайте совет!
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Постараюсь обрисовать свою проблему. Я
11.03.2015 12:51:45, хреновая хозяйка149 комментариев
Девушки, большое Вам всем спасибо. Многое взяла на заметку. Прошу прощения, что не ответила всем и каждому. Мне правда нужно было не подискутировать, а послушать дельных советов! Всех люблю!
12.03.2015 13:04:53, хреновая хозяйка
Научитесь готовить что-то одно. Из основного.
Например, стеики (если любите стеики). Или котлеты (если любите котлеты). Или мяснои бульон (если любите супы). Готовьте это 1-2 раза в неделю с простеишими гарнирами (макароны или зеленыи салат). Остальные дни -готовая еда.
Птом добавляете еще одно блюдо. И готовите его 1-2 раза в неделю + то, что освоили раньше.
Потом - еще одно. И еще одно ...
На 10-12 остановитесь, если во вкус не воидете. Половина женщин реально умеют готовить 10-12 блюд и прекрасно живут. 12.03.2015 05:29:19, __nevazhno____
Например, стеики (если любите стеики). Или котлеты (если любите котлеты). Или мяснои бульон (если любите супы). Готовьте это 1-2 раза в неделю с простеишими гарнирами (макароны или зеленыи салат). Остальные дни -готовая еда.
Птом добавляете еще одно блюдо. И готовите его 1-2 раза в неделю + то, что освоили раньше.
Потом - еще одно. И еще одно ...
На 10-12 остановитесь, если во вкус не воидете. Половина женщин реально умеют готовить 10-12 блюд и прекрасно живут. 12.03.2015 05:29:19, __nevazhno____
У меня вот обратная проблема - готовлю с удовольствием, а убирать терпеть не могу. Если вдруг берусь за уборку, то пылесосы горят, паркет вздувается, мелкие предметы исчезают бесследно и навсегда. В детстве уборка была наглым образом свалена на младшую сестру, потом нашла мужа, который с удовольствием убирал "за еду". Сейчас у меня специально приходящая девушка порядок наводит и все счастливы.
Если это не вариант - начните с покупки сосисок, яиц и китайской лапши в коробочках - их практически невозможно испортить :) 12.03.2015 01:11:38, nessyl
когда у меня такое отношение к готовке, я не готовлю, а либо заказываю готовое, либо идем куда-то, либо муж бутербродов наваяет
это как ненавидеть секс в результате психотравмы и пойти работать проституткой - зачем? можно покупать готовое или договориться с кухаркой, соседкой, мужем, но как научиться любить то, к чему у тебя отвращение, не знаю 11.03.2015 20:41:21, Эпикур
это как ненавидеть секс в результате психотравмы и пойти работать проституткой - зачем? можно покупать готовое или договориться с кухаркой, соседкой, мужем, но как научиться любить то, к чему у тебя отвращение, не знаю 11.03.2015 20:41:21, Эпикур
Я тоже готовить не люблю. Поэтому только простые блюда, никаких поваренных книг и прочего интернета. У меня вообще редко что выходит из этих премудростей, да и дети такое не едят.
Главное правило - чем проще, тем лучше) Гарниры варить особого ума не надо, это с опытом довольно быстро приходит) Гуляш, котлеты, жареная/запеченная курица или свинина или рыба, тушеная печень/сердце. Пару-тройку супов освоить - борщ, щи, уху, ну еще гороховый или с фрикадельками, если любите. В морозилке иметь пельмени, блины с мясом, овощи. Вот и все, обеды-ужины обеспечены. Завтраки - каша с вечера из мультиварки проще простого, яичница, омлет. В выходной обедаем вне дома, а ужинаем блинами с семгой, которые муж печет.
Кстати может вам мужа- повара завести)? 11.03.2015 20:33:36, Планетка
Разнообразный не значит непростой. Я вон там внизу практически такой же список приводила, вот блины готовые с мясом забыла)).
Все это готовится быстро и просто, и испортить сложно в отличие от какого-нибудь блюда высокой кухни. 11.03.2015 21:40:03, ШаНуар
Главное правило - чем проще, тем лучше) Гарниры варить особого ума не надо, это с опытом довольно быстро приходит) Гуляш, котлеты, жареная/запеченная курица или свинина или рыба, тушеная печень/сердце. Пару-тройку супов освоить - борщ, щи, уху, ну еще гороховый или с фрикадельками, если любите. В морозилке иметь пельмени, блины с мясом, овощи. Вот и все, обеды-ужины обеспечены. Завтраки - каша с вечера из мультиварки проще простого, яичница, омлет. В выходной обедаем вне дома, а ужинаем блинами с семгой, которые муж печет.
Кстати может вам мужа- повара завести)? 11.03.2015 20:33:36, Планетка
Лучше свекровь-повариху:)
А у вас набор блюд очень даже непростой и разнообразный 11.03.2015 20:51:48, 1637
А у вас набор блюд очень даже непростой и разнообразный 11.03.2015 20:51:48, 1637
Все это готовится быстро и просто, и испортить сложно в отличие от какого-нибудь блюда высокой кухни. 11.03.2015 21:40:03, ШаНуар
Вас я прочитала, да, все очень и очень похоже)) Я по-моему только сосиски упустила) Мои иногда их едят, и на завтрак, и на ужин могут. И еще держу на всякий пожарный банку хорошей тушенки, к макаронам или рису/гречке/картошке, когда неохота мудрить.
