Рыбу весом 2,5 кг очистить от чешуи, выпотрошить, оставив голову, хвост и плавники, промыть и обсушить. Сделать с каждой стороны несколько глубоких диагональных надрезов. Поместить на противень, накрытый пергаментом. Полить 4 ст. л. белого сухого вина, затем натереть1,5 ч. л.соли.
Взбить в миске 3 яйца с 4 ст. л. крахмала, обмазать рыбу этой смесью. Разогреть духовку до 160°С. Очистить 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря длиной 3 см. Лук разрезать на 4 части, кусочек имбиря - вдоль пополам. Уложить лук, чеснок имбирь внутрь рыбы. Поставить противень с сазаном в духовку, готовить 1,5 ч.
В сотейнике смешать стакан воды с 0,5 стакана винного уксуса, 2 ст. л. белого сухого вина
2 ст. л. соевого соуса. Добавить 5 ст. л. кетчупа, 5 ст. л. сахара, довести до кипения. 2 ст. л. крахмала развести в 0,5 стакана воды и осторожно влить в соус. Готовить, помешивая, 6 мин. Соусом полить готовую рыбу.
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Брак в 16 лет: когда желание сталкивается с реальностью
Идея снижения минимального возраста для вступления в брак до 16 лет в России, периодически возникающая в общественном дискурсе, поднимает целый пласт вопросов, выходящих далеко за рамки юридических формальностей.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
