Что такое красный чай?
Просто интересно стало, кто как думает. Потом свое мнение вывешу :)
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
простите, что влезаю со своим мнением,несколько отличным от других.Это абсолютно точно не каркадэ,потому как каркадэ-не чай.И не шиповник:).Была в командировке на известной чайной фабрике,угощали красным чаем БРУК БОНД,очень вкусно,не имеет ничего общего с продаваемым на рынках и в магазинах,во всяком случае в продаже я такого не встречала.Может кому-то везет, а мне подделки попадаются?
27.12.2002 00:18:55, Девушка с севера
Красный чай - чай на стадии ферментации, промежуточной между зеленым (неферментированным) и черным. Еще менее ферментированный - желтый.
26.12.2002 20:40:27, РоДина-мать
Возможно КРАСНОдарский? :-)
26.12.2002 17:39:23, male
Вот собственно то, что имела в виду я
Красный чай, или оолонг, - это полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между черным и зеленым. В Китае его называют “черный дракон”. Секрет оолонга кроется в поверхностной ферментации чайною листа, в то время как внутренние его слои остаются неферментированными. Эта уникальная технология позволяет получать ценнейший чай, которому присущ характерный пряный аромат с запахом свежих цветов и фруктов. В зависимости от происхождения, то есть от почвенной структуры плантации и климата, цветовая гамма настоя красного чая включает в себя оттенки от светло-зеленого до оранжево-красного и светло-коричневого.
Плюс ссылка 26.12.2002 17:26:22, БуЯночка
Красный чай, или оолонг, - это полуферментированный чай, занимающий промежуточное положение между черным и зеленым. В Китае его называют “черный дракон”. Секрет оолонга кроется в поверхностной ферментации чайною листа, в то время как внутренние его слои остаются неферментированными. Эта уникальная технология позволяет получать ценнейший чай, которому присущ характерный пряный аромат с запахом свежих цветов и фруктов. В зависимости от происхождения, то есть от почвенной структуры плантации и климата, цветовая гамма настоя красного чая включает в себя оттенки от светло-зеленого до оранжево-красного и светло-коричневого.
Плюс ссылка 26.12.2002 17:26:22, БуЯночка
http://tea.volny.edu/index.php?act=5&id=28&this=4
http://www.orc.ru/~datong/index.htm
26.12.2002 17:41:11, Шин
http://www.orc.ru/~datong/index.htm
26.12.2002 17:41:11, Шин
Да-да, все понятно, с этим я ужо разобралась. Осталось только понять: то что мы называем черным, это все-таки черный? Потому что он однозначно не красный :(
26.12.2002 17:50:55, БуЯночка
Насколько я знаю, каркадэ - это каркаде, а красный - это напиток из каких-то не то веточек, не то коры. Редкий вид :). Китайский, вроде бы :)
26.12.2002 16:29:36, Чудик
ну как термин - это в китае называется тот чай , листья котрого сушатся также, как и наш черный чай.
26.12.2002 16:27:09, Шин
Вы его пробовали? Мне бы поподробнее, вкус-то другой, не как у черного, и состав (я имею в виду - витамины, микроэлементы, вещества) совершенно другой.
26.12.2002 16:32:27, БуЯночка
я не пробовала, как я поняла из статьи наш черный - это их красный, НО сорт, качество красного китайского чая выше и лучше.
26.12.2002 16:37:48, Шин
Нет, несколько не так. Красный - нечто среднее между черным и зеленым, он также как и зеленый не содержит кофеин, по вкусу действительно другой, не наш черный, лучше и вкуснее :)
Только вот из чего его делают? 26.12.2002 16:40:15, БуЯночка
Только вот из чего его делают? 26.12.2002 16:40:15, БуЯночка
Прочитала и сижу теперь вся задумчивая..... тот красный, который я пью (когда удается его выцепить в магазине), - явно не черный. А также не зеленый и не желтый (ну не тянет он на него), так какой же он?
26.12.2002 17:20:34, БуЯночка
Ну у нас вон красным вообще каркадэ кличут, от этого он не перестает быть КАРКАДЭ
26.12.2002 17:02:01, БуЯночка
Это верно:))) А вообще статья, на которую Шин ссылку дает, очень даже неплохая:) Есть еще сайт - Клуб чайной культуры. Только ссылки у меня нет, попробуйте через Яндекс, если действительно интересно:))
26.12.2002 17:06:22, Спящая Бабочка
Спасибо, спасибо, справляюсь, читаю, только пока нахожусь в запутанности между красным и черным..... наш черный - это какой???
26.12.2002 17:24:08, БуЯночка
Каркадэ...
В Египте местные жители говорят, что мужчинам пить не рекомендуется. Снижает потенцию.. Не знаю правда ли? 26.12.2002 16:22:42, Gulchatai
В Египте местные жители говорят, что мужчинам пить не рекомендуется. Снижает потенцию.. Не знаю правда ли? 26.12.2002 16:22:42, Gulchatai
У меня два ответа:)) 1. В нашем понимании это - действиетльно Каркаде:) (Суданская Роза)
2. Китайцы "красный чай" говорят про наш черный:))) 26.12.2002 16:06:29, Спящая Бабочка
кстати видела в магазине чай серого цвета под называнием красный чай
26.12.2002 16:15:30, Кора Хъюпш
2. Китайцы "красный чай" говорят про наш черный:))) 26.12.2002 16:06:29, Спящая Бабочка
Каркаде.
26.12.2002 15:55:45, Харас
конкретное растение: гибискус, каркадэ, китайская роза. написала выше, тчо их более 10
26.12.2002 16:04:11, Кора Хъюпш
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
