Запеканка картофельная с фаршем

Запеканка картофельная . Кулинария

Научите, как лучше ее сделать, чтоб было не сухо? Что еще, кроме фарша, можно положить, чтоб поинтереснее-повкуснее было?

Обсуждение
Полить сметаной или сметанно-грибным соусом.
Смотря какого фарша. Если кроме чисто мясного, можно тогда еще пережаренный лук, морковку, грибы положить. Лучше слоями. Чтобы очень сухо не было, я прямо на начинку выливаю растительное масло, в котором ее пережариваю, плюс дополнительно пару ложек. Можно попробовать туда вместо растительного сливочное положить, прямо кусочками. Или вот еще мне понравились остатки новогодней утки в виде слитого с противня жира, в любое горячее он изумительно подходит. В общем, идея понятна, да? - какой-нибудь жир.
Яйцо в фарш и пюре кладете? Сверху чем поливаете-посыпаете?
Еще можно в конце запекания накрыть посудину фольгой, чтобы сильно не сохло. Ну и сметанкой потом полить, само собой, без нее - это совсем не то, что с ней.

Рецепты запеканок для детей от 1 до 3 лет!.

1. Рисовая запеканка со свежей клубникой Ингредиенты (на 2 порции): рис круглозерный - 3 столовые ложки, молоко - 1 стакан, сахар - 2 чайные ложки, ванильный сахар - 1/2 чайной ложки, творог мягкий - 100 гр, яйцо - 1 шт, клубника свежая - 5-7 шт; для подачи: сметана или любой сладкий соус (фруктовый йогурт, молочный соус, сгущенное молоко). Приготовление: Сварить густую рисовую кашу: в кипящее молоко положить промытую крупу, довести до кипения и варить на маленьком огне под крышкой 15-20...

Экономичные блюда из фарша - подскажите, пожалуйста!.

Добрый день! Нужна помощь зала!) Спасибо.

Обсуждение
Экономия не в рецептах, а в нарушении пропорции в пользу дешевых ингредиентов.
Очень вкусно тефтели фарш плюс творог. обжарить и дотушить в соусе.

Рецепты на ужин. "Нужен Ужин" - сервис по доставке наборов...

Сейчас появилось много сервисов, которые доставляют продукты и рецепты, из которых вы, уже ни о чем не заботясь, всю рабочую неделю готовите самые разные блюда. Сегодня - наш отзыв о сервисе "Нужен Ужин" . Сервис "Нужен Ужин" - это доставка продуктовых наборов с фоторецептами. Основная задача - экономия времени клиента: ингредиенты уже вымыты и очищены, все они упакованы в отдельные зип- или вакуумные пакеты, что позволяет сохранять им свежесть до конца недели. В отличие от других...

Картофельная запеканка .. Кулинария

Пришел ребенок из детского сада и потребовал чтобы я ему картошку с мясом как в саду сделала... и как ее делать? Теоретически это слой картошки, слой фарша и слой картошки... но у меня вышло тааакое г... научите плиз:)

Обсуждение
А я делаю пюре с молоком,сколько не жалко(только пюре должно быть свежеее,ни вкоем случае не вчерашнее),масло положите,яичко,мускатный орех.Фарш с луком я тоже жарю,только не зажариваю его до корочек, а если надо то добавляю водички чуть-чуть ,чтобы было не сухим,а далее делаю ,как все слоями,сверху сметанка и в духовку на 30 мин.Можно сделать запеканку с грибами,ну очень вкусно.
07.06.2003 10:03:32, света
Обжарьте фарш с провернутым вместе с ним лук0м, Отварите в подсоленой воде картшку и помните ее как на пюре, но ничем приправлять не надо.
На сковороду (смазанную маслом)выложить слой фарша, слой картошки (он должен быть в 2 раза тоньше, чем слой фарша). Залить 1 ст кипятка - и в разогретую духовку, пока вода не испарится. Потом сверху залить соусом и до образования корочки на среднем огне опять в духовку.

На ужин для 3-4 х человек нам хватает: 400 гр фарша, 2 луковицы, картошки, не знаю точно сколько, но лишнюю можно потом отдельно съесть, наверное, 1 кг хватит.

Для соуса смешать.
2/3 ст. молока +1/3 ст. майонеза или сметаны,
1 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль-перец.


