А вот сколько человек в среднем может съесть за вечер различных кушаний в граммах?
Я серьезно, кстати )))
Планирую праздничное меню, надо прикинуть сколько и чего заказывать.
не мало получится на одного 200 гр холодной закуски, 200 гр салата, 200 гр горячей закуски, 300 гр горячего блюда (мясо-рыба-птица плюс гарнир) ну и сладкое 200 гр.
Я вот точно столько не съем, меня потом катить придется )))
Слезно прошу поделиться личным опытом о количестве съедаемого.
Потом еще вопрос о спиртном будет )))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
если "200 гр холодной закуски, 200 гр салата" не огурцы-помидоры-оливки, то я бы накидала бы овощей-фруктов-сыра-лобио на общих тарелках и побольше, побольше.
и еще "сладкое 200гр" - это свадебный торт? должно быть отдельно. мое предложение на сладкое - мороженое или щербетик, пойдет на ура! и торт занычить можно будет:))
УДАЧИ! 28.06.2006 17:44:42, Dafna
и еще "сладкое 200гр" - это свадебный торт? должно быть отдельно. мое предложение на сладкое - мороженое или щербетик, пойдет на ура! и торт занычить можно будет:))
УДАЧИ! 28.06.2006 17:44:42, Dafna
холодная закуска - это рыба, карпаччо из телятины и сыры и что-то еще вроде, я не помню сейчас.
Свежие овощи и оливки-маслины посчитаны мною в графе "гарниры". Почему-то в меню они там расположены )))
Сладкое - это НЕ торт. Торт отдельно ))) 28.06.2006 17:51:53, Еленика
Свежие овощи и оливки-маслины посчитаны мною в графе "гарниры". Почему-то в меню они там расположены )))
Сладкое - это НЕ торт. Торт отдельно ))) 28.06.2006 17:51:53, Еленика
ты знаешь, когда мы заказывали меню в ресторане, мы отдавали себе отчет в том, что заказываем еду не для еды, а для декорации. Чтобы блюда были красивыми и стол казался изобильным. Заказали очевидно-много, но если заказать "в меру", получился бы вид как в столовке, порционный. Ессно, многого не съели. И почти половину не выпили. Торта съели половину.
Хотя вкусно было обалденно.
Потом бабушки мужа метались по столам и складывали добро в пакетик. слава богу, это было уже после того, как мы с ним отчалили, и мои глазки этого не видели... 28.06.2006 17:19:13, millimetr
Хотя вкусно было обалденно.
Потом бабушки мужа метались по столам и складывали добро в пакетик. слава богу, это было уже после того, как мы с ним отчалили, и мои глазки этого не видели... 28.06.2006 17:19:13, millimetr
мне не нужны декорации )))) и мне не нужно, чтобы стол чем-то там КАЗАЛСЯ )))) мне нужно, чтобы было вкусно, и народ был доволен
28.06.2006 17:25:27, Еленика
А одного другого не отменяет. Я просто постаралась тебе проиллюстрировать мысль, что если ты закажешь ДОСТАТОЧНО и не более того, стол будет выглядеть бедновато. Чтобы выглядело достойно, нужно заказать больше положенного.
Ессно, менее вкусно от этого не будет. Просто надо заказать большее количество и более художественное оформление. Скажем, корзины фруктов, рыбу не кусками, и целиком и т.д. 28.06.2006 17:35:15, millimetr
Ессно, менее вкусно от этого не будет. Просто надо заказать большее количество и более художественное оформление. Скажем, корзины фруктов, рыбу не кусками, и целиком и т.д. 28.06.2006 17:35:15, millimetr
не поняла про бедновато.
я же не банкетный зал снимаю на 150 человек )))) со столами длиной 20 метров ))))
я вот наоборот думаю, КАК они все это туда наставят, чтобы все уместилось.
А рыбы целиком там не предусмотрело, это не ресторан в стиле а-ля рюс.
Карпаччо так вообще всегда на огромных тарелках подают.
28.06.2006 17:39:43, Еленика
я же не банкетный зал снимаю на 150 человек )))) со столами длиной 20 метров ))))
я вот наоборот думаю, КАК они все это туда наставят, чтобы все уместилось.
