Хочется приготовить что- нибудь эдакое
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
креветочный с гренками - [ссылка-1]
или еще кальмаровый:
банка консервная с кальмарами (мелко порезать)
лук репчатый
свежий огурец
вареное яйцо
и быстро и вкусно 30.12.2012 23:15:26, Gala2011
НОВОГОДНИЙ:
-Отварное белое куриное мясо;
-мандарины (желательно сладкие);
-яблоко (непременно сладкое);
-яйца 5 шт. вкрутую.
Всё режется кубиками (дольки мандаринов на 3-4 части), заправляется майонезом.
-------------------
ВАЛЬДОРФ:
-1 стебель сельдерея;
-горсть грецких орехов (порубить ножом);
-2 небольших яблочка;
-2 варёных яйца;
-майонез
Сельдерей порезать вдоль, а затем на мелкие кусочки.
Добавить орехи.
Яйца порезать кубиками, в конце добавить также порезанные кубиками яблоки и сразу заправить майонезом. 30.12.2012 16:01:01, teo
Еще, фасолевый.
красная фасоль НЕ в томате, консервированная+жареный лук+сухарики+карри+майонез. Туда же можно еще и/или грибы, курицу, тертый твердый сыр.
Но очень сытный, но вкусный 30.12.2012 15:56:25, litana
красная фасоль НЕ в томате, консервированная+жареный лук+сухарики+карри+майонез. Туда же можно еще и/или грибы, курицу, тертый твердый сыр.
Но очень сытный, но вкусный 30.12.2012 15:56:25, litana
крабовые палочки нарезать длинной соломкой (если палочки короткие - резать поперек на 2 части, если подлиннее - на 3, потом тонкой соломкой)
так же соломкой нарезать твердый сыр, помидоры, лук (лучше фиолетовый). заправить майонезом (т.к. помидоры дают сок, майонеза требуется не так много). салат очень сытный и вкусный. только без названия :) 30.12.2012 12:30:09, Лиора(~Голубка~)
без майонеза. авокадо, черри, мангольд и тд.
на нг правда придется сделать немного оливье, традиции ради :-) хотя я его скорее всего и есть не стану. 30.12.2012 01:06:16, хатуль мадан
на нг правда придется сделать немного оливье, традиции ради :-) хотя я его скорее всего и есть не стану. 30.12.2012 01:06:16, хатуль мадан
Во многих магазинах продается в пакетиках "Белая дача". Даже мыть не нужно.
30.12.2012 11:39:03, Ольга*
типа листовая свекла :-) маленькие темнозеленые листики с красными прожилками и черешками. вкуснятина имхо.
30.12.2012 01:21:07, хатуль мадан
Я тоже не видела, кроме как на даче. Своей, соседской и т.д. Это отнюдь не экзотика.
Я люблю ее в борщ класть, сразу и за свеклу и за капусту работает :)
Хотя и в салаты хорошо. 30.12.2012 01:29:22, маугленок
Я люблю ее в борщ класть, сразу и за свеклу и за капусту работает :)
Хотя и в салаты хорошо. 30.12.2012 01:29:22, маугленок
Простые, незамутненные сочетания. Летом - стандартные овощные, зимой - квашеная капуста-лук-масло-сахар, свекла-гр.орех-чеснок-маянез (свеклу надо только порезать мельчайшими кубиками).
30.12.2012 00:55:01, AleXXX
Алекс, терки бывают разные - одни трут в кашу (яблочное пюре), другие дают тонкую стружку, третьи - грубую... ;-)
30.12.2012 01:53:21, Хомяк Абрикосовый
:-) А ты сначала натри ее на терке, а потом будешь говорить. На грубой, а не на той, на которой картошку для драников трут :-)
30.12.2012 21:37:40, Хомяк Абрикосовый
:-) по твоим комментариям складывается впечатление, что у тебя дома тока одна терка - которая для яблочного пюре - вот такая - [ссылка-1]
31.12.2012 17:01:21, Хомяк Абрикосовый
Еще, к простым.
