Столовая ложка грамм

Новогоднее меню. Кулинария

Привет. Редко появляюсь в сети и поэтому не знаю, может вы уже обсуждали топик. Но может поделимся друг с другом рецептами фирменных новогодних меню?

Обсуждение
Девчонки! Хорошие рецепты фаршированных персиков и лимонов есть здесь на "весь
сайт" в "женские ресурсы". Проверены.
Да, со своей стороны могу предложить фирменный пирог. На Новый год в нашей семье всегда готовят 2 пирога - 1 каждый год меняется, а 2- штрудель мы готовим всегда. Его прелесть еще и в том, что его лучше готовить дня за 3. Он когда слегка подсохнет становится лучше.
Тесто: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 3 стакана муки. Тесто должно быть мягкое, не крутое. разделить на три коржа. каждый в сыром виде смазать повидлом, смешанным с соком 1 лимона, посыпать корицей с сахаром, затем вишни без сока и косточек из варенья, изюм, орехи. затем прикрыть вторым коржом. таким образом и последний (верхний) посыпать корицей с сахаром. нарезать кусочками не до конца. печь в духовке 175 градусов.Затем горячий посыпать сахарной пудрой.и нарезать кусочками.

Хлеб кто-нибудь делает?. Заграничная 7я

Черный? Сам?

Обсуждение
я.
Слушай, я постоянно пекла в Англии - там ржаной хлеб был не очень. За точность рецепта не ручаюсь, так как я постоянно сама приспосабливалась к качеству муки, воды и закваски.

Во-первых, надо бы печь на закваске. Деревенский способ - кусочек черного же хлеба, брошеный в квас и забродивший, добавляется мука и снова бродит. Это "первая закваска". Но опять-таки - откуда квас? Я просто добилась брожения ржаной муки, воды, капельки сахара и капельки дрожжей. А дальше как по маслу - кусочек теста оставляешь на будущее.

В принципе, испечь можно и на дрожжах - примерно палочка дрожжей на 1 кг ржаной муки (она очень тяжелая). Либо закваска.

Сам рецепт такой (хлеб вроде бородинского) - мука ржаная, мука пшеничная (не более 1/5 от общего объема, можно меньше), соль, темный сахар или темный сахарный сироп (или патока - molasses), вода, растительное масло, закваска или дрожжи. С пропорциями у меня хуже - на примерно 1 кг муки (в общей сложности) - стакан воды, две ч.л. соли, две ст.л. сахара (или другой сладости), ст.л. раст масла, дрожжи или закваска как указано выше.

Высыпать муку горкой. Сахар и соль растворить в воде, вылить постепенно в углубление в муке и замесить тесто. Добавить крошеные дрожжи или предварительно смоченную водой закваску. Месить долго и тяжело. Оставить, и снова месить. Под конец добавить чуть раст масла, если хотите.

Потом дать подняться - в первый раз довольно долго, но если закваски много и она живая - то час или два. Обмять, разделать в формы или караваи, выложить на смазаный противень и дать долго расстояться. После расстаивания смазать верх раст маслом, посыпать слегка дроблеными зернами кориандра и выпекать. Сперва духовка очень горячая, потом не очень - градусов 180-200 по Ц.

Если корочка на буханке выпрямляется после надавливания пальцем - готово дело. Вынуть хлебы, остудить под полотенцами.

а 50 граммов пюре - это сколько примерн. Ребенок от рождения...

а 50 граммов пюре - это сколько примерно чайных ложек?

Обсуждение
Вы, я так поняла, сами готовите и рассчитать не можете?
Знаете, как я делала. Приготовила, потом в фабричную баночку из под детского питания (специально купила) на 70 г. выложила, а потом назад ложками отмеряла. Когда кормила, считала. Идиотизм, конечно, но близко к правде.
да уж, ответы аорадовали своим разнообразием:-) наверное, так и придется в бутылку перекладывать-мерять...

Всем рационально питающимся.... Похудение и диеты

Вы были так убедительны, что думаю после гречки рационально попитатся, мне это не составит труда, т.к. за неделю организм показал, что вполне может обходится без шоколада и соли, а так же потреблять меньшее количество еды. Теперь вопрос...суть рац. питания в чем? Какие продукты вы категорически не едите? Какие едите, но чуть-чуть и сколько у вас это чуть-чуть? Какое у вас примерное меню и т.д. В общем, расскажите, как вы питаетесь??? Я побуду на рац. питании с перерывами на разгузочные недели...