Полностью согласна с вами. 11.03.2015 22:26:14, Планетка
Полностью согласна с вами. 11.03.2015 22:26:14, Планетка
Не, со свекровью это не жизнь, будь она хоть трижды повариха))) Я вот лично ни за какие коврижки))
11.03.2015 21:10:10, Планетка
я вот поняла про себя, что не планирую меню на неделю.
просто покупаю свинину, курицу, рыбу, говядину и фарш, ну и уже по ситуации решаю, что когда и из чего и с чем - с овощами, картошкой, макаронами, рисом, гречкой или ещё чем-то. ну и всё для салата, естественно. так что набор продуктов закупается более или менее стабильный. 11.03.2015 19:54:38, douceur
и я так же.
мне главное, чтоб в холодильнике был полный ассортимент, а уж там я решу, что мне поесть. 11.03.2015 20:13:04, ландыш
просто покупаю свинину, курицу, рыбу, говядину и фарш, ну и уже по ситуации решаю, что когда и из чего и с чем - с овощами, картошкой, макаронами, рисом, гречкой или ещё чем-то. ну и всё для салата, естественно. так что набор продуктов закупается более или менее стабильный. 11.03.2015 19:54:38, douceur
мне главное, чтоб в холодильнике был полный ассортимент, а уж там я решу, что мне поесть. 11.03.2015 20:13:04, ландыш
Яндекс вам в помощь. Запрос - рецепты для начинающих, простые рецепты, рецепты на скорую руку и т.д. Насчет продуктов - покупаете стандартный набор - крупу, картошку, муку, сахар, яйца, молоко, хлеб, овощи свежие и за мороженные, мясо, рыбу. И колдуете на досуге )
11.03.2015 19:42:49, ДраКошка
Гы ))) Представила ) Тогда действительно любой выход, кроме готовки самой. Помощница, тетя, дядя, соседка - кто угодно ) Или покупать питание для космонавтов в тюбиках )
12.03.2015 10:16:55, ДраКошка
Вот накидаю Вам в помощь. Утром мы с мужем не завтракаем, только кофе, бутерброды. На обед на работу берем остаток ужина, поэтому ужина должно быть столько, чтобы хватило. В столовой обедать как-то не прижилось, желудок, знаете ли, не казенный.
День первый - жарено-тушеные куриные голяшки(просто слегка обжарить, потом потушить, готовится 15 минут), рис отварной, салат овощной.
День второй - свиной гуляш точно так же приготовленный, макароны, салат
День третий - рыба(филе трески, пикшы) жаренное(никакой панировки, избави бог,тоже слегка обжарить и потомить под крышкой, готовится 10 мин), картошка жаренная, салат
День четвертый - сосиски, отварная гречка, салат
День пятый, та-да-да-дам(на следующий день на работу не идти, поэтому "про запас" не надо, пятница, я тоже имею право на отдых) поэтому - пельмени(готовые ессно), пицца(замороженная, 5 мин в микроволновке), креветки с пивом, на выбор.
Суббота, воскресенье, ура, мы на даче, готовит мама)). Вы можете воспользоваться следующими примерами:
День шестой - филе индейки(так же как куриные голяшки и свинина), отварная картошка, салат.
День седьмой - филе куриное, грудки, жаренный микс из капуст цветной и брокколи.
Следующая неделя начинается с дня первого и далее по списку. И никто не посмеет обвинить в однообразии)).
Готовятся все эти ужины не больше часа, посуду моет муж)). Уметь особенно нечего, дело привычки, главное ее выработать. И еще я никогда не добавляю специй, всяких этих смесей с глютаматом и прочим д-ерьмом. Готовлю только на рафинированном подсолнечном или сливочном масле(использование зависит от приготовляемого продукта) и добавляю только травки в смесях - итальянскую, провансальскую, или живьем, петрушку, укроп, чеснок, лук. ФСЁ!
В качестве жаркого можно еще использовать другие детали курицы, утиные ножки, свиную и говяжью кулинарию(гуляш, азу, отбивные и тыпы).Покупаю все в близлежащих фермерских магазинах. Можно еще полуфабрикаты фирмы, которой доверяешь, котлеты, зразы, бифштексы(у меня это элинар). В качестве гарнира можно иногда гавайскую смесь. Запас в морозилке присутствует некоторый всего перечисленного. Если вдруг нет, можно по дороге домой легко прикупить недостающее.
Вот как-то так))). 11.03.2015 18:50:18, ШаНуар
Постою рядом ;-)
Та же фигня, уже не раз просила помощи у конфы (и помогают ;-) )
Ну у меня проблема в том, что больше чем в половине случаев оказывается малосъедобно :-(
Хотя делаю по рецепту 11.03.2015 18:30:53, Иновара
ну, допустим что в 2/3 случаев результат малосьедобен, что мешает снова и снова готовить оставшуюся треть и никогда не пытаться готовить что то новое?
12.03.2015 13:54:42, Natalya d'*
Та же фигня, уже не раз просила помощи у конфы (и помогают ;-) )
Ну у меня проблема в том, что больше чем в половине случаев оказывается малосъедобно :-(
Хотя делаю по рецепту 11.03.2015 18:30:53, Иновара
А я бы с удовольствием.
