Главная > Конференции > О своем, о девичьем

Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Снеди московские: хлебы

С огорчением узнал от продавщицы, что каким-то там решением СЭС хлеб теперь продается только в упаковке. А поскольку горячий хлеб в пластик нельзя упаковывать, то привозят только остывшие булки-батоны, к тому же из-за упаковки они без хрустящей корочки, клёклые, будучи даже свежими.
А ведь раньше много было при булочных мини-пекарен с замечательными багетами - такими, как положено: с ломкой хрусткой коркой и воздушным пахучим мякишем.
Где-нибудь ещё можно это чудо ещё купить, чтоб не вдали от путей цивилизации, не на хлебозаводах в промзонах?
Я уж про правильные бублики не спрашиваю :(

11.08.2005 11:30:12, Firs

54 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

да, только не в Москве. В геленджике, например - офигительный хлеб - и кирпичики белые пресные, и ржаные, и подовй. Боже, как вкусно, с хрустящей корочкой, не кислым и липким, а сухим, ноздреватым мякишем, совершенно не плесневеет, может храниться хоть месяц. Мы в Мосвке вообще хлеб не едим, на крайняк, под икру например, берем специальный, расфасованный по 2-3 кусочка (но он тоже г... по сравнению с натоящим хлебом). В Тюмени и окрестносятх тоже пока еще настоящий хлеб пекут , да думаю везде в провинции, где еще не уничтожили старое оборудование и технологии. 11.08.2005 16:01:09, ALora

зависит еще от составляющих. например, мука должна содержать клейковину, а у нас в зернохранилищах ее часто кузькина мать съедает. 11.08.2005 18:15:05, Маграт

оборудование ни причем :))
главное технология , рецептура и не экономить на качестве:) 11.08.2005 17:32:47, рыжая

у нас :))) Приезжайте :)))
и хрустящие багеты , посыпанные кунжутом , и круглый деревенский хлеб "с ломкой хрусткой коркой и воздушным пахучим мякишем", и ржаные кирпичики с тмином, и булочки с маком или с абрикосовым вареньем ...с тонкой корочкой и мягкие-мягкие внутри... :)и......

11.08.2005 15:32:11, рыжая

Видать, на Украине у СЭС руки коротки посягнуть на традиционные народные традиции - продавать хлеб а-ля натурель :) 11.08.2005 15:47:30, Firs

Аля-натюрель - это только прямо с пекарни , из цеха. А в магазины нужно в "таре". Мы пакуем из соображений гигиены , а они , чтоб не черствел . Но он не успевает :))) Город маленький и развозим практически круглосуточно , чтоб всегда свежий... :))) А багеты у нас прям как вы ниже описали...:))) 11.08.2005 16:30:43, рыжая

У нас такая мини- пекарня есть, да при продаже кладут в пакетик, но это как-то не мешает (не настолько уж хлеб горячий, чтобы от него пакеты плавились :-))
Одна беда - я живу вдали от "путей цивилизации" :-)) 11.08.2005 14:07:39, Аксандра

Как утешение могу сказать -только что испеченный хлеб очень вредный. 11.08.2005 14:14:10, Аксандра

а разве упаковка может быть только пластиковой?!!
А вы не видели пакетики, в которые упаковывают ГОРЯЧУЮ курицу-гриль, например?
В таких пакетах и хлеб бывает...
(Правда, у нас пока и безо всего продают) 11.08.2005 13:22:15, КосмополитКА

У нас продают в крупных магазинах и гипермаркетах такой хлеб как Вы любите - и мягкий и с корочкой и без упаковки и горяченький и с разными добавками вкусными :). Многие магазины имеют собственные пекарни, неужтов Москве такого нет? 11.08.2005 13:01:10, Иринка76

Около м. Полянка есть маленькая булочная, там выпекают хлеб прямо на месте и сразу же продают, еще горячим. И белый (батоны), и с отрубями, и посыпанный зерном. Корочка очень хрустящая:)). Вкус неплохой, но только в первый день после выпечки, на второй день - уже не то.

