Запеканка как у мамы

творожная запеканка . Ребенок от 1 до 3

поделитесь плиз рецептом кто делает для детей, из какого творога? можно ли добавлять соду?

Обсуждение
Из Агуши делаю. Десять пачек любой Агуши (у нас кефир остаётся) наливаю в кастрюлю, слегка нагреваю (чтоб не кипело, но было горячим), оставляю на ночь.
Утром выливаю в дуршлаг-сетку и ухожу на работу
Вечером в сетке около 0.5 кг мягкого нежного творога
Ну и далее по тексту. Два яйца. Две столовых ложки манки. Четыре ложки сахара. Изюм.
Тефлоновую форму смазываю маслом. Выливаю "тесто". На 200 градусов в духовку, пока не поднимется.
Из Агуши получается очень нежный творог.
простой рецепт. 2 яйца взбить (смешать) с сахаром. добавить нежирный творог примерно 0,5 кг. + пару ст. ложек манки. Отварить (немного) макароны-паутинку минуты 2-3. Добавить в творожную смесь. ВСе размешать. Выложить на маленькую сковородку (смазать предварительно маслом).
ВЫпекать в духовке 30-40 мин. на 200-220 гр. Предварительно духовку разогреть.
Вкусно и быстро! :).
Последний раз делала в воскр-е. Решила добавиь туда еще и кукурузную крупу,но ребенко отказался с такой добавкой есть. эх....не любит новшеств.

Творожная запеканка . Кулинария

Сделал в выходные. Творог, яйца, сметана, мука, сахар, разрыхлитель В духовке. Подрумянилась, поднялась....Но как только вытащила - сразу опала((( Начинка - а-ля расплавленный сыр. Ребенок, на удивление, съел. Но - кмк, это и близко не похожу на классическую запеканку...школьную... Научите, поделитесь рецептом. Зы - можно и для мультиварки. ЗыЗы - Мама-повар, говорит, что в "столовской" запеканке мало творога и много муки - поэтому и держит форму. Но - она уже, в силу возраста, рецепта не...

Обсуждение
попробуйте львовский сырник, любой рецепт в поисковике. Та же запеканка но нежнее и очень вкусный.
я пеку по 2 рецептам
500 гр творога
2-3 ст. ложки сахара
50 гр растопленного сливочного масла
1/2 ч.л. соли
2 ст. л. манки
2 яйца
все взбить миксером / перемешать ложкой до однородности, выложить в форму, намазать сверху сметаной и выпекать при 180 градусах до румяной корочки

второй рецепт, да простит меня Одна такая Рыжая за распространение рецепта, но на этот рецепт я уже подсадила всех коллег на работе и все только благодарны, это невероятно вкусно
Взбиваем два яйца с небольшим количеством сахара в крутую пену. Добавляем 400-500 гр творога и мелко натёртые три яблока среднего размера (я просто кидаю всё в блендер и не мучаюсь :). Плюс пакетик ванильного сахара и чуть мускатного ореха (ну это выпендрёж, конечно, надо же куда-то девать этот мускатный орех, раз уж он стоит в шкафу! :)) - можно и без него, никто не узнает! :))
Плюс сода на кончике ножа, плюс 2-3 столовые ложки муки с горкой (можно и овсяной муки, я и целиком овсянку сыпала в блендер, размалывает в муку на ура) . Теперь попробовать на сахар и добавить при необходимости (яблоки бывают очень сладкие, поэтому сахар - в последнюю очередь).
Я ещё добавляю изюм, но это по желанию.
Вывалить в сбрызнутую маслом форму и в духовку на 190 градусов на 40 минут. Если сверху не образовалась золотистая корочка, то ещё в режиме гриля три минуты потом подержать.
8 марта: рецепты на весь день.  Запеканка , печенье и булочки...

8 марта: рецепты на весь день. Запеканка , печенье и булочки...

...Поэтому начать его мы предлагаем со вкусного завтрака: запеканки, какой вы еще никогда не пробовали. С другой стороны, 8 марта активно отмечается с коллегами по работе: на этот случай мы припасли рецепт печенья, которое может украсить праздничный стол и даже стать подарком. Ну, а если вы ждете гостей, то отличной закуской для фуршета станут несладкие булочки, рецептом которых также поделилась с нами Анна Олсон — кондитер из Канады, автор к...

Обсуждение
Спасибо, очень вкусно
Ну какой весь день, если предлагаются блюда на завтрак? Да и то сомнительный какой-то завтрак)

Творожно-рисовая запеканка с пряниками

Творожно-рисовая запеканка с пряниками - отличный десерт, который получается сочным и нежным. Для приготовления сладости лучше брать творожную массу и вишневые пряники. Ингредиенты: - пастообразный творог – 400 г; - 150 мл молока; - 100 г риса; - 70 г сахара или 50 г сахарной пудры; - 8 пряников; - 20 г сливочного масла (для смазывания); - ванильный сахар; - 2 яйца. Приготовление: 1. Отвариваем рис в молоке до полной готовности. При этом смотрите, чтобы злак не разварился. Ставим кашу...

творожная запеканка .. Похудение и диеты

девочки,читаю,что некоторые кушают это блюдо.А как готовите?Как-то по особенному-диетическому или как обычно-с мукой или манкой?Поделитесь рецептиком.Оч.люблю запеканки всех видов,но почему-то во время диет никогда не готовлю.