Я привезла это блюдо из Египта, там его называли мусакой, но Hecate очень обиделась за мусаку, хотя я даже сослалась на Похлебкина, где мусака как блюдо египетское было именно так описано. Сразу оговорюсь, что греческо-болгарский вариант отличается.

Но поскольку сейчас даю этот рецепт под заголовком "картофельной запеканки", думаю, она на меня не обидится.

Советую попробовать. Нам всем нравится.

Что приготовить интересного из говяжего фарша . Кулинария

Есть 1 кг говяжьего фарша. Делаю часто - ежики, котлетки с добавлением по отдельности и вместе капусты, морковки, лука, кабачков, тертой картошки. Видимо, уже домашним приелось. Поделитесь рецептами еще чего-нибудь вкусного из фарша. Спасибо!

Обсуждение
Ленивые голубцы. Это почти как ежики, только капусты (я ее через мясорубку) много, примерно столько же, сколько и фарша. Обжарить как ежики и тушить полчаса в соусе из томатного сока и сметаны (1:1) Вкусно!

А если совсем лень, то можно этот фарш (капуста, фарш, лук, чуточку моркови, соль, петрушка, перец, чуть имбиря, куркумы, чеснока да еще чего угодно) на протвинь толщиной в 4-5 см, и полчасика в духовке на высокой температуре) получается типа мясно-овощного хлеба.
Я б болоньезе сделала :) И со спагетти, ммм :)

картофельно -мясная запеканка . Кулинария

Научите! Та, где каторофельное пюре, а в середине фарш. Картошку отварили, помяли - яйцо добавлять? А фарш сырой в середину или обжарить сначала? с луком7 и чем полить сверху? Спасибо!

Обсуждение
мясо отварное.. из которого суп делала..через мясорубку..потом лук пожарить добавить мясо..минут пять пожарить..помешать..добавляю немного бульона чтоб сухо не было.. Взяла это из книги Донцовой.. :)
Я фарш кладу обжареный с луком. Яйцо добавляю. Перед выпечкой ничем не поливаю, при подаче - сметана или сметанно-грибной соус.
Мясо в духовке: вкусно, как на гриле. 2 праздничных рецепта.

Мясо в духовке: вкусно, как на гриле. 2 праздничных рецепта.

Чем порадовать мужчину 23 февраля: запеченное мясо и ребрышки в духовке

Что приготовить из фарша ?. Кулинария

Тема опять же не кулинарная, а советовательная - не переносите пожалуйста. Ребенок хорошо ест все с фаршем. Что бы новенького сделать? В ходу: тефтели в мультиварке ежики в ней же котлеты последнее время ест хуже, хотя делаем с сюрпризами - разными начинками макароны по-флотски пельмени - но я не умею, это мама моя приезжает делает :) запеканку с картофелем и кукурузой - это изредка, на нее время надо много я бы еще голубцы ленивые с удовольствием поела, но он капусту плохо ест. что бы еще...

Обсуждение
канеллони
Драники с мясом.

Картофельная запеканка ?. Кулинария

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом картофельной запеканки, которая с мясным фаршем делается. Сразу говорю, что поиском уже воспользовалась - результатов ноль.

Обсуждение
Картофельная запеканка:
Как раз вчера готовила. Ту, которая называется египетской мусакой. Она БЕЗ баклажанов. Очень рекомендую.

Слой обжаренного с шинкованным луком мясного фарша. На полкило фарша 2-3 луковицы, при обжаривании под занавес добавить 2-3 ложки томатной пасты или томатного соуса. Посолить - поперчить, если любите - то травкой потрусить.

На этот слой мяса положить слой картофельного пюре
(в пюре НИЧЕГО не добавлять, кроме соли.

Слой картофеля должен быть в 1,5 раза тоньше, чем слой мяса.
Залить стаканом кипятка и поместить в духовку.
Когда вода испарится - залить соусом и продолжить запекание до появления румяной корочки.

Соус:
1 яйцо венчиком смешать с 1 ст.л. муки
2 ст.л. майонеза
долить это всё молоком, чтобы в итоге получился 1 стакан.
Соль + перец.

Получается очень- очень
Домашние паштеты: 2 французских рецепта из  фарша  в духовке.

Домашние паштеты: 2 французских рецепта из фарша в духовке.

