Ну, начала я думать о НГ.
Посмотрела прошлогоднее меню. Там у меня значится :салат боярский. Где верхний слой из красной икры.
Собственно и фото его есть. Только не помню, как делать.
Если кто в курсе - напишите.
И ещё: Кто что-нить придумал оригинальное на НГ?
Например, салатик или закуску какую...
Поделитесь, а?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вот этот салатик с семгой вкусненький http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/1260.html
А сейчас вот сама сижу и не знаю, что готовить... все надоело :( 16.12.2008 01:56:00, Emerald (в системе Kuharka)
Про салат.
Обсуждали как-то рецепты салатов с красной икрой, коллективным разумом пришли к выводу, что там должны быть вареные яйца, сыр, кальмары/креветки/горбуша консервированная, возможно рис (для обьема :)
Майонез не нужен. Если вообще потребуется заправка, то растительное масло.
Про оригинальное.
Не знаю, насколько это оригинально, но я недавно придумала типа медальоны из говядины, фаршированной черносливом. 15.12.2008 00:06:04, маугленок
Обсуждали как-то рецепты салатов с красной икрой, коллективным разумом пришли к выводу, что там должны быть вареные яйца, сыр, кальмары/креветки/горбуша консервированная, возможно рис (для обьема :)
Майонез не нужен. Если вообще потребуется заправка, то растительное масло.
Про оригинальное.
Не знаю, насколько это оригинально, но я недавно придумала типа медальоны из говядины, фаршированной черносливом. 15.12.2008 00:06:04, маугленок
офф:я внизу спросила, сможете ответить? спасиб!
По теме: нет, ничего нового.
Хочу, как когда-то Харас Лена, кажется, писала: вкусные сыры, вино и фильмы на всю ночь:))
Или у нее была красная рыба разных видов, + икра, плюс белое вино, +фильмы? не помню точно, но без готовки, вот что главное :) 14.12.2008 22:55:36, Яхта
Нет. Я, как Татьяна (которая kuzkina_mama) хочу на НГ традиций, чтобы за столом семья в полном составе (а не только я+ муж) и ближайшие друзья, а на столе пресловутый гусь, да побольше.
15.12.2008 08:06:03, ЕЕ
По теме: нет, ничего нового.
Хочу, как когда-то Харас Лена, кажется, писала: вкусные сыры, вино и фильмы на всю ночь:))
Или у нее была красная рыба разных видов, + икра, плюс белое вино, +фильмы? не помню точно, но без готовки, вот что главное :) 14.12.2008 22:55:36, Яхта
я тоже уже начала думать сегодня:) и решила, что постараемся приготовить оливье, шубу, холодец, корейку на кости запеку куском, ну овощи намаринуем, медовик испечем и фсе, хорошего понемногу:)), аааа нет. кальмаровый салат, намазку на хлеб из печени трески ну и сам хлеб испеку, ой, что-то много получилось:)), и это я еще только думать начала:)). а шо дальше то будет?:))страшно представить:) стол будет ломиться от явств:))
14.12.2008 17:49:22, kuzkina_mama
И вообще1 Эта печень трески прямо ужас-ужас что!
Между прочим, не самые бешёвые консервы, а через раз выбрасываю, бо несъедобно 17.12.2008 12:22:39, ЕЕ
Таня! Поверь мне главное для НГ- остаться в живых к моменту его празднования.
Данный приоритет я отчётливо осознала после того, как очень давно я, сделав всё, что намечала -это в дополнение к рабочему дню - просто заснула часов в 11 и прекрасно проспала до утра :(( 15.12.2008 07:45:18, ЕЕ
если хочется свеженький и оригинальный кальмаровый салатик, гляньте здесь. Просто супер.
