Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Холодные блюда и закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите рецептов
Девочки, сыну через неделю День Рождения (2 годика). Со сладким и горячим, вроде, определилась. Поделитесь хорошими рецептами салатов и других холодных закусок, а то избитое старье уже надоело. Особо в экзотику не вдаряйтесь. ОК?
04.05.2007 15:02:49, Малява
17 комментариев
Где-то с месяц назад вычитала здесь рецептик , хочу сказать этому человеку СПАСИБО!! Все просто разрывают меня с просьбой дать рецептик. Пишу : ветчина, сыр,св.огурец, св.перчик, все порезать мелкой соломкой, добавить красную фасоль из банки , заправить майонезом (лучше перед подачей). Я эту красоту расскладываю в тарталетки. Мням -вкусно , красиво и неизбито.
07.05.2007 21:46:36, Динь-Динь
Сама придумала по принципу "по сусекам поскребла". Банка тресковой печени, полбанки кукурузы, 1 яйцо, горсть белых сухариков (если честно, я просто покрошила засохшую булку), половина луковицы. Получидось вкусно, чесслово.
04.05.2007 21:46:21, маугленок
Куриные грудки отварные порезать мелко, сыр натереть, перец болгарский нарезать кубиками, маслины кружочками. Всё смешать, добавить красную консервированную фасоль, заправить майонезом. Вкусно и сытно.
Крабовые палочки можно нафаршировать сыр+яйцо вареное+майоне+чеснок+зелень.
04.05.2007 18:05:56, fimka и Сонюшка
Два салата
Попроще: китайский салат, кукуруза из банки, краб. палочки, огурец свежий, соль, майонез
Посложней: отварное филе бедра индейки порезанное, толченые грецкие орехи, тертое кислое яблоко, виноград без косточек (не раздавить при перемешивании!), соус: пополам майонез с йоргуртом без наполнителя, пару чайных ложек приправы карри. Соли не надо 04.05.2007 15:42:10, Анела
Попроще: китайский салат, кукуруза из банки, краб. палочки, огурец свежий, соль, майонез
Посложней: отварное филе бедра индейки порезанное, толченые грецкие орехи, тертое кислое яблоко, виноград без косточек (не раздавить при перемешивании!), соус: пополам майонез с йоргуртом без наполнителя, пару чайных ложек приправы карри. Соли не надо 04.05.2007 15:42:10, Анела
ФУУУУУУУУ
04.05.2007 15:55:07, крабовая палочка
А конкретнее?В экзотику не вдаряться,а куда вдаряться?
04.05.2007 15:18:22, А конкретнее??????????
Ну хотя бы, чтобы я, читая рецепт, все слова знала, что ли. Я тут как-то делала закусоку, в которой нужны были каперсы. Не знала я, что это такое и не нашла в магазине.
04.05.2007 15:27:52, Малява
Я хотела что-то типа "я вот это делаю! реально вкусно!" На сайтах можно посмотреть, но хотелось личного опыта.
04.05.2007 16:03:16, Малява
Я вот это делаю! реально вкусно! : ) Когда-то дала поздруга рецепт. Правда много раз уже тут советовала - реакции никакой.
1. Тарталетки. Начинка: горбуша (лосось, что найдешь - консерва рыбная - можно и тунец). размять вилкой на тарелке, если крупные кости - убрать. обжарить
лук некрупно. 3 или 2 яйца сварить и порубить (смотря на сколько тарталеток
тебе надо), добавить немного майонеза. Разложить в тарталетки, сверху на
каждую квадратик сыра небольшой, и по точечке красного сл. перца - и в
духовку на минут пять - только чтобы сыр начал обтекать салатик и точечка
перца тогда входить в сыр.
2. Режешь кубиками помидорку, укроп, чеснока измельченного или протертого добавляешь, фетаки или любая соленая брынза, опять же майонез. Все перемешиваешь и ложкой кладешь в тарталетки, сверху для красоты посыпаешь смесью перцев или просто черным или зеленью. Все это на блюдо и быстренько на стол, пока тарталетки не размокли. : )
04.05.2007 17:25:27, Малли
И еще: что-то типа салата, хотя больше похоже на закуску. Брусочками (небольшими, но и не совсем маленькими, см.3 на 0.5 см. примерно, можно крупнее.) режется ветчина нежирная, сыр, красный перец сладкий, огурец. заправляется майонезом. что бы все это превратилось в салат - можно конечно добавить рис, но мне так меньше нравится. Тоже можно разложить в тарталетки.
04.05.2007 17:28:44, Малли
Так обычно вы что делаете?Салатов закусок привеликое множество,вы по ссылке сходите,там этого добра
04.05.2007 15:33:11, яже
1. Тарталетки. Начинка: горбуша (лосось, что найдешь - консерва рыбная - можно и тунец). размять вилкой на тарелке, если крупные кости - убрать. обжарить
лук некрупно. 3 или 2 яйца сварить и порубить (смотря на сколько тарталеток
тебе надо), добавить немного майонеза. Разложить в тарталетки, сверху на
каждую квадратик сыра небольшой, и по точечке красного сл. перца - и в
духовку на минут пять - только чтобы сыр начал обтекать салатик и точечка
перца тогда входить в сыр.
2. Режешь кубиками помидорку, укроп, чеснока измельченного или протертого добавляешь, фетаки или любая соленая брынза, опять же майонез. Все перемешиваешь и ложкой кладешь в тарталетки, сверху для красоты посыпаешь смесью перцев или просто черным или зеленью. Все это на блюдо и быстренько на стол, пока тарталетки не размокли. : )
04.05.2007 17:25:27, Малли
04.05.2007 17:28:44, Малли
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
