Я тот еще миколог, так что прошу прощения за наивную терминологию, ага.
Так вот, был вчера в МЕТРО, проходя по овощному отделу, взглядом зацепился за упаковки с вешенками. И тут же вспомнил, как на днях тут девушке первым делом советовали выкинуть вешенки, которые покрылись "плесенью" за неделю лежания в хол-ке. Специально вниательно рассмотрел несколько упаковок. Во всех из них - во всех!!! - на грибах была видна эта самая "плесень" - белый пушыстый такой налет, его очень хорошо видно было на серых шляпках. Где-то больше, где-то меньше, но в любой упаковке были такие грибы. Так как подобные вещи в МЕТРО не залеживаются, версия, что это от длительного хранения, не канает. Так что моя уверенность в том, что это все натуральный результат роста мицелия только укрепилась.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вот мы тут разгрибневничались,а я вот один раз такие залежалые вешенки попробовала пустить в готовку,отмыла,ну полное г............ вышло.
07.02.2007 11:54:26, Галя и
"Я есть то, что я ем". ХЗ, на каком сырье те вёшенки выращивались. Это к старому вопросу об коммерциализации производства продуктов питания и масс-культуре вообще :(
07.02.2007 12:26:46, Firs
а вот это уже ценный опыт, хотя, я, кстати, как-то купил на пробу розовую вешенку - были очень симаптичные, на вкус дрянь оказались, с гадким привкусом каким-то пластмассовым
07.02.2007 12:10:41, Димитрий
Дело, скорее, не в длительности хранения, а в соблюдении условий его, хранения т.е.
А на свежих грибах мицелий есть - факт. Но его мало, он ближе к ножке, в глаза не бросается, ведёт себя прилично и выглядит хорошо. 07.02.2007 11:41:50, ES
по ножке он и распространяется на шляпку - именно в месте сочленения их он и расползается
07.02.2007 12:04:39, Димитрий
В Метро почему-то мне ни разу правильной вешенки не попадалось. 07.02.2007 23:34:45, ES
и что? какой-то чокнутый шлет в немецкие ЖЭКи много лет письма о подезмном стуке в его подполе и говорящих грибах
еще немчура нам будет рассказывать о том, что делать с грибами, хе
пусть приезжает, мы его розовым мухомором накормим, если не сдрейфит 07.02.2007 11:04:53, Димитрий
еще немчура нам будет рассказывать о том, что делать с грибами, хе
пусть приезжает, мы его розовым мухомором накормим, если не сдрейфит 07.02.2007 11:04:53, Димитрий
в чем не прав? что нам не надо держать равнения на немцев в плане общения с грибами?
07.02.2007 12:08:53, Димитрий
у нас с продуктами все хорошо, чай не загниващюй Запад, ЕСТЬ ИЗ ЧЕГО ВЫБРАТЬ!
07.02.2007 16:24:16, Димитрий
Но немецкому управлению здравоохранения и контроля за качеством продуктов питания я бы точно доверился - по срокам хранения продуктов. 07.02.2007 11:13:51, Firs
да ради Бога, но эти-то свежие абсолютно были, и все равно покрытвые этим "пухом"
а мухомор розовый гриб съедобный и вкусный 07.02.2007 11:25:42, Димитрий
а мухомор розовый гриб съедобный и вкусный 07.02.2007 11:25:42, Димитрий
Чем накормили? 07.02.2007 11:43:23, Ольга-13
Сырники жена приготовила из развесного творога; в проверенном вроде месте куплен, совхоз подмосковный торгует (я потом звонил туда, чтоб анализы на сальмонеллу сделали - всё чисто).
У жены и младшего расстройство было, всё обошлось. А у Фомы - ничего. Я сам виноват: мне потом сказали, что обязательно надо было клизму сделать.
07.02.2007 11:55:28, Firs
Так при изготовлении творога тож тепловая обработка есть.Вот фигня какая,парень натерпелся
07.02.2007 12:16:14, Галя и
это похоже на отравление какими-то токсинами, которые не разрушаются при тепловой обработке (ну как с ботулизмом)
07.02.2007 12:08:17, Димитрий
а почему на ценнике "ovoli" - это ж по итальянски?
кстати, мультитран говорит, что это масленок, да и что-то они не похожи на этих фотках
07.02.2007 11:08:34, Димитрий
кстати, мультитран говорит, что это масленок, да и что-то они не похожи на этих фотках
07.02.2007 11:08:34, Димитрий
Ханжество какое... 07.02.2007 10:56:45, Ольга-13
А у осенних ТОЛСТЕНЬКИЕ как у боровичков 07.02.2007 10:55:46, Ольга-13
Это у них под шляпкой желтенько!
А по первой ссылке там вообще ног не видно - она под пленкой, штоль. не разглядеть:-(( 07.02.2007 10:48:39, Ольга-13
сообщение удалено модератором на основании пункта правил:
- спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения! 07.02.2007 09:59:27, Корочка
- спам, флуд, провокации, сообщения, носящие навязчивый характер
После 5-ти нарушений Вы будете переведены в режим чтения! 07.02.2007 09:59:27, Корочка
Читайте также
Опасные обитатели дачного участка: растения, требующие осторожности
Эти растения красиво цветут, возможно, у них яркие ягоды, но вдыхать аромат, а также пробовать их плоды может быть смертельно опасно.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