В смысле, с удовольствием готовлю, и для меня это никогда не проблема.
Правда, про поросе...тьфу, про куру в сливках даже не думается мне.
Просто курицу пожарить - пожалуйста. В основном, филе грудки с овощами. Говядина с черносливом. Жареная картошка, вареная с кабачками картошка (вчера делала), пюре. Вермишель. Вермишель с овощами, рис с овощами. Сосиски (ну это просто ))) а-ля пицца.
Рулеты из лаваша с - овощами, с сыром, с колбасой, с фаршем.
Компот, чай, чай с фруктами, квас.
Сырники, молочная каша.
Уже заметили, что у меня духовка не работает? ))
Ненавижу убираться. вот НЕ НА ВИ ЖУ!!! я не понимаю, почему вещи расползаются по - разным комнатам! Носки теряются в стиральной машине! Колготы рвутся частенько там же. Нет, меня не спасают мешки для стирки. Они растегиваются, колготы вываливаются и привет!
Фуф. Кажется, полегчало.
Мой Вам совет - живите, как живется. Готовьте что-то простое и да, с применением кулинарии.
А так, я бы с удовольствием бы готовила для соседки чтобы она раз в неделю у меня убиралась. И желательно, пока меня нет дома )) 11.03.2015 18:12:50, Роза Константиновна
В смысле, с удовольствием готовлю, и для меня это никогда не проблема.
Правда, про поросе...тьфу, про куру в сливках даже не думается мне.
Просто курицу пожарить - пожалуйста. В основном, филе грудки с овощами. Говядина с черносливом. Жареная картошка, вареная с кабачками картошка (вчера делала), пюре. Вермишель. Вермишель с овощами, рис с овощами. Сосиски (ну это просто ))) а-ля пицца.
Рулеты из лаваша с - овощами, с сыром, с колбасой, с фаршем.
Компот, чай, чай с фруктами, квас.
Сырники, молочная каша.
Уже заметили, что у меня духовка не работает? ))
Ненавижу убираться. вот НЕ НА ВИ ЖУ!!! я не понимаю, почему вещи расползаются по - разным комнатам! Носки теряются в стиральной машине! Колготы рвутся частенько там же. Нет, меня не спасают мешки для стирки. Они растегиваются, колготы вываливаются и привет!
Фуф. Кажется, полегчало.
Мой Вам совет - живите, как живется. Готовьте что-то простое и да, с применением кулинарии.
А так, я бы с удовольствием бы готовила для соседки чтобы она раз в неделю у меня убиралась. И желательно, пока меня нет дома )) 11.03.2015 18:12:50, Роза Константиновна
я в ней только пеку. мясо "не то" ( и овощи "не то".
ну то есть временно НЕ пеку )
однако, это никому не помогло похудеть, увы и ах ) 11.03.2015 18:21:43, Роза Константиновна
ну то есть временно НЕ пеку )
однако, это никому не помогло похудеть, увы и ах ) 11.03.2015 18:21:43, Роза Константиновна
Вам в помощь сервисы доставки продуктов с рецептами. Я пользуюсь этими: katerina.ru, domavkusnee.ru
Готовить обожаю, но раз в месяц обязательно заказываю - это для меня fun. 11.03.2015 17:00:59, JeniaZ
Готовить обожаю, но раз в месяц обязательно заказываю - это для меня fun. 11.03.2015 17:00:59, JeniaZ
кормить себя и мужа
в общепите таки а) дорого б) не слишком здорОво 11.03.2015 17:39:38, хреновая хозяйка
в общепите таки а) дорого б) не слишком здорОво 11.03.2015 17:39:38, хреновая хозяйка
Напишите, что готовит ( и, значит, ест) муж в выходные, мы вам напишем рецепты "похожего, несложного, здорОвого" 11.03.2015 18:06:55, Natalya d'*
Кстати, на кулинарных форумах масса пошаговых мастер-классов с фото, только ленивый не повторит.
Вот вам для начала.
[ссылка-1] 11.03.2015 16:11:19, Antre
По теме: делегировать готовку никому нельзя? Возможно, в обмен на что-то (на деньги/услуги) 11.03.2015 15:54:29, Musenka
К нам приходит дом.работница 2 раза в неделю и с недавних пор я прошу ее приготовить что-нибудь. Суп, второе.
Готовит она неплохо.
Но несмотря на то, что ее услуги оплачиваю только я (муж наблюдает в сторонке), мне почему-то мучительно стыдно, что я прошу ее готовить. Словно я на кого-то перекладываю свои женские обязанности. Какая-то, в общем, я недоженщина в своих глазах, раз не умею и не люблю готовить.
С уборкой, причем, такого нет. 11.03.2015 16:12:27, Хреновая хозяйка
Готовит она неплохо.
Но несмотря на то, что ее услуги оплачиваю только я (муж наблюдает в сторонке), мне почему-то мучительно стыдно, что я прошу ее готовить. Словно я на кого-то перекладываю свои женские обязанности. Какая-то, в общем, я недоженщина в своих глазах, раз не умею и не люблю готовить.
