Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Заморозка готовых блюд
Собралась я летом с детьми на море ехать. Совершенно не приспособленный к быту муж останется дома на три недели совсем один. Какие готовые блюда можно заморозить, так чтобы они не теряли своих вкусовых качеств после разморозки? Знаю что можно заморозить котлеты и все.......
11.05.2015 16:38:46, Мама деток
39 комментариев
Пельмени, вареники, голубцы, фаршированный перец, блины с начинками, вареный мясной фарш, сосиски, морской коктейль...
Если муж без претензий, так и готовить не надо, затариться в магазине заморозкой да и всё. 11.05.2015 20:14:59, Акелла.
Если муж без претензий, так и готовить не надо, затариться в магазине заморозкой да и всё. 11.05.2015 20:14:59, Акелла.
Готовые блюда можно морозить ВСЕ!
А вот свежие овощи, если не для дальнейшей готовки, не стоит.
Не знаю про 3 недели, но я бы заготовила и порционной разложила в спец пакетики (обязательно выпустив воздух) все то, что едите обычно.
Я, вообще, делаю проще. Я прямо в лотке замораживаю порцию, и потом в нем же греется. И супы, и второе. И оладьи, и пирожки.
Кстати и чище будет, если только разогревать. :) 11.05.2015 16:57:04, litana
А и не надо замораживать, в простерилизованную баночку ,и закатать, как компот.Я сама так делаю всегда, когда надо оставить суп мужу, литровой на пару раз точно хватит.
13.05.2015 09:26:49, нетти
Бывают :) Мой в обычной жизни не готовит ничего, кроме шашлыков. Но, как показала практика, в моё отсутствие муж вполне способен заменить меня на кухне :) Уж запечь мясо, сварить картошку или макароны и порезать салат - запросто. Недавно даже детям жарил сырники и варил компот к обеду, чем меня несказанно удивил :))
12.05.2015 09:34:26, "Белка"
Даже не могу представить в чем же можно напортачить при варке картошки, чтобы отбить охоту ее варить на целых 25 лет :)
У моего мужа единственный недостаток от его готовки - бардак на кухне :) 12.05.2015 19:19:37, "Белка"
Ясно :) Ну вы так написали, что подумалось будто опыт оказался крайне неудачным :) Тем более вы пишите, что он у вас в холодильнике не всегда может приготовленное найти и поэтому складывается определенное впечатление :)
У меня муж тоже не готовит на постоянной основе и это тоже не его зона ответственности, у него есть дела поважней. Но если форс-мажор какой или совпало наличие настроения и свободного времени, то он справится с готовкой прекрасно. Т.е. для нашей семьи невозможна ситуация, когда муж в моё отсутствие неспособен сориентироваться, что лежит у нас в холодильнике и что из этого можно приготовить/разогреть и съесть. 12.05.2015 22:42:53, "Белка"
уезжала тоже на три недели, купила в ашане по 10 рублей пластиковые лотки. Месяца за два до поездки, когда что нибудь готовила - одну порцию замораживала. Вполне все съедобно.
С тех пор часто практикую данный способ. Иногда бывает некогда готовить - размораживаю пару порций супа например - обед готов.
Ничего продуктам не делается. Главное морозить свежее. 11.05.2015 18:14:09, Тиллотама
+1. Мы тоже все лето на далекой даче, муж так же питается.Плов еще морозить можно.
13.05.2015 15:28:06, олеся-к
А вот свежие овощи, если не для дальнейшей готовки, не стоит.
Не знаю про 3 недели, но я бы заготовила и порционной разложила в спец пакетики (обязательно выпустив воздух) все то, что едите обычно.
Я, вообще, делаю проще. Я прямо в лотке замораживаю порцию, и потом в нем же греется. И супы, и второе. И оладьи, и пирожки.
Кстати и чище будет, если только разогревать. :) 11.05.2015 16:57:04, litana
Да, я и хочу заморозить готовые блюда, но вот например если я заморожу борщ, то не будет ли капуста или картошка после разморозки кашей? Что будет с картофельным пюре, макаронами?
11.05.2015 17:04:27, Мама деток
Я замораживаю щи, борщ, овощной. На мой взгляд вкус не меняется. Главное при разморозке не переварить.
Очень часто морожу остатки от ужина. Т.е. одна порция макарон, или риса, или гречи. так и стоят лотки. Когда надо размораживаю, вкус на мой взгляд не меняется.
Вот пюре морозить не пробовала. Я, уж если очень надо пюре, из "картошечки" сделаю.
Вареные овощи: картошку, морковь, свеклу, тоже не морожу.
Морожу котлеты, готовое мясо, птицу. 12.05.2015 20:40:33, litana
Очень часто морожу остатки от ужина. Т.е. одна порция макарон, или риса, или гречи. так и стоят лотки. Когда надо размораживаю, вкус на мой взгляд не меняется.
Вот пюре морозить не пробовала. Я, уж если очень надо пюре, из "картошечки" сделаю.
Вареные овощи: картошку, морковь, свеклу, тоже не морожу.
Морожу котлеты, готовое мясо, птицу. 12.05.2015 20:40:33, litana
Попробуйте сейчас заморозить и попробовать через пару дней.
Все люди разные. Я бы не стала такое есть и никто из близких не будет. Кто-то всеядный, ест, что положат ))
А муж что до такой степени безрукий, что и макароны не сможет сварить? ))
А не легче в кулинарии покупать свежее? 11.05.2015 20:09:58, Акелла.