Рецепты паштетов: как запечь мясо в духовке для праздничной закуски и на каждый день

Картофельная запеканка . Кулинария

Научите, пожалуйста, готовить картофельную запеканку с мясом! Приблизительно рецепт себе представляю, но хотелось бы уточнить с ассами кулинарии:)) У нас сейчас вся семья перешла на упрощенное меню, подходящее как для годовалого сына и четырехлетней дочки, так и для нас с мужем. Хочется как-то разнообразить обеды-ужины. Что кроме фаршированных овощей (кабачков, перцев и капусты) и котлеток вы готовите?

Обсуждение
Я не ас, но запеканку делаю :) Картошку вареную смять в пюре, как обычно, с молоком-маслом, но чтобы была гуще, туда же можно мелкорезанную зелень, фарш немножко прожарить-пропарить с луком, или чесноком, или кетчупом - по желанию, в сковородку или форму выложить картошку-фарш-картошку, сверху намазать сметаной, смешанной с тертым сыром, в духовку минут на 20.
Ужин – быстро и вкусно: 2  запеканки  в духовке. Французские...

Ужин – быстро и вкусно: 2 запеканки в духовке. Французские...

Что приготовить на ужин? Картофельная запеканка с говядиной или рыбой

Обсуждение
Запеканка получается невероятно вкусная!
ммм. нужно попробовать. спасибо!
Запеканки  в духовке - 2 рецепта: из мясного  фарша  и черного хлеба

Запеканки в духовке - 2 рецепта: из мясного фарша и черного хлеба

Семейный ужин – быстро: как приготовить запеканку с фаршем или беконом

Зразы или картофельная запеканка . Кулинария

В общем, если уложить слой картофельного пюре, наверх поджаренный фарш с луком, наверх снова пюре и сыр и запечь, получается вкусно. Но может это блюдо имеет еще какие нить дополнительные необходимые ингридиенты, о которых я не знаю? Подскажите, пожалуйста, а то вот вроде и хорошо, да чегой то душа просит :) Спасибо!

Обсуждение
Я делаю зразы так: на расколённую сковороду с маслом кладу столовую ложку картофеля (сырой натёртый на мелкой тёрке с солью, яйцом), сверху чайную или чуть больше ложку сырого фарша (с луком, чесноком, солью, перцем и специями, можно яйцом), сверху - опять картофель. Прожарив с одной стороны, переворачиваю, как котлеты. Подаю со сметаной. Очень вкусно, но вредно :))
можно сверху не сыр, а сметанку...

картофельная запеканка . Кулинария

Подскажите пож-та как приготовить запеканку. Поискала кто как делает в большинстве сварить пюре добавить яйцо, посерединке слой фарша. А не будет ли суховата, может каким соусом залить, может сыра добавить. Подскажите проверенную, без излишеств, спасибо

Обсуждение
Вот только сегодня приготовила http://gotovim-doma.ru/view.php?r=688-recept-Zapekanka-iz-kuritsy-s-kartofelem
вареное мясо с жареным в большом количестве растительного масла луком, верх смазываю сметаной

Картофельная запеканка с мясом. Кулинария

Школьная такая:) где внизу слой картофельного пюре, потом слой фарша, и сверху еще картофельным пюре накрыто - как она делается? Рассскажите, плиз, никогда не делала ее, а столовки под боком нет:) негде ее поесть:) придется самой готовить:) спасибо

Обсуждение
Спасибо всем огромное. Пюре сделала с молоком и яйцом, фарш обжарила с луком, базиликом и чуть душистого перца насыпала. Испекла, запах по квартире стоит необыкновенный. Попробуем - расскажу:)
Я делаю по такому рецепту:
Картофельная запеканка с мясом

10 - 12 картофелин, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, соль. Для начинки: 400 г. отварной говядины, 1 луковица, 2 столовые ложки свиного жира, соль, черный молотый перец по вкусу.

Картофель очистить, промыть, отварить до готовности, воду слить. Картофель обсушить, тщательно растолочь, добавить сырые яйца, масло, сметану, соль, все перемешать, взбить. На сковороду или противень, смазанный маслом, ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем мясной фарш, смешанный с обжаренным луком и приправленный солью и перцем. Поверх фарша с помощью кондитерского мешочка нанести рисунок из картофельного пюре, блюдо поставить в духовку и запечь до оброзования золотистого звета.
Правда, фарш у меня тоже всегда готовый. Я его обжариваю с луком, в конце добавляю немного воды.