С уборкой, причем, такого нет. 11.03.2015 16:12:27, Хреновая хозяйка
Я чужую еду вообще бы не могла есть и брезгливо.Я ж не знаю,насколько чисто она моет руки вдруг носитель пожизненный какой-то сальмонеллы.Да еще какая-то тетка толкалась бы на кухне и трогала мои кастрюльки.
Лучше уж тупо самой бутерброд съесть. 12.03.2015 08:47:53, южаня
Лучше уж тупо самой бутерброд съесть. 12.03.2015 08:47:53, южаня
в сексе вы не недоженщина? ни на кого не перекладываете свои женские обязанности? всё остальное - фигня 11.03.2015 16:37:52, Natalya d'*
1. При возможности готовить впрок.
2. Всегда должны быть дома пельмени, замороженные овощи, отбивные, рыба ( стейки),курица
3. Всегда должна быть зелень
4. Всегда должны быть соусы, майонез.
Блюда готовлю быстро и в больших количествах ( очень много жрут (не едят)).
Мультиварка Вам в помощь. С утра поставил, к вечеру все горяченькое. 11.03.2015 15:49:18, ЛУЧИК
Вы так пишете, что сразу видно, что вам оно просто не надо или было не надо. Аж завидно.
Когда будет надо, поверьте, что только откуда возьмется... Папа на заводе работает, там народ гордый, но бедный. Он периодически маме на вид ставит, что в отличие от заводчанок-инженерш его, мама не умеет из кильки шпроты делать. А мама просто зарабатывала на нормальные шпроты всегда ))). Такой вот семейный прикол.. 11.03.2015 15:02:50, Moon
Когда будет надо, поверьте, что только откуда возьмется... Папа на заводе работает, там народ гордый, но бедный. Он периодически маме на вид ставит, что в отличие от заводчанок-инженерш его, мама не умеет из кильки шпроты делать. А мама просто зарабатывала на нормальные шпроты всегда ))). Такой вот семейный прикол.. 11.03.2015 15:02:50, Moon
Я сама предпочитаю готовить по сиюминутному желанию. 11.03.2015 14:56:13, Звездная Тень
при такой нелюбви - самый лучший выход - переложить на доругого члена семьи готовку. Предложив что-то хорошее взамен.
Если совсем не судьба - то составить (с нашей помощью можно) меню на неделю и тупо его повторять каждую неделю. Выбрав самые легкие в приготовлении блюда (опять же с нашей помощью) 11.03.2015 14:45:27, Лось_Анджелес
Если совсем не судьба - то составить (с нашей помощью можно) меню на неделю и тупо его повторять каждую неделю. Выбрав самые легкие в приготовлении блюда (опять же с нашей помощью) 11.03.2015 14:45:27, Лось_Анджелес
+1
Ненавижу убирать и обожаю готовить. 12.03.2015 05:36:45, __nevazhno____
Ненавижу убирать и обожаю готовить. 12.03.2015 05:36:45, __nevazhno____
а у меня наоборот. я убираюсь, муж готовит. По выходным, например. В будни все едят в кафе, дома только чай с пирожными от Палыча.
11.03.2015 15:51:07, хреновая хозяйка
1. завести повара
2. покупать готовое
3. попросить готовить детей
4. попросить готовить мужа
чего мучиться-то?!!! 11.03.2015 14:43:03, Ежик
А у вас нормально с прочими умениями, логикой и логистикой по жизни? Лужи вы обходите, за рулем на льду не разгоняетесь, платье задом наперед не надеваете? Если да, то вы намеренно ставите блокировку на процесс еды. И есть вы не любите? Хорошее качество) Но если автор слился и беседу не поддерживает, чего обсуждать-то. На крен тут "делиться опытом", у меня после Иновары отторжение на подобное, тратить ресурсы на глупое дело. Процесс обучения свойство разумного существа, как влететь за скорости в лужу и обрызгать прохожего, извиниться и заплатить за химчистку, так и запомнить что сгоревшее мясо, выброшенное в помойку -убыток кошельку, и если бросил его на сковородку, то садиться за комп нельзя, а надо постоять возле него с лопаткой для переворачивания 5 минут и вовремя выключить плиту.
Мне тоже Иновару напомнило: "у меня опять ничего не получилось, но это ничего- вы не виноваты" (даже теоретически не могла представить что я могла быть "виновата"))) После таких месседжей хочется посоветовать попить мозговые лекарства для ликвидации проблем с вниманием, сосредоточенностью и т.п. 11.03.2015 14:18:35, Атом
Мне тоже Иновару напомнило: "у меня опять ничего не получилось, но это ничего- вы не виноваты" (даже теоретически не могла представить что я могла быть "виновата"))) После таких месседжей хочется посоветовать попить мозговые лекарства для ликвидации проблем с вниманием, сосредоточенностью и т.п. 11.03.2015 14:18:35, Атом
1) нормально. я адекватный логичный и даже легко обучаемый человек
2) Вы очень верно дали определение - у меня именно "блок" какой-то стоит на готовку. И снять его не могу уже энное количество лет.
3) Автор не слился, автор на работе
4) я не Иновара и знать не знала, что Иновара заводила похожие темы. Но я таки нашла их поиском и даже почерпнула для себя пару полезных идей. Например собираюсь для начала попробовать "Дома вкуснее". Вот прямо после отпуска начну. Чтобы запустить процесс, считаю вполне возможно потратить пару тысяч.