А рыбы целиком там не предусмотрело, это не ресторан в стиле а-ля рюс.
Карпаччо так вообще всегда на огромных тарелках подают.
28.06.2006 17:39:43, Еленика
У нас вообще ничего не стояло на столах для гостей кроме цветов. Вся еда была с одного края в лоточках и подогреваемых судках... "Бедновато" не выглядело. ; )
28.06.2006 17:38:40, SVETKA
да, я планирую, чтобы еду ставили в больших блюдах и каждый сам выбирал.
и, конечно, мы не будем сидеть все время ))) 28.06.2006 17:30:09, Еленика
и, конечно, мы не будем сидеть все время ))) 28.06.2006 17:30:09, Еленика
В фуршете важно не только формат еды, но и расположение столов и наличие достаточного места для свободного перемещения за едой.
28.06.2006 17:40:56, SVETKA
я хочу завтра поехать посмотреть что там и как. Фото мне ОЧЕНЬ понравились.
Посмотрим, как вживую смотрится ))))
28.06.2006 17:42:40, Еленика
Посмотрим, как вживую смотрится ))))
28.06.2006 17:42:40, Еленика
Еще пара идей, которые мы "слизали" у англичан, потому что получается очень приятно и всем понравилось. Хорошо, когда есть другое помещение, куда собираются гости и туда же подают сначала шампанское и если непонятно на сколько затянется ожидание, то и мелкие закуски на подносах. Если много тостов и речей не планируется, то там же можно поднять один тост за молодоженов и покончить с официозом. Там же удобно иметь кресла или диваны, чтоб потом туда выходили поговорить и покурить гости.
28.06.2006 17:47:59, SVETKA
Ой, я прям по горячим следам :-) в прошлые выходные была на свадьбе!! в ресторане... азербайджанском (уфф, молодожены русская и осетин :-) )
что было? Было много рыбы- холодной закуски, ни одна свадьба не обходиться без осетра... Записываем. Осетр. Еще какие то рыбешки (форель??) целиком лежали, типа холодной закуски. Соленая рыба. Курица порционная лежала... Не знаю зачем :-) Овощи свежие-соленые, маслины-оливки, никакого сыра (хнык :-))) и есссно никакой колбасы.
Салат из креветок - единственный. И больше не надо чесслово.
Жульен - тоже стандартное блюдо для посиделок... по-моему лишнее, хотя люблю.
Из национального были какие-то лепешки оч вкусные с зеленью и мясом.
Роскошно подали плов в тесте, шашлык -ассорти лежал на подносе (без шампуров) на горячих камнях.
Торт- нужен!!!!! И так думала не только я :-) Т.к. от торта ничего не осталось :-)
Фрукты. ананасы- мммм вкусняшка.
Алкоголь. Шампанское, вино-водка-мартини. Соки и минералка. При всей моей любви к шампанскому, не шмогла выпить теплое шампанское. Так что вернулась трезвая как стеклышко :-). Не знаю, удастся ли вам решить проблему теплых напитков. Кондиционер был... бутылки стояли на столе. Наверно, надо было унести и приносить по необходимиости. Но не знаю, возможно ли такое :-) Мартини пользовался большим успехов, вино-водка стояли, у нас по крайней мере.
Сидели с 18-24 с танцами и всякими бредовыми конкурсами :-).
Невеста была чудо как хороша. А вы платье уже выбрали??? До чего же все таки неудобно ходить с кринолином. Выбирая ресторан смотрите на туалет. В этом ресторане он оч неудобный.
В этом же ресторане было 2 свадьбы :-) сразу. Лучше, по-моему одна :-)
Отправляю, если есть вопросы- задавайте.
Ус-Пе-Хов!! 28.06.2006 16:52:14, Tanita Tararam
что было? Было много рыбы- холодной закуски, ни одна свадьба не обходиться без осетра... Записываем. Осетр. Еще какие то рыбешки (форель??) целиком лежали, типа холодной закуски. Соленая рыба. Курица порционная лежала... Не знаю зачем :-) Овощи свежие-соленые, маслины-оливки, никакого сыра (хнык :-))) и есссно никакой колбасы.