Запеканка . Кулинария

Подскажите пожалуйста, вчера приготовила запеканку, послойно: 1.картофельное пюре 2.фарш с луком обжаренный 3.поджарка - морковка, лук, помидоры 4.пюре Получилось очень вкусно, НО разваливается эта конструкция, т.е. если большой ложкой положить, то слоями не выходит, чтобы такое добавить для целостности, для закрепления слоев, особенно фарша? Спасибо

Обсуждение
в пюре обязательно яйцо надо добавить
я обычно не пюре,а просто мятый картофель мешаю с яйцом,в фарш муку не добавляю

картофельная запеканка с мясом?. Кулинария

Для ребеночка, поделитесь рецептиком у кого есть!

Обсуждение
Сварить картофель, сделать пюре, добавить сливочное масло, соль и яйца. Обжарить мясной фарш с луком.
В форму (высокую сковородку) выложить половину или 2/3 пюре, мясной фарш, оставшееся пюре. Смазать сметаной и запечь в духовке.

Запеканка . Кулинария

Здравствуйте! Хотела бы приготовить запеканку из картофеля пюре и фарша, может быть кто-то сможет мне помочь? Как это правильно сделать? Т.е. запекатеся пюре, а внутри слой фарша.

Обсуждение
Пастуший пирог (sheppard's pie) (лчень похож на рецепт чуть ниже, от Sela). Традиционная запеканка, любимое блюдо в семье - всегда на столе на следующий день после запекания бареньей ноги. Мясо (то что не съели вчера) режется на куски, я потом его не рублю, как надо бы, а измельчаю в комбайне. В мясо добавляется пассерованный мелко порезанный лук, горошек, припущенная и порубленная морковка, соль и черный перец. Дальше, как обычно в таких запеканках, делаем пюре (в которое не добавляем молока или сливок, а только воду, в которой варилась картошка и масло, и еще мускат, соль и перец). Можно выкладывать в три слоя - пюре, мясо, пюре, а можно в два - мясо, пюре. Так как мясной фарш довольно влажный (мясо бараньей ноги у меня всегда розовое внутри), с жидксотьсю надо аккуратно, но можно добавить чуть жидкости из банки с горошком. Поливаем маслом растопленным сливочным, вилкой делаем зигзюги и запекаем в духовке минут 40 до золотистой корочки.
20.11.2001 14:13:09, Димитрий
Ну, все так и делается: пюре с фаршем. А детали таковы. Делаете картофельное пюре обычное, можно еще в него сырое яйцо вбить. Фарш - из отварного мяса, прокрученного через мясорубку и перемешанного с жаренным луком. Я добывляю в фарш бульончику, развожу пожиже, так будет нежнее и не так сухо. Берете сковородку или форму, смазываете ее маслом, выкладываете половину пюре, разравниваете лопаточкой, сверху мясной фарш, потом оставшееся пюре. Разравниваете, делаете вилкой решетку или ложечкой волны и смазываете взбитым яйцом. Запекаете до румяной корочки. Приятного аппетита!
20.11.2001 13:08:26, Sela

Что сделать из фарша ?. Кулинария

кроме котлет. есть фарш постный из свинины и говядины, около 1.5 кг, сейчас оттаевает. ломаю голову, что-бы такое сварганить, чтоб и детке (1.9), и сами могли полопать. в голове крутится нечто с макаронами или запеканочка, но рецептов не знаю. помогите, пожалуйста. спасибки заранее.

Обсуждение
Рулет мясной. Кладете фарш (соленый, с луком, что вы там еще в него добавляете) на салфетку или полотенце, на него два-три крутых яйца, с помощью салфетки заворачиваете в рулет, верх смазываете яйцом и в духовку. Моя детка лопала с удовольствием. МОжно еще вдовь две морковки положить рядом с яйцами и лук чуть спассерованный. Когда нарезаете, то очень красиво смотрится яйцо внутри.
девочки, большое спасибо за рецептики, сварганила вчера запеканку картофельную с мясом. так вкусненько получилось, две порции смолотила и потом мучилась угрызением совести весь вечер.:)))

картофельная запеканка . Кулинария

Милые, дорогие! подскажите, может у кого-нибудь есть проверенный рецепт картофельной запеканки с мясным фаршем, деть просит, но все мои попытки не оправдали ни моих и его надежд... заранее всем огромное спасибище!

