Вкусная селедка под шубой

Азия vs Россия: новые обеды в ресторанах «Шикари» от 245 рублей

Фо с рисовой лапшой или картофельный суп с копченостями, нут с кинзой или селедка под шубой, карри с белой рыбой, чили с говяжьим фаршем, оливье с курицей и грибной суп - новое и очень разное обеденное меню в сети «Шикари». В сети ресторанов азиатской кухни «Шикари» ввели новое обеденное меню - разнообразное, сложное и приятно демократичное. Половина блюд - это азиатская классика, пряная и ароматная, а вторая половина - добротные домашние русские блюда. Меню меняется дважды в месяц, но и в...

А что сегодня на НГ стол делать?. Кулинария

Селедку под шубой рано? Варю овощи и яйца Мы с дочками замахнулись на селедку под шубой,мимозу,оливье и крабовый салат. Но что то давно я застолья не устраивала мясо когда ставить запекать? *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Смысл так рано начинать?
а из куриных грудок что можно быстренько состряпать?

Девушки, чем посыпают селедку под шубой ,. О своем, о девичьем

Девушки, чем посыпают селедку под шубой, а?

Обсуждение
На днях видела профессиональное изготовление селедки под шубой по каналу "домашний". Там обсыпали тертыми белками с комментарием - а шуба у нас будет каракулевая ))

Фишка рецепта была в том, что все располагалось в специальной форме, слои утрамбовывались и ночь все охлаждалось в х-ке. И только потом доставалось из формы, обсыпалось белками и нарезалось.
Я всегда ела только вариант со свеклой.

селедка под шубой - научите плз!!!. Кулинария

пробила меня страшная ностальгия по смеледке под шубой. расскажите пожалуйста как делать. и главное - какую селедку брать надо? а то у нас тут самаЯ распространенная селедка это в уксусе. по-моему она не подойдет. а какая подойдет? ну и саму шубу в 2-х словах пожалуйста.

Обсуждение
Я беру обычную селедку. (У нас есть четкие - матиас, без добавок всяческих). Режу. потом слой лука (в последнее время оч. понравилось лук в комбайне мелко резать), потом картошка отварная тертая на терке, потом майонез чуть=чуть, потом морковка, яйцо и свекла. Потом ряды повторяю :)
Экспресс селедка под шубой. Из-за нехватки времени один раз сделала! Потом делала по классическому рецепту и получила от своих наезд, "что-то сегодня селедка не очень, суховата как-то" Теперь делаю только "экспресс".
Селедка,майонез,лук (лучше фиолетовый или обычный ошпарить, яблоко, майонез, свекла, майонез. Неожиданно просто, быстро,а главное вкусно.

А что будет у вас на НОВОГОДНЕМ столе?. Кулинария

Расскажите, пожалуйста. У меня пока что рыба красная, икра, швейцарский сыр, сыровяленая мням-мнян колбаса. Думаю о горячем, думаю в сторону утиных грудок. Хотела утку или ребра или баранину. Салат из рукколы с черри, сыром и возможно)) креветками и медом-оливковым маслом-соевым соусом. Пить не хочу. Пока даже шампанского нет. Есть вино и греческий ликер. Пойти что-ль компота из красной смородины наварить. *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
И у меня НГ - особый.
2-й раз в жизни без гостей.
Только семья - 8 чел.
На столе - гусь, к нему с картошка.
На десерт - фруктовый салат.

Салаты выбирали дети - я только селедку разделала и подам то, что от нее осталось (половина?) с колечками лука.
Так вот они выбрали салаты, аргументируя, что просто так они их не готовят - уж больно геморройные, а именно:
- оливье
- винегрет
И еще (просто нравятся):
- "грот" с креветками и кр. рыбой, оформить хотят в виде морской звезды;
- салат "овечка" с кр. палочками;
- помидоры-огурцы-фета;

Еще тарталетки с икрой, набор разных солений и холодец.
Вроде все.
рыПка в сливках, картофель запеченый, селедка под шубой, с кальмарами, овощной. Ну, и по мелочи.
Рецепты к Новому году: оливье,  селедка под шубой , ''Киевский...

Рецепты к Новому году: оливье, селедка под шубой , ''Киевский...

Новогодний стол – как в детстве: новые рецепты любимых блюд

Селедка под шубой !. Кулинария

Научите вкусно ее готовить! По поиску не нашла, а очень нужно сегодня сделать.

Обсуждение
Слоями селедка,лук,картошка,майонез
морковь,яйца,свекла,майонез,затем опять все повторить верхний слой украсить желком и зеленью просто объеденье
А я, чтоб не мучаться с намазкой майонеза, просто перемешиваю слой с майонезом, затем выкладываю. Получается селедка, лук, картошка с майонезом, морковка (не всегда кладу) с майонезом, яблоко с майонезом, свекла с майонезом, яйцо (иногда белок перемешиваю с майонезом , а желтком посыпаю).
Мне больше нравиться резаный салат, чем перекрученный на мясорубке или потертый на терке. Но это дело вкуса :)))

Сельд под шубой . Последовательность слоев.. Кулинария

Ну сначала селодку. А потом ? Помогите! Я это блюдо уже несколько лет не готовила.