Обсуждение
Кушать дробно и понемногу (если честно, то не всегда получается ввиду нережимности детя и отсутствии дисциплинирующей работы) Но если чувства голода нет, то организм не насилую. Режим: завтрак 9-00, обед 13-00, перекус 15-30 16-00, ужин 18-00. Перекус между завтраком и обедом получается редко.
Завтрак:
кофе без сахара,
2 финкриспа с фетаки 17% жирности (это как правило, я не сладкоежка – мне бы солененького с кофием погрызть)
творог обезжиренный 100 грамм с половинкой яблока или груши и чайной ложкой кедровых орешков (всё мешаю в миске),
или тоже самое с одним стаканчиком Активии натуральной,
или 40 грамм каши овсяной («Русский завтрак» мне очень глянулись) на стакане половинного молока – 100 воды + 100 молока 2,5% жирности с курагой (изюмом) и чайной ложкой меда
Перекус: стакан сока или кефира
Обед:
Салат обязательно, хоть пару ложек столовых с горкой
Суп 3/4 тарелки глубокой (гороховый, куриный, борщ, с фрикадельками, грибной – тот, что сварила дочке)
Куриная котлета из грудки (вовсе даже не сухие получаются) или парная котлета из говядины или рыбная котлета или мясо в виде гуляша. (если нет супа, то пару котлет стрямываю и салата побольше)
Перекус:
фрукты (пара киви, грейпфрута половинка, яблоко – то, что есть в наличии)
Ужин:
гречка с овощным салатом (3-4 столовых ложки с горкой гречки и салата пиала полная)
или сладкий овощной салат (тертая морковка с сухофруктами, орешками и медом, поливаю йогуртом натуральным) – пара морковок средних
или тушеное овощное рагу (много)
или смесь овощей из заморозки (грамм 200-300 в зависимости от наличия в смеси риса)
Салаты:
свежие овощи (огурец, помидор, перец, лук, зелень) + соус-винегрет
капуста+огурец+укроп+сметана 10%+свежесмолотый перец
капуста+морковка+яблоко+натуральный йогурт
Жидкость: кофе утром и в течение дня, чай зеленый, чай травяной (Летний букет от Гринфилда форева!), вода (пью 2 стакана до завтрака и в течение дня достаточное количество)
Ничего себе не запрещаю навеки вечные. Но не ем КАЖДЫЙ день картошку (в супе только), макароны, колбасные изделия, однозначно жирные вещи типа майонеза, сала и сливочного масла, торты-пирожные (не гнала по ним никогда), ограничиваю сыррррр. Но если мне очень захочется и представится случай, то раз в неделю мне можно всё! И пиццу ем, и раков в больших количествах, и макчикен (о, ужас!!!). Искренне считаю, что лишние килограммы имеют свойство накапливаться постепенно, а не от единоразового поедания картошки жаренной или шашлыков. Поэтому, главное – здоровое питание по жизни.
Один разгрузочный день в неделю, как правило, на кефире.
Если хочешь почитай у меня в реге. Исключить надо то, от чего сносить крышу и начинается жор и из-за чего ты будешь съедать больше. для меня это хлеб и пирожные. исключить майонез, соусы, не добавлять в каши и макароны сливочное масло.

Идеальные оладьи. Блог пользователя Jekson на 7я.ру

Кефир – 1л. Яйцо – 2шт. Сахар – 3-4 ст.л. Соль – 1 ч.л. Мука – 700 гр. Сода – 1ч.л. Источник: [ссылка-1] И не говорите больше, что оладьи у вас не выходят – сейчас все секреты выдам. Итак, что понадобится: Сковородка с очень толстым дном, лопатка (любая, лишь бы широкая), и большая ложка. Не столовая, а вот именно овальная типа раздаточной. Миска и венчик. Ну и продукты. Один литр кефира выливаете в миску. Добавляете 2 яйца, 3-4 столовых ложки сахара и чайную ложку соли. Все тщательно...

воспользовалась мерной таблицей в Интернете :-(. Кулинария

На свою голову. Нужно было узнать,во скольких ложках столовых 60грамм муки. Воспользовалась мерной таблицей (ниже по ссылке)Там написано,что 60гр муки это 2ст ложки. В блюде это было принципиально.Теперь смотрю,явно ошиблись они на сайте. Не застывает блюдо ни в какую. Как же быть? Может кто готовил жаренное молоко?

Обсуждение
в одной ст.л. с верхом - 37 г., вычитала у чадейки.
что такое жареное молоко???
Так ложки и стаканы все с горбом - ну так раньше считалось.
Т.е. столовая ложка с горбом = 30 г муки или сах.песка. А вот крахмал надо горбик чуть меньше.