Еще в 7континенте выпекают, но там в пластик затягивают. Но мы, например, иногда звоним в тот 7конт, что на Спасской, нам к определенному сроку выпекают и заворачивают в бумагу - мы приезжаем и берем горячий хрустящий хлеб. Вот он - действительно вкусный, НАСТОЯЩИЙ:)), и даже на второй день:). 11.08.2005 12:37:16, Rumba*

в супермаркетах продают правильный горячий хлеб - Перекресток, Ашан (наверное, еще какие-то...) 11.08.2005 12:36:34, Xenny

.. при этом ашановский горячий - в целлофане.. 11.08.2005 13:33:24, Щука

А у нас продают в каких-то бумажных пакетах хлеб. Он и теплый, и с корочкой. 11.08.2005 12:09:01, Kopa Хюбш

ашан 11.08.2005 11:56:37, LightBug©

Сам пеки! Очень просто и увлекательно

http://go.access.ru/letters/bread.html

11.08.2005 11:40:00, Зай Цы Чау

Это не для меня, я духовку с детства боюсь - пугает она меня своей загадочной чернотой, как выход в непостижимый потусторонний мир :)
У меня же простые запросы: я, как тот король из детского стиха, хочу нехитрого холостого ужина - намазать на дышащий багет свежего сливочного масла, уложить сверху, на кружки яиц, ломтики слабосолёной сельди и спокойно есть этот бутерброд во всю его длину, ни о чём не беспокоясь :) 11.08.2005 11:50:50, Firs

эх, нет на вас дедушки Фрейда :)
полный комплект: м духовка, и багет :) 11.08.2005 12:15:48, Маграт

Да ну вас... Это выход пирожков и тортов, а не в потусторонние миры.)))) Я практицкий человек))) 11.08.2005 12:03:21, Заечка

Фирсушка, купи хлебопечку и будет тебе щастье. :) 11.08.2005 11:58:12, Катер'ОК

Ну ты что, я от йогуртницы не знаю, куда деться - она мне вечно сверху на голову падает, блендер уже благополучно разбил :)
Короче, согласен с Мерриком - в доме должен быть жизненно минимальный набор объектов для беспорядка :) 11.08.2005 12:00:59, Firs

Что-то у меня с воображением сегодня... А Вы кухонные приборы к потолку подвешиваете или по кухне на четвереньках передвигаетесь?:) Почему на голову-то? 11.08.2005 13:46:42, Наблюдатель

Кроме как на верхних полках кухонного шкафа негде все эти тостеры-блендеры-миксеры-комбайны и пр. негде хранить, чтоб не мешались :) 11.08.2005 13:50:48, Firs

а на нижних? :) 11.08.2005 14:00:21, Маграт

Во-во, у меня такое же отношение к дуxовке было. Потом я ее помыл и все прошло..:) 11.08.2005 11:54:09, Jules

:) Бывают же такие совпадения: мы вчера такой вкусный горячий (даже не теплый:)) батон купили. Пышный, с хрустящей корочкой. Кардинально отличющийся от запакованных в целофан батонов. Просто "вкус детства":)

В гипермаркете "Наш гипермаркет" (район м. Академическая, ТЦ РИО). 11.08.2005 11:39:12, Vanilla

в перекрестках и ашанах. 11.08.2005 11:35:03, takca

И в "копейках" тоже, по-моему. В нашей точно есть :) 11.08.2005 11:38:42, Terra Inc.

ваша - бльшая, а в нашей нету пекарни... жалко... 11.08.2005 11:42:47, takca

Это которая большая? Большая вроде на Паустовского, а наша, на Тарусской, маленькая совсем. Но гордая, с пекарней, все дела :)
Правда, я не люблю белый хлеб совсем :-)) 11.08.2005 11:46:18, Terra Inc.

значит, у вас там народ творческий...
я тож белый не оч - но вот багет с корочкой, да в кунжуте... эх... 11.08.2005 11:55:30, takca

В Патэрсоне - точно есть. Но где ты, а где Патэрсон, как обычно... :( 11.08.2005 11:34:01, O'Merry

А что в Патэрсоне есть? Обычный московский современный хлеб, невкусный. По кр. в новочеремушкинском патэрсоне. 11.08.2005 16:02:14, ALora

Французские булочные. Они заворачивают не в пакетик, а в бумажку. Есть на Охотном ряду, регулярно покупаю, когда похрустеть захочется)))) 11.08.2005 11:33:27, Заечка

Еще на Лесной улице есть, где Ингосстрах. 11.08.2005 11:46:26, Sofia

В СПб точно есть. Отдельные славные москвичи:), которые не пишут мне писем, даже с собой увозили наши хлебы. 11.08.2005 11:32:36, Тётя Груша