Обсуждение
Я делаю так. 1. яблоко; 2. селедка мелкими кусочками; 3. лук; 4. тонкий слой сливочного масла; 5. свекла и тостый слой майонеза. На очь в холодильник и соседки под Новый год мне звонят напомнить рецепт:)
Я делаю так:
1.селедка
2. лук
3. картошка
4.морковь
5.свекла
6.яйцо
Все слои, кроме селедки и лука солю, перчу и смазываю майонезом. Яйцо майонезом не смазываю.
Верх получается красивым, т.к свекла просачивается через майонез, а свеху посыпано натертое яйцо.

У кого какое НОвоГоднее меню? Уже определились?:)). Кулинария

У меня в мыслях 1. Холодец. (В мульте хочу попробовать сделать) 2. Селедка под шубой. 3. Штоллен. 4. Мандарины:) 5. Шампанское и экзотический ликер хочу. 6. Еще что-нить, не знаю что. 7. Нарезка не идет у нас, икру не покупала, красную рыбу тоже. Хочу баранины, еще многааа салатов (кто бы сделал, может в магазине купить?:)), чтобы потом доставать и есть 1,2 и смотреть кино и нифига не делать) Только, как показывает практика, ночью мало кто ест. *** Тема перенесена из конференции...

Обсуждение
Оливье, конечно же
Мандарины, конечно же
Грибы с сыром из духовки
Моцарелла с помидорками и соусом песто
Цезарь (по заявкам детей)
Салат из креветок и руколлы
Еще какой-нибудь салат, пока еще не решила
Шпроты
Селедка в вином соусе

Горячее делать не хочу, на десерт куплю разных вкусных тортиков по кусочку и испеку дракошу из теста

Шампанское и ром (для мохито)
На горячее - гусь с гречкой и яблоками, на сладкое сделаю ореховый торт. Остальное готовлю не я, посему голову себе этим не забиваю :)

Переезд в Москву многодетной ПС.

Уважаемые многодетные мамы! В связи с большим спросом на переезд в Мск в свете озвученных выплат и привилегий, собираем всю инфу сюда. Учтите, что щастя в ваших руках и никто больше не примет ваши жалобы на то, что вы не в мск и денег тоже нет. 1. Вам надо снять жилье. Лучшее жилье -это в пределах города, где оставноки и Ж\д сообщение доступны пешком. Учтем наши ужасные морозы и дожди. Оплатить придется 2 суммы месячные или 3, если помогать вам будет агент. 2. вам надо известить свою опеку...

Обсуждение
Для тех,ко незнает: я сдала свой дом в новой мск ПС с 9ю детками и сейчас им назначили выплаты. Все более чем реально. Небольшая была заминка, опека требовала нотариально заверенный договор. Принесли договор - назначили выплаты.
А зачем переезжать в Москву? где и откуда такие деньги на сьём жилья, я не понимаю зачем?

Новогодняя ночь на Лубянской площади!!!

мероприятия начнутся уже вечером, 31 декабря. Главным местом встречи Нового года станет Лубянская площадь. Праздничный концерт на сцене начнется в 22:00. В программе – группы «Серебряная свадьба», «Мейделех», «Бумбокс» и «BrainStorm». В 23:57 начнется обратный отсчет – все собравшиеся будут следить за стрелками, приближающимися к цифре 12. Именно в это время, в 00:00 1 января 2014 года, после боя курантов, на Москворецкой набережной начнется праздничный фейерверк! Горожане увидят...

Шуба . Кулинария

Поделитесь, пожалуйста, рецептом вкусной селедки под шубой :) А Вашему вниманию салат: Соленые(либо маринованые) огурцы Малосольная селедка Зеленые яболки Картофель отварной Лук салатный(маринованый в уксусе) Все порезать, кто как любит, лично я режу огурцы полукругами, и все остальные продукты приближительно такми же (по размеру, не толщине) кусочками. Т. е. огурцы тоньше, все остальное потолше, заправляю майонезом попалам со сметаной, перчу слегка. Приятного аппетита :)

Обсуждение
не могу не написать. Мое фирменное блюдо :-))
Селедка и зеленый лук режутся очень мелкими кусочками. Все остальное - на крупной терке. Майонез кладется тонким слоем.
Слои:
селедка
зеленый лук
вареное яйцо
майнонез
картошка
зеленые очень сочные яблоки
майонез
свекла
майонез
зеленый лук
Я, наоборот, почти все тру на крупной терке. Кроме селедки и лука. Слои
- селедка
- отварная картошка
- репчатый лук
- отварная морковь
- яйцо
- яблоко
- свекла
Майонез - после свеклы, и где-нибудь еще в середине. Порядок может быть и другим, главное - чтобы "сухие" слои прослаивались "сочными" (яблоко, лук). Все повторить 2, а лучше 3 раза.
Яблоко кладу не всегда. Однажды не положила собственно селедку (все приготовила для шубы, открыла готовое филе, а оно мне жутко не понравилось), все равно было вкусно.