Обсуждение
Я делаю так:
1-1,5 кг творога 0 % жирности
3 яйца
сахар ок. 100 гр,можно немного ванильного сахара
соды на кончике,погасить
молоко 100-150 гр
манка и/или мука по немногу,только чтоб достичь нужной консистенции (не очень густая д.быть)
Далее все это выливаю в силиконовую форму и ставлю в духовку на 40-50 минут при температуре 150.
В готовой запеканке ок. 100 ккал. на 100 гр.
Когда то Калина выкладывала рецептик - я себе сохранила и теперь вместо запеканки ее делаю:
БАНАНОВО-ТВОРОЖНАЯ КОВРИЖКА

Значит так : 800 грамм об. творога, 100 гр. манки ( я взяла значительно меньше ), 2 банана, 2 яйца, 70 грамм коричневого сахара, пол ложки лимонной цедры, пол-ложки молотой корицы.
Бананы очистить, размять вилкой. Добавить творог,яйца, сахар, манку - тщательно перемешать. Форму для запекания смазать маслом ( я не смазывала у меня она антипригарная)и выложить в нее приготовленное тесло. Поставить в духовку на 10 минут, затем коврижку вынуть посыпать смесью из оставшегося сахара, корицы и лимонной цедры. Снова поставить в духовку и выпекать 10-12 минут ( я больше ждала пока она подрумяниться побольше). Готовую коврижку охладить, вытащить из формы порезать.
6 порций , 152 калории, 45 минут готовить.
очень вкусно:)
Мечта детства. Как я научилась плести вологодские кружева.

Мечта детства. Как я научилась плести вологодские кружева.

...— И что так стоишь? — обернувшись ко мне, говорит бабушка. — Думаешь, не видно твоих босых ног из-под занавески? Марш одеваться! Сейчас соберу на стол. Бабушка осторожно отодвигает рукоделие и, тихонечко шаркая ногами, бредёт к печи. Творожная запеканка зарумянилась. Бабушка ставит противень на стол и выходит в сени, чтобы из кладовки принести сметану. Я в это время возвращаюсь к кровати, быстро влезаю в ситцевое платьице, натягиваю короткие носочки, засовываю ноги в тапочки и бегу к умывальнику. Пузатый самовар на столе ещё шумит. Они с дедушкой недавно позавтракали. Бабушка берёт чашку с блюдцем, наливает мне чай, говорит: — Всё на столе. Ты ешь, а мне недосуг. Капитолине завтра н...

Обсуждение
На душе теплее от таких историй. Спасибо.

Посоветуйте чем разнообразить питание. Ребенок...

Добрый день, посоветуйте какими блюдами вы кормите своих малышей. У нас все так банально, что хочется как-то это поменять. Своих идей нет. С утра мы едим творожок, в обед-суп, вечером-либо опять творожок. либо перекусит что-нибудь со стола. Иногда просит что-нибудь поесть, а у меня простых и быстро исполнимых идей нет. Посовейте, а то ситуация еще усугубляется временным проживанием со свекровью. Постоянные укоры по поводу того, что Полька ничего не ест.

Обсуждение
пюре картофельное, пюре (рагу) овошное, котлетки, макароны с сыром, омлет,супы разные. КАши.
омлет , сырники, запеканки любые, тушеные овощи,

Мамы детишек-аллергиков, помогите пожалуйста. По питанию..

Что бы вкусненького приготовить ребенку, который на достаточно жесткой диете? Если можно с подробностями и рецептами. Кроме тушеной индейки с картошкой и каши с супчиком, ничего придумать не могу. И бананы... Детенка стонет уже, хочет есть. Нарыла (долго изучала этикетки) в магазине Активию "безничего" и иммунеле без добавок, с детским печеньем - уже стало немножко повеселей...

Обсуждение
ржаная каша с яблоком, йогурты домашние с натуральной ванилью, тушенное мясо, макароны с домашним томатным соусом (помидоры, оливковое масло, специи), запеканка творожная (если можно молочку), блины (если можно яйца), оладьи на кефире без яиц (кефир, сахар, сода или разрыхлитель и мука)
и еще вспомнила
у нас почему то хорошо идет печеная котлетка
Берете фарши и в блендере смешщиваете сначала кабачок, помидорчик без кожи, яйцо (его не обязательно) ложечку сметанки чуть хлеба, посолить и все это с фаршем, получается довольно жидкий фарш, все это аккуратно перекладываете на фольгу и запекаете. Для сюрприза можно внутрь чего-нибудь положить, будет совсем красиво и интересно

Наталья Подольская и сестра-близнец: дети в гостях у тёти

Наталья Подольская и её сестра-близнец Юлианна очень близки - они даже стали мамами почти одновременно , с разницей в 2 месяца. Теперь встретиться сестрам сложнее, поэтому Юлианна даже разместила в микроблоге пламенное смешное воззвание: "Кастрюля, я скучаю!!! Давай уже скорее увидимсяяяяя @nataliapodolskaya" Призыв был услышан, и спустя неделю Юлианна, ее муж и их трехмесячные дочки-близнецы Настя и Саша приехали в гости к родственникам: "В гостях у Тёмы) первая вылазка из дома всей семьей...

Поделитесь рецептом запеканки , плиз!!!. Кулинария

Очень хочеться приготовить запеканку и что бы получилась :) Поделитесь своими семейными рецептами! И если можно, напишите какой именно творог покупаете (марка, процент жирости). Может у меня не выходит именно из-за того, что не тот творог беру. Спасибо! *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Отмечусь, чтобы не потерять.
[ссылка-1] по этому рецепту получается всегда и из любого творога. Я его как открыла для себя, запеканка теперь не переводится, постоянно пеку.

Дайте рецепт запеканки морковной. Кулинария

Хочу ребенку приготовить. Только без добавления мяса и творога (в местных магазинах не купишь). Спасибо.