Но в общем спасибо за мнение Вам. Хороший пинок тоже урок. 11.03.2015 16:06:15, хреновая хозяйка
2) Вы очень верно дали определение - у меня именно "блок" какой-то стоит на готовку. И снять его не могу уже энное количество лет.
3) Автор не слился, автор на работе
4) я не Иновара и знать не знала, что Иновара заводила похожие темы. Но я таки нашла их поиском и даже почерпнула для себя пару полезных идей. Например собираюсь для начала попробовать "Дома вкуснее". Вот прямо после отпуска начну. Чтобы запустить процесс, считаю вполне возможно потратить пару тысяч.
Но в общем спасибо за мнение Вам. Хороший пинок тоже урок. 11.03.2015 16:06:15, хреновая хозяйка
Ну так готовьте простые блюда. Насидевшись дома после рождения второго ребенка и употребив его на высокую кулинарию, спустя летА вернулась к теории простой и быстрой готовки с минимизацией времени и минимального присмотра. Кусок мяса, поджаренный с луком и полрюмкой алкоголя, запеченная рыба с помощью любого кухонного гаджета, хоть микроволновка, хоть духовка, хоть мультиварка, прости господи за ее упоминание (не люблю когда начинают квохтать про нее), отварная картошка или гречка, овощной салат с заправкой -быстро, вкусно и не трудозатратно. А освоить покупки продуктов задачка на логистику не сложнее как проложить маршрут от работы до дома, забрав по пути туфли из ремонта, купив лак для ногтей и не забыв заехать на заправку.
Что такое дома вкуснее и пара тысяч за это -не в курсе) Чую, реклама какая-то) 11.03.2015 16:30:25, Атом
Что такое дома вкуснее и пара тысяч за это -не в курсе) Чую, реклама какая-то) 11.03.2015 16:30:25, Атом
это из того, что Иноваре советовали. когда привозят конкретные продукты, отмерянные и порезанные уже, под конкретный рецепт на дом.
11.03.2015 17:38:50, хр хо
Я тоже ненавижу готовить и не запоминаю рецепты, хотя на память вообще не жалуюсь. :) Но я готовлю как-то интуитивно, откуда-то я знаю, сколько, чего, куда и как. И получается вкусно. Вам я посоветую купить мультиварку. К ней прилагается книжка с рецептами. Условно: утром - каша, в обед - суп, вечером - мясо или рыба. Горшочек действительно волшебный. ;) Во всяком случае курица в сливках будет действительно курицей в сливках (если сливки качественные).
11.03.2015 14:05:40, Oxi2010
О, я пару лет назад! К плите подходила только чайник разогреть. Яичница у меня до сих пор двух видов - или сгоревшая, или несоленая. Так сложилось, что готовил любимый человек, а я делала все остальное по дому. 1,5 года назад ситуация изменилась и мне срочно пришлось учиться вкусно готовить - чтобы кормить дочь
Совет 1: заведите ребенка))) А если серьезно - осознайте цель
Совет 2: купите мультиварку. В ней даже с навыками около нуля можно готовить.
Совет 3: покупайте продукты *средние по больнице* - пусть у вас всегда будет по килограмму рыбы, фарша, мяса, картошки, по полкило риса и гречки. Можно чуть меньше - не знаю состав семьи. Корзиночка с приправами *для курицы*, *для картошки*, *для мяса* и так далее. Я еще всегда держу соевый соус и бальзамический уксус. А, еще мука и манка. Макароны и сосиски - на ваше усмотрение. Большинство блюд можно приготовить из такого набора, только иногда нужно зайти по дороге за например капустой или морковкой. А, еще лук, чеснок, томатная паста и яйца. Количество выбирайте по размеру кухни))) И уж если захотите что то особенное, то можно будет при необходимости...)))
Совет последний - найдите какой нибудь приятный для вас сайт. И перед тем, как готовить, открывайте - *итак, что у нас будет на обед?*))) Я люблю поваренка нежно.
В мультиварке можно много всего сделать. И ОЧЕНЬ сложно испортить. Честно. 11.03.2015 14:01:52, GreenHope
Совет 1: заведите ребенка))) А если серьезно - осознайте цель
Совет 2: купите мультиварку. В ней даже с навыками около нуля можно готовить.
Совет 3: покупайте продукты *средние по больнице* - пусть у вас всегда будет по килограмму рыбы, фарша, мяса, картошки, по полкило риса и гречки. Можно чуть меньше - не знаю состав семьи. Корзиночка с приправами *для курицы*, *для картошки*, *для мяса* и так далее. Я еще всегда держу соевый соус и бальзамический уксус. А, еще мука и манка. Макароны и сосиски - на ваше усмотрение. Большинство блюд можно приготовить из такого набора, только иногда нужно зайти по дороге за например капустой или морковкой. А, еще лук, чеснок, томатная паста и яйца. Количество выбирайте по размеру кухни))) И уж если захотите что то особенное, то можно будет при необходимости...)))
Совет последний - найдите какой нибудь приятный для вас сайт. И перед тем, как готовить, открывайте - *итак, что у нас будет на обед?*))) Я люблю поваренка нежно.
