Селёдка из сома

Малосольная селедка в домашних условиях.

Малосольная селедка в домашних условиях

Как приготовить сома в духовке.

Мяса сома богато огромным количеством полезных веществ, а именно кальций, фтор, железо, магний, медь, калий, марганец, цинк, кобальт, хром, калий; такие витамины как А, В, С, Е; полезные протеины и все виды аминокислот, а так же лизин. В 200 граммах этого продукта содержит всего 230 калорий и при этом способно удовлетворить дневную потребность организма в животном белке. Мясо этой рыбы особенно хорошо в дополнении рациона, состоящего из круп для людей ведущих малоподвижный образ жизни, для...

Обсуждение
У нас в парке в кафешке делают щучьи и сомовьи котлетки, пробовала и те и другие. Вкусно, правда дорого )))
Мне вареный или запеченый сом не очень нравится, а вот вяленый просто объедение.

Салат из сельди . Блог пользователя dgonke на 7я.ру

В странах СНГ салат из сельди украшают праздничные столы, обеды, ужины, завтраки. Салат из сельди это очень красивое блюдо, очень вкусное, а так же в состав блюда входят овощи и фрукты, которые богаты клетчаткой

Новогоднее меню. Кулинария

Что прикольного можно приготовить для человека на диете? Для себя любимой. Новый Год со мной будут отмечать две девушки: дочь и ее подруга. Детей я придумала, чем кормить. А вот что есть самой - большой вопрос. Могу, конечно, овсянку и морковку. Привыкла к ним, чоуж - съем, не помру. Но праздника-то хочется! Да, диета не похудательная, диета медицинская. Надо, чтобы печень-желудок щадила. И еще мучного нельзя. Люди, хелп! Фантазия отказывает Апдейт: Пишу, чего нельзя, чего "льзя" Нельзя...

Обсуждение
Добавлю вам совершенно замечательных пряников, в тесте муки нет и сахара относительно немного, но вкусно так, что детей моих, к примеру, не оттащить:
Духовку разогреть на 180 градусов, 400 г орехов (половину миндаль, половину фундук, но можно и другие орехи примешивать) на уофемолке или масорубке превратить в муку, мелко, до величины цукатов порезать 200 г кураги (можно несколько сортов сухофруктов разных брать, только не засаренных, еще вкуснее), все это перемешать, добавить 50 г натертого черного шоколада, 50 г сахара, немного корицы и гвоздики (тертых), перемешать и добавить 4 желтка, еще раз перемешать и добавить отдельно взбитые 4 белка, аккуратно перемешать и выкладывать небольшыими оладушками примерно 5-7 см диаметром и толщиной 1-1,5 см на выложенный бумагой противень. Для красивого внешнего вида при выкладывании сглаживать поверхность ложкой (а то шершавые будут). Печь примерно 25-30 минут. Потом дать остыть на решетке и сразу же убрать в плотно закрывающуюся коробку. Чтобы сверху не зачерепели в коробку положить пару долек свежего яблока. Если лениво отдельные оладушки делать, можно просто равномерно распределить тесто по протвину, потом после остывания нарезать на прянички, ромбиком.
стейк из форели или семги. салат - рукола, креветки. капусту цветную запечь с сыром.

Помогите найти рецепт закуски из селедки . Кулинария

В детстве мама готовила закуску или что-то типа икры, куда входила селедка, вареная морковка, плавленный сырок и что-то еще наверное. Все это через мясорубку прокручивалось и эту массу на хлеб намазывали. Ну очень вкусно было. Может, кто рецепт знает этой икры. Спасибо.

Обсуждение
Я помню этот рецепт. Назывался он "Красная икра". Появился в дефицитные 70-е. Имитация красной икры, так сказать.

Крупную селедку очистить от костей, морковка не отваривается, а именно сырой пропускается через мясорубку. Таким образом имитируется упругость икры, кстати. Иначе будет просто паштет.
Лука не надо, не говоря уж о яблоках. А вот слив. масло можно (грамм 50 на 1 селедку), но можно и без него. Ну, и плавленный сырок не забыть.
Всем спасибо, буду пробывать разные способы.

