Помидоры в собственном соку или огурцы в томатном соке :)

Помидоры (и/или огурцы). Можно лук репчатый

Смолоть помидоры на сок, посолить, можно добавить чеснок и горький перец. А можно перец и не молоть, а добавлять в банку вместе с пряностями. Сок поставить кипятить в большой кастрюле.
Банки (я делаю 3 или 2 литровые) помыть, в каждую сложить укроп зонтиком, лаврушку, перец горошком, душистый, гвоздику. Плеснуть грамм 50 воды и поставить в СВЧ, прокрутить минут 5 - простерилизовать и банки, и пряности.
Сложить в банку помидоры. Можно добавить несколько огурцов (целых небольших или больших, порезанных на несколько частей) и лук,нарезанный дольками. Можно вместо помидор консервировать огурцы в томатном соке. Тогда складываем в банку огурцы - целые или резаные.
Банку складываем в СВЧ на бочок. Чтобы не каталась, я использую пенопластовые подносики из-под куриных бедер :) Вертим на полной мощности минут 8-10.
Вынимаем, заливаем кипящим соком под крышку. Помидоры достаточно кислые, чтобы храниться без уксуса. А если консервируем огурцы, то можно для надежности хранения добавить чайную ложку уксусной эссенции.
Закатываем кипячеными крышками.
На бочок под шубу до завтра.