рыбный отзыв и спасибо

Наташа, может, Вы помните наш разговор в опто про прошлогодний палтус, так вот, хочу сказать - сейчас он просто волшебный, от кастрюли с супчиком оторваться не могу:) жалею, что распополамила, и рекомендую всем любителям нежной сочной рыбки)
Дорадо - на любителя. По мне суховата, но вкусно. Надо какой-то спец.рецепт для нее.

20.11.2012 12:36:41, pesnya

24 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

какой суууп?Вы чтооо?это мняяям ка)))просто размораживаю+специи+сухарики для рыбки и...ФсЁ....пропалииии 21.11.2012 00:42:42, КисуняМа

:))
Приятного аппетита! 21.11.2012 00:22:47, Zабава Путятишна

а я пекла недавно дораду - оч вкусно. сочная
может вы ее просто пересушили? 20.11.2012 13:40:06, Тиллотама

может... в фольге делала, как форель 20.11.2012 13:44:03, pesnya

рассказывай рецепт супа! я вся в ухо!) 20.11.2012 13:15:38, МОТТИ льда

тебе в правое, в левое?)
он простейший) берешь рыбу, наливаешь воды ВДВОЕ меньше, чем, как тебе казалось бы, нужно для хорошего наваристого супчика. Варишь рыбу, пока не начнет легко отделяться от костей, то есть 5-10 мин. Вытаскиваешь рыбу, в бульон добавляешь сливок(10-20%) - столько, сколько осталось бульона. То есть будет половина бульона и половина - сливок. В оригинале - молоко из-под коровки, если найдешь). Дальше. Рыбу чистишь от костей, забрасываешь обратно. Туда же бросаешь овощи. Это важный момент. Так как точного списка нет, начинается творчество. Любишь цв.капусту - бросай. Фасоль можно, горошек, перец болг. итд. Не стоит - белокоч.капусту, свеклу. Надо быстро - купи смесь замороженную, я в этот раз "весенние овощи" клала. ИМХО обязательны только картошка, морковь и лук. ВСЁ. Вари до готовности и ешь). 20.11.2012 13:25:25, pesnya

ого! завтра забадяжу,спс, первый раз такой рецпт вижу! СПС! 20.11.2012 14:22:20, МОТТИ льда

ух ты какая вкуснотищщщща то! надо в выходные замутить... на палтусе , да? 20.11.2012 14:14:08, pantera78

Я на белых грибах свежих в сентябре делала, ели урча и давясь))) а вобще - на любой рыбе, которая подходит для супа 20.11.2012 15:39:47, pesnya

Если суховата,то "пасту" в сливках. Очень вкусно. 20.11.2012 13:07:37, Счастливая БарНелия

а это как? я в сторону сливочного сыра думала 20.11.2012 13:09:53, pesnya

написала на подНик 20.11.2012 15:26:12, Счастливая БарНелия

получила, благодарю) 20.11.2012 15:40:13, pesnya

Подскажите, если знаете, а палтуса сейчас можно будет заказать или нет? 20.11.2012 12:51:10, Ольга84

можно 20.11.2012 22:05:09, Zабава Путятишна

так Вы в предложении посмотрите, или Наташе напишите 20.11.2012 13:08:29, pesnya

может кто кальмаров брал, в каком они виде? ) спасибо. 20.11.2012 12:48:28, Ira1901

понятно, т.е. тушка потрошеная, но с кожицей сверху или как? а еще вопрос: как вы их чистили и как они вообще по вкусу? ) спасибо! очень хочется потушить кальмаров с луком и сметаной в духовке.) 20.11.2012 13:15:43, Ira1901

ну, у меня внутри тушки тоже что-то присутствует... я вытаскиваю вместе с "хребтом"
кожица снимается легко... вместе с тонкой пленкой...

ВКУСНЕЙШИЕ!!! и нежные) 20.11.2012 13:48:04, Реальная Мечта

не чищенные, в коробке 2 брикета 20.11.2012 13:09:48, Fire

крупной тушкой не чищенные 20.11.2012 13:02:16, КалиНа*

не чищенные,если вы это имеете ввиду 20.11.2012 13:01:57, Сашкины жёны

ОФФ: Как вам Светлогорск? 20.11.2012 13:03:21, КалиНа*

я вам вчера под вашим сообщением спасибы писала:) 20.11.2012 19:17:38, Сашкины жёны

Вернуться в конференцию