Как считать калории?. Похудение и диеты

Здравствуйте, девочки. Я тут новенькая. Решила сесть на диету, а вернее не употреблять больше 1000 кал в день. Распечатала таблицу калорийности продуктов. А в таблице везде на 100 гр продукта. Скажите, пожалуйста, как правильно выщитывать калории. если надо столовую ложку. Сколько столовой ложке граммов продукта, сколько в чайной? Например, в 100 гр гречки 300 калорий. А в столовой 25 гр. Так вот эти данные не везде есть. Как узнать, сколько калорий в одной сосиске? Запуталась совсем...

Обсуждение
не имея весов калории считать малореально - любые, хотя бы самые простые, механические весы
Только Вы забыли,что в 100граммах сухого продукта,а когда гречка варится,она разбухает,и сколько я не считала получаеться 170-180ккал,на 100гр.вареной гречки,тоже и в рисе.А вообще если считать калории нужно купить себе весы,и записывать сколько Вы съедите,сколько грамм,затем есть.Муторно,но эффект ошеломляющий.

А сколько каши "вешать в граммах "?. Ребенок от рождения до года

Девочки, а сколько ложек каши, имеется в виду сухого продукта, даете? Я даю 3,5 стол ложки, и вот сижу и думаю: много это или мало? Мы то всю съедим и мало, а бывает много. Не хочется перекармливать кашей, мы и так толстики. Спасибо за ответы.

Обсуждение
никогда ложками не пользовалась, сыплю на глаз, водой до нужной консистенции развожу и всё. густоту регулирую в зависимости от возраста или капризов :)
Смотря какая каша. я развожу чтобы по консистенции получалось как тесто на оладьи. И пользуюсь не столовыми ложками. а мерными Если к каше они не прилагаются-беру от смеси. Например Когда малышку развожу (воду лью тоже на глаз примерно грамм 100) то ложек 8 мерных сыплю, а хайнц-5. А вообще смотри как ребенок лучше ест, одним детям нравится совсем жидкая, другим густая. Я когда со старшим пыталась малышку разводить как там написано-то получался кусок какой-то, хрть бери в руки и грызи, а хайнца порция такая, что я не съем за один раз не то что ребенок.

20 гр желатина- это в ложках сколько? Сп. О своем, о девичьем

20 гр желатина- это в ложках сколько? Спасибо

Обсуждение
В ложках - не знаю. Это один пакетик.

Nata_lia. Кулинария

Наташа, я пришла :-) Вообще, этот рецепт из книги о вкусной и здоровой пище. Только у меня современная редакция без чудных картинок :-) Может у тебя или у мамы, или у бабушки такая есть? Тогда можно там почитать поподробнее. Так вот. Дрожжевое безопарное тесто. 3 стакана муки (мне кажется, что смело можно положить 4, а там посмотреть), 1 стакан молока или воды (Каролина советует на сыворотке, я делала пополам молоко и сыворотка) 1 столовая ложка масла или маргарина (я готовое тесте полила...

Обсуждение
Спасибо большое!!
А я пекла тоже по рецепту из книги, только на воде и с сухими дрожжами. Причем, тесто так здорово два раза поднялось, а потом сами пироги опали :(( Обидно было :(
Попробую теперь по вашему рецепту.
Еще раз - спасибо.

500 граммов муки. Кулинария

Это сколько в стаканах?

Обсуждение
В одном стакане (250 мл) - 160 гр. муки. Вот и считай...
Хотела сказать 5 стаканов, но решила почитать вашу переписку :-)... Вот воспитанная на советских рецептах и не ошиблась :-)... Ладно вам девочки, это ж ваша родина :-)...
А я сегодня делала немецкий пирог по Настиному рецепту, уже второй раз. Решила модернизировать... и Сверху залить желе. Купила ваш (не знаю чей ?) Доктор Откер желе... галиматья какая-то... ну и вылила все в раковину... Остался пирог не модернизирванный...
Завтра буду пробовать.

Девушки, помогите с майонезом "разобраться". Похудение и диеты

у меня нет кухонных весов и калории я считаю "на глаз", сколько грамм может быть в чайной ложке майонеза? почему-то калоризатор сегодня мне отказывается помогать. я майонез тоненько кисточкой мажу на запекаемую курогрудь.

Обсуждение
около 5 г
на хлебушек помазать 200 ккал

Давно хочу спросить. 50 гр. творога это. Ребенок от рождения...