Обсуждение
Отвариваете картошку, делаете пюре. Фарш тушите вместе с лучком и морковкой. В противень вылаживаете пюре, фарш, пюре и заливаете сметанным соусом (сметана, яйцо специи). В духовку на пол часика. Моим очень нравится))))
Советую попробовать карт. запеканку под названием "мусака египетская". Тех, кто привык к греческой мусаке, прошу не возмущаться - я знаю, что туда входит баклажан. Но такой вариант я пробовала в Египте не раз. Потом дома его освоила и едят его все с удовольствием.

Мусака египетская
400 гр. фарша обжарить, смешать с 3-4 мя тоже обжаренными луковицами (ну, ясно, изначально порезанными), туда же 3 ст.л. томатной пасты или 1 крупный помидор, проверченный на мясорубке + соль/перец.

Выложить в форму – это будет 1-й слой.

2-й слой – картофель сварить и или пропустить через мясорубку, либо растолочь «толкушкой». Слой картофеля должен быть раза в 2 уже, чем 1-й мясной слой.

Залить стаканом кипятка и поставить в духовку, пока не испарится.

Затем залить соусом и запекать пока не образуется румяная корочка.

Соус:
1 ст. молока
1 яйцо,
1 ст. л. муки – размешать с небольшим колич. молока, чтобы не было комочков,
2 ст.л. майонеза - можно заменить еще 1 яйцом.

Я этим рецептом пользовалась давно, сейчас я бы туда еще пару ст.л. тертого сыра добавила.

Научите делать запеканки !. Кулинария

Ребенку врач в связи с гастритом очень рекомендовала запеканки. А я не умею, ну кроме картофельной с фаршем, но она жирная достаточно. Я думаю, речь идет о творожных, яичных и макаронных. Помогите, чем хоть их заливать, как готовить, никогда не делала, помню, в школе давали

Обсуждение
Большое всем спасибо!!!
Еще необычно и достаточно вкусно - рыбу сырую через мясорубку (можно еще лук добавить или жаренный или тоже через мясорубку) яйца сырые, творог (вкусно с тем, что в "кишочке", обезжиренный). Соль, перец. Пропорции подберите на свой вкус.
Очень вкусно с пюре картофельным.

Еще вкусные - рисовая сладкая каша+яйца - запекаете и на завтрак чуть обжариваете куски на сливочном масле до корочки. Можно полить сгущенкой или сладкой сметаной.

Брокколи или цв. капусту отварить, порезать на некрупные куски и залить яйцом. (соль-перец).

Картошку порезать кружочками, уложить в смазанное блюдо для запекания, залить яйцом+молоко+специи. Запекать сначала, накрыв фольгой. Потом ее снять для корочки. Можно еще посыпать сыром перед запеканием.

Еще вот рыбка. (очень быстрый рецепт). Потереть морковь, порезать толстыми полукольцами лук, чуть припустить это, чтобы помягчало. На эту шубку выложить брикеты рыбки (можно не размораживая). Залить взбитым яйцом с пряностями (можно с молоком, можно с майонезом и сыром - что нравится). Запекать минут 25. Рыба быстро оттает и этот сок пропитает подушку. (еще делала с филе фландера)

Рецепты простейшие. Не претендуют на шедевры.

Запеканка картофельная с мясом. Кулинария

Не смейтесь, никогда не готовила. Почему-то считала ее жирноватой. Но надо бы и попробовать. Поделитесь, кто как делает: картофель пюре или сырыми кружочками, мясо вареное или обжаренный фарш? Если фарш надо ли яйцо. Ну, в общем, подулитесь своими тонкостями вкусной запеканки, пожалуйста!

Обсуждение
Спасибо большое всем! Я поняла смысл.
картошка-пюре, мясо отварное через мясорубку, добавить в мясо обжаренный лук с маслом, срль, перец
на сковородку половину пюре, потом фарш, и вторую половину, чтобы фарш не смешивался с картошкой аккуратно разравниваю ножичком и в духовку минут на 20, перед окончанием смазываю верх сметаной чтобы было подобие корочки
07.02.2013 19:45:15, 987
Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из  фарша  и курицы.

Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы.

...Лук натираем на мелкой терке, у хлеба отрезаем корки и замачиваем мякиш в молоке 3-5 минут, затем отжимаем. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Петрушку и мяту мелко шинкуем. Огурцы нарезаем средними дольками, черри пополам. Брынзу нарезаем кубиками, красный лук — кольцами, сладкий перец — крупными кубиками. Лук и яблоко в миске смешиваем с фаршем, добавляем мяту и петрушку, яйцо, хорошо отжатый от молока хлеб, немного солим и перчим по вкусу, тщательно вымешиваем фарш до однородности, ставим в холодильник на 10 минут. Включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Руками, смоченными в холодной воде, формируем небольшие плоские котлетки. На разогретой сковороде, с добавлением двух столовых ложек оливкового масла, обжариваем котлетки по 3-4 минуты на каждой стороне на огне выше среднего. Не пугайтесь, если котлетки...