Вареная свекла на крупной терке+нарезанные соломкой маринованные огурцы+чеснок+майонез (я его всегда мало кладу). 30.12.2012 15:51:31, litana
Вареная свекла на крупной терке+нарезанные соломкой маринованные огурцы+чеснок+майонез (я его всегда мало кладу). 30.12.2012 15:51:31, litana
Алекс.
У меня уже нет мамы, которая бы это проделывала. :(
Я сама для дочери что-то готовлю: у нее младшая дочка мелкая еще,1,5 года - с ней не поготовишь особо, а старшая - заболела. Поэтому по ее заказу буду шубу делать.
Да и я сама болею, разницу во вкусах не почувствую. Я и запахов сейчас не чувствую. :( 30.12.2012 17:21:13, litana
У меня уже нет мамы, которая бы это проделывала. :(
Я сама для дочери что-то готовлю: у нее младшая дочка мелкая еще,1,5 года - с ней не поготовишь особо, а старшая - заболела. Поэтому по ее заказу буду шубу делать.
Да и я сама болею, разницу во вкусах не почувствую. Я и запахов сейчас не чувствую. :( 30.12.2012 17:21:13, litana
свеклу лучше потереть, не? и грец. орех не для всех. у моей полсемьи аллергия на него.
30.12.2012 01:09:05, ALora
именно порезать, мельчайшими кубиками - 1*1*1 мм в идеале :) все меняется в корне. Потереть и в столовой могут.
30.12.2012 01:15:25, AleXXX
а вот как раз нет - нужны кусочки и не по 1 мм отнюдь:) но ниже уже написали про спор тех самых конечников:)
30.12.2012 18:46:50, ALora
аааа я думала что это мне напоминает - моя мама тоже так делала, пока я ей не сказала что я и сама натру:) но она конечно все равно временами что-то подсовывает
30.12.2012 01:53:53, ALora
сделай себе бутерброд с красной икрой. скушай. запомни. А потом возьми столько же красной икры, но раздави все икринки. И намажь на хлеб. скушай. запомни. подумай :)
30.12.2012 01:41:56, AleXXX
некорректно, ибо свеклу в кашу никто не собирается тереть :-)
я всего лишь писала, что майонез убивает небольшие различия во вкусе. но раз тут дело в разнице жевательных ощущений.. ну может быть, ок :-) 30.12.2012 01:48:27, хатуль мадан
я всего лишь писала, что майонез убивает небольшие различия во вкусе. но раз тут дело в разнице жевательных ощущений.. ну может быть, ок :-) 30.12.2012 01:48:27, хатуль мадан
а та думала что от способа измельчения зависит вкус? :) А как можно потереть, но не в кашу?
и нефик демонизировать майонез. Это прекрасный соус для многих салатов. 30.12.2012 01:50:12, AleXXX
и нефик демонизировать майонез. Это прекрасный соус для многих салатов. 30.12.2012 01:50:12, AleXXX
ты что, не имеешь крупной терки??? какая там каша - усе весьма ощутимо жевательно
30.12.2012 02:19:09, ALora
у меня терки трут множеством видов резки :-)
майо не демонизирую, просто не вижу смысла сувать его во все подряд. 30.12.2012 01:56:06, хатуль мадан
майо не демонизирую, просто не вижу смысла сувать его во все подряд. 30.12.2012 01:56:06, хатуль мадан
а то у меня терок нет :) У меня вааще хробби - терки покупать. Как терку увижу - сразу домой тащу...
30.12.2012 23:46:36, AleXXX
но надо признать (чего видимо добивается Алеххх:) что ни одна терка не сделает кубики 1х1х1 мм!
30.12.2012 02:20:40, ALora
я теоретически представляю, как бы я при помощи бернеровской терки такое настрогала :-) но практически смысла не вижу..
30.12.2012 01:40:54, хатуль мадан
если ты не видишь - не значит, что его нет.
"Видишь суслика? - Нет - А он есть." 30.12.2012 01:43:07, AleXXX
"Видишь суслика? - Нет - А он есть." 30.12.2012 01:43:07, AleXXX
А вообще я люблю вместо салатов разные закуски: рулеты в ветчине, жульены разные, свежую семгу с филадельфией и икрой (почти салат) 30.12.2012 00:34:11, Кабриолетта
В молодости мой любимый салат был шапка мономаха.