Салат из креветок - единственный. И больше не надо чесслово.
Жульен - тоже стандартное блюдо для посиделок... по-моему лишнее, хотя люблю.
Из национального были какие-то лепешки оч вкусные с зеленью и мясом.
Роскошно подали плов в тесте, шашлык -ассорти лежал на подносе (без шампуров) на горячих камнях.
Торт- нужен!!!!! И так думала не только я :-) Т.к. от торта ничего не осталось :-)
Фрукты. ананасы- мммм вкусняшка.
Алкоголь. Шампанское, вино-водка-мартини. Соки и минералка. При всей моей любви к шампанскому, не шмогла выпить теплое шампанское. Так что вернулась трезвая как стеклышко :-). Не знаю, удастся ли вам решить проблему теплых напитков. Кондиционер был... бутылки стояли на столе. Наверно, надо было унести и приносить по необходимиости. Но не знаю, возможно ли такое :-) Мартини пользовался большим успехов, вино-водка стояли, у нас по крайней мере.
Сидели с 18-24 с танцами и всякими бредовыми конкурсами :-).
Невеста была чудо как хороша. А вы платье уже выбрали??? До чего же все таки неудобно ходить с кринолином. Выбирая ресторан смотрите на туалет. В этом ресторане он оч неудобный.
В этом же ресторане было 2 свадьбы :-) сразу. Лучше, по-моему одна :-)
Отправляю, если есть вопросы- задавайте.
Ус-Пе-Хов!! 28.06.2006 16:52:14, Tanita Tararam
ХОдить-то в кринолине еще ничего... А вот в туалет ходить в нем - это отдельная песня. Я однажды выступала организатором этого мероприятия, хорошо помню : )))
28.06.2006 17:21:54, Тигровое колечко
организатором это еще ладно) я была как раз той в кринолине)) смешно, но для похода в туалет требовалась помошница. Но я все равно не жалею, когда бы я еще так покрасовалась))
28.06.2006 17:25:10, foster
ОДНА помощница? Так это не кринолин. Там надо было три - две держали юбку, стоя на унитазах соседних кабинок, и задрав кринолин невесте выше головы, а я командовала, как невесте зад пристраивать : )) Мда. До сих пор вспоминаем : )))
28.06.2006 17:28:03, Тигровое колечко
практически ни одного из перечисленных блюд нет в выбранном мною месте )))))))))))))))))
28.06.2006 17:18:26, Еленика
я же написала "практически" ни одного из перечисленных блюд ))))
как раз рыбы будет МНОГО 28.06.2006 17:43:27, Еленика
как раз рыбы будет МНОГО 28.06.2006 17:43:27, Еленика
да, конечно. все они предпочитают рыбу мясу )))
я прекрасно знаю вкусы всех своих гостей ))) 29.06.2006 10:05:44, Еленика
я прекрасно знаю вкусы всех своих гостей ))) 29.06.2006 10:05:44, Еленика
хоть ложись и помирай по прочтении.
или разводись и женись заново. Шоб пожрать от пуза. 28.06.2006 17:15:25, ZAIA
или разводись и женись заново. Шоб пожрать от пуза. 28.06.2006 17:15:25, ZAIA
да, это.... можно так просто... что там у нас по графику??? (я про праздники :-))
28.06.2006 17:25:41, Tanita Tararam
друг мужа каждый год празднует д.р. своего ребенка таким образом - здорово :-) Ребенку 5 лет.
28.06.2006 17:38:37, Tanita Tararam
Читаю: молодожены русская и осетрин...ни одна свадьба не обходиться без осетра...
Долго думал... 28.06.2006 17:10:11, Морская
Долго думал... 28.06.2006 17:10:11, Морская
все-все... про грудь наслышана...умываю руки :-)
надо же столько всего написала блин и одно слово...
28.06.2006 17:27:41, Tanita Tararam
надо же столько всего написала блин и одно слово...
28.06.2006 17:27:41, Tanita Tararam
мы заказывали по 100гр закуси 100 салатов, 200 мяса, 100 гарнира, рыбу как то решили обойтись, фрукты были свои, сладкого не было вообще.