14.12.2008 21:56:05, Pooh-the-Fox
во-во... продольные полоски, и я о том же... остальное через пень колоду перевела :-) спаржа и грибы - не наше :-)
14.12.2008 22:10:25, Tanita Tararam
что-то у тебя как-то по советски??? неожиданно :-)
слушай, дай поумничать, а ты варила кальмары соломкой? т.е. не тушкой, а потом резать, а сначала порезать, а потом сварить? 14.12.2008 20:24:13, Tanita Tararam
не надо печень трески - по сведениям знающих людей, в большинстве случаев в банках вместо этой самой печени лежит печень минтая
15.12.2008 13:57:10, Димитрий
Между прочим, не самые бешёвые консервы, а через раз выбрасываю, бо несъедобно 17.12.2008 12:22:39, ЕЕ
я за последние лет 7-8 один раз только купила, в соседней Диксике, высший сорт, приготовлены в море из свежего сырья, цену не помню, но примерно порядка 100 руб. баночка - не знаю, чья там была печень, но вкуснейшая и нежнейшая, баночка была последняя, мятая немного, но больше таких не встречала, хоть и стала обращать внимание на сей продукт. Так что может по такому критерию выбирать? может тогда и проколов не будет? но я не спец, гарантировать не могу:)
17.12.2008 12:40:21, kuzkina_mama
а чем печень минтая хуже? не, ну я конечно Вас послушаюсь, не буду, но все же интересно:)
16.12.2008 10:37:33, kuzkina_mama
Данный приоритет я отчётливо осознала после того, как очень давно я, сделав всё, что намечала -это в дополнение к рабочему дню - просто заснула часов в 11 и прекрасно проспала до утра :(( 15.12.2008 07:45:18, ЕЕ
у меня же помощников много:), мы справимся без проблем:). главное, для НГ - оказаться дома к моменту его празднования:)
А я данный приоритет осознала после того, как тоже очень давно , проработав целый день 31 декабря и отпраздновав его на работе одним бокалом шаманского-шампанского и после этого заблудившись с таксистом в наших тушинских трех соснах, влетела в квартиру за несколько минут до боя курантов:), с тех пор 31 декабря я никогда не работаю:) 15.12.2008 12:15:38, kuzkina_mama
А я данный приоритет осознала после того, как тоже очень давно , проработав целый день 31 декабря и отпраздновав его на работе одним бокалом шаманского-шампанского и после этого заблудившись с таксистом в наших тушинских трех соснах, влетела в квартиру за несколько минут до боя курантов:), с тех пор 31 декабря я никогда не работаю:) 15.12.2008 12:15:38, kuzkina_mama
ага, спасибо интересный сайтик. новый для меня, только сегодня мне хочется совсем чего-то старого, затертого до дыр, чтобы как в кокон, в детство, спрятаться. Может завтра и чего-нить новенького захочется, буду надеяться.
14.12.2008 22:45:09, kuzkina_mama
слушай, дай поумничать, а ты варила кальмары соломкой? т.е. не тушкой, а потом резать, а сначала порезать, а потом сварить? 14.12.2008 20:24:13, Tanita Tararam
сегодня хочу по советски:)
Вчера была в центре. в Эдияре, в Волконском, в хлебе насущном, в Провансе - Тань, как же они почитают свои традиции, все так красиво, приятно, по-домашнему.
Тоже хочу, назад к родителям и сестренке, чтобы радостно и уютно...
про кальмаров:
неа, не варила! А ты? и шо скажешь? Надо
Тань, посмотри, я там тебе письмецо написала, но есть подозрение, что не ушло, в отправленных у меня его нет. 14.12.2008 22:57:20, kuzkina_mama
Вчера была в центре. в Эдияре, в Волконском, в хлебе насущном, в Провансе - Тань, как же они почитают свои традиции, все так красиво, приятно, по-домашнему.
Тоже хочу, назад к родителям и сестренке, чтобы радостно и уютно...
про кальмаров:
неа, не варила! А ты? и шо скажешь? Надо
Тань, посмотри, я там тебе письмецо написала, но есть подозрение, что не ушло, в отправленных у меня его нет. 14.12.2008 22:57:20, kuzkina_mama
А еще прочитала, что орехи должн ыбыть на столе, ну это я для инфо :-)
Ну и как всегда в НГ меню у меня чернослив с орехами и морженным. Чернослив уже куплен! На мороженное, надеюсь, хватит средств перед НГ :-) 14.12.2008 10:00:03, Tanita Tararam
Моя фантазия может работать только на предмет закусочного стола. 14.12.2008 10:19:16, ЕЕ
Завела в своих "Рецептах" спец. папку "меню" и там у меня не только НГ-шные меню.
А, например, меню на д/р, на пикники.
На самом деле очень полезно. И экономит время при составлении след. меню. Особенно на пикники.
Я тут с внучкой и её приятелями выезжаю на дачу на 2-3 дня. И должна сразу иметь представление что и когда я буду готовить, чтобы всё нужное с собой прихватить. А тут есть уже готовые заготовки, которые просто слекка изменяю от раза к разу.
Более того, давно хочу обратиться к модераторам о добавлении темы "меню" в данную конфу. 14.12.2008 10:16:33, ЕЕ
Ир, а ведь интересная мысль на самом деле! Правда, у меня в основном фото стола хранятся, по ним и вспоминаю, что готовила:-)
14.12.2008 05:29:35, ИринаВ.
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
