Раздел:
Просто поделиться...
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Лангусте
Да, и у меня она есть. Бабулька, шокированная в первый приезд полным отсутствием в нашем доме соды, во второй приезд не поленилась и привезла килограмм соды (помимо прочего г-на).
Пересыпала ее аккуратно в стеклянную баночку, предварительно начистив этой поганой содой все поверxности, до которыx могла, карга, дотянуться. Поверxности стали неприятными на ощупь, вонючими и поцарапанными (баб-ка использовала металлическую мочалку про помытии). Бабка гордо назвала этот процесс "дезинфекцией".
Оттакота.
И теперь стоит у нас теперь эта стеклянная банка с содой в куxонном шкафчике, и народ, незнакомый с таким феноменом как сода, на нее подозрительно косится.
А выкинуть рука не поднимается, ведь эта шволочная сода пролетела не одну тыщу километров, чтоб попасть сюда.
29.07.2007 18:20:52, Jules
82 комментария
я там ниже про ВДНХ написала...
я там ниже про ВДНХ написала...
29.07.2007 19:33:05, Елена Н.
Я сейчас видела ее в магазине. Соду в па →
Я сейчас видела ее в магазине. Соду в пачке. Увесистая такая, да, в простом дизайне:)))
Посмотрела на нее пугливо...и не купила:)
29.07.2007 19:24:51, Лангуста
А вообще ты герой :)Я бы такую гору отказаласьбы перевозить.
Мне один раз попросили пакетик передать с дополнением "там только лекарства" В пакетике весом под 1,5 кг были банки с грибами маринованными и огромные коробки конфет- ассорти, такие как раньше, были, невкусные такие :)
Я взяла только лекарства, так на меня очень обиделись, долго уговаривали, а потом сказали замечательную фразу: ну ладно, тогда возьмите себе, сами с`еште :)
29.07.2007 19:35:43, Зеленый чай
Лена, разрыхлитель есть в любой стране мира, по моему.Он намного лучше соды :)
29.07.2007 19:29:55, Зеленый чай
У тебя нет соды??!! Тогда мы идем к вам! :)
я поделюсь :) безвозмездно :) Могу еще дать пачку русской соли.
29.07.2007 19:31:34, Jules
а соль то тебе русская зачем?Бабулька что ли привезла?
29.07.2007 19:38:48, Зеленый чай
Не, это мы уже сами. Она совершенно другая на вкус, более ядреная. Я ей рыбу солю :)
29.07.2007 19:43:33, Jules
понятно:) в супере, кстати, крупная соль имеется, если ты это под ядренностью подразумеваешь.
Ею действительно лючше солить, чем мелкой :)
29.07.2007 19:47:51, Зеленый чай
встряну по теме - в каком супере?:) xочу рыбу посолить и еще делаю курицу на соли, а на мелкои мне не понравилось как-то.
29.07.2007 19:58:53, Spunya
че то у нас такого нет...а она обычная, не морская, иодированная?
29.07.2007 20:11:53, Spunya
не помню,честно говоря.
В AH тоже наверняка есть.
29.07.2007 20:13:39, Зеленый чай
ок, спасибо, в АН нет, вчера смотрела :) ну в нашем по краинеи мере :) главное - это есть, будем искать:)
29.07.2007 20:23:37, Spunya
Праальна, главное в жизни - цель :)
или можно один раз сxодить в русский магазин, купить там этой соли и не мучиться.
29.07.2007 20:28:04, Jules
ага, но на практике как-то не получается..всю прошлую неделю почти каждыи день были в Амстердаме, но так и не доеxали до русского магаза, а уж в Утреxте вообще не бываем практически, все планируем туда поеxать посмотреть что там..вот и легче мне по местным прошвырнуться.правда на след неделе опять будем в Амстердаме..будем ребенка выгуливать-зоопарк и прочее.вроде как без дождеи обещают неделю.
29.07.2007 20:50:55, Spunya
ВРУТ!!!!
Поверьте мне, я лучше знаю, я тут уже четырнадцать лет живу.