Давно хочу спросить. 50 гр. творога это в ложках сколько? в поликлинике сказали давать не более 1 столовой ложки. Мне кажется, что в ней нет 50 грамм. Знающие мамочки, ответьте, плз.

Обсуждение
в 1 ч.ложке 5 г творога обычного расыпчатого. значит 50 г - 10 ч. ложечек.
А я твогог делаю так .Стакан молока довожу до кипения и сразу вливаю столовую ложку сока лимона.Затем остается размешать, молоко свернется ,когда остынет процедить.Все.

А вот дааайтееее рецепты из агуши и еще рецепты.

1. Холодильник забился агушей. Молоко пристроила, а вот кисломолочную пью я, муж и Дю. И остается... Что там готовят? Оладушки? Блинчики? Как? 2. Кто-то давал мне рецепт хлеба не для хлебопечки (4 стакана муки, дрожжи саф-момент в стакане воды, во втором стакане соль и сахар, растительное масло, подниматься, потом еще 3 стакана муки). ПОлучилось невкусно =((( Толи духовка (хотя Hansa хорошая) не такая, толи руки у меня из зада растут =((((( ПОлучился сверху невкусных сухарь, внутри невкусный...

Обсуждение
Я мелкому агушу с половиной банана взбиваю в блендере, лопает на ура и младший и старшая.

я из осатков агуши кексики-тортики-манники, рецепт чего дать?
<­br>

5 миллиграмм - это сколько?. Ребенок от 1 до 3

Девочки, кто знает, 5 миллиграмм - это сколько будет - чайная ложка или меньше? А то нам врач прописал лекарство,а там написано - накайте разовую дозу - 5 миллиграмм...

Обсуждение
Ой, девочки, спасибо. Я перепутала - 5 миллилитров, конечно. Чайная ложка - это уже что-то. Набирать лекарство в шприц отличная идея, но не про нас - на бутылке очень основательно приделана трубка, из которой это лекарство капает (удивительно, что они нигде не просчитали дозу в каплях!!!) Хотя если изловчиться - спасибо, попробую все-таки шприц!
24.03.2004 01:04:48, Таттка
5 милиграм отмеривают либо специально ложечкой, приложенной к лекарству или одноразовым пластмассовым шприцом - там есть специальные деления. Другие методы я бы не советовала.


диета полезная :). Блог пользователя Individuale на 7я.ру

ДИЕТА Завтрак. За 30 минут до завтрака обязательно 1 стакан негазированной воды. Это стимулирует работу кишечника и служит профилактикой запоров. Варианты или / или - Сыр 50 г + хлеб с отрубями или да муки грубого помола (2 куска по 25 грамм, в 100 граммах хлеба должно быть менее 45-50 г углеводов) или 3-4 хлебца с клетчаткой (Фин Крисп, Круазетт и т.д.) / - Творог 150 -200 г +ягоды (100 грамм) / джем на фруктозе (не более 1 чайной ложки 20-25 грамм) / - Творожная запеканка (приготовленная на...

Замена лимонной кислоты лимонным соком - знающие ау!

Девочки, готовлю абрикосы к варке варенья. По рецепту нужно добавить 0,5 ч.л. лимонной кислоты. У меня есть только лимонный сок. Может кто знает - сколько лимонного сока заменит 0,5 ч.л. этой кислоты? В инете прочитала, что заменить можно, а пропорцию никак найти не могу. Заранее спасибо всем, кто поможет!

Обсуждение
Обычно пр варке варенья лимонный сок добавляют по вкусу.
1 лимон = 4г лимонной кислоты. (чл с горкой = 8г).
Лучше пробуйте, чтобы был приятный вкус с кислинкой. Мне кажется что один лимон это многовато, хотя они тоже бывают по размерам разные, может маленький будет и в самый раз ;)
лимоны ведь тоже все разной кислотности, да и абрикосы не все одинако сладкие )
я бы делала по вкусу, а если абрикосы с кислинкой, так вообще без доп. кислоты.
Красота с детского стола. Домашняя косметика

Красота с детского стола. Домашняя косметика

После родов хочется выглядеть заново рожденной. Но молодые мамы, наоборот, недовольны своей внешностью. Точнее говоря, состоянием кожи, которая после родов и бессонных ночей приобретает тусклый серый оттенок. Это связанно с целым рядом неблагоприятных факторов.

Обсуждение
класс!!очень полезно!!спасибо огромное))

А сколько каллорий в гречке отварной??. Похудение и диеты

Везде в таблицах калорийность сухих круп...а в отварном виде примерно сколько ККал в гречке в 100 граммах?