Обсуждение
думаю, что так. морковку сварить, потереть на мелкой терке. добавить манки, сахара и иичко. постоять часик , выложить в форму и запечь.
ПРО ТВОРОГ. Я бы с удовольсвием сделала чего-нибудь из творога, но за ним нужно ехать на рынок, а такая возможность появится только в выходной.

Мой ответ Симочке!. Кулинария

Нет, не дает мне покоя слава Симы Полосатой! Ее запеканка чертовски хороша, но я тоже умею! В основе творожно-манная запеканка от Лены-Абри. Однажды я не смогла найти ее в интернете и наимпровизировала, как вспомнила:) Леночка, спасибо тебе, и, если читаешь, помести, пожалуйста, ссылочку - я эту твою запеканку до сих пор найти не могу, а девчонкам наверняка интересно. Вот, собственно, и вся история! Да, делается быстро, всегда получается, набор фруктов может быть любой (делала яблоки + изюм...

Обсуждение
ну, засмущала прям:)) обычная у меня запеканка, но вкусная, это да:))

а у тебя прям целый шикарный манный пирог с фруктами, а не банальная запеканка, здорово:) Но я буду семье продолжать свою - у меня дети не едят запеканок "с добавками"...:)
бум иметь в виду, ну в xорошем смысле :))

Пропадают 2 пачки творога 0,1% что бы такое испечь?. Кулинария

Подскажите рецепт выпечки...не сложного пирога или кекса, можно в мультиварке.

Обсуждение
запеканку?
недавно делала открытый пирог с творогом: на слоеное тесто выложила творог, смешанный с яйцом, сахаром и ванилином
выпекается быстро, съедается тоже

Запеканка опадает. Кулинария

Подскажите, что делать чтобы запеканка когда остынет не опадала? Когда горячая - высокая и пышущая, но стоит ее вынуть из духовки - опадает. Вкусная все равно, но вид не фонтан. В нее кладу: творог, яйца, сахар, манную крупу, изюм-корицу-ванилин. Спасибо заранее!

Обсуждение
Будем пытаться воспользоваться советами. Особенно про пропорции - я обычно все на глаз делаю...
может дело в пропорциях? Я делаю такую (см ссылку), вроде не опадает

Почему оседает запеканка ?. Кулинария

Девочки, вопрос тоже на кулинарную тему. Не могу понять, почему у меня запеканка опускается после того, как духовку выключаю... Когда она готовится - все нормально, такая красивая, аппетитная, воздушная и пышная, с корочкой. А как выключаю духовку и достаю запеканку - так она приседает... Причем вчера даже не сразу достала из духовки, а оставила там - думала, чтобы постепенно она остыла... Все равно присела... Хотя сода погашенная уксусом в рецепте есть... То же самое и с пирогом фруктовым...

Обсуждение
В творожную запеканку нельзя ложить соду, даже гашенную. Вообще творог не любит соду, разве что в печенье, где много муки, и всеравно садится. Запеканка: 1 кг творога, лучше жирного, 2-3 яйца, 3-4 ст.ложки сахара (кто любит сладкое - больше) ваниль, 5-6 ст.ложек манной крупы, а затем изюм, немного орешков жаренных, кто любит. Выпекать при 160-190 град.Духовку не открывать первые 20-25 мин.
09.07.2004 14:46:01, Оптимистка2
Тоже хотела бы знать ответ на этот вопрос :-((

А давайте еще про завтраки, а?. Кулинария

Встаем в пол-седьмого, детей мои сосиски в разных видах, гренки (без масла, в гриле жарю) и сухие завтраки забодали((( еще и с весом у нас (ну ладно - у детей) реально проблемы. Особенно на фоне гормональных перестроек и т.д. Чем кормить?!! Каши есть отказываются. По крайней мере надолго - не хватает. Каждое утро у мамы - стресс... спасибо:( *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
у меня тоже стресс. что мы едим: каша гречневая с молоком, овсянка, пшенная, омлет, вареные яйца, яичница, творог в разных видах-запеканка, сырники, вареники-ленивые, сырой со сметаной, вареньем. да, еще оладьи и блины. сосиски и колбасу вообще не едим уже лет 7.
йогурты сладкие тоже. состав там "отличный" и скрытый сахар. в среднем на 100 гр. йогурта 7-15 гр сахара. а вы человек не один только йогурт с сахаром в день есть, еще конфеты-шоколад, макароны-картошку, печенье...вот и вес растет.

разнообразие вроде есть, а вроде все одно и тоже. надоело...

да, больше всего проблем с мужем, тк он не ест каши, только вот этот самый творог в разных видах и 2 вида мюсли из одного только магазина...
Едим с утра бутерброды, хлеб с маслом, колбасой. И вообще трудно заставить детей есть рано утром. Можно булочку, пирожок, но если нет предрасположения к полноте)
Что приготовить на ужин: морковные котлеты и овощная  запеканка .

Что приготовить на ужин: морковные котлеты и овощная запеканка .

...Тем, кто постится, следует вегетарианской диете или просто не ест мяса, хочется, чтобы и дети отдавали предпочтение овощам и бобовым. Как этого добиться? Начать можно с запеканок и котлет — морковных, картофельных и из других овощей. Нежная консистенция и румяная корочка — как раз то, что любят почти все дети. И вкусный ужин обеспечен! Котлеты морковные с творогом На 4 порции: морковь 4 шт. масло сливочное 2 ст. ложки молоко 1/2 стакана вода...

Обсуждение
Вкусно-то как! Фотографии отличные. Котлеты морковные с творогом и яблочным соусом - вкуснятина.
Тем, кто постится...