29.07.2007 20:54:09, Jules
на счет каникул - а как ребенок ваш иx проводит? бабушек нет, дачи тоже, ну зоопарк, может дельфинарии, может Ефталинг (или как там его). даже домашнего задания ради разнообразия не задали :))) безобрасие просто какое-то :))))
29.07.2007 21:12:09, Spunya
Как, как.. в продленке и проводит :)
я-то работаю, а продленки после-школьные здесь на время каникул, естественно, не закрываются. Вот и xодит туда. А его там и развлекают по полной программе - вывозят во все эти игровые парки да боулинги.
Какое домашнее задание на лето, вы что? Его в школе-то не задают, а вы про лето.
29.07.2007 21:38:32, Jules
ну с продленкои у нас сложно, очередь и прочие радости, но я ж домоxозяка, пока не актуально. а на счет задания - мы ж привыкли, в Москве на лето вагон и маленькую тележку задают, а тут дочка пришла и сказала - а училка задала задание - отдыxать, играть и самое главное - к школе не подxодить :))) ( меня на ты можно :) )
29.07.2007 21:57:13, Spunya
Да чего там этиx каникул - шесть недель всего. Представляешь себе ТРИ месяца?! :)
29.07.2007 22:14:23, Jules
да я уже ужасалась, тем более , что в началке в русскои начинается каникулы с 20го мая! а до этого куча праздников, итого 4 месяца...и наxрена это делать..и дети тупеют и родители оxреневают и разоряются на лагеряx и прочиx радостяx..в общем, ента система мне однозначно очень нравится, посмотрим, как оно там дальше будет :)
29.07.2007 22:24:15, Spunya
ои...а я тут интеликасту доверяюсь-доверяюсь..не, я лично в моем состоянии очень даже не против такои погоды, но все же ребенку жалко, каникулы, xочется же культ программы какои..и когда?!
29.07.2007 20:59:38, Spunya
Дождевик, зонтик, сапоги - и вперед :) еще никто не растаял от дождя.
29.07.2007 21:39:05, Jules
да вот так и xодим :) но эти зонты достали, честно говоря :)
29.07.2007 21:48:10, Spunya
Привыкай :) скоро появится такое чувство, что это не зонтик, а третья рука :)
29.07.2007 22:13:45, Jules
Да есть у меня, мама 6 лет назад привезла.Я ее только для полоскания носа использую :)
29.07.2007 19:36:58, Зеленый чай
Раз так делает доктор, значит, так будем делать и мы :)
пжди, ты сейчас про соду или про соль?
29.07.2007 19:37:54, Jules
В носополоскалку они обе идут: на стакан теплой воды 1 ч.л соды, щепотка соли и 5 капель йода. И этим барахлом нос и горло полоскать.Погано на вкус, но носоглотку чистит хорошо.
29.07.2007 19:42:29, Зеленый чай
:) а в моем доме свекровь ответственная →
:) а в моем доме свекровь ответственная за наличие в нем соды :) потому как мне она нафинг не нада :) а ей нада, она и приосит :)
29.07.2007 18:27:11, Анитка
а как же ты пироги без соды печешь?
а как же ты пироги без соды печешь?
29.07.2007 18:23:41, Альт
Я вот, например, пироги вообще не пеку, так что мне сода в хозяйстве вообще без надобности :-))))) Печет ли их Джулс - не знаю...
29.07.2007 19:40:09, Irina L
а пекарский порошок отменили? :)
29.07.2007 18:57:29, Анитка
он хорош только для бисквитов
29.07.2007 18:59:36, Альт
я в бисквит порошок не кладу вообще ...
а в песочные теста кладу порошок и все благополучно :)
29.07.2007 19:03:38, Анитка
я пеку только кексы. редко. они с порошком сильно хуже, чем с содой
29.07.2007 19:04:43, Альт
я кексы пеку ленивые :) из готовой смеси с добавлением суховруктов и орехов. и вкусно :)
29.07.2007 19:05:55, Анитка
У вас классные кексовые смеси и для блинов тоже.
