Углядела в ближнем магазине крольчачьи ножки. Охлажденные. Выглядят миленько, свеженько.
Я не любительница кроликов (а может не ела их вкусными?), но хочется испробовать чо-нибудь такое...
вкусное штоб было.
Ссылками просьба не кидать, а вот если у кого-нибудь есть что-то любимое, несложное в приготовлении из кролика - буду благодарна.
Нужно ли их вымачивать7 Все-таки есть ведь у них какой-то специфический вкус-запах?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
О моя любовь.Я их не вымачиваю,а долго-долго тушу и они просто тают во рту под сметанно-луковым соусом.Мням.Только доели
31.10.2006 14:16:17, галя и
Галь, а кусманы какого размера лучше?
И под сметану их когда? Сначала просто с луком потушить, а под конец добавить сметану?
Какие сюда специи просятся?
Скока по времени тушить?
Мне хоть приблизительно ответь, я там сама сориентируюсь:-)) по ходу дела 31.10.2006 14:23:10, Ольга-13
Галь, а на крольих лапах кости так же легко перерубить как на курьих?
Я приставляю нож к кости и сверху тюкаю молотком. Справлюсь? 31.10.2006 15:27:47, Ольга-13
И под сметану их когда? Сначала просто с луком потушить, а под конец добавить сметану?
Какие сюда специи просятся?
Скока по времени тушить?
Мне хоть приблизительно ответь, я там сама сориентируюсь:-)) по ходу дела 31.10.2006 14:23:10, Ольга-13
Значится так!Я когда режу когда целыми лапами тушу,по настроению.Сначало обжариваю,затем заливаю Н2О и тушу,если любишь пожеще то полчасика,а если и для малявки ,то 1-1,5,затем режешь лук как любишь,обжариваешь,в него сметану,можешь муки для густоты соуса добавить ,но мне не очень,и соединяешь это все.И еще мин 10-15,такое знаешь ли аля бефстрогонов из кролячьих лап.А что касаеться специй ,я всегда пробую,люблю экперементы,но вот тут орегано в него добавила не.
традиционный чеснок. 31.10.2006 14:35:18, галя и
традиционный чеснок. 31.10.2006 14:35:18, галя и
Я приставляю нож к кости и сверху тюкаю молотком. Справлюсь? 31.10.2006 15:27:47, Ольга-13
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
