Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидор крупно порезать, свеклу порезать длинными брусочками, все сложить в сковороду, поперчить, добавить уксус, чтобы не потерялся красивый красный цвет и пассировать на медленном огне, на масле (5-10 минут).
В кипящий бульон – добавить пассированную смесь, нарезанный кубиками картофель и варить 15-20 минут до готовности, а за 5 минут до конца варки – добавить мелко-нарезанную зелень, порезанную ботву свеклы и моркови.
Посолить по вкусу.
Дайте свекольнику немного настояться после варки.
Подавать в горячем виде со сметаной.
Очень вкусно!
[ссылка]
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