Запеканки в духовке.

Появление гостей в доме – это всегда радость, но что делать, если эта радость оказалась неожиданной? В одной старорусской кулинарной книге было написано: «Если к Вам неожиданно пришли гости, спуститесь в погреб и возьмите баранью ногу…»:). Конечно, вы вряд ли найдете ее в своем холодильнике. Но там наверняка окажется немного фарша, парочка помидоров, яйца, кусочек сыра, ну а уж макароны есть у каждой хозяйки. И, пока кто-нибудь из домашних развлекает гостей разговорами, Вы найдете на нашем...

Детям на завтрак:  запеканки . Творожная и из овсяных хлопьев.

Детям на завтрак: запеканки . Творожная и из овсяных хлопьев.

...Тем, чьи дети едят на завтрак творожную запеканку, сегодняшние рецепты помогут разнообразить меню. Если же подобные блюда у них не в почете, помогут фрукты: ну кто откажется от сладких абрикосов (персиков, ананасов) из компота? А запеканка из овсяных хлопьев с яблоками и вовсе похожа на пирог! Творожная запеканка с абрикосами Вам понадобится: Сливочное масло — 50 г Сахар — 100 г Желтки — 3 шт. Пакет...

Обсуждение
очень вкусные фотографии, слов нет
По второму рецепту 100 мл же стоит. Или вы про первый.

вот не получается у меня воздушная. Кулинария

вот не получается у меня воздушная запеканка (творожная),когда в духовке воздушная,мягкая,только достану плюх и всё,что надо добавить *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
я делаю так (получается похожа на садиковскую запеканку)
Состав: 500 гр. творога
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока или сливок
50 гр. сливочного масла
2 яйца.
Приготовление: 1. Творог (если он натуральный) протереть через сито обязательно. Выложить в чашку. 2. ПОложить в творог (в указаной последовательности взбивая после каждого добавленного ингридиента ): сахар, яйца, размягченное сливочное масло, манную крупу, молоко(сливки), можно добавить кусочки шоколада, иногда взбиваю яйца отдельно до пены и аккуратно вмешиваю после молока и шоколада 3. ВЫложить в форму для запекания. Если она не селиконовая, то необходимо смазать маслом и и посыпать манкой. Выпекать в духове при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Готовность определять деревяной зубочисткой.
у меня тоже не получается никак(((
у мамы вкусно,я так же делаю,но все не то.
Почему у меня всегда творог крупинками????
В выходные делала и сказала себе ВСЕ хватит продукты переводить
Дописала- в духовке у меня еще ничего,но в мульте еще хуже(((

Творожная запеканка . Ребенок от 1 до 3

В прошлом году в конфе кто-то рекомендовал рецепт творожной запеканки. Я за ненадобностью не записала рецепт, а теперь жалею. Мамочки, кто знает, как это чудо делать, подскажите!

Обсуждение
Я рекомендовала рецепт, но не могу сейчас его найти. =( Нашла то что рекомендовали другие девочки, самаделаю близко к первому рецепту, но в торой тоже симпатичен - цитирую дословно:

"Творожная_бабка : 500г творога, 5 желтков, щепотка соли, 150г манки, 3 пригорошни полных изюма, взбивать все минут 5-7 на средней скорости. Отдельно взбить в крепкую пену 5 белков с 3 ст.ложками сахара. Быстро все соединить, перемешать и заполнить на 2/3 формочки, предварительно смазанные маслом. Поставить в духовку 200 градусов на 30 минут.
Творожное суфле: 4 белка + 70 гр. сахара + щепотка соли взбиваются миксером до густой крепкой пены.
тем временем,
3 желтка (я брала все 4) смешиваются с творогом 200 гр (я брала 250), упаковочкой ванильки и цедрой лимона (кожурой?). в идеале туда еще добавляется немного рома, но мы по известным причинам это опускаем.)))
творожная масса смешивается с белковой густой пеной и раскладывается по формочкам (как для кексов), предварительно смазанных маслом. помним, что суфле будет активно подниматься! формочки ставятся в водяную баню и в горячую духовку (200 град).
теперь у вас есть время - 20 минут - привести себя в порядок, почистить зубы, там, причесаться.))))
через 20 минут вынимаем чудесное воздушное творожное суфле из духовки, сервируем на теплые тарелочки и получаем удовольствие всей семьей.)))
делается в принципе легко и достаточно быстро. блюдо получается вкусное и приятное.
я следующий раз к этому делу еще и соус какой-нибудь фруктово-ягодный сделаю. "

В рецепте настоящей запеканки обязательно присутсвует манная крупа. Помоему из расчета 3 столовых ложек на 500 гр творога. если рецепты не понравились напишите на мыло, я вам вышлю рецепт классической запеканки, просто мне его надо искать. =)

2 пачки творога, 2 яйца, добавить сметаны, но чтоб не очень жидко получилось. Сахар, корица, изюм по вкусу. И в духовку при температуре градусов 120-140 (т.е. не на полную мощь) надолго, где-то около часа, чтоб сильно подрумянилась Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Это на небольшую форму.
Меню ребенка от 1 года до 3 лет: запрещенные продукты.

Меню ребенка от 1 года до 3 лет: запрещенные продукты.

Питание ребенка в праздники: что можно, что нельзя

Обсуждение
Вот странно... но в Турции к примеру всё что тут "нельзя" детям вводять после года:) и криветки с мидиями если все едят, то тоже давали попробовать пару штучек
07.02.2017 11:20:29, OlgA MARIA
Бредовая статья!
06.12.2016 00:54:14, Настяя
Новогодний завтрак: 4 рецепта из творога от Елены Чекаловой.