много осталось, при том что всего то было 18 человек включая жестоко протрезвевшую (с помощью таблеток), и жутко голодную невесту, которая умяла наверно полкило салата, и грамм 300 мяса. больше не влезло 28.06.2006 16:49:11, Дара
много осталось, при том что всего то было 18 человек включая жестоко протрезвевшую (с помощью таблеток), и жутко голодную невесту, которая умяла наверно полкило салата, и грамм 300 мяса. больше не влезло 28.06.2006 16:49:11, Дара
но у нас было всего 2.5 часа - потом мы улетали. и приехали в принципе пьяные и сытые закусками с прогулки.
28.06.2006 16:50:58, Дара
закуска... Ну пересчитаем на нарезку - грамм сто, вряд ли больше. ну и всякого остального стока же... Нормально. Салат 200 грамм маловато будет. Салата - горха на тарелке грамм 300 тянет... Горячая закусь200 грамм тоже нормально. А вот горячее - кусочка 3-4 мяса грамм по 100-150, это все же больше выходит, минимум полкило надо полагать... Сладкое есть не будем, от него толстеют :)) итого 1200 на рыло. Такое как мое. Старики, женщины и дети едят меньше...
28.06.2006 16:44:32, AleXXX
У меня дедушка после выхода в отставку работал в НИИ, занимающемся НОТ. Вот он любил это дело... Я с умилением вспоминаю выкладку на мою свадьбу - там даже хлеб в граммах на лицо был посчитан : )
28.06.2006 16:37:38, Тигровое колечко
повариха на свадьбе подруги так и говорит по 3 куска белого на 1 человека (ну тучно не помню) Мама невесты все удивлялась... Как потом оказалось, повариха была права :-)
28.06.2006 16:59:53, Tanita Tararam
Мне пжалста добавь салатов, горячего и мясного, а сладкое и закуски можете кушать сами :)
Если серьезно, то килограмм в среднем на человека рассчитывай. 28.06.2006 16:28:36, Акцент
Если серьезно, то килограмм в среднем на человека рассчитывай. 28.06.2006 16:28:36, Акцент
Мне одной что ли кажется, что мало? если это все надо съесть не за один присест, а это на целый вечер, да с выпивкой.. то вполне может и не хватить.
28.06.2006 16:21:35, Алексия
Если такой интервал - то еще неплохо. Просто обычно свадьбы раньше усаживаются, часов с 4-5 и до 11-12.
28.06.2006 16:34:35, Алексия
и не выгонишь их пока они всё не сожрут/выпьют...... знаем, знаем..... Ты, Лен, наоборот - поменьше и еды и питья планируй - быстрее по домам разойдутся:-)))
28.06.2006 16:32:54, офонарелла
это ты очень много напланировала, как мне кааатся.... Тем более - жара. По себе - я съедаю грамм 200 -300, муж - грамм 500 еды..... килограмм - это ты загнула....
28.06.2006 16:14:40, офонарелла
ну так мы будем часа 4 есть ))) и пить
я вот тоже думаю, что слишком... но что тогда вычеркнуть? горячую закуску? но я их люблю очень...
28.06.2006 16:16:49, Еленика
я вот тоже думаю, что слишком... но что тогда вычеркнуть? горячую закуску? но я их люблю очень...
28.06.2006 16:16:49, Еленика
Солнце. Это же свадьба. Столы ДОЛЖНЫ ломиться, это традиция. Лишнее завернут потом вам "с собой". ; ))))))))))))))
28.06.2006 16:18:51, SVETKA
Хорошая традиция, жаль что на двух последних свадьбах, что мы посетили, не было баянистов :))
28.06.2006 16:37:42, Акцент
бери, конечно. тока тогда вотки побольше, под нее лучше слеза заунывна точится (:
28.06.2006 16:29:05, takca
не знаю я таких традиций... у нас обоих на первых свадьбах все ломилось )))) потом неделю доедали ))))
тем более - это недешевый ресторан, я еще и съэкономить хочу ))) 28.06.2006 16:24:44, Еленика
тем более - это недешевый ресторан, я еще и съэкономить хочу ))) 28.06.2006 16:24:44, Еленика
не вычеркивай. Уполовинь. И скажи, чтоб подали на больших блюдах - а каждый сам себе возьмет - так лучше.
