Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2Belka по поводу плюшек с корицей
SOS!!! Начала делать и обнаружила, что нет корицы, то что я всегда принимала за нее оказалось кардамоном (уже 100лет стоит на полочке в красивой такой баночке и не находит применения). Как думаешь, испорчу плюшки, если вместо корицы его насыплю, или нет?
23.11.2001 16:03:49, Матильда
7 комментариев
Нет,кардамон - не то:)) Корица в любом магазине продается,в таком маленьком пакетике:)
23.11.2001 16:10:34, BelKa
Что за плюшки с корицей? Искала-искала - не нашла, расскажите, пожалуйста!
23.11.2001 16:52:30, Anitobus
Цитирую Белку дословно:
Плюшки с корицей
Очень просто. Делаем обычное дрожжевое тесто - дрожжи 1 пакетик,1 яйцо, литр молока теплого,пачка маргарина 250 гр растопленного,соль,
сахар по вкусу:-)) Пропорции - примерные:-)) Я на глаз делаю. Ну и мука - чтоб было мягкое тесто. Если есть время - пусть постоит:-))Поднимется..
Раскатать тесто в большой пласт 1 см толщиной. Посыпать обильно сахаром с корицей(немного,сахара больше гораздо надо:-))
Сворачиваем рулетом(сахар и корица внутрь). Режем на маленькие рулетики,см 4 длинной. А потом - самое важное. Вот у этого рулетика
надрезаем бочок(не до конца) и как бы выворачиваем,как сердечко получается слоеное. Понятно?:-)) Надо пробовать, это быстро получится, а как
письменно объяснить я не знаю:-))
Размер плюшки - произвольный, я делаю маленькие, с мандарин размером. Можно и большие..
Выпекаем. Запааах...Особенно с утра и в воскресенье...
Можно их наделать много и как пельмени заморозить.Только замораживать - после РАССТОЙКИ!!! Тогда вечером в субботу их достаешь, кладешь
на лист и в отделение холодильника(+). К утру они расстают,поднимутся и ...ставишь их в духовку. Пока чайник закипает - плюшки готовы. К ним
не надо ни колбасы, ни масла, ничего!!!!!! Это из моей бедной жизни рецепт:-))
7.2.2001 18:54:26, BelKa
Кстати, я сегодня сделала. Оччень! Подозреваю, что можно вариации на тему этих плюшек делать всевозможные. Кстати еще, рецепт теста тоже брала отсюда, утопленник называется. Ну класс! Наконец-то у меня съедобное дрожжевое тесто получилось :)
23.11.2001 22:00:50, Матильда
А если еще на слой теста тонко намазать яблочный джем или варево из яблок, а сверху - корицу (и снизу - тоже), то на Данкен-Донатс'овские плюшки будет похоже, как думаете?
23.11.2001 23:02:29, Anitobus
Плюшки с корицей
Очень просто. Делаем обычное дрожжевое тесто - дрожжи 1 пакетик,1 яйцо, литр молока теплого,пачка маргарина 250 гр растопленного,соль,
сахар по вкусу:-)) Пропорции - примерные:-)) Я на глаз делаю. Ну и мука - чтоб было мягкое тесто. Если есть время - пусть постоит:-))Поднимется..
Раскатать тесто в большой пласт 1 см толщиной. Посыпать обильно сахаром с корицей(немного,сахара больше гораздо надо:-))
Сворачиваем рулетом(сахар и корица внутрь). Режем на маленькие рулетики,см 4 длинной. А потом - самое важное. Вот у этого рулетика
надрезаем бочок(не до конца) и как бы выворачиваем,как сердечко получается слоеное. Понятно?:-)) Надо пробовать, это быстро получится, а как
письменно объяснить я не знаю:-))
Размер плюшки - произвольный, я делаю маленькие, с мандарин размером. Можно и большие..
Выпекаем. Запааах...Особенно с утра и в воскресенье...
Можно их наделать много и как пельмени заморозить.Только замораживать - после РАССТОЙКИ!!! Тогда вечером в субботу их достаешь, кладешь
на лист и в отделение холодильника(+). К утру они расстают,поднимутся и ...ставишь их в духовку. Пока чайник закипает - плюшки готовы. К ним
не надо ни колбасы, ни масла, ничего!!!!!! Это из моей бедной жизни рецепт:-))
7.2.2001 18:54:26, BelKa
Кстати, я сегодня сделала. Оччень! Подозреваю, что можно вариации на тему этих плюшек делать всевозможные. Кстати еще, рецепт теста тоже брала отсюда, утопленник называется. Ну класс! Наконец-то у меня съедобное дрожжевое тесто получилось :)
23.11.2001 22:00:50, Матильда
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