Все люди разные. Я бы не стала такое есть и никто из близких не будет. Кто-то всеядный, ест, что положат ))
А муж что до такой степени безрукий, что и макароны не сможет сварить? ))
А не легче в кулинарии покупать свежее? 11.05.2015 20:09:58, Акелла.
Муж не безрукий, готовить он умеет, но это праздничные блюда, которые долго готовить, а он будет работать, приходит домой уставший и поздно. Готовую кулинарию я не приветствую.
Ну и хочется чтобы одному было комфортно дома, хотя бы в плане еды, раз уж нас дома не будет. 12.05.2015 08:38:03, Мама деток
Ну и хочется чтобы одному было комфортно дома, хотя бы в плане еды, раз уж нас дома не будет. 12.05.2015 08:38:03, Мама деток
Но макароны замораживать при этом зачем? Их варить 5 минут. Добавил тушенку, сосиску, сардельку...
12.05.2015 09:33:58, Акелла.
Тушенка-сосиска-сарделька - это готовить еду? Мы такое даже не покупаем.
12.05.2015 13:08:00, Ольга*
Вам никто и не предлагает ))
12.05.2015 23:52:44, Акелла.
А бываю мужья, которые еще что-то варят? Только в интернете про таких читаю. Живьем никогда не видела. Мой даже замороженное и готовое запросто в морозилке не найдет. Так и будет чай с бутербродами есть и с йогуртом :)
11.05.2015 22:32:48, Ольга*
Мой готовит. Щи, холодец, блины дрожжевые - это у них семейные мужские блюда.
Может картошку пожарить оч вкусно, отбивные приготовить, яичницы всякие по его личному рецепту. Раньше детям каши варил.,
Понятно, что не каждый день. 12.05.2015 21:37:42, 1637
Может картошку пожарить оч вкусно, отбивные приготовить, яичницы всякие по его личному рецепту. Раньше детям каши варил.,
Понятно, что не каждый день. 12.05.2015 21:37:42, 1637
А у вашего мужа нет времени поесть приготовить? Вот прямо только спит дома?
Странно.
собственно я не меньше работаю, чем мой муж. И семья большая. Было бы странно, если бы я готовила одна на всех. 13.05.2015 21:14:02, 1637
Странно.
собственно я не меньше работаю, чем мой муж. И семья большая. Было бы странно, если бы я готовила одна на всех. 13.05.2015 21:14:02, 1637
Помню, мой как-то раз лет 25 назад варил картошку :) Больше ему это в голову не приходило.
12.05.2015 13:03:57, Ольга*
У моего мужа единственный недостаток от его готовки - бардак на кухне :) 12.05.2015 19:19:37, "Белка"
Почему обязательно напортачить? Сварил вполне нормально. Мы все ее съели. На этом готовка и закончилась. Просто муж обычно домой приходит в 9-10 часов вечера. Если ждать пока он придет, то можно с голоду давно умереть. Ну и вообще это совсем не его зона ответственности. Как-то так.
12.05.2015 20:30:44, Ольга*
У меня муж тоже не готовит на постоянной основе и это тоже не его зона ответственности, у него есть дела поважней. Но если форс-мажор какой или совпало наличие настроения и свободного времени, то он справится с готовкой прекрасно. Т.е. для нашей семьи невозможна ситуация, когда муж в моё отсутствие неспособен сориентироваться, что лежит у нас в холодильнике и что из этого можно приготовить/разогреть и съесть. 12.05.2015 22:42:53, "Белка"
)) Среди моих знакомых таких нет. Все мужчины готовят и очень вкусно.
Может, они не научились потому, что сначала мама из ложечки кормила, а потом жена целую неделю без продыху готовила, чтоб морозилку забить? )) 12.05.2015 09:31:22, Акелла.
Может, они не научились потому, что сначала мама из ложечки кормила, а потом жена целую неделю без продыху готовила, чтоб морозилку забить? )) 12.05.2015 09:31:22, Акелла.
Я не готовлю без продыху. 15-20 минут в день на готовку - это максимум. А в какое время ваши мужчины готовят? Рано с работы приходят?
12.05.2015 13:06:15, Ольга*
В выходные всегда готовит. А если бы остался один дома, то готовил бы каждый день, но без выпендрежа.
А если Ваш муж в 22 часа приходит, так значит он где-то ест помимо дома. 12.05.2015 23:55:45, Акелла.
А если Ваш муж в 22 часа приходит, так значит он где-то ест помимо дома. 12.05.2015 23:55:45, Акелла.
Ничего про 10 утра сказать не могу. Мой приходит после 10 вечера. Тут уже не до готовки.
12.05.2015 21:54:01, Ольга*
еще как бывают, мой муж, мой папа да и не только они, много таких знаю, без изысков, но курицу сварить, пожарить, картошку, макароны, котлеты пожарить легко, правда с крупой сложнее
11.05.2015 22:51:27, Зайчонок
Если мой муж уезжает на работу в 5:20, то есть надежда, что он вернется часа в 4.
А если он уезжает в 12, то утро у него свободно.
Опять же после дежурства можно утром отдохнуть и что-то приготовить ( и не только).
Или у вас муж домой только спать приходит? 13.05.2015 21:21:09, 1637
А если он уезжает в 12, то утро у него свободно.
Опять же после дежурства можно утром отдохнуть и что-то приготовить ( и не только).
Или у вас муж домой только спать приходит? 13.05.2015 21:21:09, 1637
С тех пор часто практикую данный способ. Иногда бывает некогда готовить - размораживаю пару порций супа например - обед готов.
Ничего продуктам не делается. Главное морозить свежее. 11.05.2015 18:14:09, Тиллотама
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