28.06.2006 16:18:04, офонарелла
Мне было бы мало :) Зато я не пью.
Я бы спаивала соседей и таскала у них еду с тарелок ;))
А серьезно - зайди на сайт какого-нибудь известного тебе кафе-ресторана и посмотри, сколько в граммах ;) у них порции. 28.06.2006 16:14:01, Lyta
Я бы спаивала соседей и таскала у них еду с тарелок ;))
А серьезно - зайди на сайт какого-нибудь известного тебе кафе-ресторана и посмотри, сколько в граммах ;) у них порции. 28.06.2006 16:14:01, Lyta
так вот я и смортрю сайт - цену прикидываю всего этого мероприятия. Мне для этого и нужно определить, сколько блюд мне заказывать. каких - я уже прикинула )))
28.06.2006 16:17:56, Еленика
Кстати, ровно по этому мы устраивали обед в формате фуршета. Количество посадочных мест было равно числу приглашенных, но еда подавалась "на всех", а не порционно и не группами. То позволило 1) заказать чего-то меньше, чем на полное число людей, потому что на самом деле кто-то не ест рыбу, кто-то мясо, кто-то не будет брать полную "порцию". 2) ходить и общаться друг с другом и гостями, а не сидеть 5 часов за столом.
28.06.2006 16:46:30, SVETKA
Не, я не про то. Вот я, например, знаю, сколько я могу съесть в ИльПатио просто на ужин. Захожу - у них там все порции в граммах расписаны.
Т.к. это не просто ужин намечается, а с подвижными играми ;), умножаю раза в 2. 28.06.2006 16:27:06, Lyta
Т.к. это не просто ужин намечается, а с подвижными играми ;), умножаю раза в 2. 28.06.2006 16:27:06, Lyta
лично для меня это будет очень, очень много. практически не пролезу в нору даже после половины дозы.
28.06.2006 16:09:44, ex Мартовская кошка
В хорошей компании, да под хорошую выпивку... Безгранично.
28.06.2006 16:07:39, мимо проходила
Да. А если еще с танцами и пьяными разговорами по душам... Еще и бутеброды придется строгать.
28.06.2006 16:25:13, мимо проходила
Я никогда в "граммах" не думала об этом. Только в порциях. Сколько примерно нужно еды на столько-то человек с запасом в полтора раза. Потому что если вкусно, то обычно съедается больше, под вино и разговоры.
А про спиртное. По пол-бутылки вина на человека + они часто с собой вино приносят. Всяко должно хватить. 28.06.2006 16:07:35, SVETKA
А про спиртное. По пол-бутылки вина на человека + они часто с собой вино приносят. Всяко должно хватить. 28.06.2006 16:07:35, SVETKA
а что есть порция?
я вот в жизни не съем сразу и 3 вида закусок и горячее (если порции стандартные, т.е. 200 гр как раз примерно) 28.06.2006 16:09:38, Еленика
я вот в жизни не съем сразу и 3 вида закусок и горячее (если порции стандартные, т.е. 200 гр как раз примерно) 28.06.2006 16:09:38, Еленика
Аааааааааааааааа, я забыла, что ты про свадьбу...
Чем лучше ресторан, тем точнее они знают, сколько еды надо на определенное количество приглашенных. У нас был буфет в ЦДЛ, с собой завернули совсем мало, а гости остались ОЧЕНЬ довольны. 28.06.2006 16:17:40, SVETKA
Чем лучше ресторан, тем точнее они знают, сколько еды надо на определенное количество приглашенных. У нас был буфет в ЦДЛ, с собой завернули совсем мало, а гости остались ОЧЕНЬ довольны. 28.06.2006 16:17:40, SVETKA
У разных гостей разные возможности. Вот мой муж, например, с легкостью может съесть И 3 вида закусок, И горячее, И салат, И десерт, и посетовать, что еды было мало и он все еще голодный. По этому, после долгих размышлений я делаю следующее.