Давно в Питере не был. У вас ещё продаются в забегаловках на Невском фантастические слоеные пирожки с мясом и бульоном из "Титана"? 11.08.2005 11:56:05, Firs

Последний приют такого рода был рядом с Метрополем на Садовой. Кулинария там до сих пор есть, пирожки тоже, а вот бульон - не знаю. Там еще был потрясающий бефстроганов в железных тарелочках... А так все больше новомодные едальни - Чайные ложки, Фрикадельки... Буквально на днях закрыли пирожковую на Литейном.
Но есть отдельные оазисы в интересных местах, например, фантастически-невероятные по вкусу пирожки ценой от 5 рублей в Кронштадте. 11.08.2005 12:23:15, Тётя Груша

Маш, в Кронштадте до сих пор и кефир оболденный, их молклмбината:)) 11.08.2005 12:55:08, Йовин

Я не пппю:)...
Шутка. Не потребляю молочные продукты, про них знаю только со слов, а про пирожки - из опыта. 11.08.2005 13:24:37, Тётя Груша

Нуя просто в добавление к пирожкам:)) Просто всегда поедаем эти пирожки, и запиваем их вкусняцкис кефиром:))))
А в гатчине например хлеб просто супер , обальденный 11.08.2005 13:29:54, Йовин

А пирожки из магазина Контакт? Только там правильные:). 11.08.2005 13:38:35, Тётя Груша

А что это за магазин? Почему я не знаю?

Я покупаю очень вкусные пирожки в кафе "У Смольного" и в ТЦ "Балтийском" на Ваське.
И еще у вас рядом, в ресторане в Шуваловке. 11.08.2005 14:01:58, Маграт

Угловой магазин, почти в самом центре, если от парома идти, то не доходя Гостиного двора. Улицу забыла, кажется, Ленина(имени твоей дочки:)), она паралелльно Обводному каналу, там на противоположном углу дом творчества еще. Кого только мы туда не водили, все, в итоге, обжирались по самое немогу - уж очень вкусно.
Кроме Шуваловки другие места для меня далеко. А в Шуваловке да, вкусные. Мы их зимой едим, когда на коньках катаемся:). 11.08.2005 14:08:54, Тётя Груша

а ул. Ленина - на Петроградке, попендикулярно Большому пр. 11.08.2005 14:29:01, Маграт

тааак... от какого парома? от моста Лейтенанта Шмидта, что ли? 11.08.2005 14:28:18, Маграт

Перчитала. Если все, что я написала, приложить к Питеру, получится просто сказка:). Гостиный рядом с ул. Ленина и Обводным:). 11.08.2005 14:55:20, Тётя Груша

:)))))))))))))) Маграт это в Кронштадте:))))))))) 11.08.2005 14:35:17, Йовин

запутали...
ну что, придется съездить в Кроншадт... Там, говорят, и пляжи хорошие... 11.08.2005 14:50:54, Маграт

Там вообще славно, тих и очень зелено. И есть что посмотреть. Чугунную мостовую, например.
А еще там полагается пешеходов на "зебрах" пропускать! Если не пропустил - сразу знают, что неместный водитель. 11.08.2005 15:00:47, Тётя Груша

Слушай, а туда сейчас просто так пускают, на своей машине?
А то я один раз была, на автобусной экскурсии.
А может, кто-нибудь ко мне присоединится, съездить туда? Я после 24-го в Питере. 11.08.2005 15:18:15, Маграт

Пускают и даже более того: вообще никто ничего не спрашивает и не останавливает. Ну все равно что в Петергоф съездить или в Пушкин. Вся тайна пропала.
А мы 24 планируем в Таллин уехать. В Кронштадт мы часто ездим, но все экспромтом как-то. И на пароме из Рамбова (Ломоносова, то есть). 11.08.2005 15:34:32, Тётя Груша

Кстати, Маша, очень была огорчена, что город малость грязноват стал. Когда он был закрыт был очень чистым. И еще там же туалеты бесплатные:))) 11.08.2005 16:25:48, Йовин

А у них в других разве есть????? 11.08.2005 13:50:50, Йовин

Вернуться в конференцию

Снеди московские: хлебы

Загруженные изображения