Рецептов много, но мой был такой.
Первый слой- мелко натертый сыр смешать с измельчеными грецкими орехами, чесноком и майонезом.
Второй слой- тертая вареная морковка с изюмом. Ничем не заправлять.
Выложить на первый слой. Намазать майонезом.
Сверху плотно выложить слой гранатовых зерен.
Теперь бывают гранаты без косточек.
Выглядит нарядно, вкус чрезвычайно оригинальный. 30.12.2012 00:30:53, Альт
Рецептов много, но мой был такой.
Первый слой- мелко натертый сыр смешать с измельчеными грецкими орехами, чесноком и майонезом.
Второй слой- тертая вареная морковка с изюмом. Ничем не заправлять.
Выложить на первый слой. Намазать майонезом.
Сверху плотно выложить слой гранатовых зерен.
Теперь бывают гранаты без косточек.
Выглядит нарядно, вкус чрезвычайно оригинальный. 30.12.2012 00:30:53, Альт
Чтобы был браслет- нужно выложить его кольцом.
А в шапку мономаха для композиционной законченности еще вареное перепелиное иичко нужно воткнуть в центр. 30.12.2012 00:42:04, Альт
А в шапку мономаха для композиционной законченности еще вареное перепелиное иичко нужно воткнуть в центр. 30.12.2012 00:42:04, Альт
И мой давно любимый салат:
помидоры, свежие огурцы, сыр, кукуруза, сухарики ржаные. Овощи режем кубиками, заправляем майонезом. Перед подачей на стол посыпаем сухариками. Лет 5-7 назад подруга рассказала об этом салате, почти каждый праздник его готовлю до сих пор 30.12.2012 00:23:56, Шелковица
так а какие вкусы вы любите? у меня они меняются. одно время я очень любила дальневосточный салат из мор. капусты с яблоком (мелко резать и лучше без кожуры), репч. белым луком. яйцо вареное и майонез опционально, т.к. в той капусте и так масла полно.
30.12.2012 00:21:57, ALora
а в Кулинарной недавно предлагали заменить майонез сметаной с сахаром. так что Грандпапчик не так уже далек от народа:)
30.12.2012 00:19:51, ALora
я одно время все салаты (для себя, не для всех :)) заправляла простоквашей. Вкусно, кстати
30.12.2012 00:26:02, Tellador
некоторым и кефиром нормально:) по мне лучше без всего лист салата чем с кисломолочным. есть небольшое кол-во салатов со свеклой, морковкой, редькой - традиционными зимними русские овощами, которые прекрасны с маложирной сметаной, не выпендривающейся под какие-то иноземные соусы:)
30.12.2012 01:11:24, ALora
стебли сельдерея,зеленое яблоко-нарезать мелкими кубиками,укроп,майонез мало-мало)).Всегда моментально улетает.
30.12.2012 00:13:02, Schraibikus
не, тут лишнего не надо. Мой вариант - кислое яблоко, стебель сельдерея, яйцо, майонез. Несмотря на наличие сельдерея - один из любимых салатов детей. Режется довольно крупно.
Гы - оказывается это называется "Вальдорф". Тока без орехов :) 31.12.2012 00:17:06, AleXXX
Гы - оказывается это называется "Вальдорф". Тока без орехов :) 31.12.2012 00:17:06, AleXXX
укроп нужен.
На 3-4 стебля сельдерея одно большое яблоко Грени смит и минимум половина стандартной пачки укропа.Майонеза кто как любит,мы любим мало. 30.12.2012 00:33:53, Schraibikus
На 3-4 стебля сельдерея одно большое яблоко Грени смит и минимум половина стандартной пачки укропа.Майонеза кто как любит,мы любим мало. 30.12.2012 00:33:53, Schraibikus
Да ясно, что к вашему оригинальному нужен, а к апгрэйженному сладким - нет :)
30.12.2012 01:06:44, Эмпат
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
