Как повысить калорийность блюд?
Уважаемые, посоветуйте - как повысить калорийность блюд?
Поделитесь калорийными рецептами, пожалуйста.
При условии, что человек не ест сыр (любой отвергается),сметану, макароны, колбасу и всяческие кобласные продукты, кабачки и вообще все овощи, супы принимает только изредка.
Помогите, пожалуйста, а то я уже исчерпала всю свою фантазию.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Не знаю, какова цель сего сверхкалорийного питания, но иногда такое назначают после тяжелых пневмоний и плеврита, а также при туберкулезе - в таких случаях обычно не до холестерола, желательно, чтобы больной элементарно мог ноги таскать.
Идея не в перегрузке организма пустыми калориями, а в том, чтобы давать легкоусвояемые продукты. Из легкоусвояемых могу перечислить: яйца, масло/сливки, белый хлеб, рыба, мясо (курица, кролик, баранина), гречка, манка, рис, овес, творог, йогурт, мед, какао/шоколад, сало. Овощи лучше давать в вареном виде, яблоки - в печеном, мясо в вареном либо тушеном/запеченом. Жареные продукты усваюваются хуже. Сыр к числу легкоусвояемых не относится. 18.09.2004 12:28:19, Shuramura
Идея не в перегрузке организма пустыми калориями, а в том, чтобы давать легкоусвояемые продукты. Из легкоусвояемых могу перечислить: яйца, масло/сливки, белый хлеб, рыба, мясо (курица, кролик, баранина), гречка, манка, рис, овес, творог, йогурт, мед, какао/шоколад, сало. Овощи лучше давать в вареном виде, яблоки - в печеном, мясо в вареном либо тушеном/запеченом. Жареные продукты усваюваются хуже. Сыр к числу легкоусвояемых не относится. 18.09.2004 12:28:19, Shuramura
[пусто]
16.09.2004 11:59:10
я не знаю кого Вы собираетесь откормить.<Смотрите не перестараитес, а то раннии инфаркт от такои диеты человеку обеспечен.
По-моему орехи, самюи разумныи совет. 16.09.2004 14:44:12, Mrs.C.
По-моему орехи, самюи разумныи совет. 16.09.2004 14:44:12, Mrs.C.
не беспокойтесь, я достаточно знаю о профилактике инфартка. Мне хотелось советов по существу, а не госословных выводов.
16.09.2004 15:07:10, Shpil'ka
И именно поетому Вы добавляете "масло в жутких количествах?" Видимо какое-то новое направление по борьбе c инфарктом...
А по сушеству, Вам кто-то внизу разумно посоветовал орехи. 16.09.2004 15:12:54, Mrs.C.
А по сушеству, Вам кто-то внизу разумно посоветовал орехи. 16.09.2004 15:12:54, Mrs.C.
Сливочное масло, кстати, содержит лицетин, который нормализует баланс холестеринов в крови, и, по-большому счету, является профилактикой.
Но вот обилие жиров - это не очень хорошо. Тут бы сделать упор на крахмалистые вещи, типа круп. Например разные виды рисовых блюд. Плов, ризотто... 16.09.2004 15:11:25, Димитрий
Но вот обилие жиров - это не очень хорошо. Тут бы сделать упор на крахмалистые вещи, типа круп. Например разные виды рисовых блюд. Плов, ризотто... 16.09.2004 15:11:25, Димитрий
А напишите цель повышения калорийности продуктов. То, что человек не ест колбасу и макароны - только замечательно...
Можно жарить картошечку, делать всяческие горшочки (картошка, грибы, фасоль) 16.09.2004 11:47:08, Соколова Ольга
Можно жарить картошечку, делать всяческие горшочки (картошка, грибы, фасоль) 16.09.2004 11:47:08, Соколова Ольга
для того, что смотреть на тощий скелет нет больше сил. Гарниры за блюдо не считаются, мясо уважаемо только :(
16.09.2004 12:55:54, Shpil'ka
Сходить к эндокринологу и испугать скелета, чтоб прекратил выёживаться и начал жрать, что дают :))))
20.09.2004 12:25:21, Пингвин и ПингВишенка
Оставь человека в покое. У него такая конституция, другой не будет. В самом лучшем случае начнет расти пузо, а скелет останется на месте. Тебе хочется смотреть на скелет с жирным пузом?
Вообще не понимаю этой идеи откармливания кого бы то ни было. Почему бы не дать людям быть такими, какие они есть? 16.09.2004 16:59:45, курчау-чау
Вообще не понимаю этой идеи откармливания кого бы то ни было. Почему бы не дать людям быть такими, какие они есть? 16.09.2004 16:59:45, курчау-чау
ППКС. У моего папы такая конституция. Пузо на скелете - все, чего удалось добиться, и то ближе к 60 годам.
18.09.2004 13:09:24, Ма
1. майонез и всякие рекламируемые соусы (кальве) - 67% жира, калорийность 300-500 калорий. добавляйте ко всем блюдам и салатам. не скажу что это жутко полезно, но вкусно.
2. и общщее: мясо с жирком, рыбу тоже пожирнее, молоко 3,2%, хлеб к первому и второму, побольше выпечки и сладкого на дессерт. 16.09.2004 11:27:46, Рюмочка
2. и общщее: мясо с жирком, рыбу тоже пожирнее, молоко 3,2%, хлеб к первому и второму, побольше выпечки и сладкого на дессерт. 16.09.2004 11:27:46, Рюмочка
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?