Мой поставщик новозеландской косметики (кто не знает, это био-косметика на нектаре манука) предложил покупать мед, производимый совместно Австралией и Новой Зеландией. Имеет сертификаты соответствия требованиям кашрута и халяла.
В Австралии и Новой Зеландии создан первый в мире пчелиный заповедник, пчелы были завезены туда в 19 веке, с того же времени на островах действует запрет на ввоз любых других пчел, пчелопродуктов и использовавшегося ранее инвентаря. В результате у местных пчел нет болезней, поражающих их в других регионах мира, что избавляет владельцев пасек от использования химических препаратов. Пчел там кормят исключительно медом, а не сахаром.
Пчелы готовят мед из местных растений, таких как эвкалипт и манука (родственник чайного дерева).
Эвкалиптовый мед обладает терпким, почти медицинским вкусом, применяется при лечении верхних дыхательных путей и глаз. Мед из мануки обладает уникальными свойствами - он действует, как природный антибиотик, в Великобритании его начали использовать, как средство в борьбе с MRSA (устойчивый к антибиотикам золотистый стафилококк). Основные потребители этого меда - Великобритания (и другие страны Европы), Япония и США, там он продается в аптеках.
Мед из Австралии и Новой Зеландии имеет низкий гликемический индекс (=25+-5).
Почитать о свойствах австралийского и новозеландского меда можно по ссылкам:
О применении меда мануки в борьбе с больничным стафилококком
Статья, посвященная австралийскому пчеловодству
Кому интересно, могу выложить краткое описание всех видов меда этой фирмы. В России они недавно, поэтому сайт еще не разработали, вот австралийский сайт http://ah***fa.net.au/pages/home (звездочки уберите). Стоит от 405 до 848 руб за 250 баночку (для сравнения в Германии розничная стоимость меда из мануки начинается от 17 евро/250 г). Представитель планирует поставлять этот мед в "Аз**бу**ку вкуса", пока что, как мне сказали, его можно найти в "Грюн**валь**де. Все необходимые сертификаты есть.
Я уже купила себе мед из мануки :), по вкусу похож на акациевый, светлый, с терпким привкусом.
Условия стандартные: выкупаю на свои, 15%, общие встречи Тула, Волгоградка, курьеры, в т.ч. ЕМС. Разобрать необходимо в течение недели после выкупа. Выкуп примерно каждые 2-3 недели. Собирать буду в опто, пиарить тут.
