Регистрация Вход Вход через Вход через Facebook Вход через Yandex Вход через VKontakte Вход через Mail.ru Вход через Одноклассники Клуб
человек онлайн
18+
Реклама

Реклама
Фестиваль еды ''Вкус здоровья''

Конференция "Кулинария"

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

 

Какой рис лучше брать для плова???

Какой рис лучше брать для плова???
02.04.2003 17:15:00, nastic
В блог
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА СОВЕТЫ!!!Пошла в магазин - мне как раз на завтра надо :))) 04.04.2003 17:21:26, nastic
Идите лучше на рынок :) И не берите пропаренный - АТЦТОЙ :) 04.04.2003 19:27:55, AleXXX
OK 05.04.2003 14:03:28, nastic
Мистралевские очень хороши для плова, пробовала с их Янтарем делать( мне не очень-привкус есть спецфисский), Индикой, Жасминовый понравился просто в чистом виде без мяса и приправ-очень ароматный рис. 03.04.2003 18:02:25, Вещь-в-себе
От фирмы "Мистраль". Коричневый кажется называется. И по цвету он такой коричневатый. 03.04.2003 11:53:59, Lem
Ни в коем случае. 04.04.2003 17:39:50, Димитрий
Почему? 07.04.2003 09:25:50, Lem
Потому что плов - это не просто смесь свареного риса с мясной подливкой. Для такого сочетания любой рис подойдет. Плов же определяется качеством риса (не только в смысле плохой-хороший, но и в том, сколько воды, масла рис берет, как он разваривается, какой он в свареном виде и т.д.). Корчневый рис, а так же пропареный вариться сильно дольше - 25-30 минут вместо 12-15 обычного (значит, в плове он еще дольше будет доходить), во во-вторых его свойства - жесткость, впитываемость масла и воды совсем другие. Я не отрицаю того, что из такого риса можно сварить плов - я не пробовал, хотя и не уверен, что это можно сделать, но даже что бы пробовать из такого риса сделать вкусный плов, который можно было бы сравнить с пловом из той же девзеры, надо ОЧЕНЬ хорошо знать рис как продукт и плов как блюдо, я лично не возьмусь. 07.04.2003 13:03:17, Димитрий
Лучший рис для плова - "девзира", его можно купить у узбеков на рынке. Он красноватый, с красноватыми прожилками внутри. Дорогой. Около 100-150 рублей за кг. 02.04.2003 21:23:47, AleXXX
Плюс еще камней туда насуют на полкило :) 03.04.2003 23:15:10, Ирен_ Адлер
Это да... 04.04.2003 19:26:48, AleXXX
Берите пропаренный "Янтарь" (от "Мистраль"). Не ошибетесь! :о) 02.04.2003 18:41:52, Катер'ОК
Поскольку вы тоже в Украине - поищите пропаренный, "Альтернатива-Бест", среднезерный, называется "Янтарный". Или просто "янтарный" в пакете по килограмму, не помню кто делает. Точно такой же! Он в зернах скорее округлый, а наваривается в толщину и чильно в длину. Еще есть всякие там "басмати парбойлд", "лонг грейн селлах", но это одесские рисы для плова, их ИМХО делают только на Одессу. Просто басмати я не люблю, он сухой, да и для плова мне не нравится. А этот "янтарный" - всегда хорош. 02.04.2003 18:04:49, oh3harriette
Я всегда беру пропаренный!!! 02.04.2003 17:23:20, Верность
Фу. Резиновый какой-то в плове он. 03.04.2003 23:15:37, Ирен_ Адлер
Да понятно, почему народ его в плов любит класть - не слипается. А из нормального риса сварить, что бы каша не была - наука, а многим лень... 04.04.2003 17:43:17, Димитрий

Вернуться в конференцию

Посмотреть темы в других конференциях:

Дача, сад и огород
Магазины и распродажи
Хозяйство
Обменный пункт
Продам
СП: детская обувь
СП: продукты питания
СП: посиделки
Недвижимость
Зарубежный интернет-шопинг
Отдам даром
Услуги
Продам детское
СП: детская одежда
СП: досуг
Купоны и скидки
Техника
Почти даром
Куплю
СП: обувь
СП: одежда
СП: другие товары

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2014, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru

21.10.2014 01:10:43

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!