Новогодний завтрак: 4 рецепта из творога от Елены Чекаловой.

Творожные рецепты: сырники на пару, легкий чизкейк и несладкий флан
...И уже маленькой девочкой я знала еще одну тайну: если сырники почти без муки или котлеты без хлеба немного присыпать рисовой мукой, они не развалятся при жарке. Когда я сама стала мамой, семейные секреты мне очень пригодились, и мои дети тоже полюбили всякие разные творожники. А потом у меня появилась пароварка. Однажды, когда я, в очередной раз набрав лишние килограммы, села на диету — попробовала сделать сырники совсем без всякой муки — в формочках для маффинов, которые я поставила в пароварку. Изюм класть не стала, зато добавила много свежих слив и ваниль, а вместо сахара — банан. В нем тоже, конеч...

Творожная запеканка . Кулинария

Всем доброе время суток! Что-то я последнее время страшно подсела на творожную запеканку из Избенки, простою, с ванилином. Вкусно, но небюдженно получается. Может, научит кто готовить? Она у них такая плотная получается и довольно однородная.

Обсуждение
"запеканка неженка"
На 4 порции:
2 пачки творога (0,5 кг),
1 стакан сахара,
3 яйца,
2 ст. ложки сметаны,
0,5 ч. ложки соды,
ванилин,
3 ст. л муки

Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены. Особенно тщательно необходимо растереть творог! Форму смажьте маслом, вылейте туда получившуюся массу, поместить в духовку, выпекать минут 40-50.
Сколько рецептов оказывается есть )) Напишу свой до кучи: 3 пачки творога, 3 яйца, 3 столовых ложки манки, 3 столовых ложки сахара, щепотка соли. Дальше по настроению можно изюм, курагу или просто ваниль.
Первые месяцы вместе. Мой новорожденный (рассказы)

Первые месяцы вместе. Мой новорожденный (рассказы)

...В-третьих , рис с мелко нарезанной курагой - необычайно вкусно. Не бойтесь, что рис вызовет запор. Запор вызывает не столько рис, сколько рисовый отвар (перед употреблением промойте рис как следует), легкий закрепляющий эффект риса нейтрализует курага, обладающая обратным действием. В-четвертых , овощи. Место овощей в диете кормящей мамы оспаривается многими, не претендую на Истину, но позволю себе два слова в защиту овощей. Овощи - источник витаминов и клетчатки, очень полезны для нормального функционирования пищеварительной системы и организма в целом. Употребляя их с умом, можно существенно разнообразить свой рацион. Для подстраховки стоит исключить все красное (в наших широтах это, в основном, помидоры) и то, что у самой мамы может хотя бы теоретически вызвать ал...
...Йогурты не упоминаю, потому что найти "чистый" продукт - без фруктов, ароматизаторов и красителей - сейчас практически невозможно. В-шестых , мясо, птица, рыба. По степени предпочтения: телятина, молодая баранина, говядина, из птицы - индейка, из рыбы - лучше морская (меньше запаха), остальное - нежелательно. Все варить, тушить или запекать, правда, запеканка не обойдется без яиц, поэтому надо быть уверенным, что этот ингредиент не вызовет аллергии у ребенка. В-седьмых , продукты, о которых по отдельности много не напишешь - каши (клетчатка), хлеб (желательно не черный и желательно с отрубями), супы (лучше все-таки не на курином бульоне - так спокойнее). Наконец, в-восьмых , орехи - очень питательно и полезно. Лучше сразу надолго забыть про арахис, дольше него перевари...

Обсуждение
ne mama i w blizajshee wremja ne sobirajus, no prochitala s interesom. okaziwaetsja, ne tak strashni krichashie mladenzi...
07.12.2003 23:12:09, podruzka Mascha
Смешная статья (местами)))))))). Только будущим мамам не посоветуешь, слишком безапелляционный тон. Вобщем, не стоит забывать, что это раздел "Личный опыт".
Полностью согласна с автором по поводу расстановки приоритетов в начале статьи. По крайней мере, первые полтора месяца полезно об этом помнить, когда мама с ребёнком узнают друг друга и устанавливается лактация.
Меню для нехочухи. Питание ребенка

Меню для нехочухи. Питание ребенка

Когда наша дочка перешла на "взрослую" еду, мы столкнулись с небольшими проблемами. Она оказалась большой нехочухой, и нам приходилось каждый раз устраивать целое представление, чтобы хоть как-то ее накормить.

Обсуждение
Мы не едим творог, и вот какой у меня выход:Я из творога делаю тесто как на сырники, только скатываю их в маленькие шарики и варю, минут пять. Получаются нежнее чем жареные и полезнее.
У нас и это есть не будет. Сын вообще молочные продукты на дух не переносит,аж неприязнь чуть ли не до рвоты!(((( Подавай только мясо! И только курицу или индейку! Ест сам, но только то, что хочет. А ему всего 2 года!
Статья хорошая, дочке с папой повезло!))))
Смешанные чувства или  Запеканки  в национальных кухнях.

Смешанные чувства или Запеканки в национальных кухнях.

Обсуждение
Я делаю рисовую запеканку .Рис промытьзалить кипятком ,отставить на 10 минут.Изюм поджарить на сковороде в оливковом масле ,добавить сахар,нарезанный мелкими кусочками чернослив ,слить воду с риса перемешать с начинкой выложить все в формочку для пирогаи поставить в духовку на 20 минут.Через 20 минут залить взбитым яйцоми оставить еще 10 минут.приятного аппетита!
25.06.2005 15:52:18, Linda
25.06.2005 15:44:57
Готовим с детьми: вкусный завтрак от шеф-повара Константина...