В мультиварке можно много всего сделать. И ОЧЕНЬ сложно испортить. Честно. 11.03.2015 14:01:52, GreenHope
мне кажется, что люди категорически не умеюшие ничего приготовить, не знают что такое хорошая еда.
(это меня курица в сливках на мысь навела).
какие у вас любимые ресторанные блюда? 11.03.2015 13:43:35, gazelle
(это меня курица в сливках на мысь навела).
какие у вас любимые ресторанные блюда? 11.03.2015 13:43:35, gazelle
Стиль и оформление того же автора ("Дурынды"), что и с "понаехавшими" родственника, не желающими снимать себе квартиру.))
11.03.2015 13:37:38, похоже
Вы ошиблись.
11.03.2015 14:12:35, хреновая хозяйка
Если давно, то и не заморачивайтесь. Делайте, что умеете, остальное - полуфабрикаты и готовые блюда. 11.03.2015 13:32:33, VarNa
Боже, зачем вам курица в сливках? Зачем какие-то рецепты?
Курица просто жарится-варится-запекается, мясо еще проще - кинул кусок на сковородку и через 3 минуты оно готово. Картошку сварить можете? Макароны? Добавили туда соус и полноценный ужин готов. На завтрак - яйцо сварить. Гарнир - помидорный салат порезать или заморженные овощи приготовить. 11.03.2015 13:30:32, virus
С учетом нынешних "магги на второе и пр" у меня 12-ти летняя дочь прекрасный ужин может сделать) Любой "белок" можно в пакет со специями засунуть и в духовку, на пакетах все написано сколько и при каких градусах держать)
11.03.2015 13:44:43, verum
Если использовать 5-6 видов мяса, то почему нет? Говядина, свинка, курица, баран, утка - будет все разное.
11.03.2015 14:15:47, tЮлька
Освоение вот этой вот технологии - получение съедобного мяса через три минуты на сковородке -у меня заняло 20! лет жизни))) Еще проще...
11.03.2015 13:44:33, Liusia (просто Люся)
да там всей технологии - правильный кусок (часть туши) и правильная сковородка, хорошо раскаленная.
11.03.2015 13:55:11, Rumba*
ну вот что я могу на это ответить? Разве что, видимо: у меня другие сильные стороны
11.03.2015 14:08:12, Liusia (просто Люся)
честно говоря, мне тоже особо нечего ответить кроме того, что сию "тайну" я узнала, полистав интернет в течение часа. просто я тоже не люблю готовить, а уж упахиваться на кухне - просто ненавижу. причем лично для меня к упахиванию относится любая выпечка, те же блинчики, которые для многих вообще не проблема и дежурное блюдо - а я вот даже примерно не представляю, как к ним подступиться.
поэтому кусок мяса на сковородке для меня оказался прекрасным выходом:) 11.03.2015 14:16:22, Rumba*
это прекрасный выход, когда оно получается съедобным. Никакие сведенья извне мне сделать его съедобным не помогали, пока само не получилось
11.03.2015 14:18:55, Liusia (просто Люся)
Я беру по 450, правда на рынке и выбираю. За 650 мне реальную вырезку дают, но мне она не нравится.
А уж баранину за 350 можно на рынке хорошую купить. 12.03.2015 02:31:27, tЮлька
Угу, я тоже через 15 лет самостоятельного стояния на кухне освоила, даже дочь ест с удовольствием, что за ней не замечено обычно
11.03.2015 14:01:30, tЮлька
"мясо еще проще - кинул кусок на сковородку и через 3 минуты оно готово" - это что за кусок такой? у меня мясо жарится "кинул кусок на сковородку, через 3 минуты перевернул, и еще через 3 минуты оно готово"
А то научите щас автора не пойми чему :) 11.03.2015 13:33:51, Natalya d'*
меня удивило, что не переворачивая, с кровью я буду с каждой стороны меньше 3х минут, но всё же переворачивая, так же у нас готовят в ресторанах
11.03.2015 16:18:32, Natalya d'*
ему надо об этом написать!
я просто сама была человеком ктр "не любит и не умеет", таким людям нужна пошаговая инструкция, помню, захотела я сухариков в духовке нажарить, искала искала рецепты, весь интерент перерыла, во всех "порезать, в духовку, до готовности", а мне надо указать t° духовки и время на сколько, иначе я буду сидеть как дура и не знать что делать.
Потом решила я семью гречкой кормить, привезли мне из России гречку, спрашиваю "как ее готовить?", мне "как рис, варить в воде до готовности", мне этого мало! Мне надо знать - в холодную воду или в кипящую кидать, солить когда - в начале, в конце, еще как то, и "до готовности" - это сколько в минутах.
Если хоть одна информация отсуствует, я не буду готовить из за боязни сделать что то не так.
ПО хорошему, при жарке мяса надо еще обьяснить какой газ - маленький, средний, сильный..... 11.03.2015 17:02:28, Natalya d'*
Если теленок, то иногда и двух достаточно на гриле, потом только дать дойти минут 10.