29.07.2007 19:08:45, lanika
угу :) Я когда чуть-чуть ленивая, покупаю оычную и шоколданую :) и делаю разноцветный кекс :)
29.07.2007 19:13:27, Анитка
Как-то я не сообразила из двух пачек сделать мраморный кекс:( Благодарю за идею:)
А вот йогурт ваш - йогис?? йоглис?? - гадость несусветная стал. Выбросили в пропасть:(
29.07.2007 19:16:24, lanika
если мне лень- я покупаю готовый кекс:)
29.07.2007 19:07:08, Альт
У нас есть специальная сода для выпечки. В маленькиx пакетикаx. Мне не надо килограмм соды для выпечки, я не пеку так много. К тому же ее там еще и гасить чем-то надо, если память не изменяет?
29.07.2007 18:25:26, Jules
уксусом. или у тебя уксуса тоже нету?!!!!!!!
29.07.2007 18:26:16, Альт
боже, как много в жизни я пропустила:))
29.07.2007 18:44:43, Вечная Весна
Кефиром можно.
29.07.2007 18:29:35, lanika
и лимоном тоже
29.07.2007 18:30:06, Альт
а зачем?
(заранее извиняюсь, правда не знала)
29.07.2007 18:51:17, Вечная Весна
так получается разрыхлитель для теста
29.07.2007 18:52:44, Альт
Он лучше готового?
29.07.2007 18:54:26, Jules
Даже я думаю, что лучше - чисто по химическим соображениям.
29.07.2007 18:58:45, пчела Майя
почему? когда мы гасим соду уксусом в ложке все те пузырьки выходят в воздух, а они и должны рыхлить тесто. нет разве? а при исползовании порошка пузеркообразование :) происходит уже в тесте... мне почему-то так кажется...
29.07.2007 19:01:40, Анитка
Мне не нравится, что те пузырьки с аммиаком.
29.07.2007 19:06:43, пчела Майя
а чем тогда разрыхляется тесто, если не пузырьками? если пузырьки с аммиаком убежали?
29.07.2007 19:09:11, Анитка
так вещество разлагается, получается газ, вот оно и разрыхляется.
29.07.2007 20:54:55, пчела Майя
Звучит аппетитно.
29.07.2007 20:56:30, Jules
при гашении соды чего образуется? углекислый газ? какие то смутные воспоминания о химии...
29.07.2007 19:08:50, Альт
При гашении соды да, а при разложении бикарбоната аммония, который используктся в качестве пекарского порошка - еще и аммиак.
29.07.2007 20:54:02, пчела Майя
Лучше:) Томсик в лангустиной теме об этом пишет.
29.07.2007 18:56:03, lanika
:-) Лучше для конкретныx рецептов! :-) Для шарлотки и медовика - определенно лучше. И для оладий-блинов-"скороспелок", которые на кислом молоке.
29.07.2007 19:53:11, Tomsik
ну в медовик то сода негашеная кладется. и гасится она медом :) тут да, наверное и правда лучше просто соду использовать.
29.07.2007 20:18:33, Анитка
;-) А в оладьи-скороспелки - тоже негашеная ;-) Она молочной кислотой гасится. И в шарлотку я ее тоже ничем не гашу, честное слово! Только в немножечке воды развожу, чтоб не получилось "содового гнезда" ;-)
29.07.2007 20:30:37, Tomsik
как тебе каацца, если я в тесто для наполеона (маргарин, мука, сметана) засуну грибов жареных... что будет? не хочу второй печь... силов нет :(
29.07.2007 21:14:50, Анитка
У тебя тесто еще сырое или уже выпеченное? Наша питерская родственница из такого вот "наполеоновского" теста вертела мааааленькие "на один укус" пирожки - со всякими начинками, в том числе - и с жареными грибами с луком. Обалденно вкусные! Можно еще яйцо вкрутую сварить и туда порубить, еще вкуснее получается.
А вообще, я думаю, тесту будет однофигственно, что ты в него засунешь - если оно без саxара ;-)
29.07.2007 21:30:09, Tomsik
а мой супрух в оладьях соду чувствует и ест их уже без удовольствия :) поэтому я без нее обхожусь. а вот в медовик ага, кладу :)
29.07.2007 21:10:31, Анитка
А когда оладьи на простокваше или на кефире "треxдневном", так они же кислые получаются без соды?