Готовим с детьми: вкусный завтрак от шеф-повара Константина...

..... Для того, чтобы быть в жизненном тонусе, необязательно, чтобы "тонус был в тебе", нужно просто действовать согласно нашей поговорке — позавтракать полноценно! Супчик из молока с макаронами и ягодами Это мой любимый суп — вкус далекого детства! Я не любил молоко, но обожал макароны и ягоды. Мама знала это и придумала маленькую хитрость: специально для меня она изобрела молочный суп с макаронами и клубникой, ведь из ягод тогда можно было купить только клубнику... Сейчас мы можем взять для этого супа любые ягоды, а сколько продают интересных детских макарошек различной формы и цветов, для девочек и для мальчиков! Выбирая их в магазине, главное, не впасть в детство! Ингредиенты: 50 мл молока Соль, сахар по вкусу 20 г сливочного масла 150 г макарон...
...Макароны готовы? Добавляем ягоды! Проварили 2 мин — и в тарелку. Очень вкусно! Что можно приготовить на завтрак с вечера? Творожная запеканка Есть блюда, которые лучше приготовить заранее. Это очень удобно, если утром предстоит встать совсем уж рано. Итак, запеканка. Готовим нашу любимую — с изюмом. Ингредиенты: 1 кг 9%-ного творога 70 г черного изюма 70 г белого изюма 2 яйца 20 г сливочного масла 3 ст. л. ванильного сахара 100 г 20%-ной сметаны 3 ст. л. 20%-ной сметаны (для смазывания) 5 ягод свежей клубники Изюм замачиваем в горячей кипя...

Обсуждение
Работал он у нас 4 года назад,омерзительный тип с "короной на голове".Теперь,когда вижу-слышу передергивает.
30.05.2012 10:29:15, 55555555555
страсть какие полезные продукты! блюда- мечта послевоенных лет, тогда полные люди считались более здоровыми и счастливыми)) мука+молоко+сахар. а, сметана и масло еще.

еда предков. О своем, о девичьем

А что вы готовите из того, чему вас научили ваши родители? Я вот борщ варю, и только. Ну пюре делаю, как папа научил еще. Все остальное сама-сама.

Обсуждение
Курицу в тесте в духовке.
нет.меня ни чему не учили,вернее я сама не собиралась это делать.Я умею все что делает моя мама,но этому сама училась.

творожная запеканка , штоб не падала - как?. Кулинария

ну каждый раз - прекрасно поднявшаяся в духовке творожная запеканка к моменту извлечения опадает в блинчик...Ингридиенты обычные - творог, яйца, манка, сахар, изюм.

Обсуждение
Я тут недавно прочитала, что после извлечения из духовки, запеканку нужно опрокинуть на решетку, как раз после этого она не должна опасть. Сама, правда, еще не пробовала.
хм...на две пачки творога 1 яйцо и 2-3 ст.л.манки. Творог или 9%, или 18%, какой попадётся. Просто она всегда - поднимается и падает, не зависимо от жирности творога. Пеку при 180.
Кормящая  мама  тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

...Каждая только что родившая своего первенца мамочка сталкивается с проблемой питания. Что же можно кушать? Статью меня побудил написать тот факт, что при наборе в поисковике "что можно есть кормящей маме?" выдается целый список ссылок на одно и тоже: кормящей маме запрещаются все красные овощи и фрукты, ягоды, огурцы, капуста, жареная свинина, баранина, селедка, лук, чеснок, майонез, сладко...
...Да, любая хозяйка придумает еще кучу всего, а если у вас вашего ребенка нет аллергии на какие-то еще продукты вне этого списка, так вообще вам повезло! В общем блюд оказалось очень много, единственное, все, конечно, индивидуально, кто-то может есть клубнику килограммами, и у ребенка ничего не будет, а кто-то съест яблоко зеленое, и малыш будет мучиться от колик! Наверное вы еще заметили, что в меню нет курицы и рыбы - мне ее не советовал употреблять вр...

Обсуждение
Здравствуйте, вы написали киви можно кушать и то что она помогает от запоров. Вопрос : помогает кому маме или ребенку от запоров ?
я все кушаю,кроме капусты
Если  мама  заболела... Можно ли кормить грудью? Болезни  мамы ...

Если мама заболела... Можно ли кормить грудью? Болезни мамы ...

Болезнь мамы и кормление грудью. Сохранение грудного вскармливания при заболеваниях кормящей мамы

Обсуждение
Здравствуйте! Я хотела узнать, я заболела гриппом, нос забытый горло болит, кашель. У меня дочка 4 месяца, она не берёт грудь естн немного кашель. Что делать?
14.03.2018 21:00:28, Кенжегул
Помню в тот период моя простуда сопровождалась сухим кашлем. Моя врач сказала ингаляции делать с Проспаном. Дышала через небулайзер. ГВ не бросала, в этом не было потребности, т.к лекарство проникает непосредственно в очаг воспаления. Вылечилась за несколько дней.
Чем бы подкрепиться?  Питание ребенка от года до полутора лет

Чем бы подкрепиться? Питание ребенка от года до полутора лет

Питание ребенка после 1 года: полезные продукты, режим, меню
...Пища, как и в более раннем периоде, остается притертой (теперь уже не через мелкое сито, а на терке), отварные мясо и рыбу можно провернуть на мясорубке всего одни раз. Возможно приготовление оладий, запеканок, суфле и пудингов. Не стоит отказываться от готовых специализированных продуктов для детского питания. Они производятся под высоким контролем за качеством и составом продукта. Не забывайте и о разнообразии пищи, вкусовых пристрастиях ребенка: пусть он познакомится с как можно большим количеством продуктов, разрешенных в этом возрасте. Режим питания ребенка До 1,5 года актуальным остается режим четырех-пятиразового кормл...

