Как вы относитесь к идее торта с мандариновым вкусом?
И каким должен быть такой торт - чистый приятный вкус мандарина или сочетание мандарин+шоколад или мандарин+травки-пряности?
Какой вариант вам больше понравился бы?
Спасибо:)
Конференция "Дело вкуса""Дело вкуса"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
мне кажется фруктовые торты должны сочетаться с йогуртом или взбитыми сливками. ну это на мой вкус, особенно цитрусовые
31.03.2016 01:14:33, Ft_mother
я вообще цитрусовое не люблю
да и шоколадное тоже
а если еще и сочетание (( мне кажется цитрус плохо сочетается с шоколадом. 24.03.2016 16:49:15, Акцент
да и шоколадное тоже
а если еще и сочетание (( мне кажется цитрус плохо сочетается с шоколадом. 24.03.2016 16:49:15, Акцент
Только надо быстрее пробовать,а то скоро сезон мандарин закончится. Я люблю мандаринки. Представлю их очищенными дольками в торте
23.03.2016 18:57:04, Мусюша
так в том и дело?:) Пошла за красными апельсинами попались чудесные мароканские мандарины - ну как тут устоять и не взять?:)
23.03.2016 19:21:16, Vanilla
Мандарин+шоколад
Ела в Китчене, правда, он там скорее шоколадный с ароматом мандарина 23.03.2016 13:53:08, Dashans
Ела в Китчене, правда, он там скорее шоколадный с ароматом мандарина 23.03.2016 13:53:08, Dashans
Чистый :). Он какой-то странный фрукт сам по себе вообще-то... Мандарины - оч вкусно, а вот мандариновые соки, варенье, морсы... бяка редкостная ). Мандариновые шоколадки не лучше :).
23.03.2016 13:40:16, Pravnik
вот и я хочу как-нибудь раскрыть вкус мандарина, тк сам по себе он чудесный!
23.03.2016 16:52:03, Vanilla
Я за сочетание шоколада+мандарин
Вот такой внешне понравился, пока не делала:
[ссылка-1] 23.03.2016 12:51:22, Двигатель
Вот такой внешне понравился, пока не делала:
[ссылка-1] 23.03.2016 12:51:22, Двигатель
там совсем бисквита нет:((( одни муссы-кремы... ммммм.... своеобразно:)
23.03.2016 16:52:42, Vanilla
Ой, лучше бы я сюда не ходила... Надеялась Наполеон меня чуть успокоит, но нет, хочется ещё что-нибудь приготовить
23.03.2016 14:05:08, dobra.buba
правильные эклеры?:) Вот там можно душу отвести:) (Молчу про макаронс, надолго может захватить:)
23.03.2016 19:22:54, Vanilla
Макаронс накладно - миндальная мука недешева , вроде
Но могу ошибаться, не изучала данный вопрос ближе...
Про эклеры уже думала - муж очень их любит, надо кондитерских мешком обзавестись :)
Да и заварное тесто самое безобидной для фигуры (насколько вообще может быть безобидным тесто) :))) 23.03.2016 20:44:29, dobra.buba
Но могу ошибаться, не изучала данный вопрос ближе...
Про эклеры уже думала - муж очень их любит, надо кондитерских мешком обзавестись :)
Да и заварное тесто самое безобидной для фигуры (насколько вообще может быть безобидным тесто) :))) 23.03.2016 20:44:29, dobra.buba
я за сочетание с шоколадом. У Нины Тарасовой видела крем мандариновый для макаронс, можно и для торта использовать кмк [ссылка-1]
23.03.2016 12:15:04, tuele
о, а вы его пробовали - хороший-нет? Кстати, поняла, что я никогда не делала мандариновый ганаш - даже не знаю почему:) Даже апельсины-кампари и грейпфрут были, а мандарины прошли мимо меня:)
23.03.2016 12:37:03, Vanilla
неа, руки не дошли. но по Нининым рецептам у меня все всегда получалось, это для меня показатель.
23.03.2016 12:39:03, tuele
мм... но у каждого свой вкус и ее рецепты не всегда самые-самые:) Да и разными "недоделками" страдают, некоторые надо дорабатывать...... Но она молодец, конечно!
23.03.2016 17:31:55, Vanilla
Мне как-то попался очень вкусный мандариновый торт. Внизу бисквит, не сладкий, но пропитанный чем-то вроде мандаринового сока, внутри дольки мандарина в суфле, причем запомнилось то, что было очень много мандаринов. Сверху заливка желейная. Ничего лишнего. Ни шоколада, ни травок.
Эх, жалко что тогда не запомнила производителя. 23.03.2016 11:51:01, Kno
Эх, жалко что тогда не запомнила производителя. 23.03.2016 11:51:01, Kno
Света, спасибо, помогла!!! Ты мне все сказала:) Производитель - не так важно...
Я пока планирую сделать светлый бисквит, мандариновый крем, толстый слой мандариновой начинки с кусочками мандаринов и, наверное, немного мусса будет... скорее -в виде добавок, чем большим слоем... 23.03.2016 12:32:52, Vanilla
Я пока планирую сделать светлый бисквит, мандариновый крем, толстый слой мандариновой начинки с кусочками мандаринов и, наверное, немного мусса будет... скорее -в виде добавок, чем большим слоем... 23.03.2016 12:32:52, Vanilla
будет! Сочту за честь угостить и узнать мнение. Теперь осталось изобрести нужную композицию:)
23.03.2016 16:53:46, Vanilla
мне бы просто мандарин) позови попробовать, а?)
что-то ни пишешь совсем мне...а в конфе бываешь 23.03.2016 11:37:25, катерина_78
что-то ни пишешь совсем мне...а в конфе бываешь 23.03.2016 11:37:25, катерина_78
Катя, спасибо за мнение!! Угощу, конечно! Как добьюсь реализации идеи-фикс о вкусном мандариновом торте:) Ох, писать -сложнее:( Компьютера у меня сейчас нет, а с телефона много не набирается. Я несколько раз по кусочкам писала тебе ответ (где-то оно в черновиках висит), но так и не закончила:(
Буду стараться! 23.03.2016 12:34:50, Vanilla
Буду стараться! 23.03.2016 12:34:50, Vanilla
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?