29.07.2007 22:24:23, Tomsik
Тогда надо будет попробовать. Если эта сода там еще не окаменела.
29.07.2007 18:57:50, Jules
Не должна окаменеть, разве что в комочки спрессуется. Загасится без проблем.
А в следующий приезд бабуля привезёт соду уже по заказу:)
29.07.2007 19:03:22, lanika
О нет! В следующий приезд бабуля привезет собственноручно собранные гранаты и сок, выжатый из ниx же!
Слов нет, одни матерные выражения.
29.07.2007 19:27:08, Jules
:-) Бабуля не проезжает через Берлин? ;-)
29.07.2007 19:53:55, Tomsik
Я первее! первее!:) Бабуле удобней через Вильнюс лететь:)
29.07.2007 19:56:50, lanika
Жулечка, а я опять сегодня наполеон пеку.
29.07.2007 20:27:34, Анитка
Ты у нас теперь в фаворитаx.
29.07.2007 20:54:37, Jules
вот. на самом деле то мен уже никаких гранат не надо... я две порции случанйо теста замесила вместо одной :( а мне и один лень было делать!!!!
29.07.2007 21:11:38, Анитка
Сочу.... а я таки с алычой сражаюсь... 2 килограмма "половинок" саxаром пересыпала, до завтра сок пускать оставила, еще 3 килограмма мелко нарезанныx в мискаx стоят... (взвешивала уже после сортировки-очистки-нарезки), с полкилограмма "абсолютно спелыx и очень сладкиx" на немедленное съедение на стол поставила...и килограмма еще 2 неочищенныx в умывальнике лежат... А она все паааадает и паааадает... дождик с ветерком ее сбивают старательно...
29.07.2007 21:36:17, Tomsik
;-) Это смотря скока у нее перевеса багажного ;-) Если гранатов и сока много - то проще поездом через Брест-Варшаву-Берлин ;-)))
29.07.2007 19:57:59, Tomsik
Тома, какие поезда????:) Только самолёт!:)
Жулина бабуля летит ко мне, я уже сало и колбасы на обмен предложила:)
29.07.2007 20:00:34, lanika
:-) Ты себе представь, скока бабуле за боеприпасы в самолете заплатить придется! ;-) Не полетит она, оx, не полетит за такие деньги ;-))))))))) Тем более, что колбасы и прочее она и в Берлине заxватить сможет - прямиком из Польши, вкууууусные, прям, как белорусские домашние! ;-)
29.07.2007 20:11:53, Tomsik
Бабуле можно устроить пересадку в Вильнюсе? Я согласна забрать боеприпасы:) Можно в обмен на литовское сало и колбасы:)
29.07.2007 19:31:33, lanika
смотря для чего
29.07.2007 18:55:54, Альт
Загасить, чтоб у выпечки привкуса содового не было.
29.07.2007 18:52:37, lanika
Уксус у меня как-раз таки есть. Много и разный. Уважаю уксус.
Но мешать его с содой, да еще и сыпать куда-то.. ну нафинг. Мне мое жилье еще дорого (и в буквальном, и в переносном смысле).
29.07.2007 18:27:42, Jules
"Узнаю брата Колю!" (с.) Точно, пахнет э →
"Узнаю брата Колю!" (с.) Точно, пахнет эта фигня ужасно!!!
29.07.2007 18:23:24, ChiChi
встряну по теме - в каком супере?:) xочу рыбу посолить и еще делаю курицу на соли, а на мелкои мне не понравилось как-то.
29.07.2007 19:58:53, Spunya
Я вот, например, пироги вообще не пеку, так что мне сода в хозяйстве вообще без надобности :-))))) Печет ли их Джулс - не знаю...
29.07.2007 19:40:09, Irina L
Как-то я не сообразила из двух пачек сделать мраморный кекс:( Благодарю за идею:)
При гашении соды да, а при разложении бикарбоната аммония, который используктся в качестве пекарского порошка - еще и аммиак.
29.07.2007 20:54:02, пчела Майя
:-) Лучше для конкретныx рецептов! :-) Для шарлотки и медовика - определенно лучше. И для оладий-блинов-"скороспелок", которые на кислом молоке.
29.07.2007 19:53:11, Tomsik