11.03.2015 16:16:36, tЮлька
Курица просто жарится-варится-запекается, мясо еще проще - кинул кусок на сковородку и через 3 минуты оно готово. Картошку сварить можете? Макароны? Добавили туда соус и полноценный ужин готов. На завтрак - яйцо сварить. Гарнир - помидорный салат порезать или заморженные овощи приготовить. 11.03.2015 13:30:32, virus
поэтому кусок мяса на сковородке для меня оказался прекрасным выходом:) 11.03.2015 14:16:22, Rumba*
Попробуйте купить мясо по цене от 1500 руб/кг, его никто испортить не сможет :)
11.03.2015 16:51:33, virus
А уж баранину за 350 можно на рынке хорошую купить. 12.03.2015 02:31:27, tЮлька
Я верю, что за 450 можно купить очень хорошее мясо. Но можно и ошибиться. Дорогое импортное мясо будет гарантированно высокого качества (ну практически гарантированно, так 100% гарантий нигде быть не может).
Я сама за 1500 и выше не покупаю, беру за 700-900 12.03.2015 10:09:31, virus
Я сама за 1500 и выше не покупаю, беру за 700-900 12.03.2015 10:09:31, virus
Автор поэтому и не умеет готовить, что так не умеет:)
Правда! я сама этого не понимала, пока не обратила внимание на некоторых нынешних юных девушек. 11.03.2015 13:43:26, Елна
Правда! я сама этого не понимала, пока не обратила внимание на некоторых нынешних юных девушек. 11.03.2015 13:43:26, Елна
А то научите щас автора не пойми чему :) 11.03.2015 13:33:51, Natalya d'*
Я с кровью люблю. Ну может не 3 минуты, может 5, не засекала, но по ощущениям - быстро
11.03.2015 16:03:02, virus
переворачивая. Но ИМХО перевернуть кусок мяса сможет даже тот, кто совсем не умеет готовить :)
11.03.2015 16:50:34, virus
я просто сама была человеком ктр "не любит и не умеет", таким людям нужна пошаговая инструкция, помню, захотела я сухариков в духовке нажарить, искала искала рецепты, весь интерент перерыла, во всех "порезать, в духовку, до готовности", а мне надо указать t° духовки и время на сколько, иначе я буду сидеть как дура и не знать что делать.
Потом решила я семью гречкой кормить, привезли мне из России гречку, спрашиваю "как ее готовить?", мне "как рис, варить в воде до готовности", мне этого мало! Мне надо знать - в холодную воду или в кипящую кидать, солить когда - в начале, в конце, еще как то, и "до готовности" - это сколько в минутах.
Если хоть одна информация отсуствует, я не буду готовить из за боязни сделать что то не так.
ПО хорошему, при жарке мяса надо еще обьяснить какой газ - маленький, средний, сильный..... 11.03.2015 17:02:28, Natalya d'*
Вы одна живете или с семьей?
Я тоже никогда не покупаю на неделю вперед, день в день решаю, что хочу и сразу покупаем продукты. Но у нас рядом с домом приличный магазин с хорошим выбор мяса. У метро - отличный рыбный, поэтому, если чего-то захотелось, то проблем нет.
Если вы не можете планировать - не надо, значит это вам не нужно. Я бы повесилась, если бы мне надо было меню на неделю составлять.
Единственное - может иметь дому запас продуктов на всякий случай? У меня это сыр и макароны, все любят, если что - можно и на завтрак, и на обед и на ужин. 11.03.2015 13:27:16, Пирожки от Ловетт
Я тоже никогда не покупаю на неделю вперед, день в день решаю, что хочу и сразу покупаем продукты. Но у нас рядом с домом приличный магазин с хорошим выбор мяса. У метро - отличный рыбный, поэтому, если чего-то захотелось, то проблем нет.
Если вы не можете планировать - не надо, значит это вам не нужно. Я бы повесилась, если бы мне надо было меню на неделю составлять.
Единственное - может иметь дому запас продуктов на всякий случай? У меня это сыр и макароны, все любят, если что - можно и на завтрак, и на обед и на ужин. 11.03.2015 13:27:16, Пирожки от Ловетт
Иногда покупаю что-то, и оно лежит ждет своего часа. Тогда надо приготовить его до того, как успеет испортиться. 11.03.2015 13:26:33, Аня-лэ
Если больше 1, то как нанимают тетечек на уборку раз в неделю, также наймите на готовку. Пусть за вас закупают продукты готовят (часть в морозилку). 11.03.2015 13:17:07, Nadia.
Зачем учиться тому, что у вас вызывает панику, вы же выросли как-то, и ничего, без готовки обошлось. 11.03.2015 13:12:01, Не овен
По пути домой прикину, что у меня есть, чего нет докуплю.
Но я не люблю сложную готовку, да и не на чем мне сейчас извращаться.
Но и рестораны-кафе-кулинарию позволить себе не могу.
Сегодня, по случаю задержки зарплаты, в магазин не пойду. Разморожу кусок говядины, сделаю бефстроганов (лук, морковка, сметана есть), к ней картошку или овощи потушу (в морозилке пакетик есть) + салат капустный. 11.03.2015 13:10:19, Helen May
Или у вас именно что есть причина типа "была для этого мама/свекровь/домработница/кухарка, и не стало"?
Тогда попросить этого человека расписать вам меню на неделю.
Или вы живете с мамой но собрались замуж? попросить свекровь расписать на неделю меню "что любит муж".
