Национальная кухня

Народ, живущий заграницей, поделитесь рецептами ваших любих блюд той страны где живете. Поделюсь простейшим, но очень вскусным итальянским рецептом. Пока отвариваете макароны бантики в слабо подсоленной воде, в это время на сковородке обжарьте лук кружочками с мелко порезанным чесноком и красным молотым перцем. Лук должен быть полуготовый, еще хрустеть, но уже не жечь. Затем туда же добавляете красную копченую рыбу и тоже обжариваете, разминая ее на небольшие кусочки, минут 5-7, пока не побелеет вся. Выключаете огонь и выкладываете туда отваренные непромытые макароны. Добавляете густые сливки (которые как сметана) и нашинкованную петрушку и хорошенько перемешиваете. Можно еще лучку сырого нашинковать для пущей остроты. Готово! Пропорции такие, из расчета на 2 чел.: 2 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 гр рыбы, пол пачки сливок (100 гр), 200 гр макарон. У меня в Москве все подружки теперь этим рецептом пользуются!