Девочки и мальчики! :) Пожалуйста, поделитесь рецептиками ваших любимых (и испрбованных) рецептов салатов, где бы присутствовало отварное мясо (есть говядина). Совсем беременные мозги вспоминать отказываются, что можно сделать, кроме неправильного оливье..
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
мясо+ тертая редька +кажется жаренный лук, я его не кладу+майонез
в тот же столичный (или оливье, не помню в чем разница) вместо огурца положить редьку (зеленую такую тертую)
Успехов. 08.11.2005 18:51:10, Татьяна и Лиза
Все режется тонкой соломкой - мясо, баклажаны (тушеные или жареные), перец маринованый, лук, огурцы свежие. Заправляется маслом 08.11.2005 15:13:49, Nat2
У меня рецепт такой: вареное мясо + маринованные огурцы из магазина (чтобы такие, сладковатые были, но это на любителя) + лук ялтинский, сладкий (опять же на любителя и при наличии) + сладкий перец + оливковое масло + бальзамический уксус, соль, перец, можно какой-нибудь зелени (по вкусу и при наличии). Объем каждого ингридиента - по желанию. Все порезать соломкой, залить соусом венигрет из масла и уксуса. Вкус салата со временем улучшается , поэтому делаю его где-то за час до еды.
08.11.2005 11:28:23, trisch
Я знаю только слоеный с майонезом. Называю его"Мужской салатик", потому что на всех праздниках его едят только мужики.
Слоями:
1. Отварная говядина
2. Соленый огурец
3. Тертое яйцо
4. Жареные грецкие орехи
Каждый слой - майонезом, слои повтроить. 08.11.2005 10:01:52, Женечкина
Другая версия этого салата, называется Мужской каприз :)
1-й слой: маринованый лук (лук я мариную, заливая его горячей водой с солью, плюс немного сахара, уксуса так, чтоб было покислее, растит. масло, лук готов, когда остынет маринад)
2-й слой: отвар. говядина (порезать или провернуть на мясорубке)
3-й слой: вареные яйца (штуки 3-4)
Все слои промазать майонезом, а сверху можно посыпать тертым сыром.
Уж на что я не люблю лук во всех проявлениях, в этом салате его могу есть сколько угодно :) 08.11.2005 10:56:20, Nat2
так там вся фишка как раз в маринованом луке. Народ, кстати, обычно гадает, что это за сорт яблок :)
08.11.2005 17:00:12, Nat2
Слоями:
1. Отварная говядина
2. Соленый огурец
3. Тертое яйцо
4. Жареные грецкие орехи
Каждый слой - майонезом, слои повтроить. 08.11.2005 10:01:52, Женечкина
1-й слой: маринованый лук (лук я мариную, заливая его горячей водой с солью, плюс немного сахара, уксуса так, чтоб было покислее, растит. масло, лук готов, когда остынет маринад)
2-й слой: отвар. говядина (порезать или провернуть на мясорубке)
3-й слой: вареные яйца (штуки 3-4)
Все слои промазать майонезом, а сверху можно посыпать тертым сыром.
Уж на что я не люблю лук во всех проявлениях, в этом салате его могу есть сколько угодно :) 08.11.2005 10:56:20, Nat2
да, лук добавляю иногда,п о настроению, правда, сырой %)
И еще чеснок иногда :))) 08.11.2005 15:28:11, Женечкина
И еще чеснок иногда :))) 08.11.2005 15:28:11, Женечкина
вот салат от которого мой муж был в восторге:
Шведский сливовый.
Открыть банку сливы в сиропе(магазинные),вытащить сливы.Оставшийся сироп разбавить таким же колличеством уксуса (можно чуть меньше).Нарезать тонкими полукольцам лук и замариновать в маринаде сливовом на 10 часов (лучше на ночь). вытащить и слегка отжать лук (он будет розовенький слегка) и положить в салатницу, порезать тонкой соломкой сливу, тонкой соломкой отварное мясо, заправить майонезом и посыпать рубленными грецкими орехами. 08.11.2005 09:21:32, надяМ
Шведский сливовый.
Открыть банку сливы в сиропе(магазинные),вытащить сливы.Оставшийся сироп разбавить таким же колличеством уксуса (можно чуть меньше).Нарезать тонкими полукольцам лук и замариновать в маринаде сливовом на 10 часов (лучше на ночь). вытащить и слегка отжать лук (он будет розовенький слегка) и положить в салатницу, порезать тонкой соломкой сливу, тонкой соломкой отварное мясо, заправить майонезом и посыпать рубленными грецкими орехами. 08.11.2005 09:21:32, надяМ
в нашей семье очень любят такой салат (может вам не подойдет): отварное мясо порезать соломкой, также соломкой порезать соленый огурец, лук полукольцами, посолить, поперчить, заправить кетчупом, лучше острым, но не сильно.
08.11.2005 09:03:44, natatylya