"Девочка, скажи "рыба" - " селедка ":). Усыновление

:)Одеваясь на прогулку беседуем : _- Матюш, скажи "Ягодка" - Я-ка-ка - Скажи "Подтяжки" - Па-тя - Скажи "Птица" - Пти - тя - Скажи "Мальчик" - "Ляля!" :))))) У нас прорыв в речи! Повторяет СТОЛЬКО слов за нами!!!!!!! Просто себе говорим с Сашей, а эта мелочь крутится рядом и все повторяет "Кому?", "А я?" "Паня!" ("понятно") :)))) А эти слова, что я его спрашивала - свеженькие, вчерашние, я ими еще не "наигралась":) Как теперь их сосчитать?? :))

Обсуждение
Молодчина, Матюша! Мы тоже все-все повторяем, я уже давно не считаю. Более того, я уже не понимаю, откуда она это слово знает! Вчера, например, убирались в гараже, Маша показывает на доску и говорит:"Доска". Мы с Сережей переглянулись - ни он, ни я не говорили, что это доска :) Совершенно четко говорит: газетка, собака, строит маленькие предложения, типа "Мама дома", "Бонька галяет (гуляет)" и т.д. Растут, детки :)))
Ух ты, ну нифига ж вы болтливые!!! Здорово!

СОМ ! что с ним делать???. Кулинария

принес дедушка сома. а че с ним делать и пахнет он тиной....ыыыы

Обсуждение
Приготовьте на костре -будет дымом пахнуть...
Мы в походах его только на костре -и за милую душу.
попробуйте его отмыть до светло-серого цвета(смыть всю тину).Для этого надо отмочить его в солёной воде пару часов. Обычно помогает отмачивание:),но я люблю молодые особи.

Форшмак из сельди , рецепты

В еврейской кулинарной традиции форшмак из соленой сельди относят к классическим блюдам, в шведской и прусской кухне — это горячая закуска, запекаемая с картофелем. Рецепты с фото приготовления форшмака из сельди весьма разнообразны, а самыми популярными из них поделится сборник советов . Первоначально форшмак готовили из жареной сельди и подавали горячим, это блюдо принадлежало к восточно-прусской кухне. Позже рецепт форшмака в еврейской кулинарной традиции претерпел...

Предновогоднее о селёдке . Кулинария

Решила обсудить выбор сего сырья для "селёдки под шубой". Напишите , какого произвоителя, в какой расфасовке вы предпочитаете. Вообщем, все, что касается выбора рыбы (да и не только рыбы) для вышеупомянутого новогднего блюда.

Обсуждение
В последнее время селёдку покупаю только Матиас. С дымком или классическую. Много не бывает.
"Русское море", железная банка, в ней 5 больших селёдин. В самый раз для моей "шубы".

Обитатели моря. Раннее развитие

Обзавелись набором игрушечных морских зверей: акулы, киты, тюлени,скат и т.д. Звери плавают в ванной и вызывают бурю восторга. Все, что знала и помнила , уже рассказала, хочется идти дальше. Предлагаю, давайте еще одно комплексное занятие создадим. Стихи, картинки, энциклопедические знания и ссылки на них в инете. Сама подумаю и что-нибудь кину попозже.

Обсуждение
Мы пока, но нам только годик, рассматриваем , называем, разбираем кто где живет, кто может только в воде, кто и на берегу. Прыгаем дельфином в колечко, дышим в воду, пытаемся про жабры говорить...

Какие бы нам морские песенки попеть?

Опять же , факты про живатных интересные... Ну корова морская, чуть было всех не извели. ИЛи извели уже? :-(
Тюленей 4 вида, а чем они друг от друга отличаются? Дельфины помогают человеку (иногда)

Дальше названия. Рыба-меч, поговорить о мечах, оружии, воинах и войнах, спеть воинчтвенную песню, постучать в барабен. Рыба-молот. Орудия труда, можно и сколотить что-нибудь под это дело.

