о, я поделюсь рецептом. Собираем ведро ягод (считается вместе с веточками) и 40 листьев вишни. Ягоды отделили от веток, промыли и начинаем укладывать в посуду (берем большую кастрюлю или ведро, которые не жалко, ибо все окрасится), чередуя ряды ягод с рядами листьев вишни. Заливаем кипятком и ставим на сутки. Далее сливаем получившийся сок, кипятим и снова заливаем в ведро с ягодами, добавив воды до уровня, покрывающего ягоды. Через сутки повторяем процедуру. На третий раз добавляем в получившийся сок сахар по вкусу и разливаем по стерильным банкам (можно не закатывать, а закрыть завинчивающимися крышками) и в холодильник. Хранится всю зиму, на вкус - настоящий вишневый сок!!! Идет на ура к любому столу, никто не догадывается, что сок из черноплодки! 13.10.2011 14:02:15, Я с вами

а если хранить не в холодильнике? У меня там места уже не осталось. На балконе будет храниться? 13.10.2011 17:17:23, РомашкинА

конечно можно не в холодильнике))))))) Как обычный компот, который закрывается. 14.10.2011 09:16:43, на здоровье))))

Даже не знаю, если на балконе прохладно, наверное, будет! 13.10.2011 20:34:24, Я с вами

банка на 3 литра нужна, туды кладешь ягоды в 3-мя слоями, перекладываешь листьями вишневыми, чтобы не было видно ягод. 3 слоя получается листьев, 3 слоя ягод. Листья сверху. Туда кладешь 1 чайную ложку лимонной кислоты, заливаешь кипятком. Стоит сутки. Сок сливаем в кастрюлю. Заливаем заново кипяток + еще 1 ч л кислоты. Стоит опять сутки. Сливаем 1 сок + сок за второй день, кипятим добавляем сахар из расчета 200 гр на 1 литр. Закатываем или закрываем крышкой винтовой. ФФФФФФФсе. Ооооочень вкусно и напоминает вишневый сок. 12.10.2011 12:21:05, на здоровье))))

я подсушиваю их на лоджии и затем использую в компоте вместе с другими сухофруктами-неплохой вариант 12.10.2011 08:31:58, sak

как это? 11.10.2011 16:52:12, Галя и

я как то по молодости спросила у свекрови рецепт вина, ну говорю, там водка и ягоды. Она оч удивилась :-)) что это за вино из водки? 11.10.2011 22:06:21, Tanita Tararam

как-то с вишневыми листьями. я сам процесс не запомнила :( 11.10.2011 16:54:04, РомашкинА

а листья ещё есть? 11.10.2011 16:54:33, Галя и

у нас есть мы в выходные насобирали 11.10.2011 17:07:25, РомашкинА

интересно 11.10.2011 17:37:41, Галя и

Вернуться в конференцию

Вишневый сок из черноплодки - поделитесь рецептом плиз

Загруженные изображения