Обсуждение
Доброе утро! У нас прикорм начался в 5,5 месяцев,начали с кабачка.Потом постепенно начали вводить остальные овощи,мясо. Рыба и печень были в последнюю очередь. В качестве перекусов очень хорошо шло фруктовое пюре Хайнц с яблочком и яблоко-банан и печенько 6 злаков и с яблочком. летом в качестве утоления жажды пили соки Хайнц яблочный и грушевый осветленный.
Про молочную  мамочку , дочку-грудничка и сынишку-''нехочуху''

Про молочную мамочку , дочку-грудничка и сынишку-''нехочуху''

...Жила-была девочка Ника, которая мечтала о братишке или сестренке и постоянно выпрашивала малыша у мамы. Но мама не могла забеременеть. И когда девочке исполнилось 18 лет, она забеременела сама. В 19 лет родился первенец-сынишка. А в 21 она родила доченьку. Сейчас ее дочке 8 месяцев, а сыночку скоро будет 3 годика... Мой рассказ будет основан на моем личном опыте и на вычитанной в Интернете информации. Училась я на своих ошибках. Поэтому хочу пож...
...А творог он не любил с самого младенчества. Тогда я решила, что буду готовить ему всякие "вкусняшки" из творога. Часть рецептов я нашла у бабушек и знакомых, часть вычитала в Интернете. Теперь хочу поделиться ими с вами. Это очень вкусные и полезные блюда. Даже мой сынишка оценил их по достоинству. Творожная запеканка с изюмом. Для ее приготовления вам понадобится 700 грамм творога, 2 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки манки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, ванилин, соль, немножко сливочного масла и, конечно, изюм. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, выложить в форму, смазанную сливочным маслом, и поставить на полчасика в духовку. Я готовлю ее в красивой формочке в виде звездочки, посыпаю кулинарными посыпками. Получается почти то...

Обсуждение
Ты умничка, я тоже так всегда поступала! ))))
15.01.2009 23:43:44, счастливая8

Хороший рассказ! Нам то-же 2.1 и ещё титю едим.
26.06.2008 14:26:08, Mashystik
Меню кормящей  мамы . Питание кормящей  мамы

Меню кормящей мамы . Питание кормящей мамы

...Рекомендуются нежирные сорта рыбы (судак, карп, треска, хек и др.); их также лучше употреблять в отварном виде не чаще 1-2 раз в неделю. Увеличить количество белка в рационе можно с помощью творога и сыра . Молоко и молочные продукты следует употреблять в термически обработанном виде: сырники, творожную запеканку, сгущенное концентрированное молоко без сахара. Цельное коровье молоко, избыток которого в рационе матери может вызывать у грудничков аллергические реакции, желательно частично заменять различными кисломолочными продуктами (кефиром, йогуртом, ряженкой и др.). Лучше чередовать молоко и кисломолочные продукты. Очень важно, чтобы рацион кормящей матери содержал достаточно пищ...
...Принцип второй — безопасность Рацион кормящей женщины должен обеспечивать абсолютную безопасность молока и отсутствие в нем целого ряда веществ, способных оказать неблагоприятное влияние на органы желудочно-кишечного тракта, а также на другие органы и системы младенцев. Так, пища кормящей мамы не должна содержать ингредиентов, способных вызвать аллергию или усиление бродильных процессов в желудочно-кишечном тракте малыша. В связи с этим необходимо ограничить употребление продуктов, содержащих значительные количества экстрактивных веществ, эфирных масел и соли: мясных и рыбных бульонов, лука, чеснока, закусочных консервов, солений, маринадов, соленой и копченой рыбы, колбасных изделий. Нежелательно употребление пищи, вызывающей б...

Обсуждение
Статья очень полезная.
Лично я приехав из роддома не знала что по чем. А теперь хоть представление имею, как питаться.
11.03.2009 17:05:10, ВалЯ
Для Танки:
Очень понимаю!!! У нас с малышом это уже пройденный этап. Можно есть говядину, свинину, индейку тушеные или приготовленные в духовке, кролика (лапки особенно вкусные) с овощами: цв.капустой,картошкой, кабачками. У нас не было аллергии на печень. Можно есть домашние пельмени (если есть время на их приготовление), вареники с картошкой и творогом, макароны или рис с мясным детским пюре (время приготовления - 5 минут!), соки детские, детские фруктовые пюре, яблоки и груши запеченые (теряются алл.свойства), яйца перепелиные, всякие кисломолочные продукты 0,1 % жирности. Еще черный хлеб, сыр, сливочное масло. Печенье "Мария", сухари, сушки с чаем. Чай - без ароматических добавок.Вместо сахара - фруктоза. Ягоды: черника, крыжовник, слива, вишня. На блинчики на кефире тоже не было аллергии. Полгода сидели на этой диете, с введением прикорма сразу стало намного легче. Сейчас ем почти все. Приятного аппетита и скорейшего выздоровления!
15.12.2008 02:23:38, Мамочка аллергика
Звонок на завтрак. Питание ребенка

Звонок на завтрак. Питание ребенка

Врачи утверждают, что ребенку в течение школьного дня требуется трех-четырехразовое питание.
...Вторник Завтрак: оладьи с яблоками, кисломолочный продукт, чай с лимоном. Обед: салат из морской капусты, овощной суп, треска, тушенная в томате с овощами, рис, отвар шиповника, хлеб, фрукты. Среда Завтрак: сосиски, тушеная капуста, яйцо вкрутую, чай с сахаром, хлеб. Обед: салат из свежих огурцов с растительным маслом, борщ, запеканка картофельная с мясом, компот, хлеб, фрукты. Четверг Завтрак: рыбные биточки, пюре картофельное, свежий огурец, кофейный напиток на молоке, хлеб. Обед: винегрет, рассольник, бефстроганов, гречка, сок, хлеб, печенье, фрукты. Пятница Завтрак: творожный пудинг, варенье, чай с лимоном, хлеб. Обед: салат из белокочанной капусты, фасолевый суп, печень в сметане, макароны, компот, хл...