Киты пукают фантан. Поупражняться в пускании фонтанов ртом, из бутылки, из пакета, трубочкой... А зачем кит это делает? Про еду, кто кого ест, пищевые цепи...

С литературой, пока как-то не собралось ничего путного.
ФРАЗЕОЛОГИЗМЫ на морскую тему.
Начнем с самого моря.
Море по колено (все нипочем, ничего не страшно), капля в море (ничтожно малое количество по сравнению с чем-л.), море разливанное (разливное) (1. очень много; 2. Попойка, пирушка). О рыбах: биться, как рыба об лед, как рыба в воде (свободно, непринужденно (чувствовать себя где-л.)), ни рыба, ни мясо (ничем не выделяющийся, средний, посредственный человек), ловить рыбу в мутной воде (извлекать выгоду из чьих-л. затруднений), на рыбьем меху (не согревающий, тонкий). Рыбак рыбака видит издалека (это, правда, пословица, а не фразеологизм, но зато на ту же тему ;-).
Музыка: можно послушать "Аквариум" из "Карнавала животных" Сен-Санса, звуки морского прибоя.
Игра: к маленьким бумажным рыбкам прицепить металлические скрепки, а потом ловить их удочками с магнитом. Раздавать пойманных рыбок N-му количеству котов (можно по 2, по 3…).
Поделки: мы делали когда-то мобили с рыбками, "сухой аквариум": у коробки вырезается одна сторона, которая потом заклеивается пленкой (имитация стекла). Остальные стороны раскрашиваются в голубой цвет или залепливаются пластилином. Из бумаги, целлофана и прочих подручных материалов вырезаются рыбки, медузы, осьминоги и др. и подвешиваются на нитки. Водоросли, морские звезды – из бумаги и пластилина.
Живопись: Матисс, конечно. Айвазовский.

Зависимость от селедки ). Похудение и диеты

Девочки, может кто знает как от нее избавиться??? Люблю я ее, слабосоленую, со свежими помидорками, за уши не оторвать. Последнее время мой жизненный график складывается из рабочей недели дома и рабочих выходных на даче. Почти без отдыха((( Вот приезжаю на дачу, а там тетка любимая меня ждет с селедочкой, тоже селедочная душа. И понеслась... Русская водка, черный хлеб, селедка. Ну и в придачу еще отбивные из свинины или еще чего-нибудь чего дома категорически не готовится. Отекаю, давление...

Обсуждение
Я избавилась от пристрастия к селедке так: покупала вместо нее скумбрию (макрель) замороженную, варила и ела. Варится быстро. Уксусом полили и вовсе здорово получается. Она жирная. В ней как и селедке рыбий жир полезный, которого может и не хватает. Лососем пожирней тоже хорошо селедочная зависимость убивается.
15.12.2010 13:42:07, Тоже была селодколюбительницей
Для меня избавиться от пристрастия к селедке помогло лишь отравление ею. Теперь (уже почти год скоро) видеть ее не могу. так что-съешь тухлую селедку и пристрастие пройдет само собой:)))

Заморозить селедку ?. Кулинария

Селедку я покупаю на рынке цельную, ну, которая "малосольная норвежская" и разделываю её сама, чтоб без косточек. Вот думается мне, а если купить штук 10, разделать и заморозить ,чтоб потом все праздники спокойно доставать частями, размораживать и есть. Как думаете? Нормальная она будет после разморозки? Ни разу соленую рыбу не морозила.

Обсуждение
я целую морозила. нрмально.
Не надо, разморозите и расползется, лучше разделайте, сложите в банку и залейте рассолом: горчица и чуток лимонного сока, чтобы всю селедку покрывало, точно не испортится.

Масляная рыба пересолена, что можно сделать?. Кулинария

Купила масляную рыбу холодного копчения, оказалась сильно соленой. Что можно с ней сделать?

Обсуждение
Положить на полчаса в молоко.
Именно так в застойные годы, когда аж "ржавая" селедка была не редкостью, а правилом, моя мама ее реанимировала до вполне нормального вкуса
В рыбный салатик какой-нибудь? Ну, наподобие мимозы или селедки под шубой. Я как-то семгу клала вместо селедки, и Вы знаете... замечательно!

