Наташа, может, Вы помните наш разговор в опто про прошлогодний палтус, так вот, хочу сказать - сейчас он просто волшебный, от кастрюли с супчиком оторваться не могу:) жалею, что распополамила, и рекомендую всем любителям нежной сочной рыбки)
Дорадо - на любителя. По мне суховата, но вкусно. Надо какой-то спец.рецепт для нее.
Раздел: Обсуждение СП-товаров
рыбный отзыв и спасибо
20.11.2012 12:36:41, pesnya24 комментария
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
может вы ее просто пересушили? 20.11.2012 13:40:06, Тиллотама
он простейший) берешь рыбу, наливаешь воды ВДВОЕ меньше, чем, как тебе казалось бы, нужно для хорошего наваристого супчика. Варишь рыбу, пока не начнет легко отделяться от костей, то есть 5-10 мин. Вытаскиваешь рыбу, в бульон добавляешь сливок(10-20%) - столько, сколько осталось бульона. То есть будет половина бульона и половина - сливок. В оригинале - молоко из-под коровки, если найдешь). Дальше. Рыбу чистишь от костей, забрасываешь обратно. Туда же бросаешь овощи. Это важный момент. Так как точного списка нет, начинается творчество. Любишь цв.капусту - бросай. Фасоль можно, горошек, перец болг. итд. Не стоит - белокоч.капусту, свеклу. Надо быстро - купи смесь замороженную, я в этот раз "весенние овощи" клала. ИМХО обязательны только картошка, морковь и лук. ВСЁ. Вари до готовности и ешь). 20.11.2012 13:25:25, pesnya
может кто кальмаров брал, в каком они виде? ) спасибо.
20.11.2012 12:48:28, Ira1901
ну, у меня внутри тушки тоже что-то присутствует... я вытаскиваю вместе с "хребтом"
кожица снимается легко... вместе с тонкой пленкой...
ВКУСНЕЙШИЕ!!! и нежные) 20.11.2012 13:48:04, Реальная Мечта
понятно, т.е. тушка потрошеная, но с кожицей сверху или как? а еще вопрос: как вы их чистили и как они вообще по вкусу? ) спасибо! очень хочется потушить кальмаров с луком и сметаной в духовке.)
20.11.2012 13:15:43, Ira1901
кожица снимается легко... вместе с тонкой пленкой...
ВКУСНЕЙШИЕ!!! и нежные) 20.11.2012 13:48:04, Реальная Мечта
Читайте также
Банный чан: искусство настоящего отдыха под открытым небом
Наша новая статья приглашает вас в путешествие по миру банного чана – древней, но по-новому актуальной традиции водных процедур под открытым небом
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
