Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Хочу желе!!!!
вторую неделю только о нем и думаю, хочу и все!. НО сделала 3 раза- а оно не застывает(((( Делала все по инструкции, первые два раза гарячей водой заливала, третий муж новый купил желатин там холодной кипяченой,на 200мл доливала 500готового ( я из вишен варила)вливала в горячий. Может есть какой то секрет? чего то я не знаю. ПомоЖите плиззз
25.02.2011 19:45:06, Маленький чертенок
16 комментариев
желатин разводите строго по инструкции и потом мешаете этот набухший желатин с соком или компотом.Потом по формочкам
27.02.2011 17:22:11, Галя и
Только вчера делала желе.
Залила 1 ст.ложку желатина 1 стаканом холодной кипяченой водой и оставила на 40мин. Затем нагрела его до растворения желатина, но не доводя до кипения.
И горячим влила в горячий же сироп. Все остыло и отправила в холодильник. Все застыло.
На 1 стакан желатина в воде, брала 2 стакана сиропа. 25.02.2011 22:14:42, oleal
именно так и я вчера все делала. На 200мл - 500млсиропа. Остыл и поставила в холодильник, стоит до сих пор не застывает((((
25.02.2011 23:09:18, Маленький чертенок
Так эти фрукты ж вроде конфликтуют с желатином, их вообще заливать проблематично, нет?
26.02.2011 09:43:40, Гномша
да. я потому и предположила, что автор желе заливает какие то неподходящие фрукты.
27.02.2011 00:09:15, ОООльга
только вишни, варю сироп-вода+сахар+вишни мороженые. Первый раз добавляла ванильный сахар, потом уже нет. Сегодня еще раз попробую сварить, купили новый сухой желатин.Эх....
27.02.2011 17:17:55, Маленький чертенок
Залила 1 ст.ложку желатина 1 стаканом холодной кипяченой водой и оставила на 40мин. Затем нагрела его до растворения желатина, но не доводя до кипения.
И горячим влила в горячий же сироп. Все остыло и отправила в холодильник. Все застыло.
На 1 стакан желатина в воде, брала 2 стакана сиропа. 25.02.2011 22:14:42, oleal
Не очень поняла что Вы куда вливали в третий раз. Но вобщем - кладите желатин не в воду, а непосредственно в компот, далее по инструкции.
25.02.2011 22:06:32, fotiniko
купите желатин в пластинах, из него реально проще и приятнее желе делать)
25.02.2011 22:42:57, GalaNTka
желатин листовой, во многих супермаркетах есть
вот этой фирмы
[ссылка-1] 26.02.2011 00:15:32, GalaNTka
вот этой фирмы
[ссылка-1] 26.02.2011 00:15:32, GalaNTka
да, он классный, тоже долго мучилась, а с этим все получается по инструкции на нем, продается в МЕТРО
26.02.2011 10:42:11, Ольга77
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
