Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вишневый сок из черноплодки - поделитесь рецептом плиз
Как то видела здесь, но не могу найти. А то пропадают ягодки на балконе.
11.10.2011 16:51:40, РомашкинА
13 комментариев
о, я поделюсь рецептом. Собираем ведро ягод (считается вместе с веточками) и 40 листьев вишни. Ягоды отделили от веток, промыли и начинаем укладывать в посуду (берем большую кастрюлю или ведро, которые не жалко, ибо все окрасится), чередуя ряды ягод с рядами листьев вишни. Заливаем кипятком и ставим на сутки. Далее сливаем получившийся сок, кипятим и снова заливаем в ведро с ягодами, добавив воды до уровня, покрывающего ягоды. Через сутки повторяем процедуру. На третий раз добавляем в получившийся сок сахар по вкусу и разливаем по стерильным банкам (можно не закатывать, а закрыть завинчивающимися крышками) и в холодильник. Хранится всю зиму, на вкус - настоящий вишневый сок!!! Идет на ура к любому столу, никто не догадывается, что сок из черноплодки!
13.10.2011 14:02:15, Я с вами
а если хранить не в холодильнике? У меня там места уже не осталось. На балконе будет храниться?
13.10.2011 17:17:23, РомашкинА
конечно можно не в холодильнике))))))) Как обычный компот, который закрывается.
14.10.2011 09:16:43, на здоровье))))
банка на 3 литра нужна, туды кладешь ягоды в 3-мя слоями, перекладываешь листьями вишневыми, чтобы не было видно ягод. 3 слоя получается листьев, 3 слоя ягод. Листья сверху. Туда кладешь 1 чайную ложку лимонной кислоты, заливаешь кипятком. Стоит сутки. Сок сливаем в кастрюлю. Заливаем заново кипяток + еще 1 ч л кислоты. Стоит опять сутки. Сливаем 1 сок + сок за второй день, кипятим добавляем сахар из расчета 200 гр на 1 литр. Закатываем или закрываем крышкой винтовой. ФФФФФФФсе. Ооооочень вкусно и напоминает вишневый сок.
12.10.2011 12:21:05, на здоровье))))
я подсушиваю их на лоджии и затем использую в компоте вместе с другими сухофруктами-неплохой вариант
12.10.2011 08:31:58, sak
как это?
11.10.2011 16:52:12, Галя и
я как то по молодости спросила у свекрови рецепт вина, ну говорю, там водка и ягоды. Она оч удивилась :-)) что это за вино из водки?
11.10.2011 22:06:21, Tanita Tararam
Читайте также
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом