Девчат..
Чет наши бесконечные праздники меня немного утомили..
а в четверг - опять готовить "стол". Правда на два часа.. и стол в честь годовасия Серёги..
хочу легкий стол с закусками (ну так, чтоб готовить по минимуму)
что Вы видите на таком столе?
у меня пока так:
1. Греческий салат (можно как вариант - Капрезе)
2. Красная рыбка - нарезка, ну там оливками-лимончиком украшу
3. колбаски-мясо в нарезке - чуточку для гостей с работы)))
4. сырная тарелка - под вино
5. Черешня-клубника
6. тортик - надо ж куда-то свечку сунуть))) -хотя есть вариант - свечку в клубнику и задуть..
7. вкусняшки к кофечаю..
8. ну вино какое-ить лёгкое, чтоб за малыша глотнуть и в пятницу выйти на работу в адеквате..
Пока больше ничего на ум не идёт..
Может накидаете мыслей(рецептов)
пыспыс.. кроме нашего папы и именинника вроде мужчин больше не будет
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мне в идеале конечно легкий летний ужин представляется в виде легкого супчика на курином бульоне с яичной лапшой роллтон, туда еще вареное яйцо порезать. Но для праздничного стола этого конечно мало. Я бы мужчинам сделала шашлык посерьезнее, женщинам с рыбы или с курицей. Ну и салаты + десерт по вкусу.
24.07.2014 13:27:41, Murysya
Зелень, огурцы-помидоры, редиска, всё что нашли зеленогио. Не порезанные, а целиком. Много. Горкой.
К ним хорошо заходит какое-нибудь запеченое мясо.
А нарезки я бы убрала. Дорого. Не полезно. Калорийно. 08.07.2014 20:14:21, masha__usa
К ним хорошо заходит какое-нибудь запеченое мясо.
А нарезки я бы убрала. Дорого. Не полезно. Калорийно. 08.07.2014 20:14:21, masha__usa
Вместо рыбной нарезки лучше рулетик с ней же сделать: лаваш намазать творожным сыром без добавок (альметте, буко, филадельфия), посыпать резаным укропом и кусочки рыбки. Завернуть в колбаску и нарезать поперек. Очень вкусно и сытно. По времени - 10 минут. А то рыба просто так обычно не съедается.
07.07.2014 22:50:25, Иллария
а какая рыба в такой рулетик подойдет (сорт)? и как приготовить: на пару и размять вилкой сойдет?
08.07.2014 21:52:21, LightBug©
ой, я малосольную кладу -семгу, форель. Можно подкопченую.
А еще рулет хороший:
1й лаваш - намазать майонезом+отварной картофель (потереть или помять). Завернуть в трубочку
2й лаваш - майонез + много зелени и зеленый лук. Завернуть в него 1ю трубочку
3й лаваш - майонез + консервированный лосось/горбуша или любая другая рыба. Помять вилкой и завернуть в него предыдущие 2 трубочки. Получается один толстый рулет со слоями -картофель/зелень/рыба. Только с майонезом аккуратнее, можно и совсем без него. А то жирно будет очень 08.07.2014 23:04:29, Иллария
А еще рулет хороший:
1й лаваш - намазать майонезом+отварной картофель (потереть или помять). Завернуть в трубочку
2й лаваш - майонез + много зелени и зеленый лук. Завернуть в него 1ю трубочку
3й лаваш - майонез + консервированный лосось/горбуша или любая другая рыба. Помять вилкой и завернуть в него предыдущие 2 трубочки. Получается один толстый рулет со слоями -картофель/зелень/рыба. Только с майонезом аккуратнее, можно и совсем без него. А то жирно будет очень 08.07.2014 23:04:29, Иллария
мне дюкановский майонез нравится
горбуша из банки! точно
все, если завтра выдадут наконец зубы - отдаюсь вашим рецептам, спасибо :) 09.07.2014 03:05:08, LightBug©
горбуша из банки! точно
все, если завтра выдадут наконец зубы - отдаюсь вашим рецептам, спасибо :) 09.07.2014 03:05:08, LightBug©
Для меня самый вкусный и самый правильный стол в любое время года - это мясо/рыба/птица (летом - в виде шашлыка), куча овощей и ботвы с вкусной заправкой. Фрукты и/или ягоды. Фсё!