А давайте по новогоднему меню пройдемся, как всегда?

А то я начала по разным сайтам лазить, может что-то новое, думала, нарою. Ну ужас какой-то. куча майонеза и копченая грудка. Я такое не хочу, хочу что-нибудь интересненькое. Давайте, как обычно: кто что новенькое( и старенькое) будет готовить на НГ? Предлагаю для удобства писать салаты под САЛАТАМИ, горячее под ГОРЯЧИМ и т.д. Поехали? Уж не перенесут же нас, я надеюсь?

Обсуждение
ой, а можно влезу еще :)
салатик, мнямммммммммммм, но он ОЧЕНЬ сытный, свекровь меня балует обычно
пришла с блокнотом

какая вы мамочка (юмор). Блог пользователя фантик на 7я.ру

Нашла на одном сайте [ссылка-1] классную классификацию мамочек - по их отношению к еде.. Веселенько получается))) Мама-малышева, мама-малахова, мама-анимашка и др... Мама-«Малышева» Эта мамочка следит за питанием своих дражайших чад фанатично и пристально. Вы днем с огнем не найдете у нее в холодильнике майонеза и кетчупа, жирной сметаны или ароматизированного йогурта. При попытке сварить отпрыскам сосиски папа получает сковородой «Цептер» (жарим без масла!) по голове. Мамины принципы...

Обсуждение
а я буду как малахова:))) тоже люблю всякие примочки, присоски, травки, муравки:))) смешно со стороны:)))
Я на маму малышеву очень похожа... Прям с меня списано. А вообще прикольная статья, спасибо.

Про еду. О своем, о девичьем

Мама купила огромную банку селедки. Целой с головой и хвостами. Говорит- филе нельзя покупать, там химия и всякое такое. А муж требует селедки под шубой. Надо набраться мужества и пойти чистить селедку. Вспомни молодость прям.

Обсуждение
а у мну мама за 5 тыщ км, а му­ж не ест ничего рыбного, свеко­льного, с луком и т.д.
Попробуйте так почистить:
[ссылка-1]
Селедка чистится за 3 минуты.
04.01.2012 18:36:38, Не автор


Селедка од шубой ? - резаная селедка под шубой

Подскажите рецептик, чтобы "классический" вкус получился.

Обсуждение
Вставлю свои 5 копеек. Я не признаю морковки, яблок и яиц в этом салате. Только порезанные, слоями уложенные ингридиенты в следующем порядке : селедка, лук, картошка, свекла. И повторить. майонез мазать только на свеклу. Лук сбрызнуть уксусом, картошку- растительным маслом. Настояться часа черые. А можно и на ночь оставить в холодильнике.
идейка на тему салатов слоями:
когда салат накладываешь из миски , он как правило разваливается, мы делаем "селедку" как тортик. В форму стелим пленку, дальше укладываем слои наоборот- т.е.- свекла, морковь, яца, лук, селедка, картошка... потом форму накрываем тарелкой и переворачиваем, пленку убираем..Пожалуйста... можно резать ножом и ничего не развалиться

Селедочка в норковой шубке.... Кулинария

Есть некоторые блюда, которые несут на себе элемент семейных преданий. Вернее - являются семейными традициями и технология их приготовления и особенно состав не терпит изменений внутри семьи. У нас такой бедой является селедка под шубой. Я ее готовлю только для друзей и никогда для мужа и его родственников. Так что, если у вас в семье еще нет традиции приготовления этого блюда - милости прошу, делюсь рецептом. Однако помните, сколько семей - столько и мнений и если в семье мужа оную шубу...

Обсуждение
Мы с вами не родственники случайно? :-)
Моя свекровь, проработала поваром ("ну я же лучше знаю") говорит, что у меня не правильная селедкая под шубой, потому что... в ней нет моркови и яблок, а почему то картошка и яйца. Я этот рецепт(начиная снизу: картофель, селедка, лук, майонез, свекла, яйца, майонез, можно из морковки урашение) не сама придумала, а вырезала из журнала "Работница" еще тогда.... в школе. А ее селедку я есть не могу (и муж кстати тоже, редкое сопадение у нас), это сочитание селедки с яблоком мне кажется не совместимым. Так что, как говорится, о вкусах не спорят, есть много других блюд, которым можно угостить народ.
Успехов.
В моей семье так делается селедка:
1.селедка
2.лучок кольцами
3.картошка на терке, майонез
4.морковка на терке (но не обязательно), майонез
5.свекла на терке, майонез
Всегда съедается все, и еще мне почему-то этот салат причислили как фирменный, поэтому периодически приходится его делать иначе все возмущаются, почему нет "шубы".

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

23.03.2019 03:17:43

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!