Рецепт: Салат "Весне я рад!"

Очень простой салатик для внутрисемейного употребления. И отличный способ утилизации остатков вареной картошки :)

Итак. Холодный отварной картофель (в мундире или без, все равно) нарезать кубиками со стороной 1 - 1.5 см. Порезать зелень - зеленый лук, петрушка, укроп, да все что хотите. Зелени должно быть много! Высыпать зелень в картошку, можно по вкусу подсолить, заправить ароматным подсолнечным маслом. Всё!

В этот салат по настроению мы добавляли соленые грибы, соленые огурцы, можно соленую рыбу (красную или селедку). Но чаще всего едим его в "натуральном" виде. Приятного аппетита.
[ссылка]