Никаких нарезок, никаких тяжелых салатов, никаких "вкусняшек" к кофечаю и никаких кофечаев тоже :) 07.07.2014 21:14:07, Унтолюб (в системе - Untolub)
Никаких нарезок, никаких тяжелых салатов, никаких "вкусняшек" к кофечаю и никаких кофечаев тоже :) 07.07.2014 21:14:07, Унтолюб (в системе - Untolub)
дА? Ну вот на днях был корпоратив. И что?
Почти как вы советуете - мясо+ овощная нарезка. Но максимальным успехом пользовался салат, с креветками, заправленный, кстати, майонезом, т.е. по вашей классификации это "тяжелый" салат.
А овощная нарезка вся перекочевала мне в холодильник - и что мне с ней делать-то? Выброшу, наверное. А если бы не поленились и дорезали бы до состояния салата (пусть хоть греческого), то, глядишь, и подмели бы овощи... 13.07.2014 00:01:59, ЕЕ
Почти как вы советуете - мясо+ овощная нарезка. Но максимальным успехом пользовался салат, с креветками, заправленный, кстати, майонезом, т.е. по вашей классификации это "тяжелый" салат.
А овощная нарезка вся перекочевала мне в холодильник - и что мне с ней делать-то? Выброшу, наверное. А если бы не поленились и дорезали бы до состояния салата (пусть хоть греческого), то, глядишь, и подмели бы овощи... 13.07.2014 00:01:59, ЕЕ
Зелени побольше. Уркопчик, салатик, базилик. я бы мяско запекла и как буженинку порезала. А еще сырные мешочки сейчас на рынке вкусные продают, рулеты из сыра с зеленью, орехами. Овощную тарелку красиво оформите.
07.07.2014 20:58:27, Мама Марианна
вспомнила навскидку два салата быстрых
1. банка фасоли красной, банка кукурузы, гренки, чеснок, майонез. смешно было поначалу от сочетания, но потом за уши не оттащить было.
2. кубиками колбаса (варено-копченая), сыр, маринов. огурец и майонез. 07.07.2014 20:32:06, Эпическая
1. банка фасоли красной, банка кукурузы, гренки, чеснок, майонез. смешно было поначалу от сочетания, но потом за уши не оттащить было.
2. кубиками колбаса (варено-копченая), сыр, маринов. огурец и майонез. 07.07.2014 20:32:06, Эпическая
у меня первый салат носит гордое название" Если мамы дома нет ( 3 банки и 1 пакет)"
Я еще банку белой фасоли добавляю 07.07.2014 21:07:29, Kuzyavaya
Я еще банку белой фасоли добавляю 07.07.2014 21:07:29, Kuzyavaya
Сделай сосиски в слоеном тесте по Оливеру. Гуакомоле с лавашом. Клубничный десерт можно с бизе, тоже легко.
Я вообще тут зависла на передачах Оливера, много дельного предлагает:) 07.07.2014 20:28:57, Timrina
Я вообще тут зависла на передачах Оливера, много дельного предлагает:) 07.07.2014 20:28:57, Timrina
Хоть один тяжеловесный салатик освоила бы.
Например: курица, красный болгарский перец, шампиньоны отв. и майонез. Оч. вкусный.
Наши гости всегда едят и помногу, правда, это настолько время затратно, что радырадовать, но спина потом..
А тебе с маленьким, трудновато стол делать.
Вариант с пиццей выход, или может пирогов осетинских заказать? 07.07.2014 20:28:51, Эпическая
Например: курица, красный болгарский перец, шампиньоны отв. и майонез. Оч. вкусный.
Наши гости всегда едят и помногу, правда, это настолько время затратно, что радырадовать, но спина потом..
А тебе с маленьким, трудновато стол делать.
Вариант с пиццей выход, или может пирогов осетинских заказать? 07.07.2014 20:28:51, Эпическая
а в 8утра что из этого будет готово?
(вдогонку)у тебя судочки есть? :)))) 07.07.2014 20:19:29, МыльнаяВедьмОчка
(вдогонку)у тебя судочки есть? :)))) 07.07.2014 20:19:29, МыльнаяВедьмОчка
Вот не понимаю я когда колбаску-нарезку ставят на праздничный стол. Либо холодное мясо (ростбиф) либо теплое (кусочек от свежезапеченной буженины или филе индейки, рулет) + овощной салат . И сытно для голодных и легкое.
