Абсолютно не кулинарное, хотя и про рыбу. :))
Маменька тут купила некоего зверя под названием "Мурманский осетр". Пожарила. Вкусный такой оказался :))
А меня вопрос зацепил - ну откуда в Мурманске осетры? :) Тем более что и по вкусу рыба явно к осетровым не относится. :) Полезла в Яндекс посмотреть, кого ваще в Мурманске вылавливают. Гольца нашла, кумжу, форель, палию, сига, хариуса да леща :) Никто из них к осетровым близко не стоял :) Но и на лососевых эта загадочная рыба по вкусу не походила.
Вопрос у меня праздный, но неотвязный - что же это за вид такой был? Жирненькая такая рыбка, мясо белое, сочное, кости крупные... кого ж мы сожрали-то? :)))))))
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: Помогите
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я знаю, в Мурманске еще палтусы водятся. Не знаю, правда, к какому роду они относятся. Палтусовые? Ваша на палтус похожа. Может она из палтусовых?
21.01.2010 14:29:24, забыла пароль
Если будет понос, то, может быть, это была масляная рыба.
21.01.2010 14:00:07, Все знаю
:))) я тоже тогда знаю. Но у нас под другим названием ее стейки продают.
21.01.2010 14:53:00, Кабриолетта
Наверное, узнать точно не представляется возможным. Торговые названия бывают не реально далеки от биологических.
21.01.2010 13:53:00, Караул
у осетровых, наскока мне известно, и костей-то нету, у них хрящи? 21.01.2010 12:57:00, Ольга-13
"78. При любительском и спортивном лове запрещается вылов без разрешения на добычу(вылов) водных биоресурсов:
ъ семги;
ъ горбуши;
ъ нельмы;
ъ тайменя;
ъ хариуса сибирского;
ъ обыкновенного подкаменщика;
ъОСЕТРА;
ъ гольца;
ъ палии;
ъ омуля;
ъ краба камчатского;
ъ сига (за исключением водных объектов Республики Коми);
ъ пеляди (за исключением водных объектов Республики Коми);
ъ чира (за исключением водных объектов Республики Коми);
ъ ряпушки (за исключением водных объектов Республики Карелия и Республики Коми)"
в Мурманской области" запрещен, а "При случайной поимке указанные водные биоресурсы подлежат выпуску в естественную среду обитания с наименьшими повреждениями." Следовательно, осетр в Мурманской области есть! :-) 21.01.2010 12:55:36, Tomsik
Может, оно из рыбxозу? Т.е., выращенное человеком. Тогда это уже не контрабанда. 21.01.2010 13:08:53, Tomsik
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
