Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Что и как готовят из свиного сердца и печени?

Привезли его, сердце, страх смотреть, печень еще (мы только куриную обычно едим). Посоветуйте, что сделать, чтобы нетрудно и дети бы поели?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

01.03.2016 20:46:34, lvitsa

20 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

одно сердце и одна печень? Этого не так уж и много. Помойте, отрежьте сосуды, если крови в сердце много осталось, то можно вымочить в воде пару часов. Потом потушить это все вместе и сделать либо паштет, либо начинку для пирогов-блинов. Прямо все вместе прокрутить в мясорубке, добавить овощи, как ниже советуют, возьни будет меньше, чем если по отдельности готовить каждое. Мы вообще покупаем и то и другое для себя, печень я больше всего люблю в сливках или сметане потушить, порезанную тонкими полосками, с луком. 02.03.2016 10:44:27, Ззз

сердце отварить, сосуды отрезать, съесть бутербродом 01.03.2016 21:50:42, Не овен

начинки для пирожков. Вариации: с зеленым луком, с яйцом , с картошкой. 01.03.2016 21:36:55, karacuda

салат:
сердце отварить и натереть на крупной терке 2 шт
пожарить порезанный лук 2 шт(я беру 3 крупные)
натереть на терке 2 крупные моркови и обжарить
4 яйца в крутую отварить и кубиком нарезать
майонез 01.03.2016 21:21:42, kupidonovna

Из легкого очень вкусная начинка для пирожков или блинчиков. 01.03.2016 21:05:05, Irishusy

плюсадин. даже я в детстве оч. любила, хотя, если б я знала, что это, никогда есть не стала бы :)) 01.03.2016 21:26:29, Персикова Кира

а как? 01.03.2016 21:10:54, lvitsa

отварить, перекрутить+обжарен. лук 01.03.2016 21:19:02, Zабава Путятишна

вкусно или собачкам отдать? меня уже подташнивает, там трубки-сосуды, хрюню жалко:( 01.03.2016 21:33:05, lvitsa

А когда мясо едите - не жалко? 03.03.2016 14:08:49, Сэби

Мне вкусно. Даже очень. я с детства люблю... И выменем не брезговали, и мозгами куриными.. Других мясных продуктов в магазинах у нас не было.. Кому-то мож быть от названий плохо станет)) А вкусно ли для вас будет - кто ж знает))) 01.03.2016 21:43:21, Zабава Путятишна

у меня муж самый драгоценный-вкусненный гостинец от мамы привозит - вымя :))))) а я все эти субпродукты и жилки-жирики терпеть не могу. вот так удачно совпало :))) 01.03.2016 21:47:30, Персикова Кира

Можно потушить с луком и сметаной/сливками, если без изысков. Только по-отдельности. Можно травок любимых добавить, в сердце - горчицы, в печень - вина плеснуть. И т.д. 01.03.2016 21:05:00, Juls_P

оадышки из печени
паштет
начинку для блинчиков или пирожков
с макаронами 01.03.2016 21:02:45, Красота в глаз.!

я сегодня паштет делала, в др. виде ребенок не ест субпродукты. Еще оладьи можно 01.03.2016 21:02:29, Businka

А еще, там что-то светлое, может легкие, может быть? А с этим что? 01.03.2016 20:56:39, lvitsa

Сердце отварить ,прокрутить в комб. и поджарить с луком. Очень вкусная начинка для блинчиков или макарон по флотски 01.03.2016 20:54:44, dezi

Из печени можно паштет сделать. Нарезать кусками, отварить, провернуть 2 раза через мясорубку с вареной морковкой. Только морковки побольше, свиная печень горчит. В готовый паштет замешать пачку масла сливочного комнатной температуры, пару ложек коньяка на кило готовой массы, и мускатный орех по вкусу.
Это потом мажется на любой кусок хлеба или крекер и съедается с большим удовольствием. 01.03.2016 20:54:42, Lika_L

и лук вареный тоже! 01.03.2016 21:01:42, Красота в глаз.!

В деревне все вместе просто тушили, сердце подольше,печень поменьше. 01.03.2016 20:51:09, lissachka

Вернуться в конференцию

Что и как готовят из свиного сердца и печени?

Загруженные изображения