Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Через недельку Пост Великий начинается...
Понятно, что по полным канонам его пройти архисложно,(отдельный вопрос о нужности. - не затрагиваю..., это интимное...), но по гастрономической части весьма доступно. Уже есть пятилетний опыт. Опыт положительный и позитивный. Но есть определённая зацикленность на рецептах и продуктах. Оно вроде бы как и легче стало, благодаря Быстрову и замороженным овощам, но хочется в этом году шось новое использовать... Кто знает какие, не очень затейливые рецепты, давайте обменяемся. Только так чтоб без недельных вымачиваний и суточного колдовства у плиты...
02.03.2003 23:50:16, PerCapita
15 комментариев
Капустные котлеты с лобио и грибной подливой! Если интересно могу поделиться.
Еще есть рецепт постной пасты.
Есл надо - напишу! 04.03.2003 02:39:40, mamochka
Еще есть рецепт постной пасты.
Есл надо - напишу! 04.03.2003 02:39:40, mamochka
Великий Пост самый длинный из Постов. 7 недель. Растительное масло нельзя 1-ю, 4-ю и последнюю, 7-ю недели. Есть за этот период и пара послабух. Одна точно - 7-е апреля - Благовест. Можно рыбу и даже вино..... А вообще то, всё нужно делать по самочувствию. Истязать плоть не есть цель. Детям и старым, слабым и беременным, можно многое опускать, или например, держать пост по средам и пятницам(0 - дни предательства Христа Иудой и распятия Христа соответственно)... Как правило, "самыми важными" являются первая и последняя недели. Главное одержать победу над своими страстями... Даже если она будет маленькой, - она будет большим шагом и в преодолении и в познании себя....
03.03.2003 23:28:26, PerCapita
Рыбу еще можно в Вербное воскресенье, а в субботу перед ним - икру.
На самом деле "строгость" каждый сам себе устанавливает, посоветовавшись с батюшкой. Я обычно без масла среду и пятницу, в воскресенье можно позволить морепродукты, кроме рыбы - кальмары, креветки и т.д. (с ними не совсем понятно, а раз не понятно, то в выходные можно :)) и вино. Цель поста отнюдь не заключатеся в причинении себе максимального количества кулинарных неудобств :)
05.03.2003 11:34:40, AleXXX
На самом деле "строгость" каждый сам себе устанавливает, посоветовавшись с батюшкой. Я обычно без масла среду и пятницу, в воскресенье можно позволить морепродукты, кроме рыбы - кальмары, креветки и т.д. (с ними не совсем понятно, а раз не понятно, то в выходные можно :)) и вино. Цель поста отнюдь не заключатеся в причинении себе максимального количества кулинарных неудобств :)
05.03.2003 11:34:40, AleXXX
Тушеная квашеная капуста. С черносливом и курагой, раз пост. Можно с грибами. А если еще отдельно картошки отварить...
Только тушить надо долго - часа три, не меньше. И лучше много, каждый раз при употреблении разогревая все. Это ведь как щи - от разогрева к разогреву только вкуснее.
Хотя со свиными хрящиками еще лучше :-) 03.03.2003 13:03:56, WR
Только тушить надо долго - часа три, не меньше. И лучше много, каждый раз при употреблении разогревая все. Это ведь как щи - от разогрева к разогреву только вкуснее.
Хотя со свиными хрящиками еще лучше :-) 03.03.2003 13:03:56, WR
Тушеная капустка. Можно с кукурузой.
Поджарить замороженный зеленый горошек.
Мой план примерно таков. 03.03.2003 09:14:08, Алла (маленькая)
Постные супчики, рис с овощами, каши, фасоль во всех видах, тушеные овощи вкусные типа аджабсандала, лобио, чечевица, сладкий плов... много чего...
03.03.2003 13:07:40, AleXXX
Это такое грузинское блюдо :) Главное в нем - не лениться :) И резать все крупными кусками.
Итак. Баклажаны, сладкий перец, помидоры, отварную (не перевареную!)картошку - каждый ингридиент обжариваем в раст.масле крупными кусками ПО ОТДЕЛЬНОСТИ. Смешиваем, добавляем зажарки из лука, морковки, чеснока, крошим травы (обязательно и побольше - киндзы!), добавляем хмелей-сунелей и прогреваем вместе несколько минут.
Пропорции - на усмотрение публики. Катит как в горячем, так и в холодном виде.
Приятных аппетитов. 05.03.2003 11:23:41, AleXXX
Итак. Баклажаны, сладкий перец, помидоры, отварную (не перевареную!)картошку - каждый ингридиент обжариваем в раст.масле крупными кусками ПО ОТДЕЛЬНОСТИ. Смешиваем, добавляем зажарки из лука, морковки, чеснока, крошим травы (обязательно и побольше - киндзы!), добавляем хмелей-сунелей и прогреваем вместе несколько минут.
Пропорции - на усмотрение публики. Катит как в горячем, так и в холодном виде.
Приятных аппетитов. 05.03.2003 11:23:41, AleXXX
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
