Для начала скажу всем, кто молоко любит и хорошо себя чувствует, пейте себе
на здоровье и не мучайтесь. Молоко - дешевый и быстрый способ удовлетворить
потребности с белке, кальцие, фосфоре, рибофлавине (В2) и витамине Д(только
из обогощенного молока).
Для тех, кто не любит молоко, пишу длинное сообщение внизу.
Есть три вида лактозной недостаточности - конгенитальная или врожденная.
Встречается крайне редко, преимущественно в Скандинавских странах. Дети,
рожденные с таким диагнозом, не набирают вес, их оргназим очень быстро
обезваживается.
Первичная приобретенная лактазная недостаточность обычно проявляется с
возрастом, как правило после прекращения кормления грудью и до 6 лет. Это
состояние присуще 70% людей в мире.
Вторичная приобретенная лакатзная недостаточность является результатом
повреждения small intestinal mucosa (помогите с русской терминологией,
пожалуйста) например от гастроэнтерита, непреносимости коровьего молока или
coeliac болезни.
Очень часто диагноз лактозной недостаточности ставят многим новорожденным.
Однако неполное поглощение лактозы является обычным явлением (66% детей в
возрасте 6 недель и 60 % детей в возрасте 3 месяца).
Теперь про симпотомы первичной лактазной недостаточности, той которая
встечается чаще всего. Неспособность переваривать лактозу может вообще
никак не проявляться, а может протекать в очень серьезной форме - отрыжка,
газы, рези в желудке, понос и рвота. Некоторые люди начинают плохо себя
чувствать, если съедят продукта, содержащего много лактозы. Некоторые
реагируют на минимальное количество. Некоторые люди замечают, что в
возрастом, симптомы лактозной недостаточности исчезают, у некоторых наоборот
усиливаются.
Содержание лактозы в молочных продутках зависит от способа обработки и
приготовления (как уже писала Аня Р.:-) Некоторые (но не все) виды сыра
изготавливаются с применением бактерий, которые переваривают лактозу.
Поэтому в этих сырах лактозы мало. Тоже самое относится к йогуртам и
перебродившим молочным напиткам. Однако и там, где в пищу употребляют
перебродившее молоко, часто взрослые все равно не способны переваривать
лактозу.
В средиземноморских странах люди едят умеренное количество молоных
продуктов, преимущественно сыры и йогурт, а не молоко и масло.
Молоко и молочные продукты не является частью традиционного здорового
питания в странах Азии(за исключением некоторых индийских народов). Тоже
самое относится к традиционному питанию латиноамериканцев.
В следущем сообщении приглашаю всех поделиться, как и чем можно заменить
молоко, если ВЫ его не любите.:-)
Конференция "Ребенок от 1 до 3""Ребенок от 1 до 3"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Small intestinal mucosa-это слизистая тонкого кишечника. Наташа, спасибо за сообщение, тем более что я недавно этом вопросом тоже задалась. Но, насколько я поняла тем, у кого такой недостаточности нет, молоко вполне можно употреблять.
Правильно ли я поняла, что у основной массы эта недостаточность все же есть?
А заменить можно соевым молоком, или рисовым. Мне они не нравяться, но если выбора нет? Ну и куча кисло-молочных продуктов. 19.02.2001 13:49:42, Natsi
Правильно ли я поняла, что у основной массы эта недостаточность все же есть?
А заменить можно соевым молоком, или рисовым. Мне они не нравяться, но если выбора нет? Ну и куча кисло-молочных продуктов. 19.02.2001 13:49:42, Natsi
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?