какую рыбу вы едите?. Кулинария

мы любим готовить дома рыбу, разную, но не очень костистую - ибо детям тяжело выбирать и прелесть ужина исчезает)) едим треску - вкусно и просто, любим форель-семгу, иногда морского языка. Вот сегодня буду колдовать над пикшей) иногда тилапию, но меня страшно удивило, что на эту рыбу у маленького ребенка в детстве была крапивница - поэтому едим конкретно её не часто. а что едите вы? что-то такое не сильно костлявое и вкусное при жарке-тушении-запекании. и кто-нибудь покупал мороженную сельдь...

Обсуждение
муксун, нельма, семга, форель, ..муж минтай любит. Распробовали терпуг, но продается только копченый почему-то.
сёмга, форель, морской окунь, треска, камбала, палтус, дорада, лещ (но его ем только я и свёкр, больше никто не хочет возиться с костями:), щука (котлеты), в сезон - корюшка и сиг, летом в Крыму -катран и пеленгас(обожаю!:)

очень солёная сёмга!!. Кулинария

купила слабосолёную сёмгу, а она оказалась очень солёной((( есть конечно можно, но не очень хочется.... кто нибудь знает как исправить пересол?

Обсуждение
Всем спасибо!!! Залила молоком и стрескала))) мням)))
положить в молоко, как обычно селедку вымачивали раньше.


Можно ли "уменьшить" солёность кр. икры?. Кулинария

Есть такие способы? :) На мой вкус, купленная икра оказалась слишком солёной. Есть её не хочется, выбросить, естественно, жалко. Что-то можно предпринять, чтобы понизить просоленность или всё безнадёжно?

Обсуждение
Икра в банке или как?
Где покупали?

Передачу как-то смотрела по TV, говорили, что в России (в Москве) много продают некачественной и опасной для здоровья икры, расфасованной и даже приготовленной кустарным способом "народными умельцами" в грязных подвалах.

А пересаливают очень часто для того, чтобы отбить несвежий запах, ну и, чтобы подольше сохранить более-менее товарный вид.

Короче, правильно приготовленная по ГОСТу, в заводских условиях, икра не может быть пересоленной.
Спасибо за советы)
Попробовала часть промыть молоком, часть минеральной водой.
От пересоленнности удалось избавиться, но в случае с молоком вид у икры становится не совсем аппетитный, т.к. она чуть меняет цвет с привычного на слегка молочно-оранжевый, а лопнувшие икринки становятся молочно-белого цвета))
Рецепты к Новому году: оливье,  селедка  под шубой, ''Киевский'' торт

Рецепты к Новому году: оливье, селедка под шубой, ''Киевский'' торт

Новогодний стол – как в детстве: новые рецепты любимых блюд

Тушенка и рыбные консервы: как выбрать качественные. Про еду

Тушенка и рыбные консервы: как выбрать качественные. Про еду

...Горбуша натуральная 85Д Горбуша натуральная с пряностями 203 Салака копченая в масле 155 Салака бланшированная в масле 610 Сайра натуральная 308 Сайра натуральная с добавлением масла 931 Сайра бланшированная в масле 186 Сардина атлантическая натуральная с добавлением масла Г84 Сардинелла натуральная с добавлением масла 987 Сельдь атлантическая натуральная 014 Сельдь атлантическая натуральная с добавлением масла 484 Скумбрия атлантическая натуральная 579 Скумбрия атлантическая копченая в масле 222 Ставрида атлантическая натуральная с добавлением масла 514 Ставрида подкопченная с добавлением масла 76К Килька каспийская неразделанная обжаренная в т...

Обсуждение
полезные советы)
Мне мкстати список этот очень помог. Я теперь понимаю, что покупала до прочтения этой статьи и что сейчас уже не беру первую попавшуюся баночку консерв, или тушенки, а обязательно читаю все на обороте. К сожилению качественной продукции очень мало, а точней практически нет.
Семга и  сельдь : 5 рецептов для новогоднего стола.