Как минимум:
один овощной салат
один более сытный салат
одна рыбная закуска
одна мясная закуска
главное блюдо с двумя гарнирами (рис и овощи)
дессерт
При таком раскладе у меня почти ничего не остается на следующий день, кроме остатков салатов и гарниров. 28.06.2006 16:14:01, SVETKA
Как минимум:
один овощной салат
один более сытный салат
одна рыбная закуска
одна мясная закуска
главное блюдо с двумя гарнирами (рис и овощи)
дессерт
При таком раскладе у меня почти ничего не остается на следующий день, кроме остатков салатов и гарниров. 28.06.2006 16:14:01, SVETKA
я тебе сразу на второй потом отвечу (:
28.06.2006 16:06:54, takca
а как я тебе сейчас отвечу? сотав участников-то неизвестен (:
папам вотки пузырь 0,7, дамам вина по бутылке на даму и кофея с бейлисом, младенцу молочных коктелев штуки 3. а вам питьне положено,у вас первая брачная ночь впереди (;
навскидку так как-то (: 28.06.2006 16:11:07, takca
папам вотки пузырь 0,7, дамам вина по бутылке на даму и кофея с бейлисом, младенцу молочных коктелев штуки 3. а вам питьне положено,у вас первая брачная ночь впереди (;
навскидку так как-то (: 28.06.2006 16:11:07, takca
от продолжительности мероприятия зависит. От планируемыx активностей.
Тамаду связать, кляп в рот запиxнуть - уже вона сколько калорий.
Невесту выкупать да забыть где она, зараза, наxодится, бегать, искать ее - еще тыща калорий.
Все восполнять надо.
Я б еще до загса водки жаxнула. Для xрабрости. 28.06.2006 16:15:15, Jules
Тамаду связать, кляп в рот запиxнуть - уже вона сколько калорий.
Невесту выкупать да забыть где она, зараза, наxодится, бегать, искать ее - еще тыща калорий.
Все восполнять надо.
Я б еще до загса водки жаxнула. Для xрабрости. 28.06.2006 16:15:15, Jules
у меня ничего этого не будет (((( ни тамады, ничего ((( да и красть меня никто не согласится - я вредная ))) будут (ка я надеюсь теплые дружеские посиделки)
28.06.2006 16:27:30, Еленика
Я помню, тоже на гламурную вечеринку рассчитывала. Закончилось все банальной пьянкой.
28.06.2006 16:32:42, мимо проходила
Ровно по этому у нас на свадьбе не было водки. СОВСЕМ. Сначала шампанское, потом вино и морс. Отдельные мужички роптали, зато и пьянка "незадалась".
28.06.2006 16:42:06, SVETKA
у нас водку в компании почти никто не пьет. Один только товарисч. Но он точно напьется, он всегда напивается )))) посадим на такси и все )))
28.06.2006 16:47:18, Еленика
А если не будет водки что он сделает?
На моей свадьбе напился в дым ровно один человек - я. : ))))))))))))))))) Посадили на такси и все. : ))))))))))))))) А они, говорят, еще до часа ночи гуляли... ; ))))))))))))) 28.06.2006 16:50:06, SVETKA
На моей свадьбе напился в дым ровно один человек - я. : ))))))))))))))))) Посадили на такси и все. : ))))))))))))))) А они, говорят, еще до часа ночи гуляли... ; ))))))))))))) 28.06.2006 16:50:06, SVETKA
не будет водки - будет пить виски или коньяк )))
не будет на столе - пойдет и сам себе в баре закажет ))) 28.06.2006 17:14:03, Еленика
не будет на столе - пойдет и сам себе в баре закажет ))) 28.06.2006 17:14:03, Еленика
Зато, есть что рассказать внукам :)
28.06.2006 16:43:11, мимо проходила
"Тебе, Савва, как будущему молодожену, такие истории... чего-то там, слова забыла" ;)) (с)
28.06.2006 16:30:04, Lyta
Нее, мне в самый раз... отваживают мысли о белом платье из занавески, которые предательски подкрадываются :)))
28.06.2006 16:46:24, Риммус
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?