Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Идиотский вопрос про концентрат квасного сусла
Люди, как оно выглядит вообще, а? :) Это что-то сухое и сыпучее или жидкое в банке?
01.04.2005 09:06:46, Зай Цы Чау
9 комментариев
А оно разное есть :))
Есть квасное сусло - густая жидкая субстанция в бутылке типа водочной. Разводится водой, добавляются дрожжи, хлеб, сахар, вся эта мешанина настаивается. Выход - литров 5. Одни мои знакомые вообще просто разводят минералкой по вкусу (кстати, совсем неплохо)
Есть концентрат квасного сусла - в банках по 0.5 л, совсем густое, но хватает на куда больший объем кваса (пользуемся крайне редко почему-то)
А есть еще и сухой квас - вот это порошок. Не покупала :) 01.04.2005 16:20:45, Nat2
Есть квасное сусло - густая жидкая субстанция в бутылке типа водочной. Разводится водой, добавляются дрожжи, хлеб, сахар, вся эта мешанина настаивается. Выход - литров 5. Одни мои знакомые вообще просто разводят минералкой по вкусу (кстати, совсем неплохо)
Есть концентрат квасного сусла - в банках по 0.5 л, совсем густое, но хватает на куда больший объем кваса (пользуемся крайне редко почему-то)
А есть еще и сухой квас - вот это порошок. Не покупала :) 01.04.2005 16:20:45, Nat2
Тебе для кваса или для хлеба? Если второе, то там не квасное нужно. Это всякие специальные добавки и закваски, продаются в магазинчике в Центральном пав-не ВДНХ. И где-то на Тверской.
01.04.2005 13:40:15, Lyta
я покупаю квасное сусло, это типа густого варенья :-) Но вы вообще про концентрат... чего я лезу :-)
Успехов в борьбе :-) 01.04.2005 09:52:30, Татьяна и Лиза
Успехов в борьбе :-) 01.04.2005 09:52:30, Татьяна и Лиза
Ну знаю, о чем там Димитрий, но концентрат - это сухой порошок, а жидкое - это сусло.
Но у Димитрия может другое мнение :-)
Успехов! 02.04.2005 00:05:29, Татьяна и Лиза
Но у Димитрия может другое мнение :-)
Успехов! 02.04.2005 00:05:29, Татьяна и Лиза
Насколько я поняла, сухой порошок - это, скорее, солод (по технологии приготовления). А на банке с жидкостью написано "концентрат". Только жидкость очень густая, а если просто самим сусло готовить, наверное, оно таким густым не будет. Концентрат сусла, видимо, как концентрат шиповника или сока. Продавались раньше такие в бутылках, густые, разбавлялись водой.
02.04.2005 09:22:15, Штуша
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?