Раздел: -- посиделки
А что бы такого взять у Забавы на шашлык?
Чтобы без костей, и не красная.
09.07.2014 13:34:33, Arcan
28 комментариев
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
У меня старший "неудачник", если хоть одна кость, то вынимаем ее у Лора. Я треску-то переиграю, т.к. и в ней попадается, и после нее тоже к Лору уже ходили :)
09.07.2014 19:37:59, Arcan
В треске из всего семейства только мне и попадаются куски с косточками)) 09.07.2014 19:55:50, Zабава Путятишна
Стейк или филе
Мидии, креветки
Все, как всегда, ИМХО ))) 09.07.2014 19:09:08, Zабава Путятишна
Так розовая или белая внутри :)) ?
Может быть Вы нормально к речной рыбе относитесь, поэтому этого запаха не замечаете? у нас все родственники прекрасно съели эту "белую ручьевую" - я все маме отдала , т.к. я речную рыбу вообще не ем именно из-за запаха. 09.07.2014 15:31:10, Anais-Anais
Может быть Вы нормально к речной рыбе относитесь, поэтому этого запаха не замечаете? у нас все родственники прекрасно съели эту "белую ручьевую" - я все маме отдала , т.к. я речную рыбу вообще не ем именно из-за запаха. 09.07.2014 15:31:10, Anais-Anais
У нас запах тоже никто не замечает)) 09.07.2014 19:13:13, Zабава Путятишна
к речной рыбе отношусь плохо, пахнет мне…
эта не пахла…
цвет - не совсем белая…
я горбушу с ней закупала, та розовая, а эта не розовая в сравнении… 09.07.2014 15:41:32, Tess
а Вы когда в последний раз брали форель? Она вроде давно уже другая (ручьевая) с белым мясом и запахом речной рыбы (про нее banana написала)....
с розовым мясом была давно и она действительно потрясающая.... 09.07.2014 15:16:02, Anais-Anais
с розовым мясом была давно и она действительно потрясающая.... 09.07.2014 15:16:02, Anais-Anais
Да, мясо именно белое, не розоватое. Давно еще брали речную, такую же мелкую, но мясо было розоватое и не пахла совершенно.
09.07.2014 15:21:20, banana
И мы до сих пор эту "розовую" впоминаем :)) , у меня ее даже муж полюбил (он вообще к рыбе равнодушен).
... эээх, как я ее целиком в фольге в духовочке запекала... 09.07.2014 15:29:21, Anais-Anais
... эээх, как я ее целиком в фольге в духовочке запекала... 09.07.2014 15:29:21, Anais-Anais
я брала в последний раз, ее есть невозможно было, очень сильный речной запах, даже мангал не помог
09.07.2014 14:51:11, banana
Насыщенность воды кислородом и кормовая база целиком предотвращают вкус и запах, своейственный речной рыбе, которая питается растительной пищей 09.07.2014 19:22:38, Zабава Путятишна
Не только я, рыба действительно отличается. Кроме меня ещё муж и свекры заметили разницу.
09.07.2014 21:35:47, banana
Цедру и сок лимона, соевый соус, оливковое масло. Креветок на шпажки, кальмаров зажать между двух решёток.
Треску с хеком можно, наверное. 09.07.2014 13:50:41, BluzFrog
а если к этому набору (Цедру и сок лимона, соевый соус, оливковое масло) еще добавить немного меда и ложку молотого красного перца (сладкого или 50/50 с острым) - ууу... вообще улет будет!!!
09.07.2014 15:32:15, Anais-Anais
Чуть размораживаем, снимаем плёнку. Тушку разрезаю ножницами, вынимаю остатки внутренностей, промываю. Маринад-Цедру с лимона трём, сок лимона выжимаем, соевый соус, оливковое масло. В эту смесь кладём кальмаров. Час в тепле, на ночь в холодильнике.
Берём решётку с вынимающейся частью. Типа такой.
Тушки кальмаров расправляем на решётке. Они как бабочки). Прижимаем плотно, это важно. Жарим с двух сторон не долго. Как станут белёсые, снимаем. Всё. 09.07.2014 16:38:56, BluzFrog
У Ксю Путан отличные рецепты. [ссылка-1] 09.07.2014 16:59:06, BluzFrog
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