Обсуждение
170
нашла!!!
Берешь сухую гречку, взвешиваешь, считаешь калории. Добавляешь воду кал 0, соль кал 0, масло - взвешиваешь и считаешь калории. Когда все готово складываешь калорийность всех ингридиентов, взвешиваешь готовое блюдо и суммарную калорийность делишь на вес в граммах, затем умножаешь результат на 100. Получается калорийность 100 г готового продукта.
Пример: ты взяла 150 г гречки, добавила туда 700 мл воды, 5 г соли и 20 г сливочного масла. Суммарная калорийность всех продуктов составит примерно 322*1,5+600*0,2 =603 ккал. После варки вес всей сваренной каши составил примерно 600г ( кстати калорийность вареной гречки сильно зависит от того рассыпчатую ты кашу варишь или размазню). Далее 603/600*100 и получаем калорийность 100 г каши - 100,5 кал.
ссылка: http://www.hudeemvmeste.ru/forum/viewtopic.php?t=1833&start=225&sid=b09180926b2d4358dd0a19f83b9ce5c9


Чем отмерять корм?!. Домашние животные

Ребята подскажите! Нам назначили лечебный корм, но мы никогда не ели сухие корма и я не представляю КАК ЕГО НАДО ОТМЕРЯТЬ!? Нам нужно 350-400 грамм в сутки и я даже близко не представляю как это выглядит %) Чем вы отмеряете? Стаканами, ложками? Помогайте!!! :)

Обсуждение
если давать по 350-400 г в сутки, то 3-х килограммового пакета должно хватить на 7,5-8,5 дней. Вот и разделите пакет на столько частей. Пополам, ещё раз пополам и ещё раз попалам. Вот и доза:)
Слушайте. А на пакете, случайно, не написано сколько грамм весят, например, 20 шт. "сухариков"? Или стакан объемом 100 мл - сколько по весу будет. На многих кормах это есть.

Просто может быть на мелкой фасовке такого корма это написано. Попробуйте в инете нарыть. И еще, позвоните в ХОРОШИЙ магазин, и спросите. Или на сайте интернет-магазина у продавцов.

Еще. В Бетховене видела в продаже мерные стаканчики для некоторых кормов.

2Nasta и другим, желающим что-либо испечь:). Ребенок от 1 до 3

Гулять мы не пошли, Настя жутко сопротивлялась (обычно сама бежит одеваться), я решила оставить пока ребёнка в покое. Так что пишу мои любимые рецептики. Пироги мне больше нравятся сладкие с творожной начинкой, например грушево-клюквенный (Хотя можно и клюкву, и грушу заменить другими фруктами-ягодами). Делается так. Смешиваешь пачку творога, два яйца, щепотку соли, 8 столовых ложек растительного масла, 100 грамм сахару. Затем добавляешь 400 грамм муки и 3 чайных ложки разрыхлителя (можно...

Обсуждение
Спасибо большое)))))))) Обязательно попробую

2 грамма соды как измерить? сколько грам. Кулинария

2 грамма соды как измерить? сколько граммов ее родимой в чайной ложке? Подскажите, мне балбесу :))))

Обсуждение
В чайной ложке около 5 грамм.

По просьбе мам от 3 до 7 :). Кулинария

Шоколадная елочка в снегу. ТЕСТО: 1. мука - 2,5 стакана, 2. какао порошок - 1 стакан (можно меньше) 3. разрыхлитель (он же пекарский порошок) - 1,5 чайной ложки, 4. сода пищевая - 0,5 чайной ложки, 5. соль - примерно четверть чайной ложки, 6. сахар - 1,5 стакана, 7. сливочное масло (не берите маргарин, будет заметно хуже, я уже пыталась сэкономить :) - растопить чтобы получился 1 стакан. 8. желтки - 3 шт 9. целое яйцо (с белком) 1 шт, 10. ванильный сахар - 1 ч. ложка, 11. вода - 1,5 стакана...

Обсуждение
Огромное спасибо (от мам)!
Кстати, девочки, все можно упростить если нет времени, но есть немного больше денег :)) Моя подруга покупает простые бисквитные коржи и вырезает звезды из них :) Правда она их пропитывает в центре вишневым ликером пополам с вишневым соком (детей нет пока :)) и только потом сгущенкой. Вобщем вариаций масса. Главное суть - ФОРМА ЕЛКИ, СНЕГ И ИГРУШКИ! :))

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

18.02.2019 05:57:20

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!