Обсуждение
Безусловно! Нашим детям так и надо питаться, именно не меньше трех хотя бы раз. Но, это просто не возможно! С утра они еще завтракают, а потом проконтролировать становится трудно! В школах тоже питание не очень хорошие, а с собой приносить не разрешают.
Только сегодня рассказывала своей подруге из Москвы (на Одноклассниках), как у нас здесь в Калифорнии обстоят дела со школьной кормёжкой. В нашей школе учатся с 8 утра до половины третьего. Это начальная школа, до 5-го класса. Когда завтрак или ланч (едят дети организованно 2 раза), у них полная свобода выбора, хочешь приноси всё с собой, хочешь - покупай, что есть в школьном кафе. Каждый день новое меню - на завтраки хлопья, молоко, кексы, бутерброды, соки, фрукты. На ланч - пицца, макароны с соусом, хотдоги, бургеры, курица или рыба в тесте, овощи, фрукты, соки. Нам на месяц дают меню, и мы заранеем знаем, когда давать ребёнку еду в школу, а когда он захочет что-то купить.
И стоит это не 5 долларов, как в статье написано, а всего 60 центов за завтрак и 1 доллар за обед. Гораздо дешевле,к слову, чем приносить из дома. Другое дело, что мой ребёнок почти ничего не ест из школьного меню, приходится покупать ей уже готовые коробочки с едой - там кусочки ветчины или варёной колбасы, сыра и крекеры. Иногда в набор входит ещё и пакетик сока и шоколадный пудинг.

Еще о кризисной кулинарии: Жутко люблю в. Кулинария

Еще о кризисной кулинарии: Жутко люблю всяческие запеканки вкусно, экономно и возни сними как правило никакой Например запеканка из пшенной каши: ВАрю кашу в чуть подсоленной воде, воды 3 к 1, добавляю яйцо, грамм 100 творога, сахар и в духовку, до румяной корочки... Есть можно со сметаной или молоком, а можно и так, а если совсем туго яйцо и творог можно не добавлять, но тогда все же лучше с молоком...

Обсуждение
А как сделать, чтобы творожная была высокой и пушистой? У меня в лучшем случае поднимается в духовке, а на воздухе шмякается обратно и теряет товарный вид. Нет, все равно вкусно, но хочется, как в столовой - 8 см в высоту!

Творожная запеканка . Как?. Кулинария

Нашла у себя в сохраненных вот такой рецепт: Надо: 3 яйца, 3 ст.л сахара, 750 грамм творога, 3 ч.л манной крупы, цедра 1 лимона, ванильный сахар, панировочные сухари, яблоки (лучше ес-но кисленькие). 1. Отделите 1 яичн желток, остальные яйца взбейте с сахаром. 2. Смешайте творог с манкой, цедрой лимона, ванильн сахаром. Влить яйца с сахаром, перемешать. 3. Яблоки очистите от кожуры, нарежте тоненькими большими ломтиками. Половину творожной массы положить в смазанную слив маслом и посыпанную...

Обсуждение
я делала такую запеканку :) с яблочками вкусно,только густо так их выкладывай.Мне ооочень понравилось как оформлен верх на фото в Гастрономе.Ха:)))эстет я:)))Только волны сверху не получились,творог был жидковат...расплылось.Но идея-то чудесная,Обязательно ещё сделаю .
Мне тоже показалось что маловато и я добавляла 3 ст.л.НО они явно не чувствовались...из этого сделала вывод,что для этой запеканки достаточно и 3 чайных ложек.Получается чисто творожная запеканка, но с начинкой.
Творог брать обычной консистенции(приблизительно как в пачках) ,сыроватый такой.У нас иногда такой творог под названием СЫР продают.Понятно объяснила?.Ну,желательно вкусный.Вообщем такой чтобы не раплывался.
Изюм в творожной запеканке приветствуется :) потому что вкусно.Но в этой уже яблоки есть.

Если хотите не с откровенным вкусом творога,то советую сделать МАННИК С ТВОРОГОМ,детишки с большим удовольствием слопают,чем любую творожную запеканку;)ИМХО конечно
Возьми рецепт творожной запеканки у Симы Полосатой в альбоме и не парься. Хочешь - покроши в нее яблок:-))
Творог там написано - чем жирнее, тем лучше

Любителям запеканки . Ребенок от рождения до года.

Девочки, я вчера чудо запеканку сделала, а всё при помощи одного пакетика - что он делает не знаю - но его добавление в запеканку делает её воздушной, как творожное суфле!!! ням - на пакетике есть рецепт как делать, а на неё написано Sernix жёлтый такой. Вкуснота непередаваемая. Вот

Обсуждение
угу, это Dr. Oetker :)
Спасиб, надо будет попробовать, я что-то в последнее время запеканками творожными увлеклась, разнообразим!!!

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2018, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

28.05.2018 06:40:32

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!