Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сельдерей стеблевой - что бы сделать? :)

Купила стеблевой сельдерей. Два стебля ушло на салат с яблоками и капустой, что с остальным делать загвоздка :( Через неделю придется выбросить. Не дайте пропасть продукту, посоветуйте чтобы такого из него приготовить?
Плиииииз.

17.09.2007 13:45:23, Ленивец

18 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

макая в соус "блю чиз" 18.09.2007 11:16:52, AleXXX

Еще можно добавить в овощной свежевыжатый сок к томату, перцу, моркови. 17.09.2007 19:51:59, Setanta

у нас стеблевой сельдерей постоянно покупается :) просто как морковка и лук, всегда есть в холодильнике. едим и просто так, и в салаты (очень вкусно с тунцом из банки - тунет, сельдерей, синий лук), и обязательно кладем практически во все супы. и в куринный, и в фасолевый, и в борщ... всюду, в общем.
для салатов не бланшируем совсем, так кладем.
дети любят макать в арахисовое масло :) 17.09.2007 19:27:43, Нюха

спасибо всем ответившим 17.09.2007 17:34:22, Ленивец

Салат, только его сначала нужно около 30-40 секунд бланшировать в кипящей воды, а потом сразу залить ледяной водой
Салат, например, такой

http://go.access.ru/letters/mango_salad.html
или такой
http://go.access.ru/letters/gf_salad.html 17.09.2007 16:59:42, Димитрий

суп-пюре...

[ссылка]

17.09.2007 15:24:34, Tanita Tararam

так то корневой!!! из стеблевого варить - не то совсем 17.09.2007 16:58:12, Димитрий

Аааа Семен Семеныч... 17.09.2007 21:37:08, Tanita Tararam

Сельдерей (черешки) довольно крупно порезать, заправить распаренным изюмом и майонезом. Последние полгода - хит всех застольев и частоготовящийся гарнир на каждый день. Успехов! 17.09.2007 14:54:15, Маринка.

Да просто так сожрать. Макая в какой-нибудь дип.
В суп его еще можно. В овощное рагу. 17.09.2007 14:00:29, Jules

Жуля, а что ты делаешь в кулинарной посреди рабочего дня?:)) 17.09.2007 15:27:26, Мать его

мазоxиствую помаленьку :) 17.09.2007 15:31:36, Jules

я тоже:) 17.09.2007 16:25:31, Мать его

айда в семейную?!
17.09.2007 16:37:21, Jules, вдоxновенно

вам скорее в интимную с такими мыслями... 18.09.2007 11:17:18, AleXXX

ой! :) 17.09.2007 19:21:35, Мать его

Спасибо. Дип для меня - темная весчь. В суп и правда можно, попробую. Про овощное рагу подумаю, как-то оно у нас дома не очень популярно.
А сколько варить примерно? 17.09.2007 14:36:54, Ленивец

дип - это соус по-нашему:) сельдерей хорошо в 1000 островов макать.
Еще можно тонко порезать и обжарить, очень вкусно! 17.09.2007 15:26:37, Мать его

Вернуться в конференцию

Сельдерей стеблевой - что бы сделать? :)

Загруженные изображения