Вообщем, ответ на "Как научиться готовить? с чего начать хотя бы?" зависит от состава семьи и от "а как эта проблема решалась раньше".
Я такая же, готовить не люблю, когда ребенок был маленьким, готовила несколько ну очень простых блюд (типа "купила в отделе полуфабрикатов готовую котлету, дома обжарила с 2х сторон, рядом насыпала разогретого в микроволновке зеленого горошка из банки"), когда он подрос, заставляю его писать меню на неделю, из него вычеркиваю то что мне сложно, под остальное закупаю продукты/готовлю.
Наказание за "не написал меню" - магазинные пельмени пока не напишет.
В целом мой подход не изменился - готовлю только простые блюда, не каждый день (на ужин у нас может быть и замороженная пицца, и суши, и замороженная лазанья), вообщем, я больше спец по вопросам "как накормить семью БЕЗ или с минимумом готовки". 11.03.2015 13:09:52, Natalya d'*
А зачем ? Моя подруга не готовит вообще ничего, она ещё и запах готовящейся еды терпеть не можт. Двое детей-подростков, кстати, она не работает.
Моя мама терпеть не могла готовить, у неё было всю жизнь два-три дежурных блюда типа котлет, сырников и...(блин, призадумалась я что-то, а что же ещё ? :)
Я тоже готовить не люблю. 11.03.2015 13:08:40, эх, не кулинары мы, не плотники
Моя мама терпеть не могла готовить, у неё было всю жизнь два-три дежурных блюда типа котлет, сырников и...(блин, призадумалась я что-то, а что же ещё ? :)
Я тоже готовить не люблю. 11.03.2015 13:08:40, эх, не кулинары мы, не плотники
расслабьтесь, наймите домработницу с функцией готовки, допустим на четыре дня в неделю, она и сготовит и список продуктов составит.
11.03.2015 13:08:24, только хардкор
Я обычно готовлю очень простые блюда. Сложные - не имеет смысла, т.к. дети все равно не любят (я бы например с удовольствием разнообразила чем-нибудь типа фруктов сырники или запеканку, но никто это есть не будет). И вы - не заморачивайтесь. Картошку-то сварить можете? Мясо - ну купите для начала мираторг: у меня даже дети (немаленькие, но и не кулинары ни разу) справляются. Да вообще - сейчас полно продуктов продается, на которых прямо на упаковке написано, как делать. Что купить (и что готовить) - исходите из вкусов тех. кто это будет есть. Но мне кажется, в этом основная засада - кто-то от вас хочет кулинарных изысков, а у вас они-то и не получаются.
11.03.2015 13:07:24, hanhi
ей много советов давали 11.03.2015 13:06:39, LoraEf
да не сработают те советы.
у Инновары наблюдалось желание что-то готовить, а автор данного топика ненавидит готовку, ну и какой смысл советы давать? 11.03.2015 13:09:39, douceur
у Инновары наблюдалось желание что-то готовить, а автор данного топика ненавидит готовку, ну и какой смысл советы давать? 11.03.2015 13:09:39, douceur
Пусть поищет темы. Инноваре по первости очень много советов давали. 11.03.2015 13:16:45, LoraEf
она тоже не умеет готовить?
11.03.2015 13:05:36, ХрХ
судя по ее откровениям в конфе, она вообще ничего не умеет, кроме как рассуждать о том "как обустроить Россию".
11.03.2015 13:11:48, только хардкор
У-ха-ха :))) класс какой !
11.03.2015 13:13:35, надо же
"1. Была старшим ребенком из 3-х, помогала по необходимости маме, возненавидела готовку как факт и как класс" 11.03.2015 13:31:13, Oker
когда человек прям НЕНАВИДИТ готовить, все советы, как это лучше сделать не впрок. вам помогут только советы как избежать готовки, остальное будет отторгнуто вашим мозгом.
11.03.2015 13:03:43, douceur
Я вот тоже не фанат готовки. Разве что под настроение. А так обычно готовлю самую простую еду, которая требует мало времени, или иногда едим с дочкой готовую из кулинарии. Можем и до Ростикса "опуститься" :)
Но я и не стремлюсь что-то менять. У Вас какой стимул? 11.03.2015 13:01:16, Солнечный Ветер
а зачем вам это? ну не сильная это ваша сторона, и что с того?
я готовлю очень средненько, не люблю это и по максимуму увиливаю. неудобств не ощущаю. 11.03.2015 12:59:16, are we there yet?
я готовлю очень средненько, не люблю это и по максимуму увиливаю. неудобств не ощущаю. 11.03.2015 12:59:16, are we there yet?
[-]
11.03.2015 12:56:48, даем совет
Вы хотите чего именно?
1. полюбить готовить
2. научиться готовить быстро
3. научиться готовить с минимальными усилиями
4. избежаить готовки совсем 11.03.2015 13:12:17, Мадам Шредингер
Это 5) но, вот беда, УО тоже хотят кушать)
11.03.2015 13:04:59, прОблем
Сыроеде́ние, вот решение проблемы!))
11.03.2015 13:18:42, только хардкор
1. полюбить готовить
2. научиться готовить быстро
3. научиться готовить с минимальными усилиями
4. избежаить готовки совсем 11.03.2015 13:12:17, Мадам Шредингер
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
