Появилась у нас плита с грилем. Не новая, но духовка нормально работает (на пирогах проверяла).
И решили мы попробовать курицу-гриль. Поставила на 200 градусов. Насадили курочку на вертел, вниз поддон для сока... Минут через 30 пошел горелый
душок, а курица еще сырая :( В общем, еле-еле мы ее доготовили, к этому времени вся квартира была в дыму. Мы так поняли, что тот сок, что капал на поддон, сгорал в дым.
Вопрос: как правильно жарить курицу, чтобы капающий сок не дымил??? научите!
PS духовка электрическая.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
у нас газовая плита, но духовка в ней электрическая. В режиме гриль работает только верхний электронагреватель, поэтому сок, стекающий в поддон не горит. Может и вас можно включать такой режим?
13.02.2005 00:43:08, QQQQQ
Готовите курицу просто в духовке, в противне. Когда готова, включаете гриль, переставляете противень на верхнюю полку, как появится ароматный запах, понаслаждаться им еще минут 5, вытащить противень, если не совсем румяная, поставить обратно, еще минут на 5.
Духовка чистая, курица готовая :-) Да! Дверца духовки должна быть приоткрыта.
Бон апетит :-) 12.02.2005 11:14:28, Татьяна и Лиза
Духовка чистая, курица готовая :-) Да! Дверца духовки должна быть приоткрыта.
Бон апетит :-) 12.02.2005 11:14:28, Татьяна и Лиза
еще вопрос назрел - на какую температуру ставить - погорячее или похолоднее? :)
11.02.2005 13:02:35, Xenny
Я всегда ставлю на 150 для начала и потом увеличиваю до 200(минут через 20). Это чтобы внутри равномерно пропеклась курица. А курицу предварительно(за часа 2) лучше на ночь) посолить, поперчить, натереть толченным чесночком, смазать сметанкой и на холод.Приятного аппетита!
11.02.2005 13:27:50, Насибкин
Я соль сыплю.Подстелив фольгу:)пОтом все это выбрасываю.И шашлыки - так же жарю.
11.02.2005 12:53:53, Karolina
11.02.2005 12:53:53, Karolina
сыплю какая есть.слой примерно ..до 1 см.и в центре только,где стекает:),весь лоток и не надо засыпать..
11.02.2005 13:30:36, Karolina
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?