Семга и сельдь : 5 рецептов для новогоднего стола.

Готовим на Новый год: семга и сельдь – рецепты вкусных блюд к празднику
...Семга и сельдь подходят не только для приготовления салатов или в качестве холодной закуски. Тартар, гратен из этих видов рыбы могут стать настоящим украшением новогоднего стола. Норвежская семга с зеленым перцем Ингредиенты 600 г филе свежей норвежской семги с кожей 1 стакан зеленого перца горошком 1 ч. л. соли сливочное масло оливковое масло свежемолотый черный перец Соус 1 ст. л. зеленого с...

2 рецепта закусок из семги и  сельди : рулетики и канапе...

2 рецепта закусок из семги и сельди : рулетики и канапе...

...При условии уже очищенной сельди (лучше всего бочковой) эта закуска готовится буквально за 5 минут. Можно воспользоваться и уже разделанной покупной сельдью. Но чаще всего вкус от этого намного проигрывает. Ингредиенты: слабосолёная сельдь — 250 г кислое яблоко — 100 г лук — 50 г белый хлебный мякиш — 50 г отварные яйца — 2 шт. сливочное масло комнатной температуры — 50 г (по ж...

Обсуждение
Приготовила Форшмак очень понравился!!! Впринципе не так и трудно готовится и вкусная закуска получается. Только конечно название блюда может не очень аппетитное)))
Чудесный рецептик я нашла! Просто прекрасная закусочка мужчинам, пока они ждут, когда мы все на стол накроем! А, то вечно то кусочек колбаски дай им, то сырка! А, тут поставила им на стол такую тарелочку с канапе и вперед!!!!
Ослик и 'теория направленности'. Отдых в Средней Азии

Ослик и 'теория направленности'. Отдых в Средней Азии

...— Пожалуйста, фото с беркутом. Всего сто сом. — Поездка на лошади, всего сто сом. "Сом" — национальная денежная единица в Киргизской республике, немного дешевле российского рубля. — Ослик, пожалуйста, поездка — сто сом. По странной случайности все услуги доморощенных коммивояжеров стоили по сто сом. Довольно таки странное совпадение. Но поскольку мы были уже предупреждены относительно местного маркетинга, а "предупреждены — значит, вооружены", то мы смело ринулись на местный рынок "услуг и сервиса" для туристов. Сестра жены Валентина с ходу взяла бразды правления в свои руки: "Так, дочку мою с орлом сфотографирую. Плачу сто. И ни ко...

рыбная косточка в горле застряла((. СП: посиделки

ещё вчера, промучалась, думала поцарапала, а вот увидела её(( пошла к лору. подержите кулачки...

Обсуждение
Ща расскажу на будущее. Прошлым летом тоже кость застряла -уж чего я только с ней не делала - сама лазила пинцетом, дочь тоже ковырялась -всю ночь мучалась, боялась уснуть.
Дело было в деревне. на след.день мы с зятем объездили 5! больниц и мед.центров. Начали с Зарайска (дача там), потом в Луховицы, и наконец в коломенской больнице мне помогли. В предыдущих не было ЛОРа!
В общем, в конечном итоге врач меня сильно обругал, за то что сама пыталась достать -расковыряла там все, опухло и вообще стало не видно где и что (мне, кстати, с самого начала видно не было, только ощущение). И еще ехидно спросил: горбушечкой поди тоже проталкивали?
ну конечно, это ж первое народное средство при застревании кости (мне свекр буханку почти скормил, ага).
Так вот горбушку ни в коем случае нельзя, еще глубже загоняет, самим пинцетом тоже нельзя (ну если только вот прям видно ее, кость). Надо намотать на палец бинт/марю и осторожно движениями снизу вверх поводить - кость зацепится и выскочит.
в остальных случаях лучше к врачу.
зять, который меня по больницам возил удивлялся -ему всегда жена пинцетом вытаскивает, но у него где-то в районе миндалин застревают. а у меня в горле, чуть чем полезешь -рвотный рефлекс срабатывает.
так что к ниженаписавшим - самим не всегда возможно.

