Не знаю, может эта тема уже поднималась когда-то давно (но точно не в последние 3-4 месяца). Вот навеяло просто болтовней в реале: разговорились как-то, у кого в "кулинарной практике" были какие смешные оплошности. В большинстве, конечно, такое случалось у новичков, но иногда "и на старух бывала проруха":)
Примеры: давно, еще классе в 6-м, когда я училась делать котлеты, то умудрилась перепутать панировочные сухари с желатином. Как это все замечательно прилипало к зубам, можете себе представить))) А во время вступительных экзаменов в институт зарапортовалась до того, что перепутала квас с домашним вином (ибо стояли в одинаковых банках без опознавательных знаков и только чуть-чуть отличались по цвету). Как ни странно, ничего - народ одобрил, хоть вкус был специфиццкий)
Еще случай был, когда в начале 90-х приехали мы с мамой в гости к ее брату. Приготовили овощной салат, мама решила заправить постным маслом и уксусом, стоявшим тут же на столе. Пробуем - чего-то не то(( Потом дядя, ужаснувшись, объяснил, что в бутылке из-под уксуса был самогон.
Ну и самое распространенное - перепутать соль с сахаром или содой, а для новичков - опустить макаронные изделия, пельмени или вареники в холодную воду.
А вы что расскажете?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
у меня сестра, перед варкой макароны сначала помыла, а потом положила в холодную воду и поставила на огонь - варить! и это в советские то годы, когда макароны были ..ну вы сами помните какие: серые и быстроразваривающиеся...:)))))))))))
25.02.2011 20:54:18, Lun
мне лет 12 было. Родители оба уехали в командировку, оставили нас вдвоем со старшим братом на пару дней. Ну и - я ж за хозяйку как бы... картошку пожарила. Масла подсолнечного не хватило, нашла бутылку рыбьего жира ( а чего - жир ведь!) и пожарила на нем. Вонь была непередаваемая. Но брат мужественно съел свою порцию. А я не смогла :-(
25.02.2011 11:29:27, Таха
студенческая практика - в далекой татарской деревне... Еды мало( колхоз дал картошку, мясо и молоко, но немного). Привозили продукты из города по случаю... Готовили сами как уж умели. Подружка моя, съездив в город, заявила что будет печь вареники с творогом. Сделали тесто, раскатали, она важная такая лепит вареники, нами руководит - мы тесто нарезали, воду кипятили. Народ уже к столовой стягивается голодный. Звучит команда доставать из холодильника вареники и бросать в воду. Достаем .... а она их в большую кастрюлю плотненько так уложила... короче 2 верхних отодрать мы все-таки смогли. Остальное перемешали и запекли в духовке. А на обед сварили суп из пакетиков.
25.02.2011 11:54:02, Таха
в 90-тые когда в магазинах пусто было, отец как-то зимой купил целую коробку макарон. Лежала она на балконе. Сварила мама как-то суп с этими макаронами. Прихожу на кухню - папа уже ест. Мне тоже налили. Смотрю - что-то на плодовых червячков похожее в тарелке плавает. Я стала выяснять - точно, червяки. Достали коробку, а там в макаронинах, внутри в дырочке прям затемнения видны - живут! Так отец на меня обиделся - он то свою тарелку супа уже съел, пока мы выясняли...
25.02.2011 11:45:59, Таха
Мой бы папа сказал - во, какой я добытчик, макароны с мясом принес! И ел бы дальше... Он вообще юморист, любит людям аппетит испортить. Как-то раз пришла подруга, а у нас навага на обед. Папа и говорит, кушай, кушай, навага - она на дне живет и трупами других рыб питается. Больше она есть не смогла...
25.02.2011 12:35:27, Musik + 3 богатыря
Тяжелые студенческие времена. Божественный аромат овощного рагу с баклажанами. Заключительный аккорд- сода вместо соли, пена лезла через край))
24.02.2011 15:10:47, GalaNTka
в глинтвейн засыпали вместо корицы красного острого перца. Отчаянные напиток получился. Серебряный половник, которым его разливали по кружкам - почернел :)
24.02.2011 12:29:27, AleXXX
Ого! А потом от дыхания рискнувших попробовать такой глинтвейн, наверное, прикуривать можно было?))
24.02.2011 15:06:25, Гномша
Я кайенский или чили на кончике ножа в кофе или шоколад добавляю, а в глинтвейн - душистый, так что "напугали ежа". Но с другой стороны, я поняла, что там была минимум чайная ложка(((
25.02.2011 17:20:15, Гномша
это серьезно! а пить-то пили? или посмотрев на половник не рискнули?
24.02.2011 12:41:03, Musik + 3 богатыря
если взять одинаковое кол-во корицы и кр перца, то еще не факт что корица предпочтительнее будет
24.02.2011 21:04:21, ALora
красный перец острый - кайенский острый, а чили вообще улет. Я так поняла, что это не папркика была)
24.02.2011 21:08:24, Musik + 3 богатыря
красивый вышел пирог, форму держал долго, прям атракцион такой был, друзей на пирог звать) 24.02.2011 11:24:43, Специя
А еще после школьных уроков труда решила испечь хворост. Там по рецепту была столовая ложка уксуса, вроде бы. Ну я и ленула... уксусной эссенции. Нормально, съели)) 24.02.2011 19:15:06, Орешник
Тоже из детства. Много болела, дома надо было чем-то заниматься, начала печь. Мама предложила творожное тесто, печенье "Розочки" - иногда и сейчас делаю. Мама ушла, а я крахмал насыпала вместо муки. Вкусно получилось, рассыпчато))). Иногда на даче так делаю, если муки мало и в магазин не с руки идти - добавляю крахмал. А еще как-то раз кисель варила с содой, тоже еще в школе училась. Все думала - и чего не густеет).
24.02.2011 11:07:19, Musik + 3 богатыря
а я лет в 14 пекла очередной торт, причем по опробованному и одобренному домашними рецепту. Украсила кремом, шприцом всякие фигулинки выводила... и вот торжественный момент поедания торта настал. Право разрезать это чудо конечно принадлежало папе. Однако на его удивление нож не пожелал резать тортик. Как оказалось в пылу приготовления я напрочь забыла полочить в тесто гашенную соду, разрыхлителей тогда не было. Папа не растерялся, и ложкой поедал крем сверху, а потом еще неделю грыз коржи.
24.02.2011 11:04:59, Felicita_
Спутала муку с крахмалом, но на вкус сырников это не повлияло. 24.02.2011 10:44:36, Antre
Читайте также
Что это такое: краткий гид по средствам для ухода за кожей головы
Как правильно ухаживать за волосами?
Путешествие в сказку: куда поехать с ребенком по местам детских книг
Тематические парки и музеи по мотивам детских книжек в России и за рубежом