Обсуждение
По последнему рецепту - "Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе" сегодня ужин приготовили. Получилось вкусно, очень просто, времени заняло ровно 45 минут от момента "достали продукты" и до сервировки. Нам понравилось :)
Очень понравился рецепт тефтелек!))) обязательно попробую сделать ! Спасибо за вкусные рецепты)))

Запеканки в духовке.

Появление гостей в доме – это всегда радость, но что делать, если эта радость оказалась неожиданной? В одной старорусской кулинарной книге было написано: «Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу…»:). Конечно, вы вряд ли найдете ее в своем холодильнике. Но там наверняка окажется немного фарша, парочка помидоров, яйца, кусочек сыра, ну а уж макароны есть у каждой хозяйки. И, пока кто-нибудь из домашних развлекает гостей разговорами, Вы найдете на нашем...

Что приготовить на ужин? Опять картошка: швейцарское рёшти.

Что приготовить на ужин? Опять картошка: швейцарское рёшти.

Рецепт из картофеля: рёшти с луковым соусом

Как приготовить мясо? Закуски и котлеты для охотников и не только

Как приготовить мясо? Закуски и котлеты для охотников и не только

3 рецепта: паштет из печени, карпаччо из говядины и котлеты с брусничным соусом

Обсуждение
Выглядит очень аппетитно. На вкус наверное тоже отлично.
теперь я знаю что приготовить моему охотнику ))

Запеканка картофельная , накрывать?. Кулинария

Помогите, пожалуйста. Хочу сделать картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке. Но ни в одном рецепте не написано, накрывать ли форму. У меня стеклянная продолговатая форма с крышкой. Крышкой-то накрывать?

Обсуждение
Я не накрываю, смазываю маслом или сметаной.
Нет. Смазываю сверху сметаной или яйцом

Запеканка с капустой и фаршем .

на 100 г 143.11 ккал Б/Ж/У 7.11/11.1/4.14 Ингредиенты 700 г капусты 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г лука 200 г моркови 500 г сметаны (10-20%) 200 г сыра (твердого) соль перец растительное масло Приготовление Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Капусту мелко нашинковать. На растительном масле обжарить лук. Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. На растительном масле обжарить морковь. Добавить капусту, немного посолить, тушить под крышкой до готовности...

Мусака: Греческие слагаемые. Национальная кухня

Мусака: Греческие слагаемые. Национальная кухня

Лето, греческий остров. Ты живешь безмятежно и счастливо - там, где яхты, паромы и черный-пречерный виноград на лозе. Где акрополь, лавки с морскими губками и мужской монастырь. Где в деревнях, в простых тавернах, на обед всегда предлагают мусаку...

Обсуждение
По-гречески "кефалотири" - просто "голова сыра": "кефали"- "голова", "тири" -"сыр", и, понятно, что голова сыра может быть любого сорта, так что "кефалотири" -это не сорт. Так, что смело натирайте в блюдо любой твёрдый сыр вкусом поострей. И бешамель на большой противень делайте так: немного масла, 7 столовых ложек муки, пару ложек крахмала, 2 литра молока. Подсолите, вбейте пару яиц в горячий соус. Сыром лучше посыпать сверху.

очень вкусная картофельная запеканка . Кулинария

Только не бейте больно,если это уже всем давно известно.:) Вчера приготовила очень вкусную картофельную запеканку.Картофельная часть ее-ничем не примечательная:просто сварила картофель и взбила миксером с молоком и маслом. А вот с начинкой поизвращалась-прокрутила через мясорубку:фарш мясной-грамм 300 (т.е.,фарш уже был готовый,я его еще раз,для воздушности),300 грамм шампиньонов,пол-луковицы,несколько зубчиков чеснока и немного шпика.Добавила специи (хнели-сунели,перец, итальянские травы)...

Обсуждение
Спасибо, как раз думала, чего б такого на ужин приготовить!
Спасибо,что поделилась вкусненьким рецептом.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

24.06.2018 12:25:38

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!