а почему боялась ночью уснуть - лет 5-7 назад у брата кость в горле застряла, мама в больницу позвонила, скорая (она не вызывала!) приехала через 5 минут. сказали, что это очень опасно ,может начаться отек и человек задохнется.
утром у мамы подробности выяснила -речь, оказывается о детях именно шла, у взрослых не так опасно. но вот спать боялась...
Девочки, спасибо)) Съездила, вытащили! Похвалила врач, что я сама не стала. Очень глубоко вошла.... обработали, выписали полоскания.

А с рыбой мне вообще не везет(( то отравлюсь, то вон кости.... эх...

Спасибо))

Сом . Кулинария

Муж привёз с рыбалки двух сомов (куда, кстати, ударение ставится?)Говорит, что не большие, килограмм на 10-12 каждый. По мне, так огромные, скользкие и противные(. Он обещал их разделать. Что мне делать с ними дальше? Как приготовить? Обычно он привозит щук и жерехов, сома первый раз...

Обсуждение
Спасибо всем. Разделали,накрутили фарша (+щука), на пирог оставили и так пожарить стейками нарубили. Сегодня сделаю под маринадом.
Запах тины не сильный)
просто жарить. Но добавлять больше специй, чтобы отбить запах тины, свойственный, обычно, сомам.
Скажи 'рыба'! Развитие речи

Скажи 'рыба'! Развитие речи

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

...выдается целый список ссылок на одно и тоже: кормящей маме запрещаются все красные овощи и фрукты, ягоды, огурцы, капуста, жареная свинина, баранина, селедка, лук, чеснок, майонез, сладкое (в т.ч. и сахар), мучное, кофе, газировка и так далее, и тому подобное! Практически везде написано что нельзя. Читая все это, я с ужасом пыталась придумать, что же мне кушать, чтобы хотя бы не умереть с голоду. Кроме гречки и курицы на ум не лезло ничего. Нет, может кто-то меня осудит, скажет, что, мол, вон сколько всего мы ел...

Обсуждение
Здравствуйте, вы написали киви можно кушать и то что она помогает от запоров. Вопрос : помогает кому маме или ребенку от запоров ?
я все кушаю,кроме капусты

Аквариум - за и против. Нужен совет!. Домашние животные

Люди, отговорите меня или уговорите :) Дано: мама, папа, сын (4года). Давно были мысли - "Хорошо бы завести аквариум". Такой красивенький аквариум, чтобы придя с работы после тяжелого трудового дня, можно было успокоить нервы любуясь рыбками и уголком природы. И даже можем позволить купить достаточно дорогой аквариум, чтобы там уже все готовое было и не надо было собирать самому по частям. Но вот не задача - за ним ведь потом и ухаживать надо :) А ухаживать придется только мне, маме. А у меня...

Обсуждение
Аквариум+искусственные растения+достаточно мощный фильтр+неприхотливые рыбки (скалярки, гуппи, меченосцы и т.п.)= практически нет ухода.
Еще нужно нормальное освещение и расположить его подальше от окна (зеленеет от солнечного света).
У нас аквариум на 200л (фильтр хороший, правда, сгорел, стоит простенький) муж чистил 2 месяца назад и пока еще не собирается.
Для очистки стекол есть такая магнитная штучка - крепишь на стекло с двух сторон и возишь, 5 минут и готово - всю зелень счищает.
В грунте живут моллюски - мелании, чистят немного.
Короче, с хорошим фильтром все сводится к тому, чтобы чистить фильтр по мере загрязнения, ну и "отсасывать" какашки, если много насобирается. А если положить донный фильтр, то он и какашки соберет. Еще водичку доливать.
Вобщем у нас одни положительные эмоции.
Фууу,аквариум.Как вспомню,тошно становится.Но это все имхо.У нас был аквариум,так задолбалась я его мыть и чистить.Вообще,я поняла,что аквариум-это очень хорошо и красиво,но только когда у тебя есть кто-то кто за ним ухаживает,а ты только любуешься.В противном случае это огромный гимор.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

21.03.2019 13:51:06

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!