Помогите, пожалуйста! Есть дорада 3 штуки, и овощи для оливье, а также пароварка браун - несколько ярусов. Ни разу не пользовалась. Сейчас осенило, что можно все это вместе на пару приготовить, в разных ярусах. Пожалуйста, кому не лень, напишите "для чайников" - на какой уровень что класть, как подготовить рыбу (соль?специи?еще?), сколько и куда лить воды, на сколько минут что ставить - в-общем, приму с благодарностью все советы!!!
Заранее спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кухонная техника
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рыбки большие? Или в один контейнер поместятся? Я бы просто рыбку сбрызнула лаймом или лимончиком и посолила, может грамм свежемолотого перца белого добавила.
Можно прямо в контейнер класть, можно в фольгу.
Минут 25 точно хватить должно.
Овощи.
Для оливье все кроме огурцов :)) варю в пароварке. Причем картофель и морковь чищу. Оливье люблю с мясом, кусок говяжей лопатки в фольгу(держу почти на всех этапах готовки овощей. )Если мясо варить не надо: картошка варится быстрее чем морковь, поэтому закладываю их на разные ярусы, минут на 20-25, картошку вынимаю, кладу яйца и опять минут на 15. Остается еще горошек(свежемороженный) - минут 10. Я всегда делаю большой объем салата, но если у Вас будет возможность что то можно скомбинировать и просто поставить в чаши перегородки.
Еще хочу сказать, что когда оливье и винегреты делаю в пароварке овощи можно и не солить. 02.03.2008 13:58:46, ДН
Можно прямо в контейнер класть, можно в фольгу.
Минут 25 точно хватить должно.
Овощи.
Для оливье все кроме огурцов :)) варю в пароварке. Причем картофель и морковь чищу. Оливье люблю с мясом, кусок говяжей лопатки в фольгу(держу почти на всех этапах готовки овощей. )Если мясо варить не надо: картошка варится быстрее чем морковь, поэтому закладываю их на разные ярусы, минут на 20-25, картошку вынимаю, кладу яйца и опять минут на 15. Остается еще горошек(свежемороженный) - минут 10. Я всегда делаю большой объем салата, но если у Вас будет возможность что то можно скомбинировать и просто поставить в чаши перегородки.
Еще хочу сказать, что когда оливье и винегреты делаю в пароварке овощи можно и не солить. 02.03.2008 13:58:46, ДН
Рыбки в сумме 1200 грамм, значит, каждая по 400, но это с кишками и чешуей :)Мясо запеч.для оливье у меня есть, горошек консерв., яйца уже сварила дедовским способом :)))так что осталась только карт.+морковь.
Спасибо за подробные инструкции, пойду воплощать :))))
02.03.2008 14:35:05, Windmill
Спасибо за подробные инструкции, пойду воплощать :))))
02.03.2008 14:35:05, Windmill
Ну тогда рыбки поместятся в одну чашу (все же рекомендую фольгу постелить, вытаскивать прямо в ней можно), а на другой пополам картошку с моркошкой - можно даже порезать овощи ломтями чтобы одновременно приготовились, но уменя редко так получается, морковь все же овощь долгоприготовляемый :))) а картошка бывает и за 15 рассыпчатая.
02.03.2008 14:42:03, ДН
02.03.2008 14:42:03, ДН
В одну чашу не поместились :((( только 2 в одну... так что придется все же овощи в кастрюльке...
02.03.2008 15:12:28, Windmill
овощи - на нижний ярус, рыбу -повыше. Я рыбу не солю, только немного специй добавляю и кружки лимона сверху. По времени - ну, овощи примерно 30-40 минут пароварятся:) в зависимости от размера, рыба, ну тоже минут 40-50
02.03.2008 13:50:36, Сима Полосатая
А несоленая рыба вкусно??? а рыба, сделанная на пару, не пахнет рыбой? в духовке просто она поджаривается и запах такой приятный, а тут не знаю, как получится - подарили еще в декабре пароварку, а руки только сейчас дошли, и то случайно вспомнила :))
Спасибо за молниеносный ответ, сейчас пойду пробовать агрегат :))) 02.03.2008 14:36:52, Windmill
Спасибо за молниеносный ответ, сейчас пойду пробовать агрегат :))) 02.03.2008 14:36:52, Windmill
положи сверху на рыбу ломтики лимона. А рыба - должна пахнуть рыбой. Хуже, если она будет пахнуть колбасой.
02.03.2008 18:05:19, AleXXX
нормально:) но мы обычно потом с рисом и соевым соусом это едим, так что хорошо без соли. Рыба в пароварке имеет естественны2 рыбный запах и вкус, натуральный! и нам это очень нравится:)
02.03.2008 15:45:00, Сима Полосатая
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
Простые способы позаботиться о своем теле. Памятка нежности к себе
Как заботиться о своем теле?