Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Черника

Подскажите надо ли ее мыть (всегда мыла, но некоторые товарищи сидят разубеждают) и как ее с сахаром на зиму сделать лучше? В каком соотношении с сахаром и как именно? прокрутить на мясорубке, блендером или комбайном? Или как?

17.07.2007 11:08:42, Ламбада

11 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Подскажите, а сколько времени можно хранить в холодильнике чернику/малину с сахаром.Спасибо. 17.07.2007 15:34:28, ЛенаМ

У меня в холодильнике на балконе спряталась банка 2004 года, уже доедаем :)
18.07.2007 16:14:11, Земляничный дождик

Есть два правильных ответа.
1. Пока не съедите
2. Пока не прокиснет
Выберете тот, что вам подойдет больше:-))) 17.07.2007 16:20:34, Ольга-13

А можно, вообще без сахара, я делали вкуснотища: насыпаете в банку ягод, немного их прижимаете ко дну - до образования сока, затем насыпаете с верхом, начинаете стеридизовать, ягоды постепенно оседают, а вы прибавляете, пока все не покроется соком и он не начнем буликать. Делала в поллитровых банках. В кастрюлю ставила сразу 5, а то вошкатни много. Зимой открываешь - объедение. 17.07.2007 14:29:14, МамаМаруси

получается черника в собственом соку? 17.07.2007 15:02:25, Галя и

Ес, офф коз. Стоит всю зиму, только нужно закатать под крышку. 17.07.2007 16:55:40, МамаМаруси

Можно еще проще: ягоды кладете в кастрюлю и ставите в духовку - они там сами оседают, ничего добавлять не надо и не пригорает. Потом закатываете в банки под крышки. Сахара не надо. 17.07.2007 22:01:36, Helly

да как вам удобно,а соотношение кило на кило, хронить-то все равно в холодильнике(если конечно сразу не стрескается),сахара можно чуть побольше грамм на 300 17.07.2007 12:50:11, Галя и

Спасибо! А если по объему, то пойдет? допустим на банку ягод банку песка? как раз наверное и выдет кило на кило триста. 17.07.2007 13:02:11, Ламбада

лучше тогда стакан на стакан,ну или как вы банку на банку 17.07.2007 13:17:51, Галя и

Ну кто-нить! помогите плиз проверенным методом! 17.07.2007 12:20:52, Ламбада

Вернуться в конференцию

Черника

Загруженные изображения