07.07.2014 20:14:08, Атом
еще рулетики из лаваша с начинкой. можно самой сделать, можно в ашане купить
07.07.2014 20:12:16, Kuzyavaya
тогда купить. с курицей и грибами или с сыром вполне съедобные. еще есть с говядиной или лососем. Лосось не люблю, говядина мне не понравилась
07.07.2014 21:06:04, Kuzyavaya
[пусто]
07.07.2014 20:39:10
а у меня свекровь делает
черный хлеб бородинский, обжариваем, даем остыть, мажем майонезом с мелкопорубленным чесночком, кладем кружок маринованного огурчика, сверху шпротина и закалывает зубочисткой-шпажкой. мняммням:)) 07.07.2014 21:13:41, Эпическая
черный хлеб бородинский, обжариваем, даем остыть, мажем майонезом с мелкопорубленным чесночком, кладем кружок маринованного огурчика, сверху шпротина и закалывает зубочисткой-шпажкой. мняммням:)) 07.07.2014 21:13:41, Эпическая
Подруга делает без майонеза. Черный хлеб, чеснок, масло, запечь в духовке такие гренки, сверху шпротины, тонкий срез помидора, колечко красного лука или зеленый мелко порубленный, зелень по желанию.
07.07.2014 22:19:28, Атом
не морочась - мини-пицца [ссылка-1]
вкусно и быстро. уже 3 года на нашем фуршетном столе 07.07.2014 20:11:00, Kuzyavaya
вкусно и быстро. уже 3 года на нашем фуршетном столе 07.07.2014 20:11:00, Kuzyavaya
Юль, я бы не готовила) Что я и сделала-ДР Алишки в понедельник был, я на работе. Вечером гости.
Планировали в ресторан пойти, но у именниницы появились предпосылки заболеть,дабы перебдеть решили дома остаться.
В общем, я весь стол заказала в ресторане) сама только овощи порезала и выложила и коробочек аккуратненько , чтобы красоты не испортить)))) 07.07.2014 20:06:57, Вока
Планировали в ресторан пойти, но у именниницы появились предпосылки заболеть,дабы перебдеть решили дома остаться.
В общем, я весь стол заказала в ресторане) сама только овощи порезала и выложила и коробочек аккуратненько , чтобы красоты не испортить)))) 07.07.2014 20:06:57, Вока
я б после работы голодная была, поэтому обрадовалась бы:
-- маленьким корзиночкам с ложечкой сыра филадельфия и красной икоркой сверху,
-- салатику - кусочки ананаса - тертый на крупной терке сыр - помидор дольками(семечки убрать)+немного майонеза,
-- креветочкам на шпажках жареным в оливковом масле с чесноком 07.07.2014 19:56:50, Красота в глаз.!
-- маленьким корзиночкам с ложечкой сыра филадельфия и красной икоркой сверху,
-- салатику - кусочки ананаса - тертый на крупной терке сыр - помидор дольками(семечки убрать)+немного майонеза,
-- креветочкам на шпажках жареным в оливковом масле с чесноком 07.07.2014 19:56:50, Красота в глаз.!
прикольно:))
я бы еще шашлычкам из осетринки и баранинки обрадовалась бы:)) 07.07.2014 20:24:53, Эпическая
я бы еще шашлычкам из осетринки и баранинки обрадовалась бы:)) 07.07.2014 20:24:53, Эпическая
а про корзиночки можно поподробнее? это что за корзиночки? где их берут? и сыр филадельфия - какой-то специальный?
07.07.2014 20:12:58, Цунами
[пусто]
07.07.2014 20:17:20
вот точно, сидела вспоминала, как корзиночки называются по-правильному, и что вместо филадельфии можно напихать в них)
07.07.2014 20:21:24, Красота в глаз.!
[пусто]
07.07.2014 19:43:51
воооо.. ключевая фраза - тяжело (скорее времязатратно) готовить
я тоже обожаю их 07.07.2014 19:47:34, Цунами
я тоже обожаю их 07.07.2014 19:47:34, Цунами
[пусто]
07.07.2014 20:11:01
можно накрутить рулетики из тонкого лаваша с красной рыбкой + огурчик или редька соломкой + зелень
07.07.2014 19:59:29, Rational
а больше ничего и не надо))
07.07.2014 19:40:29, Zабава Путятишна
Наташ.. ну по мне, так оставить пункт - черешня-клубника.. ну и сыр)) остальное - ф топку... но народу ж надо покушать.. особливо после работы которые
07.07.2014 19:48:54, Цунами
я еще на легкий стол канапешки из сыра и колбасы делала. Кусок(круглый сыра), следом кусок(тоже круглый) колбасы, так слоев 5. Потом этот круг поделить на 4 части и в каждую воткнуть зубочистку, можно с оливкой или кусочком соленого огурца.
07.07.2014 19:34:10, valeri2003
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?