вот такое сливочное мясо

вот так пробовали? вкусно получается
берете мясо, говядину- плоскими кусками как на бифштекс,отбиваете.
складываете его в один слой, куски плотно друк к другу на дно,предварительно слегка промасленное, противня,сверху очень тонко намазывете чесночной пастой( если пасту самостоятельно делать -посолить етессно) можно еще травки какой-нить посыпать.
следующим слоем кладем плавленный сыр для тостов, тот который такими пластинкаи продается. я кладу просто сливочный, но можно поэксперементировать с разными вкусами, с чедером получается более терпко. сыр кладем не встык а с небольшими промежутками...
теперь весь этот наворот намазываем\заливаем сливками35% жирности (у меня уходит 200гр пакетик на противень средних размеров) и ставим в разогретую духовку минут на 45...готово, когда мясо хорошо протыкается вилкой и зарумянилось.

лучше все есть сразу, не оставляя на разогрев, а то соус пропадает...