Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Печень неестественного цвета

А что бы это такое могло быть, если говяжья печень на срезах имеет практически оранжевый цвет? То есть внешне она обычная, а вот начинаешь резать, а внутри она яркая.
Можно ее есть-то?

27.02.2005 15:40:58, ЕК настоящая

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Что будет если сьели такую печень 24.05.2017 12:58:05, Что будет если сьели такую печень

Вот, нашла:

Цвет свежей говяжей печени может варьировать от светлого красновато-коричневого до темно-коричневого, без пятен и обесцвеченных участков. Неприемлима посиневшая или почерневшая печень. На обработанной печени не должно оставаться грубой соединительной ткани, крупных кровяных сосудов, лимфатических узлов, каналов желез, больших ножевых зарубов и следов от крюка.
27.02.2005 23:28:03, ЕК настоящая

Я выкидываю, ктто ее знает отчего у нее вид такой, не от цирроза или токсинов? Детям сейчас сообще не рекомендуют давать печенку-она э от плохой экологии разную дрянь впитывает и собирает. 27.02.2005 18:14:24, Tata_9

А еще рекомендуют не употреблять соль, сахар, мучные изделия, шоколад, мясо любого вида, картофель и фрукты весной - потому что за период зимовки витаминов в них уже (якобы) не осталось. ;)))

Выбросить я успею. Мне вот интересно: что это? От чего такой цвет? 27.02.2005 18:30:03, ЕК настоящая

Замороженная? Я бы промывала, пока этот Ющенко не смоется :-)
Если б не смылась - стала бы дууууумать. 27.02.2005 17:22:35, С.Ш. Вицлипуцли

Ага, именно на этой стадии ("думания") я и задала вопрос. :))) 27.02.2005 18:15:03, ЕК настоящая

не знаю, отчего это, но поиск на "печень оранжевый цвет" выдаёт лишь результаты вскрытия ветслужбой бедолаги больного кота.
Как-то траурно, не находишь? ;-) 27.02.2005 19:51:59, С.Ш. Вицлипуцли

Жуть какая! Придется внушить себе, что мы - любители китайской кухни. И научиться готовить кошек. ;)))) 27.02.2005 22:05:59, ЕК настоящая

ну, если есть хоца, а больше нечего, можно и оранжевой печенкой:) Чай не голод в стране? 27.02.2005 20:51:07, В6

Вернуться в конференцию

Печень неестественного цвета

Загруженные изображения